■乾坤一 純米吟醸 美山錦 27BY
宮城県 大沼酒造

1,800ml 3,000円(税別)
冷~燗まで楽しめるチャレンジ商品!
通常なら美山錦は超辛口か手造り純米吟醸として使われていますが、27BYで一本だけ特別に仕込み冷蔵熟成したものです!
乾坤一らしい真っ直ぐ綺麗な旨味と低温熟成によるコク、キレの良い酸を感じます。口当たりのほのかな甘味と酸味が相まって果実のようにも感じます。
熟成ですが、オフフレーバーを感じない綺麗な仕上がりです!
原料米:美山(50) 日本酒度:+2 酸度:1.8 アルコール分:17
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2017.11.18 万齢 冬の酒
◇万齢 冬の酒
佐賀県 小松酒造
1,800ml 2,060円(税別)

山田錦を全量使用した温めて美味しい純米酒◎
贅沢に全量山田錦で醸された純米酒です。未検の等外米の為、純米表示はありませんが純米スペックになっています。
今年の春にしぼった新酒を一回火入れ後に熟成したもの。味わいふくよかでしっかりした旨味とコク。お燗にすると柔らかくなり、どんどん杯が進みます。
おでんやお鍋に合わせていただいても旨味が合わさり、しっかりキレていきます。
原料米:福岡県産山田錦(65) 日本酒度:+6 酸度:1.8 アルコール分:15 酵母:協会9号
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■一喜 純米吟醸 吊るし搾り 生
千葉県 飯沼本家
720ml 1,400円/1,800ml 2,800円

「酒こまち」「五百万石」「美山錦」の贅沢ブレンド!!
一喜シリーズの最後はこの「吊るし絞り」です。
純米吟醸シリーズで出ていた酒こまち・五百万石・美山錦をそれぞれ吊るし搾りの後にブレンドし氷温熟成したもの。
パインや青りんごの様な吟醸香と約半年間の氷温熟成による、程よい甘味と滑らかさがあります。
このスペックをこの価格で飲めるのはこの一回限りです!お見逃しなく!!
※この商品をもちまして「一喜」シリーズは終売となります。皆様「一喜」を応援して頂き誠にありがとうございました。
原料米:山田錦、他(55) 日本酒度:+0.2 酸度:1.3 アルコール分:17
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■楯野川 純米大吟醸 初槽生
山形県 楯野川酒造
720ml 1,650円/1,800ml 3,100円(税別)

地元山形県産美山錦で醸したピッチピチな純米大吟醸です!
洗練されたシャープな味わいの中に、お米の旨味が活きた純米大吟醸!
無濾過生原酒ならではの力強い旨みとフレッシュさがあり、純米大吟醸らしい華やかさと安心感のある甘味にほっとします。
まとまっていて、完成されたバランス間!清らかで美しい一本です。
原料米:美山錦(50) 日本酒度:+1 酸度:1.5 アルコール分:16~17 酵母:山形KA
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■蓬莱泉 純米 しぼりたて
愛知県 関谷醸造

720ml 1,350ml/1800ml 2,500円(税別)
若々しくフレッシュな旨味を味わえます☆
新酒のフレッシュ感とともに、麹の香味も楽しめる、純米ならではの旨味がはじける新酒です!
派手すぎない華やかさと新酒ならではのフレッシュさがあり、旨味と酸の調和が取れた味わい。
若々しく瑞々しい蓬莱泉らしさを感じさせる滑らかな口当たりです。
原料米:夢山水、他(55) アルコール分:17~18
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◇赤武 純米大吟醸 極上ノ斬(ごくじょうのきれ)
岩手県 赤武酒造
720ml 5,000円(税別)

280本限定! 極上の赤武です☆
岩手県産の「結の香」を贅沢に35%まで精米した純米大吟醸。ただの純米大吟醸ではなく、袋吊り斗瓶囲いのものを氷温貯蔵しより滑らかな舌触りになっています。
赤武らしく上品でフルーティな香りとジューシーな甘味、透き通るような喉ごしが特徴。
香りや甘味がある分口の中で膨らみますが、飲み込むと同時に一気に消えていきます。
進化した赤武を是非、ご堪能ください。
※720ml限定です。
原料米:岩手県産結の香(35) アルコール分:16
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■小桜 純米吟醸 生
山形県 長沼合名会社
720ml 1,350円/1800ml 2,700円(税別)

