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春霞 純米吟醸 六号 美郷錦

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春霞 純米吟醸 六号 美郷錦
秋田 栗林酒造
720ml ¥1,400(税別) 1800ml ¥2,800(税別)


春霞の主力品種「美郷錦」を6号酵母で醸しました。春霞久々の新商品です!定番の春霞より優しい旨味のある味わいです。
原料米:美郷錦 日本酒度±0 酸度1.5

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鳴海 純米吟醸 白麹 バージニティー 火入れ

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鳴海 純米吟醸 白麹 バージニティー 火入れ
千葉 東灘酒造
720ml ¥1,500(税別)  1800ml ¥3,000(税別)


フレッシュな白ワインのような日本酒を目指し、白麹菌を使用した特別な鳴海。白麹菌はクエン酸を多量に生産するため、通常の二倍ほどの酸味があります。
3年目のヴァージニティは原料の半分に北海道産の「彗星」をしており、より洗練された味わいになっています。乳酸飲料の様な立ち香に、クエン酸由来の柑橘類のジューシーな酸味とほろ苦さ加わる事でグレープフルーツの様なリッチなボディーに仕上がっています! 原料米:千葉県産ふさこがね 日本酒度-17 酸度3.8"

大那 純米吟醸 東條産 愛山

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大那 純米吟醸 東條産 愛山
栃木 菊の里酒造
720ml ¥2,000(税別) 1800ml ¥3,900(税別)


希少酒米である「愛山」を全量使用した特別な大那が入荷しました!程よい華やかさと愛山のハリのある旨味。口に含むと果実のような優しい甘味と酸味が広がり、その後に火入れならではのキレがきっちりと味わい全体を引き締めています。
原料米:愛山 日本酒度:+1 酸度:1.4

大那 特別純米 13 低アルコール原酒

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大那 特別純米 13 低アルコール原酒
栃木 菊の里酒造
720ml ¥1,400(税別) 1800ml ¥2,800(税別)


大那から低アルの純米原酒が入荷しました!猛暑を迎えるこの時期に合わせ、13度台でありながらも決して薄くなく、香り・味わいもありながら飲み疲れしないお酒に仕上がっています。1回火入れですが、上槽後すぐに瓶詰め、瓶火入れを行っているので生酒のようなフレッシュ感があります。
原料米:山田錦 日本酒度-1 酸度1.8

風の森 愛山 純米大吟醸 真中採り

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風の森 愛山 純米大吟醸 真中採り
奈良 油長酒造
720ml ¥2,200(税別)


愛山50を中取りで仕上げより透明感のある味わいに挑戦しています。

写楽 純米大吟醸 極上二割

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写楽 純米大吟醸 極上二割
福島 宮泉銘醸
720ml ¥20,000(税別)


脅威の磨き20%!僅かしかない極上の一本です。写楽の最高峰酒の純米大吟醸の二割磨きです。低温で丁寧に醸され、しっかりと手間をかけたこの写楽は抜群の透明感とピュアなお米のエキス感を味わうことができます。また、写楽らしい貴品ある華やかさと果実のような軽やかな甘味が口に広がり、溶けるように消えていきます。上品な香り、滑らかさ、繊細な旨味・甘味が揃った素晴らしいお酒です。原料米:特A地区「兵庫県六甲産山田錦」

日高見 中取り大吟醸 ベネチアンボトル

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日高見 中取り大吟醸 ベネチアンボトル
宮城 平孝酒造
720ml ¥4,800(税別)

吉川特A地区の山田錦は、山田錦の中でも最高級ランクの物。それを40%まで磨き、仕込んだものが「ベネチアンボトル」口当たりは絹のような舌触りと、上品で気品のある香り。大吟醸の中取りなので雑味の無いクリアな味わいですが、ただ軽やかなだけでなく、しっかりとした存在感を舌に感じさせつつ消えていきます。
原料米:特A吉川山田錦 日本酒度+3 酸度1.5

富久長 純米酒 バード 13%

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富久長 純米酒 バード 13%
広島 今田酒造本店
720ml ¥1,400(税別) 1800ml ¥2,800(税別)

低アルコールの軽やかな純米酒です!「海風土シーフード」の技術と白麹を使い造られました、酸は抑えめに、やわらかな旨みが広がります、後半はさらっと優しい飲み口です!様々な食事とのペアリングを楽しめます。
原料米:山田錦 日本酒度+2 酸度:1.6

