2013.04.14
新しいホームページについて
新入荷の商品のご案内HPです。
季節商品などの本数限定の商品は欠品になる可能性があります。
あらかじめお電話でご確認いただけると助かります。
ホームページをリニューアルしました。 ツイッター＆Facebookやってます☆
まだ更新途中のため機能として抜けている部分もありますがよろしくお願いします。
籠屋NEWホームページ
↓お酒のお供も充実してます！
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2012.05.15
澤の花 純米吟醸 辛口 「夕涼み」
■澤の花 純米吟醸 辛口 「夕涼み」
長野県 伴野酒造
720ml 1428円/1800ml 2772円
夏の夜に、虫の音をききながらゆっくり飲みたい涼しげなお酒です。
透き通るような爽やかな口当たり、その後旨味をぐっと感じます。
細かいことは抜きにして、「あ〜うまいなぁ…」と心底思うお酒です。
原料米：ひとごこち（55） 日本酒度：+5 酸度：1.6 アルコール分：15
2012.05.13
瀧澤 純米吟醸 生 夏
■瀧澤 純米吟醸 生 夏
長野県 信州銘醸��
720ml 1470円/1800ml 2993円
原料米：美山錦（55） 日本酒度：±0 酸度：1.8 アルコール分：18 仕込み水：黒耀の水
2012.05.12
とろっといちご
■とろっといちご
奈良県 北岡本店
720ml 1470円
大粒のいちご「あきひめ」をたーっぷり使用したいちごのリキュールです。
いちごのツブツブ感があり、そのままいちごを食べてるような感覚❤
ヨーグルトのおかげで、さわやかな酸味とまろやかな口当たりが絶妙にマッチ！
そのままロックで、またはソーダ割りでどうぞ❤
アルコール分：9.5
2012.05.11
梅の宿 純米吟醸 「吟」 生
■梅の宿 純米吟醸 「吟」 生
奈良県 梅の宿酒造
1800ml 2625円
香りと旨味の調和！「吟」の生酒季節限定バージョンです。
生酒ならではのフレッシュな香りと口当たりで、これからの暑い季節にすっきり飲みたい酒！
やわらかな旨味とほのかな甘味で全てが特別な一本❤
原料米：山田錦（50）日本酒度：+3 酸度：1.5 アルコール分：17
2012.05.11
楯野川 純米大吟醸 清流 生
■楯野川 純米大吟醸 清流 生
山形県 楯野川酒造
1800ml 2520円
楯野川の人気商品「清流」を濾過・火入れを行わずそのまま瓶詰めした商品☆
一冬冷蔵貯蔵で熟成させた夏向けのお酒です。爽やかな香りと清涼感漂う軽快な味わい！
出羽燦々らしいやわらかく幅のある米の旨味は、寿司や蕎麦などの涼やかな和食にあう日本酒です！
原料米：出羽燦々（50）日本酒度：+2 酸度：1.5 アルコール分：17
2012.05.11
佐久の花 純米吟醸 夏の直汲み 生
■佐久の花 純米吟醸 夏の直汲み 生
長野県 佐久の花酒造
1800ml 2800円
佐久の花裏ラベルです！「酒造りの裏の季節に飲んでいただく酒」ということであえて裏側になるようにラベルを貼っています。爽やかさのある香りと酸味が直汲みの微炭酸で締めくくる味わい。
透明瓶なので、ラベルを瓶ごしに覘くといつもの佐久の花が見えます✿
原料米：ひとごこち（55）日本酒：+1 酸度：1.5 アルコール分：17.4
2012.05.11
月山 純米吟醸 涼夏（りょうか） 一回火入れ
■月山 純米吟醸 涼夏（りょうか） 一回火入れ
島根県 吉田酒造
1800ml 2945円
一般的に「夏酒」というと、飲み口が爽快で軽めの味わいですが、月山の夏酒は一味違います。