透明感と柔らかさ。清らかでフレッシュな味わい♪
「小桜 純米吟醸 生酒」は、一年に一度しか出会えない美味しさを大切にした新酒です。
酒米は五百万石、酵母は山形酵母を使用しており、上品な華やかさと爽やかな味わい。口当たりの滑らかさとキレの良さはなかなか他では味わえません!
繊細な味わいですが、様々な食事に添ってくれる優しさが詰まった1本です。
原料米:五百万石(55) 日本酒度:+2 アルコール分:17 使用酵母:山形酵母
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◇琵琶のさざ浪 SASANAMI 純米 「冬」生原酒
埼玉県 麻原酒造
720ml 1,350円/1,800ml 2,700円(税別)

しぼりたてのフレッシュさと透明感☆
かわいらしいラベルのしぼりたてが入荷しました!
優しい吟醸香がふんわりと香り、すっきりとしていてやわらかな口当たりです。
しぼりたてらしいフレッシュさもあり、爽快でスイスイと飲めてしまいます!
軽やかな甘味にやみつきになる一本です!
原料米:八反錦(70) 日本酒度:+4 酸度:1.7 アルコール分:18
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■風の森 petit(プチ)純米大吟醸 秋津穂
奈良県 油長酒造
375ml 800円(税別)

飲みきりサイズの風の森がリニューアル!!!!
以前まで「キヌヒカリ60%精米」を使用しておりましたが、今回から「秋津穂50%精米」に価格据え置きでリニューアルになりました!
現在、和食のみならずフレンチ・イタリアン・スパニッシュなど、様々な料理と共に活躍している風の森。日本酒が始めての方から既に楽しんでいただいている方まで、よりいっそう美味しく、楽しくいただけるよう商品設計されています。
ラベルのカラーは10色で、レストランからご家庭までその日の食事や雰囲気に合わせ楽しめるようになっています。
決して派手ではないですが、風の森らしくフレッシュさと味わいの凝縮間が詰まっている1本です。
※カラーは10色ですが、中身は全て同じ商品です。
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■乾坤一 純米 愛国 26BY火入れ
宮城県 大沼酒造店
1,800ml 2,300円(税別)

籠屋限定!2年熟成の「愛国 純米酒」です◎
毎年この時期に出荷される「愛国」を使用した純米酒ですが、今回特別に26BYの熟成酒が入荷しました。
通常の愛国純米酒より、しっかりとした熟成からくる旨味と酸味、深いコクが味わえます。
今年の愛国と飲み比べると、熟成による味わいの差がしっかりと感じますが老香は感じない綺麗な熟成具合です。
是非、お燗で飲み比べをお試し下さい!
原料米:愛国(60) アルコール分:16
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■乾坤一 純米 愛国 火入れ
宮城県 大沼酒造店
1,800ml 2,300円(税別)

野趣溢れる味わい!今は幻。明治時代のお米で醸した味わい深い純米酒。
明治時代の三大品種の一つである『愛国』という今は幻と言われるお米を使用したお酒です。
香りはとても落ち着いており、冷やで飲むと酸がキリっと立つキレの良いやや軽やかな味わいの印象を受けます。しかし、常温から熱燗まで温度を上げると旨味・甘味が膨らみ、優しくふくよかな味わいに変化します。
今年は酸度・アミノ酸度が昨年よりやや高く、より味わい深く仕上がっています。
寒い時期にしか飲めない「愛国 純米酒」を暖かいお料理と一緒にお楽しみ下さい!
原料米:愛国(60) 日本酒度:+4 酸度:2.0 アルコール分:16
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■〆張鶴 しぼりたて 生原酒
新潟県 宮尾酒造
720ml 990円/1,800ml 2,171円(税別)