乾坤一 純米吟醸 ササシグレ

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乾坤一 純米吟醸 ササシグレ
宮城 大沼酒造
720ml ¥1,500(税別)  1800ml ¥3,000(税別)


乾坤一さんの「契約栽培シリーズ」のササシグレです。夏の鈴風よりも仕込みに使用する水の量を少なくし、本来の米の旨味と特徴をしっかりだす商品にしてます。バランスの良い口当たりです。
原料米:ササシグレ 日本酒度±0 酸度1.8

万齢 純米吟醸 Little Spark

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万齢 純米吟醸 Little Spark
佐賀 小松酒造
500ml ¥1,300(税別)

純米吟醸「希」のもろみをベースに造ったやや甘口の発泡性にごり生原酒です。しゅわしゅわ感とほんのりした甘味が喉を潤してくれいます。 
原料米:山田錦 日本酒度-15 酸度1.2

写楽 純米吟醸 播州山田錦

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写楽 純米吟醸 播州山田錦
福島 宮泉銘醸
720ml ¥2,000(税別) 1800ml ¥4,000(税別)

穏やかな吟醸香、上品で柔らかく円い口当たり。キレもある純米吟醸酒。口に含むと一気に旨味と柔らかさが広がり、お米の甘味がいっぱいに広がります。果実をかじっているかのようなジューシィさ。瑞々しいメロンを想いうかべました。香りも派手すぎないので、様々なお料理にも合う食中酒です。
原料米 播州山田錦

五橋 純米吟醸生 Five ブルー

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五橋 純米吟醸生 Five ブルー
山口 酒井酒造
720ml ¥1,700(税別) 1800ml ¥3,400(税別)


今季は酵母を「きょうかい1801」と「山口酵母」のダブル使用!ほのかなガス感があり、瑞々しい柔らかな味わいと爽やかさが融合した夏酒です。
原料米:山田錦 日本酒度-2.5 酸度2.2

菊駒 特別純米 夏 限定酒

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菊駒 特別純米 夏 限定酒
青森  菊駒酒造
720ml ¥1,296(税別) 1800ml ¥2,593(税別)


青森県産の華吹雪と、同じく青森県産の華想いを使用したそれぞれの純米吟醸をブレンドしました、爽やかな酸味をベースに、お米のまろやかな旨味とほんのりある吟醸香が絶妙にマッチしています。口当たりの良い甘味がとてもクセになります!
原料米:華吹雪、華想い 日本酒度 +2 酸度 1.2

日高見 天竺 純米吟醸 愛山

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日高見 天竺 純米吟醸 愛山
宮城 平孝酒造
1800ml ¥4,000(税別)


"愛山は非常に柔らかく溶けやすいお米で、綺麗な旨みを醸します。その分、杜氏さん蔵人さん泣かせでもあります、生産量も非常に少なく、扱える酒蔵も限られています。香りは上品で、少しバナナの様なフルーティーさもあり、軽やか。口に含むとジューシーな甘味が広がりますが、ほんのりある酸味が味を纏め、スーっとキレていきます。まさに極上の味わいです。
原料米:愛山 日本酒度:+2~+3 酸度1.4"

日高見 純米山田錦 魚ラベル 

ラベルリニューアルしました!


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日高見 純米山田錦 魚ラベル 
宮城 平孝酒造
1800ml ¥2,600(税別)


ラベルがリニューアルしました。「日高見=すし、刺身」などの魚料理のイメージがより分かりやすくなったラベルです。

くどき上手 純米大吟醸 出羽燦々22% 穀潰し

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くどき上手 純米大吟醸 出羽燦々22% 穀潰し
山形 亀の井酒造
1800ml ¥4,444(税別)


地元羽黒町で育った「出羽燦々」を22%まで磨いた極上の純米大吟醸です!くどき上手らしい上品な華やかさにシルクの様な柔らかな甘みが口の中に広がります。高精米ですが程よく旨味を持たせつつしっかりと透明感を表現しているので亀の井酒造さんの技術力の高さを伺えます。
原料米:出羽燦々 日本酒度-3 酸度1.3

