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楯野川 純米大吟醸 初槽生

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■楯野川 純米大吟醸 初槽生
山形県 楯野川酒造
720ml 1,650円/1,800ml 3,100円(税別)

地元山形県産美山錦で醸したピッチピチな純米大吟醸です!
洗練されたシャープな味わいの中に、お米の旨味が活きた純米大吟醸!
無濾過生原酒ならではの力強い旨みとフレッシュさがあり、純米大吟醸らしい華やかさと安心感のある甘味にほっとします。
まとまっていて、完成されたバランス感!清らかで美しい一本です。
原料米:美山錦(50) 日本酒度:+1 酸度:1.5 アルコール分:16~17 酵母:山形KA

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万齢 冬の酒 全量山田

◇万齢 冬の酒 全量山田
佐賀県 小松酒造
1,800ml 2,095円(税別)

等外山田錦を使用した温めて美味しい純米酒◎
等外米山田錦の為、純米表示はありません。ですがその分コストパフォ-マンスは非常によく、山田錦の良い味わいも出ています。
今年の春にしぼった新酒を一回火入れ後に熟成したもので、味わいふくよかでしっかりした旨味とコクがあります。お燗にすると柔らかくなり、どんどん杯が進みます。おでんやお鍋に合わせていただいても旨味が合わさり、しっかりキレていきます。
原料米:福岡県産山田錦(65) 日本酒度:+6 酸度:1.8 アルコール分:15 酵母:協会9号

乾坤一 純米吟醸原酒 ひより 28BY

乾坤一 ひより

■乾坤一 純米吟醸原酒 ひより 28BY
宮城県 大沼酒造

1,800ml 3,000円(税別)
冷~燗まで楽しめるチャレンジ商品!
通常なら夏に出荷していたひより。28BYは熟成をかけました!28BYで一本だけ特別に仕込み冷蔵熟成したものです!
乾坤一らしい真っ直ぐ綺麗な旨味と低温熟成によるコク、味乗りもよく口当たりのほのかな甘味と酸味が相まって食欲がそそる味わいとなっています。
熟成ですが、オフフレーバーを感じない綺麗な仕上がりです!

〆張鶴 しぼりたて 生原酒

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■〆張鶴 しぼりたて 生原酒
新潟県 宮尾酒造
720ml 990円/1,800ml 2,171円(税別)

アルコール20度あるのに飲みやすい!ロックもおススメ!☆
しぼりたてでフレッシュなしぼりたてが入荷しました!
爽やかフルーティーな香りと濃厚な旨味と抜群のキレをもつ味わい。
アルコール度数が20%と通常より高めになっていますが、そんなアルコール度数を感じさせない飲みやすさがあります。
新酒独特の爽やかな香りと、とろみを感じるような舌触りがある絶品の一本です。
原料米:国産米(60) アルコール:20

惣邑 純米吟醸 生

惣邑 純吟生

■惣邑 純米吟醸 生
山形県 長沼合名会社
720ml 1,350円/1800ml 2,700円(税別)

透明感と柔らかさ。清らかでフレッシュなマスカットの香り♪
「惣邑 純米吟醸 生酒」は、一年に一度しか出会えない美味しさを大切にした新酒です。
酒米は五百万石、酵母は山形酵母を使用しており、上品な華やかさと爽やかな味わい。口当たりの滑らかさとキレの良さはなかなか他では味わえません!
繊細な味わいですが、様々な食事に添ってくれる優しさが詰まった1本です。※去年までの小桜新酒です。惣邑銘柄に統一いたしました。
原料米:五百万石(55) 日本酒度:+2 アルコール分:17 使用酵母:山形酵母

いづみ橋 純米吟醸 楽風舞 しぼりたて生

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■いづみ橋 純米吟醸 楽風舞 しぼりたて生
神奈川県 泉橋酒造
720ml 1,500円/1,800ml 3,000円(税別)

いづみ橋酒造独自の早生品種「楽風舞」で仕込んだ新酒1号です。
新酒らしい爽やかな香りが特徴のいづみ橋が入荷しました!
「楽風舞」は新しい酒造好適米で、良食味品種である「どんとこい」と酒米品種「五百万石」を交配したものです。
いづみ橋らしく米の旨味は舌にしっかり感じつつしっかりキレていきます。
楽風舞の透明感のある香味と新酒ならではの爽やかさを楽しめる1本です!