アルコール20度あるのに飲みやすい!ロックもおススメ!☆
しぼりたてでフレッシュなしぼりたてが入荷しました!
爽やかフルーティーな香りと濃厚な旨味と抜群のキレをもつ味わい。
アルコール度数が20%と通常より高めになっていますが、そんなアルコール度数を感じさせない飲みやすさがあります。
新酒独特の爽やかな香りと、とろみを感じるような舌触りがある絶品の一本です。
原料米:国産米(60) アルコール:20
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■磐城寿 季づくり しぼりたて おりがらみ 生 
山形県長井蔵 鈴木酒造店
1,800ml 1,905円(税別)

コスパ◎のフレッシュな新酒です!!
本醸造スペックで、ほどよく滓が絡んだしぼりたて。フレッシュで爽やかな甘味のある味わいが特徴です。
おりがらみの旨味や甘味はありますが、軽快でキレもあるのですいすい飲めます。
お鍋や焼き鳥との食べ合わせはもちろん、甘エビやイカ等のお刺身とも相性は抜群です!
原料米:出羽燦々(65) アルコール:16
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■天明 焔HOMURA 生酛特別純米 無濾過生原酒
福島県 曙酒造
720ml 1,575円/1,800ml 3,150円(税別)

お燗で楽しむ生酒という新しい形の提案酒。◎
「焔」は生酒ですが、温めて優しく旨味が広がる1本。
今期から生もとは味を持たせる為に精米歩合を60%から65%に変更。
醸造用乳酸を使用せず、蔵付きの乳酸菌から生み出される乳酸を利用しています。速醸造りとは違い時間はかかりますが、手間隙かけたおかげでしっかりと味のりし、綺麗な旨甘で多様な酸が溢れるお酒に仕上がりました。
食事をしながら冷~常温~燗などの様々な温度帯でお楽しみ下さい。
原料米:夢の香(65) 日本酒度:+2 酸度:1.8 アルコール分:16.5 使用酵母:協会9号・うつくしま夢酵母
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■雁木 純米 無濾過生原酒 初しぼり
山口県 八百新酒造
720ml 1280円(税別)/1800ml 2500円

華やかで真っ直ぐな味わい☆
まるで桃の様な爽やかな香りとキレの良い真っ直ぐな旨味が楽しめる初しぼり。
しぼりたてならではのフレッシュさとキリっとした後半のキレがあり、飲み飽きせずにどんどん盃が進みます。
原料米:山田錦(60)アルコール分:18
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■千代むすび 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 初しぼり
鳥取県 千代むすび酒造
720ml 1,375円/1,800ml 2,750円(税別)

凝縮された米味としぼりたてのフレッシュさのどっちも味わえる贅沢な一本!
新酒ならではのフレッシュな香りと、口の中で膨らむ山田錦の旨味。無濾過生原酒なので、できたての味わいをそのまま楽しめます。
華やかながらも旨味とキレがあるので、揚げ物、煮物、鍋などの料理と相性も良いです。
原料米:山田錦(55)日本酒度:+5 酸度:1.3 アルコール分:17
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■伝心 冬 本醸造 しぼりたて 生
福井県 一本義久保本店
720ml 1,100円/1,800ml 2,200円

華やかで爽やか!コスパ最高のしぼりたて◎
本醸造ですが、華やかでキレの良い味わいが特徴の伝心「冬」。
上立ち香は爽やか、口に含むと柑橘系の爽やかな香りをはっきりと感じ取れます。スルスルと口に入ってくる滑らかさと上品な甘さやキレがあり、ずっと飲んでいたくなります。
華やかながらも爽やかでキレのよい味わいはまさにいいとこ取りな1本です。
原料米:五百万石(65) アルコール分:17~18
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■斬九郎 八十美山 生原酒
長野県 宮島酒店
1800ml 2,800円(税別)

濃醇な旨味に抜群の斬れ味!
酒米は地元上伊那郡飯島町で無農薬無化学肥料で栽培された「美山錦」を使用。精米歩合は高くせずに80%と低精米で醸しました。香りは落ち着いており、まるで80%精米とは思えぬ柔らかな旨味と酸が斬九郎らしい「斬れ」を表現しました。簡単なおつまみからスタミナ料理に合わせれるオールマイティな斬九郎です。
原料米:美山錦80 日本酒度:+2 酸度:2.4 アルコール分:18.5

2017.11.11 赤武 F NEW BORN
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◇赤武 F NEW BORN
岩手県 赤武酒造
1800ml 2,400円(税別)