酸がアクセントになって、旨味をほどよく感じるような、少ししっかりした味わいです。
カツオなど、赤身で味の濃いお魚なんかにはとてもぴったり合うと思います☆
原料米：佐香錦・山田錦（50）日本酒：+3 酸度：1.7 アルコール分：15
2012.05.09
奄美もろみ酢「純美酢」
■奄美もろみ酢「純美酢」
鹿児島県奄美大島 開運酒造
900ml 2415円
黒糖焼酎のもろみを蒸留し、アルコールを除いた後の蒸留残液を用いたものです。
奄美特産黒糖焼酎は、黒糖と米だけでつくったお酒です。お酒を発酵させている過程で、麹菌、酵母菌が造り出した栄養素をたっぷり含んだエキス！自然からの恵みである、原料の黒糖と米麹を使い、アルコールは「れんと」として、蒸留後の残り液のもろみは「純美酢」に❤
2012.05.09
開運 純米 涼々 生
■開運 純米 涼々 生
静岡県 土井酒造
720ml 1365円/1800ml 2730円
開運から夏酒が届きました！毎年人気の銘柄です！
暑い季節に飲む酒なので、すっきり爽やかな味わいです。香りもほんのり穏やかでキレもいい。透明感があり、酸もいいアクセントになっています。
原料米：山田錦（55） 日本酒度：+8 酸度：1.4 アルコール分：16
2012.05.09
石鎚 吟醸酒 夏吟 火入れ
■石鎚 吟醸酒 夏吟 火入れ
愛知県 石鎚酒造
720ml 1260円/1800ml 2520円
さわやかな口当たり！デリシャスリンゴのような華やかな香りと押し味のある酸味が調和したキレの良い吟醸酒。蒸し暑くなってきたこの季節にぴったりの味わいです。
原料米：麹米・山田錦（50）/掛米・松山三井（60）日本酒度：+5 酸度：1.6 アルコール分：16
2012.05.09
奥 夏かすみ吟醸 生
■奥 夏かすみ吟醸 生
愛知県 山崎合資会社
720ml 1365円/1800ml 2835円
夏の季節限定商品☆夏向きにアルコール度数を低めに仕上げた純米吟醸酒。さわやかな香りとのどごしで、やや辛口のうすにごり。見た目も涼しげです。うすにごりなので少し活性感があります。開栓の際は、一旦ガスを抜いてから振ってお召し上がりください。まれに吹き出す可能性があります。
原料米：夢山水（55） 日本酒度：+2 酸度：1.8 アルコール分16
2012.05.09
青森は春がちょっぴりおそめ！菊駒 純米 華吹雪 生貯蔵
■菊駒 純米 華吹雪 生貯蔵
青森県 菊駒酒造
720ml 1313円/1800ml 3150円
青森県では今が桜の季節。ちょっと遅い春なんです✿青森県産華吹雪の純米酒です。菊駒酒造今シーズン最後の仕込みタンクの搾りたて！晩春から初夏向け。ミルキィな菊駒独特の旨味が特徴的です。ちょっと濃い目のお料理とマッチしますよ❤原料米：華吹雪（60）日本酒度：+3 酸度：1.3 アルコール分：16
2012.05.04
ＳＸＳ Ｂｒｕｔ Ｃｕｖｅｅ ＮＶ（エスバイエス ブリュットキュベ）
■ＳＸＳ Ｂｒｕｔ Ｃｕｖｅｅ ＮＶ（エスバイエス ブリュットキュベ）
南オーストラリア
750ml 1350円
日本初上陸！！南オーストラリアからきたスパークリングワイン！
ラベルもスタイリッシュでかっこいいです。ナッツやトロピカルフルーツ、熟したリンゴ、コリアンダー・シードやレモンの香り。きりっと辛口サッパリ。締った良い酸をもつクリーミーな泡はなめらかな口当たりで持続性があります。若いころから楽しめますが、熟成しても味わえるワイン。繊細な味付けの魚料理とも相性がいいです。
葡萄品種：主にシャルドネ、セミヨン、ヴァルデホ
人気だったので再入荷です☆