雁木 ANOTHER 純米無濾過生原酒


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雁木 ANOTHER 純米無濾過生原酒
山口 八百新酒造
720ml ¥1,100(税別) 1800ml ¥2,200(税別)


「雁木」を低精白普通米で仕込んだらどうなるか?その興味と疑問に納得のいく解答を出すため、原料米のほとんどを山田錦(一部西都の雫、他)、且つ60%に磨いた白米のみにゆだねてノウハウを積み重ねてきた「雁木」による新しいチャレンジが、「雁木 another」です。日本酒度+3.5 酸度2.3


楯野川 純米大吟醸 直汲み生 夏熟

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楯野川 純米大吟醸 直汲み生 夏熟
山形 楯野川酒造
720ml ¥1,800(税別) 1800ml ¥3,400(税別)

"出来立ての新酒を直汲みで瓶詰した後、夏までじっくりと寝かせて旨味をのせました!口に入れた瞬間に甘やかな吟醸香と厚みのあるお米の旨味がじゅわっと広がります。ほんのりと綺麗に生塾していますが、絞りたてのフレッシュなプチプチ感もしっかりと残っており絶妙なバランスで調和しています。旨味ジューシーな夏の楯野川をお楽しみください!
原料米:山田錦 日本酒度:-2"

赤武 MOUNTAIN  純米 原酒14度

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赤武 MOUNTAIN  純米 原酒14度
岩手  赤武酒造
720ml ¥1,700(税別)

"赤武酒造の低アルシリーズ第三弾は「MOUNTAIN」です!「AIR」「SEA」と同様に白麹で醸しており、爽やかな酸味が特徴的です。瓶燗火入れでフレッシュなガス感を残し、クリアな甘味とハリのある酸が絶妙な果実味を造り上げています。
原酒でアルコール度数を14%にし「SEA」とは違う立体感のある味わいに!緑深く神秘的で壮大な山を表現した一本。 
原料米:吟ぎんが 日本酒度 非公開 酸度 非公開"

澤の花 純米吟醸 夕涼み 打ち上げ花火

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澤の花 純米吟醸 夕涼み 打ち上げ花火
長野 伴野酒造
720ml ¥1,500(税別) 1800ml ¥2,860(税別)

「暑い日の夏の夜に、縁側で夕涼みをしながら飲む酒」というのがコンセプトのお酒です。この夕涼みの原酒を「純米大吟醸美山錦50%」とブレンドし、華やかさを持たせた純米吟醸に仕上げました!本来の透明感とお米の旨味・キレの良さはそのままに、より上品な華やかさを楽しめます。花火を見ながら飲みたくなる一本です!
原料米:美山錦

DATE SEVEN Episodo V 純米大吟醸30%蔵の華

開栓は7月7日の午前0時にお願いします。

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DATE SEVEN Episodo V 純米大吟醸30%蔵の華
宮城県 7蔵
720ml ¥2,700(税別)

宮城県の7蔵(「勝山」「墨廼江」「伯楽星」「山和」「萩の鶴」「宮寒梅」「黄金澤」)がそれぞれの作業を分担し、一つのお酒を造り上げるユニットです。第5弾の今回は宮崎県の酒造好適米「蔵の華」を30%まで磨き7蔵の仕込み水で仕込んだ純米大吟醸です。
原料米:蔵の華 日本酒度+3~4 酸度1.5~1.6

菊姫 山廃純米 呑み切り原酒

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菊姫 山廃純米 呑み切り原酒
兵庫 菊姫酒造
720ml ¥1,714(税別) 1800ml ¥3,333(税別)


丁寧に仕込んだ山廃純米酒を貯蔵してから数ヶ月寝かせ、試飲する事によりお酒の熟成度合を確かめる作業を呑切(のみきり)と言います。毎年の夏恒例の呑切作業の中からテイスティングし、状態が良いと認めたお酒だけを瓶詰めし、出荷したのがこの山廃純米呑切原酒。熟成前の荒々しさがまだ残る旨味・甘味・酸が造が合わさった骨太な味わいが楽しめる原酒です。

喜久酔 純米大吟醸 藤枝山田錦

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喜久酔 純米大吟醸 藤枝山田錦
静岡 青島酒造
720ml ¥4,000(税別)


地元藤枝産の山田錦を使用しています。優しい香り、透明感のある旨味が優しい酸味と合わさって上品な味わいになっています。


風の森 愛山 純米 真中採り

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風の森 愛山 純米 真中採り
奈良 油長酒造
720ml ¥1,600(税別)

真中採りとは通常の中取りとは違い、「あらばしり」と「責め」を大幅カット。上槽した「中取り」を数個のタンクに分け、その中からより良いものを選抜します。マスカットを思わせる香りと強めのガス感がとくちょうてきです!