NEWBORN第1弾!今年のテーマは「香り」です。☆
話題沸騰中の赤武から今年で4期目の新酒が登場です。第一弾はF(吟醸)の中取り直汲み!
ほのかにブドウを感じさせる上品なフルーティーさと軽やかな甘味。直汲みならではのガス感もしっかりあり、飲んでいて飽きることのない味わいに仕上がっています。
今年のテーマは「香り」ということで、華やかさの中にあるわずかなオフフレーバーを極限にまで抑えています。
進化した赤武を是非、飲んで体験して下さい!
原料米:吟ぎんが(60) 日本酒度:+2 アルコール分:16
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■八海山 しぼりたて生原酒「越後で候 青」【再入荷
新潟県 八海醸造
720ml 1,140円/1,800ml 2,370円(税別)

大人気の青越後が入荷!今年もバッチリ仕上がっています☆
毎年大人気の「越後で候」シリーズの青ラベルが入荷しました!
フレッシュで荒々しいしぼりたての原酒ならではの飲みごたえと、爽やかな香味のバランスを持った吟醸スペックになっています。
しぼりたての生原酒の旨味はしっかりあるのですが、八海山らしくキレの良い爽やかな味わいです。
新酒第一弾の八海山は一味違います!お鍋と一緒に合わせても最高に美味です!
原料米:山田錦(麹米) 五百万石、こしいぶき他(掛米)(60) 日本酒度:+4 酸度:1.5 アルコール分:19
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■くどき上手 出品大吟醸 斗瓶囲い 10年古酒
山形県 亀の井酒造

1.8ℓ 4,500円(税別)
今年でラスト!最後の秘蔵古酒です◎
今から十年前に鑑評会に出品された大吟醸斗瓶囲いを10年以上寝かせた商品。10年以上かけて1~2度の低温で熟成されているので香り穏やか、熟成香をほのかに感じます。口当たりはまろやかでとろっとした印象、口に含むと熟成された旨味と密度の濃い甘味が一気に押し寄せます。程よい酸味と余韻もあり、10年古酒ながらも上品さを感じる味わいです。
設備改革の為、今年で最後の10年古酒です。お見逃しが無いようお早めにどうぞ!
原料米:播州山田錦35 日本酒度:+2~+3 酸度:1.2 アルコール分:17
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■上喜元 翁 生詰
山形県 酒田酒造
1800ml 2,095円(税別)

大吟醸・本醸造などをブレンドした限定品です!
吟醸造りの本醸造に大吟醸などがブレンドされた珍しいタイプの日本酒。
上喜元らしい華やかさはありますが、味わいはすっきりとしており軽やかなバランスタイプに仕上がっています。
ブレンドすることにより産み出されるこの絶妙な味わいはほかでは味わえません。
毎年大人気の商品です。お早めにどうぞ。
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■八海山 雪室瓶貯蔵 原酒 一回火入れ
新潟県 八海醸造
720ml 1,440円(税別)

華やかな吟醸香の香る原酒を瓶詰した本製品を、天然の雪室貯蔵庫にて5か月間瓶貯蔵した限定品です。
熟成により香りは程よく落ち着き、原酒ならではの力強い旨味を感じます。口当たりはまろやかで濃醇な旨味が一気に広がりますが、しっかりキレていきます。
雪国魚沼ならではの氷温熟成から生まれた特別な味わいをお楽しみください。
季節限定、数量限定なのでお早めにどうぞ。
原料米:五百万石・一般米(60) アルコール分:19
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■七賢 純米吟醸 一番しぼり 生
山梨県 山梨銘醸
720ml 1,350円/1,800ml 2,700円(税別)

爽快フレッシュフルーティ!
しぼりたてならではのフレッシュ感となめらかで心地よい軽やか甘味が特徴の一番しぼり。
七賢らしい上品な吟醸香と透明感は、気付いたらグラスから無くなってしまうほどスイスイ飲みやすいです!
純米吟醸ですがコスパが良く、しぼりたてらしさを楽しめる一本です。
原料米:夢山水(57) アルコール分:15
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■信濃鶴 純米 無濾過生原酒
長野県 長生社