スパークリングワインで、王冠なのがポイント❤
2012.05.04
こんな芋焼酎を待っていた！烏天狗Second Impact 予約受付開始
乙２５°烏天狗SecondImpact
予約受付開始！！！
１．８Ｌ ２４００円
鹿児島県 さつま無双株式会社
５月下旬発売予定！数量限定！先行予約開始です！
今回の烏天狗セカンドインパクトは、新酒を無濾過のまま瓶詰めした業界のタブーをあえて行った商品です！
ガス臭が強く味にもインパクトがあります。
最初は臭いが強く、「なんだこれは！」と思ってしまうかもしれませんが、飲むほどに病みつきになる旨さがあります。
ラーメンで言ったらとんこつ系の臭いラーメンのような感じです。ロック、水割りでも味の主張が凄いですが、お湯割りにするとガス臭がよりふくらみ旨いです！！！
仕様している芋の種類：黄金千貫
※要注意
『できたて』『無濾過』という事もあり味が変化していく商品です。
ですが、変化した後もとても美味しく召し上がれます。
また、無濾過のため油分が浮く等の理由による返品は対応できませんのでご了承ください。
☆烏天狗セカンドインパクトの名前の由来☆
�‥袈蕕砲覆譴覆ぬそ麓圈�チャレンジ商品！
��烏天狗の第二弾としてインパクトのある味わい。
��焼酎業界に対してブームからの新たな衝撃となってほしいという意味合いを込めております。
店頭、お電話、ＦＡＸ、メールでご注文を受け付けておりますので、よろしくお願い致します！
籠屋秋元酒店
東京都狛江市駒井町3-34-3
ＴＥＬ：03-3480-8931
ＦＡＸ：03-3489-2044
ﾒｰﾙｱﾄﾞﾚｽ：kagoya@houzan.com
ご連絡お待ちしております！！！！
予約受付開始！！！
１．８Ｌ ２４００円
鹿児島県 さつま無双株式会社
５月下旬発売予定！数量限定！先行予約開始です！
今回の烏天狗セカンドインパクトは、新酒を無濾過のまま瓶詰めした業界のタブーをあえて行った商品です！
ガス臭が強く味にもインパクトがあります。
最初は臭いが強く、「なんだこれは！」と思ってしまうかもしれませんが、飲むほどに病みつきになる旨さがあります。
ラーメンで言ったらとんこつ系の臭いラーメンのような感じです。ロック、水割りでも味の主張が凄いですが、お湯割りにするとガス臭がよりふくらみ旨いです！！！
仕様している芋の種類：黄金千貫
※要注意
『できたて』『無濾過』という事もあり味が変化していく商品です。
ですが、変化した後もとても美味しく召し上がれます。
また、無濾過のため油分が浮く等の理由による返品は対応できませんのでご了承ください。
☆烏天狗セカンドインパクトの名前の由来☆
�‥袈蕕砲覆譴覆ぬそ麓圈�チャレンジ商品！
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2012.05.04
だるま正宗 三年熟成古酒
■だるま正宗 三年熟成古酒
岐阜県 白木恒助商店
1800ml 3150円
干支ラベルよりも古酒らしい古酒！こちらはブレンドではありません。
色も濃いめ、味も濃いめ☆
2012.05.04
天青 純米吟醸 夏 生詰
■天青 純米吟醸 夏 生詰
神奈川県 熊澤酒造
1800ml 2888円
今年もはやいです！！！天青の夏吟が届きました☆
雨が続いていますが、ひと足早く夏気分を味わいましょう！！
夏酒と言っても、表現の仕方は蔵元によって色々。天青さんは通常よりも１％アルコールを落として、軽快さと爽快な喉越しを表現してきます。このアルコール濃度１％の差が、口に含むと大きな差となって現れます。
夏らしいさっぱりした飲み口を先取りしましょう！！