雁木 純米 無濾過生原酒 初しぼり

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■雁木 純米 無濾過生原酒 初しぼり
山口県 八百新酒造
720ml 1280円(税別)/1800ml 2500円

華やかで真っ直ぐな味わい☆
まるで桃の様な爽やかな香りとキレの良い真っ直ぐな旨味が楽しめる初しぼり。
しぼりたてならではのフレッシュさとキリっとした後半のキレがあり、飲み飽きせずにどんどん盃が進みます。

〆張鶴  大吟醸 金ラベル

金ラベル

■〆張鶴  大吟醸 金ラベル
新潟県 宮尾酒造
720ml 3,860円/1,800ml 8,600円

年に一度だけの大吟醸「金ラベル」が入荷しました!
宮尾酒造さんから、年に一度だけの特別限定の大吟醸『金ラベル』が入荷しました!
宮尾酒造において、手造りでつくられる金ラベルは、米の蒸しから、発酵管理、貯蔵方法まで他の商品とは異なります。
心地よい吟醸香と透明感のある旨味、口当たりは軽やかでまるで果実の様な味わいです。
年末に飲むのにピッタリなとっておき大吟醸!
お1人様1本までの限定とさせて頂きます。
原料米:山田錦(35) アルコール分:16

『NEXT5 へうげものコラボ商品』

へうげもの
11/9解禁 『NEXT5 へうげものコラボ商品』 全国限定7000本

酒盃、美麗ブックレット付き 9800円(税込)

・秋田の蔵元集団「NEXT5」の5名が春霞に集結し、お互いの技術を出し合って醸造した一本。
・へうげもの(モーニング 講談社)との全面コラボ商品。
・陶芸家49名の渾身の酒盃がランダムにセットになっています。今回だけの贅沢な超限定商品。

今年のNEXT5はかなり贅沢なものとなっています。
数量限定のため、お早めにお問い合わせください。

よこやま 純米吟醸 SILVER7 生

よこやま 純吟

壱岐の日本酒復活】 
■よこやま 純米吟醸 SILVER7 生
1.8ℓ 2980円


麦焼酎「ちんぐ」で有名な重家酒造さんより日本酒の新商品。約30年ぶりに壱岐の島に日本酒が復活しました。
香りはマスカットやフルーツのような綺麗な香り。キレもあり、是非ワイングラスで飲んで頂きたい一本。

「壱岐に日本酒を復活させたい」という強い思いから何年も試行錯誤を続け、今回壱岐に日本酒を復活させました。
是非応援を宜しくお願いいたします。

千代むすび 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 初しぼり

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■千代むすび 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 初しぼり
鳥取県 千代むすび酒造
1800ml 2750円(税別)

千代むすびさんらしいコシのある米味としぼりたてのフレッシュさがどっちも味わえる贅沢な一本!!
控えめな香りと、口の中で膨らむ山田錦の旨味。がっつりご飯を食べながらでも楽しめる最高の食中酒です☆
揚げ物、煮物、鍋でもなんでもOK!最後のキレもよいので飽きずにずーっと楽しめちゃう!
原料米:山田錦(55)日本酒度:+5 酸度:1.5 アルコール分:17


天明 純米 中取り「零号」

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■天明 純米 中取り「零号」
福島県 曙酒造
720ml 1,292円/1,800ml 2,584円(税別)

天明の新酒第一号の「零号」です☆
今期も東北で一番早く収穫されるお米「瑞穂黄金」で醸しました。コンセプトは”酸と甘・旨のバランス”!
天明シリーズ最高酸度と一番の甘味、そして食米”瑞穂黄金”の旨味。それらのバランスをしっかりとりながら、天明らしい透明感の上で表現しました。
見た目はおりがらみで美しく、ジューシーな甘味と酸味はまるでメロンのように感じます。それぞれの味わいがありつつもバランがは良いので、飲み飽きしないコスパ最高の1本です。