720ml 1,440円/1,800ml 2,460円(税別)
純米ですが60%精米!華やかでやさしい甘味ある純米です。
美山錦を60%まで磨き、温度管理を徹底して造られた純米酒。
春先に造ったこの無濾過生原酒を低温で寝かせ、マイルドな味わいに仕上げています。
まるで完熟メロンの様な果実香が広がり、とてもジューシーな甘味が心地よい余韻を残して消えていきます。
この価格でこの味わいは驚きを隠せません!
原料米:美山錦(60) アルコール分:16
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■一歩己 純米原酒 火入れ
福島県 豊國酒造
720ml 1,200円/1,800ml 2,476円(税別)

「伝統・格式+モダン」のコンセプト◎
平成23年の冬から9代目蔵元 矢内賢征が醸すお酒。「一歩己」は今年で7回目の造りを迎えます。
甘味を含んだ程よい華やかさがあり、口に含むとまろやかな甘味と凝縮されたお米の旨味が一気に膨らみます。
ただ旨味が膨らむだけでなく、優しい酸がふわっと出てくるのでダレることなくきっちり纏まります。
生産量は多くありませんが、最初から最後まできっちり丁寧に手作業で造り、情熱を注いだ1本。
使用米:国産米(60) アルコール分:16
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■雪の茅舎 純米吟醸 山田穂 生酒
秋田県 齊彌酒造
1,800ml 3,800円(税別)

山田穂を使用した特別な雪の茅舎です。爽やかで綺麗な味わい◎
山田錦の親である山田穂を55%まで磨いた純米吟醸の無濾過生原酒。
華やかで綺麗な甘味と透明感のある味わい。口の中で優しく甘味が広がりますが、ほのかに感じる酸が程よいキレを造りだしています。最初から最後まで上品な印象を受ける純米吟醸です。
原料米:山田穂(55) 日本酒度:+2.5 酸度:1.5 アルコール分:16
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■天明 純米 中取り「零号」
福島県 曙酒造
720ml 1,292円/1,800ml 2,584円(税別)

天明の新酒第一号の「零号」です☆
今期も東北で一番早く収穫されるお米「瑞穂黄金」で醸しました。コンセプトは”酸と甘・旨のバランス”!
天明シリーズ最高酸度と一番の甘味、そして食米”瑞穂黄金”の旨味。それらのバランスをしっかりとりながら、天明らしい透明感の上で表現しました。
見た目はおりがらみで美しく、ジューシーな甘味と酸味はまるでメロンのように感じます。それぞれの味わいがありつつもバランがは良いので、飲み飽きしないコスパ最高の1本です。
原料米:瑞穂黄金(65) 日本酒度:-2~-4 酸度:2.5~3.0 アルコール分:16~17 使用酵母:協会9号酵母・自社N
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■都美人 純米活性にごり 生
兵庫県淡路島 都美人酒造
720ml 1,200円(税別)

夏に飲む「純米活性にごり」☆
キレのある酸味とピュアな甘味により、ならめからでスッキリとしたにごり酒!
活性系ならではのシュワっと感に低温貯蔵によるまろやかな旨味がプラスされており、都美人さんらしい力強さや米味も感じます。口当り甘味はありますが、しっかりドライにキレていく食中に最適な活性系です!開栓の際は噴く可能性があるのでご注意ください。
※4合瓶限定商品です
原料米:国産米70 酒度:-9.3 酸度:2.0 アルコール分:14~15
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■天吹 純米大吟醸 りんご酵母 火入れ
佐賀県 天吹酒造

720ml 1,500円/1.8ℓ 3,000円(税別)
りんごの花から採取した酵母で醸しました☆
佐賀県産米の山田錦・ヒノヒカリを50%まで磨き、りんごの「花」から採った花酵母で醸しました。
りんご味ではありませんが、香りは落ち着いており爽やかな印象。冷蔵庫で低温貯蔵されていたのでしっとりと滑らかな旨味と甘味、全体を纏める優しい酸味があります。味わっていると濃醇なりんごのように感じる1本です。
原料米:山田錦50/ヒノヒカリ50 日本酒度:+1.5 酸度:1.6 アルコール分:16.5 酵母:りんご酵母
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