原料米：山田錦（50）日本酒度：+3.5 酸度：1.3 アルコール分：13.9
2012.05.02
来福 貴醸酒 ＭＥＬＬＯＷ（メロー） 生
■来福 貴醸酒 ＭＥＬＬＯＷ（メロー） 生
茨城県 来福酒造
720ml 1575円/1800ml 3150円
貴醸酒とは、簡単に説明すると「水の代わりに日本酒で仕込んだ日本酒」です。独特なトロっとした口当たりと、濃厚なあまずっぱい味。べたべたした甘味ではありませんが、とても特徴的です。うすーい琥珀色をしています。食前酒・食後酒に◎スイーツに合わせてもおもしろいです。ロックでどうぞ☆
原料米：未公開 日本酒度：-32 酸度：3.0 アルコール分：15
2012.05.02
ＣＯＷＢＯＹ ＹＡＭＡＨＡＩ 山廃純米吟醸 原酒 火入れ
■ＣＯＷＢＯＹ ＹＡＭＡＨＡＩ 山廃純米吟醸 原酒 火入れ
新潟県 塩川酒造
720ml 1575円
アメリカンスピリットの象徴であるステーキに合う日本酒ができました！！
その名も「カウボーイヤマハイ」。なぜカウボーイヤマハイはお肉に合うのでしょうか？
その一つ目が、これまでの日本酒には珍しいたっぷりと存在感のある「酸味」。山廃仕込みからくるしっかりとした酸味と、やや高めのアルコール度が、肉の脂分をきれいに洗い流します。
もう一つの理由は「旨味」。山廃からくるやわらかいすっきりとした旨味が、ステーキのコクと良いバランスでマッチします。
華やかでフルーティな香りがありながら、ドライできりっとした辛口で飲み飽きしない山廃純米吟醸原酒のカウボーイヤマハイは、夏の暑い季節なら、「チルド」か「オンザロック」がオススメ。レモンの輪切りやライムを搾ってもいいし、原酒で味がしっかりしているのでソーダ割りにもできます。
ステーキなら塩焼きかガーリック醤油のソースにレモン・わさびを一緒に添えて。
赤身肉の上品な旨味とガーリック醤油の風味と、カウボーイヤマハイのまろやかさがぴったり合います。
また、豚肉や鶏肉に合わせても相性抜群！香ばしく焼き上げたステーキや炭火焼と相性抜群のカウボーイヤマハイは、まさに世界中の全ての肉料理のために生まれた新しい日本酒といえます。
スタッフの感想
酸味旨味が最初にじゅわーっと口の中に広がって、そのあとフっと消えてしまう。とてもジューシーなのにキレがいいですね…日本酒のフルボディといった感じでしょうか。おもしろいです。こってり中華にも合いそうです。
原料米：新潟県産米（60）日本酒度：+3.6 酸味：2.0 アルコール分：18.8
※小話「アメリカ初の日本酒」：アメリカで小売業を営むBeau Timken 氏（アメリカで最初の地酒専門店と言われているTrueSakeのオーナー）が名付け親。肉料理にも合う酒質であることとアメリカ市場を開拓するという意味合いを込めてCowboyYamahaiと命名。ラベルにアメリカ食肉市場の４０％のシェアを誇るとされるアンガス牛をシルエットとして用いることで、誰もが肉料理との相性の良さを連想できる仕様となっています。
2012.05.01
お知らせ
万齢 特別純米 超辛口「鍾馗」
が５月の中旬から２３ＢＹの新酒に切り替わります。
今年もおいしいです！！！
やっぱり夏は冷や…
ですが…お燗も飲もぉーっ！！
エアコンのきいた部屋で飲むお燗は贅沢ですよ❤
が５月の中旬から２３ＢＹの新酒に切り替わります。
今年もおいしいです！！！
やっぱり夏は冷や…
ですが…お燗も飲もぉーっ！！
エアコンのきいた部屋で飲むお燗は贅沢ですよ❤
2012.05.01
屋守 純米 中取り 【直汲み】 生
■屋守 純米 中取り【直汲み】生
東京都東村山 豊島屋酒造