写楽 大吟醸 しずく取り

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写楽 大吟醸 しずく取り
福島 宮泉銘醸
720ml ¥4,588(税別)


写楽の最高峰酒、大吟醸のしずく取りです。低温で丁寧に醸され、素晴らしく上品で華やかな香りが楽しめます。口に含むと柔らかで澄んだ旨味が果実のような香りとともに口いっぱいに広がり、溶けてなくなるように消えていきます。上品な香り、米の味わいが特徴です。
原料米:山田錦(40)

にいだしぜんしゅ OK 蔵付木桶 酵母無添加仕込み

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にいだしぜんしゅ OK 蔵付木桶 酵母無添加仕込み
福島  仁井田本家
720ml ¥1,750(税別)  1800ml ¥3,500(税別)

今年で2回目になる商品です。定番の「生モト純米原酒」をベースとした酵母無添加仕込み、そこに仁井田本家さん独自の汲み出し四段によるジューシーさが加わることで野趣あふれる清々しい酸味の調和を楽しめる一本に仕上がっています。原料米:亀の尾

大分県 大池酒造 花笑み

新商品です!
大分県 大池酒造

1885年(明治18年)に、九州大分県の南部に位置する街「佐伯市」で創立された酒蔵です。九州でも屈指の清流として名高い番匠川の伏流水でお酒を仕込みます。

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花笑み 純米酒 1800ml ¥2,200(税別)
穏やかな風味、きれいな味わいの辛口純米酒です。焼肉や焼き魚、揚げ物などしっかりとした料理と良く合います。
原料米:山田錦 日本酒度+5 酸度1.5

花笑み 特別純米酒 1800ml ¥2,700(税別)
シャープでキレのある飲み口、飲むほどに広がる味わい。お刺身など、あっさりした料理に良く合います。
原料米:山田錦 日本酒度+4 酸度1.6

花笑み 純米吟醸 720ml ¥1,700(税別) 1800ml ¥3,000(税別)
優しい風味、コク、旨味を持つ、味わいタイプの純米吟醸です。洋食などと良い相性です。
原料米:山田錦 日本酒度+3 酸度1.6





夏酒 再入荷してます!

夏酒 再入荷してます!

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天吹 超辛口 純米吟醸酒こまち ひまわり生
佐賀県 天吹酒造
1800ml ¥3,000(税別)

にいだしぜんしゅ燗ダッシュ
福島県 仁井田本家
1800ml ¥2,400(税別)

杉勇 夏純 純米 火入れ
山形県 杉勇蕨岡酒造
1800ml ¥2,060(税別)

空蔵 純米吟醸 山田錦 夏限定辛口
兵庫県 小山本家酒造
720ML ¥1,295(税別) 1800ML ¥2,870(税別)


大那 特別純米 夏の酒 「蛍」
栃木県 菊の里酒造
720ml ¥1,400(税別) 1800ml ¥2,800(税別)

貴 純米大吟醸 赤磐雄町 ドメーヌ 2016

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貴 純米大吟醸 赤磐雄町 ドメーヌ 2016
山口  永山本家酒造場
720ml ¥2,500(税別)

肉料理と相性の良いお酒です。普段の貴とは違い、旨味をガツっと引き出しており、ビターで奥行きがあります。まるでワインやウイスキーの様な余韻があるので、冷やしすぎず常温に少し近い温度帯で飲むのがオススメです。
原料米:岡山県産 赤磐雄町

貴 純米大吟醸 宇部山田錦 ドメーヌ 2017

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貴 純米大吟醸 宇部山田錦 ドメーヌ 2017
山口 永山本家酒造場
720ml ¥2,200(税別)


透明感があり、山田錦の旨みもしっかり乗っています、ミルキーな味わいもあり少し熟成された柔らかい印象です。

プロフィール

かごや

Author:かごや
「籠屋」に届くお酒の最新情報をどんどんUPします!
季節、数量限定品の入荷はここでチェック!

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