七賢 純米吟醸 一番しぼり 生

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■七賢 純米吟醸 一番しぼり 生
山梨県 山梨銘醸
720ml 1,350円/1,800ml 2,700円(税別)

爽快フレッシュフルーティ!
しぼりたてならではのフレッシュ感となめらかで心地よい軽やか甘味が特徴の一番しぼり。
七賢らしい上品な吟醸香と透明感は、気付いたらグラスから無くなってしまうほどスイスイ飲みやすいです!
純米吟醸ですがコスパが良く、しぼりたてらしさを楽しめる一本です。

赤武 純米 NEW BORN

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◇赤武 純米 NEW BORN
岩手県 赤武酒造
720ml 1,400円/1,800ml 2,800円(税別)

NEWBORN第二弾は中取り直詰の純米酒!
新酒第二弾は純米の中取り直詰です!
華やか過ぎない上品な香りと程よい旨味を感じるジューシーさ。優しい甘味と酸味のバランスがとても良く、直詰ならではのピチピチとしたガス感がとても爽やかです。
一年毎にますます進化しているのを実感させられる一本!
原料米:吟ぎんが(60) 

くどき上手 ばくれん[白] 超辛口吟醸 山田穂 生詰

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■くどき上手 ばくれん[白] 超辛口吟醸 山田穂 生詰
山形県 亀の井酒造
1,800ml 2,500円(税別)

毎年人気の山田穂を使用した白ばくれんです!
日本酒度+20の脅威の辛さ!ただ辛いだけでなく、綺麗な吟醸香と滑らかな口当たりがありとても飲み易いです!。山田穂らしい甘味を感じるふっくらした旨味が特徴的。フレッシュさと旨味のコントラストが素晴らしく調和し、爽やかでキレが抜群の特別なばくれんに仕上がっています。
原料米:山田穂(55) 日本酒度:+18~+20 酸度:1.2 アルコール分:18.0~18.8 酵母:小川・M310

赤武 F NEW BORN

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◇赤武 F NEW BORN
岩手県 赤武酒造
1800ml 2,400円(税別)

NEWBORN第1弾!今年のテーマは「上品な味わい」です。☆
話題沸騰中の赤武から今年で5期目の新酒が登場です。第一弾はF(吟醸)の中取り直汲み!
ほのかにブドウを感じさせる上品なフルーティーさと軽やかな甘味。直汲みならではのガス感もしっかりあり、飲んでいて飽きることのない味わいに仕上がっています。
今年のテーマは「上品な味わい」ということで綺麗さ味わいをバランスよく表現してあります!

進化した赤武を是非、飲んで体験して下さい!
原料米:吟ぎんが(60) 日本酒度:非公開 アルコール分:16

菊姫 にごり酒

◇菊姫 にごり酒
石川県 菊姫合資会社
1,800ml 2,000円(税別)

【お燗のつけれるにごり酒】
特A地区の山田錦を使った贅沢なにごり酒!
とろっとした濃厚な甘み、お燗にすると更に甘みが増して女性にも飲みやすいお燗酒となっております。
これからの季節に頼もしすぎる一本!コストパフォーマンスも素晴らしい。
冬に向けて最高の準備を始めましょう☆

八海山 しぼりたて生原酒「越後で候 青」

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■八海山 しぼりたて生原酒「越後で候 青」

新潟県 八海醸造
720ml 1,140円/1,800ml 2,370円(税別)

来ました!新酒第一弾!
大人気の青越後が入荷!今年もバッチリ仕上がっています☆
毎年大人気の「越後で候」シリーズの青ラベルが入荷しました!
フレッシュで荒々しいしぼりたての原酒ならではの飲みごたえと、爽やかな香味のバランスを持った吟醸スペックになっています。
しぼりたての生原酒の旨味はしっかりあるのですが、八海山らしくキレの良い爽やかな味わいです。
新酒第一弾の八海山は一味違います!お鍋と一緒に合わせても最高に美味です!