720ml 1517円/1800ml 2900円
はやーーーーい到着です！田中さんが直接届けてくれました！！情熱的です❤
槽場直汲みの微発泡タイプ！爽やかな刺激が広がります☆
香りもほんのりあり！とても飲みやすくてぐいぐい飲んでしまう…いつの間にか４合瓶からっぽです…
原料米：八反錦（50）日本酒度：+1 酸度：1.6 アルコール分：16
※「屋守 純米 中取り無調整 生」も取り扱いがございますので、
「屋守 純米 【直汲み】 生」とお間違えが無いようにお願い致します。
2012.04.28
おいしくて再入荷！！九州ラーメン ロン龍（半生）
再入荷です！！
■九州ラーメン ロン龍（半生）
熊本県 日の出製粉
一人前 225円、一箱（10ヶ入り） 2100円
もっちりコシの強いストレート麺に、特性ラー油を使用した、にんにくの香り豊かな熊本とんこつスープがしっかりと絡みます。リピート率が脅威の40％！！ラーメン通も納得のラーメンです。
■九州ラーメン ロン龍（半生）
熊本県 日の出製粉
一人前 225円、一箱（10ヶ入り） 2100円
もっちりコシの強いストレート麺に、特性ラー油を使用した、にんにくの香り豊かな熊本とんこつスープがしっかりと絡みます。リピート率が脅威の40％！！ラーメン通も納得のラーメンです。
2012.04.28
〆張鶴 吟醸 生貯蔵酒
■〆張鶴 吟醸 生貯蔵酒
新潟県 宮尾酒造
300ml 553円
夏限定の生貯蔵酒です☆口当たりまろやかで、スルスルといくらでも飲めます❤
後味もスッキリで爽やかな味わい。ほどよい香りがいいアクセント。
今年も美味いです。ちょっと早いですが、夏らしい爽快な味わいをお楽しみ下さい。
原料米：五百万石(50)
2012.04.28
ゴールデンウィークの営業時間のお知らせです。
籠屋はゴールデンウィークも営業しております！！
ゴールデンウィーク中の祝日は、営業時間（１０時〜２０時）になります。
月曜日のみ、お休みをいただきます。
ご迷惑おかけ致しますが、よろしくお願い致します。
ゴールデンウィーク中の祝日は、営業時間（１０時〜２０時）になります。
月曜日のみ、お休みをいただきます。
ご迷惑おかけ致しますが、よろしくお願い致します。
【国内初輸入！！】2010 Venta Morales Organic
ヴェンタ・モラレス・オーガニック 赤ワイン
葡萄品種：テンプラニーニョ１００％
スペイン ボデガス・ヴェンタ・モラレス
750ml 1530円
ヴェンタ・モラレスはスペインＤＯラ・マンチャの東部地域、このＤＯの中でも最良のテロワールにあります。
彼らがこの広さ９５ヘクタール、標高６６０メートルに位置する、平均樹齢４０年のワイナリーを購入しようと決めた理由は、その土壌にあります。
下層が大きな河石となる、砂利質の土壌（最大で深さ１メートルにまでわたる）は、鉄分と粘土質、石灰岩を豊富に含みます。
収量は１本あたり、１〜２キロとなり、低収量となっています。
この土地の気候は、冬は寒く、夏になると昼間は暑く夜間は涼しく、非常に乾燥しています。
このワインの葡萄はオーガニック（有機栽培）の認定を受けた畑のものです。
スペインの栽培醸造家、ラファエル・カニサレスは、この地域の自然環境で育ったテンプラニーニョを最大限に表現する事を目指しています。
畑での厳しい選別の後、最良のテンプラニーニョ種のみ手摘みで収穫されています。
軽快に飲めるミディアムタイプ。華やかな香りがふんわり優しく香り、渋味もきつくありません。
オーガニック独特の土のような味わいを少し感じます。
バランスも◎食事と一緒にどうぞ❤テーブルワインには最適です☆