五橋 five オレンジ 生もと純米吟醸 一回火入れ

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■五橋 five オレンジ 生もと純米吟醸 一回火入れ
山口県 酒井酒造
720ml 1,700円/1,800ml 3,400円(税別)

FIVEシリーズ唯一の火入れ商品!柔らかく優しい味わいです☆
今年は他のfiveシリーズと同様に生もと作りで新しく登場しました。いわゆるひやおろしと同様で、一回火入れの後に瓶貯蔵でひと夏寝かせております。
香りほんのりで優しい旨味、生もとの木桶仕込みなので柔らかさがさらにプラスされ絶妙なバランス。
やや酸もあるので、食事にも合わせやすい食欲の秋に楽しんでいただけるfiveに仕上がっています。

万齢 生もと特純 「八百万」 火入れ

八百万 佐々木けんさん

万齢 生もと特純 「八百万」 火入れ
720ml 1490円
1800ml 2970円

大人気の万齢さんより新商品「八百万」
現・籠屋たすく料理人”佐々木健”による万齢・卒業作!
酒造りに関わる人、お米、田んぼ、水など全てのものに感謝をこめて八百万と名づけました。
味わいは生もとらしい自然な酸、落ち着いた香り。深みのあるお料理に相性抜群。
オススメの飲み方は常温からぬる燗。優しいうまみが包んでくれます。

※全国限定600本のスペシャルな一本。

赤武 純米 熟成

赤武 純米 熟成
赤武 純米 熟成 籠屋限定

1800ml 2800円

今年の初めに仕込んだ赤武の純米 NEW BORN の生熟成。
籠屋限定で1タンク熟成していただきました!
Fの熟成も大人気ですが純米熟成も負けじと大人気!
きれいな香りと程よい生熟感。食後の一杯に最適。
※数量限定です。

佐久の花 秋の純米吟醸

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■佐久の花 秋の純米吟醸
長野県 佐久の花酒造

720ml 1500円/1800ml 2600円 (税別)

旨味もしっかりのった秋だけの佐久の花❀
7号酵母の独特な味わいである心地よい酸と香りは熟成により真価を発揮します!角がとれ調和した口当たり柔らかな御酒です。冷~常温で楽しめる穏やかな純米吟醸酒。白身の焼き魚や油揚げなど、優しい味わいのお料理とじんわり楽しんでください。
原料米:ひとごこち(59)日本酒度:+2 酸度:1.6 アルコール分:17.3

白鴻 純米吟醸 ひやおろし

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◇白鴻 純米吟醸 ひやおろし
広島県 盛川酒造
1,800ml 3,000円(税別)

改良雄町の旨味とキレが心地よいです◎
穏やかな香りと角のとれた酸味の余韻で、食事と相性抜群!
冷やすと爽やかでほのかにブドウを連想する香りとキレ、ぬる燗だとまろやかでラムレーズンを感じる甘味と酸が楽しめます。
食事のお供に是非どうぞ!
原料米:広島県産改良雄町(60) 日本酒度:+6 酸度:1.5 アルコール分:16.5

屋守 純米吟醸 雄町 無調整 火入れ

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■屋守 純米吟醸 雄町 無調整 火入れ
東京都 豊島屋酒造
720ml 1650円/1800ml 3300円(税別)

季節限定の雄町の純米吟醸です!
フレッシュで果実味のあるぽってりした旨味と、後口の爽やかさがたまらない!
雄町の旨味もしっかりと楽しめます。若手杜氏としてますます活躍中!
おちゃめなイメージの田中さんですが、ギャップにどきっとします(゜゜)

※数量限定のためお一人様一本限りとさせていただきます。

くどき上手 純米大吟醸 短稈渡船 生詰

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◇くどき上手 純米大吟醸 短稈渡船 生詰
山形県 亀の井酒造
1,800ml 3,500円(税別)

希少な酒米「短稈渡船(たんかんわたりぶね)」で醸しました☆
「短稈渡船」は育成が難しく、生産量が非常に少ない酒米です。雄町が親となる酒米なので、雄町に似たような性質を持ち高品質なお酒を造ることができます。
くどき上手らしい華やかな香りとジューシーな甘味や酸味があり、程よい余韻を残して消えていきます。まるで桃のような果実を思わせる味わいに思わずうっとりしてしてしまいます。
希少な酒米を使用した贅沢な1本。本数が限られておりますので、お早めにどうぞ。