2012.04.27
ドグマ スパイスド・スコッチエール
■ドグマ スパイスド・スコッチエール
スコットランド ブリュードッグ・ブルワリー
330mｌ 490円
ブリュードッグ・ブルワリーが、スパイスをふんだんに使用した元気いっぱいのスコッチエールをリリース！伝統的なスコッチエールをアレンジした楽しいエールです。
スコッチエールとは、スコットランド国内向けの度数の低いスコティッシュエールを輸出向けに度数を高めたものです。
ドグマには副原料として、否が応でも元気が出てしまいそうな、ガラナ・ケシの実、コラの実とヘザー（スコットランドの花ヒース）の蜂蜜が使用されています。
グラスに注ぐと妖艶な赤みを湛えるアロマが漂い、鋭い興奮の坩堝（るつぼ）へと入り込んでいる自分に気づかされるでしょう…
はじめの香りの印象はナッティでモルティ。ロースト感があり、焙煎したての天津甘栗のような香ばしさ。このキャラメルのような甘い香りで、目がトロン❤となります。
虚脱感に包まれながら一口飲むと、精力スパイスが血管を脈打たせ、シトラス系のビターホップがビリビリと鳥肌を立たせます。深く激しい興奮は素晴らしい快感を伴い、甘くジューシーなトウモロコシやトロピカルフルーツ、爽快なハーブのフレーバーが心地よい風を吹かせます。
この甘さと長く続くビターホップの駆け引きが絶妙な均衡を保ち、7.4％の度数よりもはるかに低く感じさせます。１７世紀頃のビールは薬効を謳う修道院系のエールが多く造られていました。
ブリュードッグが現代風にアレンジした元気がでるスコッチエールを是非お楽しみください！
2012.04.26
モウト＆モカ コーヒー・インペリアルスタウト
■モウト＆モカ コーヒー・インペリアルスタウト
オランダ デ・モーレン
330m 630円
モウト＆モカは、デ・モーレンが得意とするインペリアルスタウトに、グァテマラコーヒー豆でひねりを加えました。
グラスに注ぐと、ダークマホガニーブラウン。ロースト麦芽と深煎りコーヒー豆の交バスうフレーバーが緊張を解き、官能的なリラックスタイムへと突入します。一口含むと濃厚なオイリーさが舌をコーティングし、スムーズで安心感のあるビターホップ、キャラメル、レザーのような艶やかさが、スパイシースモークと自然に融合します。重厚なロースト麦芽と、コーヒー豆、ホップの美しい三重奏。とても落ち着いた印象は、インペリアルスタウトを初めて飲む方にも違和感なくお楽しみいただけます。
2012.04.26
ブアー＆ブラム IPA
■ブアー＆ブラム IPA
オランダ デ・モーレン
330m 395円
ブアー＆ブラムは、ドライホップによるアロマが香るIPA。
IPAとはインディアン・ペール・エールの略で、昔、英国が杜氏の植民地インドへビールを送るときに、長い航海と高い温度でビールが傷まないように、殺菌や解毒作用の高いホップを大量に入れて造ったスタイルです。
グラスに注ぐと、果実を搾ったようなブラウンオレンジカラー。芳醇でモルティー、南国フルーツフレーバーが、シトラスビターホップと共にアロマを弾けさせます。期待をこめて一口飲むと、ワオ！！グレート！！マンゴーやビターオレンジ、ガツンと土のような複雑で強烈なホップ。苦味の中にアプリコットマーマレードのようなビタースイート感が漂います。香ばしい焼きたてのクロワッサンやパイナップルの繊細な甘味も素晴らしい印象を与えます。苦味、甘み、旨味の三位一体となったIPA。至って堂々としている様は、IPAマニアでも思わずうなずいてしまうはずです。はつらつとしたフレッシュでたくましいカーボネーションがさらに輪をかけてフレーバーを際立たせます。