写楽 純米吟醸 備前雄町 赤磐雄町 火入れ

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■写楽 純米吟醸 備前雄町 赤磐雄町 火入れ
福島県 宮泉銘醸
各1800ml 3910円(税別)

待ち遠しい写楽の備前雄町、赤磐雄町がやっと入荷いたしました!
毎年毎年ますますおいしくて困っちゃいます><
びっくりするほど香り華やか!まるで果樹園にいるみたい!!
口に含むとメロンをほおばった時のような果汁がじゅわ~っと染み出すようなジューシィな甘味。
後口はサラリとしています。
さすがです、天才です!

しかし、とても数が少ないので、大変申し訳ございませんが、
お1人様(1グループ様)で一本とさせていただきます。
ご迷惑おかけいたしますが、何卒よろしくお願い致します。

出雲富士 純米吟醸 佐香錦 無濾過生原酒

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■出雲富士 純米吟醸 佐香錦 無濾過生原酒
島根県 富士酒造
720ml 1,486円/1,800ml 2,838円(税別)

出雲富士 純吟無濾過生原酒シリーズ最終弾が登場です!!
佐香錦という酒米は他の酒米に比べ硬く、味ノリがやや遅いので一夏じっくりと低温で熟成させます。生酒状態の熟成により、調和のとれた心地よい酸とまろやかな旨味のある状態に仕上げ、蔵出しをします。
熟成による優しい甘味と酸、円熟した旨味が調和しており、食欲の秋にピッタリな1本です。
※昨年の佐香錦収穫量が少なかった為、少量入荷です。お早めにお問い合わせください。

みむろ杉 純米大吟醸 露葉風50

みむろ杉
『新商品』 みむろ杉 純米大吟醸 露葉風50
1.8ℓ 3400円
720ml 1700円


大人気のみむろ杉より新商品入荷です!
奈良県のみで作られる露葉風(つゆはかぜ)を精米歩合50まで磨いた純米大吟醸。
飲み口爽やかできれいなメロンの香りがありながら、後半出てくるちょうど良い旨み。秋の食材に合う純米大吟醸。
純米吟醸山田錦など通年の商品は-5℃管理なのに対し、純米大吟醸露葉風は+5℃管理。
あえて通常より10度温度を上げて管理することにより純米大吟醸ながら後半に旨みを生み出してあります。
今西酒造の自信作!!どうぞお試しあれ。

■蒼空 純米美山錦 ちょい辛


■蒼空 純米美山錦 ちょい辛
京都府 藤岡酒造
1,800ml 3179円(税別)

辛い蒼空 

【いつもよりちょっぴり辛めの特別な蒼空☆】
蒼空から今回限定予定の「蒼空純米美山錦ちょい辛」が入荷しました。
通常の蒼空純米と同じく美山錦の60%精米、アルコール15.7で使用酵母を協会9号に変えてみました!
後半にしっかりとした辛さがあり、油の乗った白身魚の焼きやまぐろトロの刺身など相性ばっちりです。

原料米:美山錦(60) 日本酒度:+2 アルコール分:15.7 酵母:協会9号

■楯野川 純米大吟醸 飛切濃厚仕込み

たてのかわ 飛び切り

■楯野川 純米大吟醸 飛切濃厚仕込み
山形県 楯野川酒造
720ml 1800円/1800ml 3400円 (税別)

江戸時代の『楯野川を復刻再現』
1832年の創業当時と同様に仕込みに使う水の割合を減らすことで濃厚な味わいに仕上がっています。
その名のとおり「飛び切りの」濃厚さで吟醸香、甘み、酸味、旨みあらゆる要素が詰まったボリューミーなお酒です。
古くからの製法で、新しいスタイルの日本酒を飲む。 ハイブリットな純米大吟醸です!
原料米:出羽燦々(50)日本酒度:-7 酸度:1.5 アルコール分:17

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かごや

Author:かごや
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