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DATE SEVEN Episodo Ⅵ 純米大吟醸 29%


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DATE SEVEN Episodo Ⅵ 純米大吟醸 29%
宮城 宮城県 7蔵
720ml ¥2,700(税別)


宮城県の7蔵(「勝山」「墨廼江」「伯楽星」「山和」「萩の鶴」「宮寒梅」「黄金澤」)がそれぞれの作業を分担し、一つのお酒を造り上げるユニットです。第6弾の今回は完梅酒造さんがリーダーとして仕込んだ純米大吟醸です。
原料米:宮崎県大崎市産ササニシキ 29% 日本酒度±0~+1 酸度1.3~1.4 アルコール16%

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にいだしぜんしゅ OK 蔵付木桶 酵母無添加仕込み

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にいだしぜんしゅ OK 蔵付木桶 酵母無添加仕込み
福島 仁井田本家
720ml  ¥1,750(税別)  1800ml ¥3,500(税別)


定番の「生モト純米原酒」をベースとした酵母無添加仕込み、そこに仁井田本家さん独自の汲み出し四段によるジューシーさが加わることで野趣あふれる清々しい酸味の調和を楽しめる一本に仕上がっています。
原料米:亀の尾

AKABU MOUNTAIN

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AKABU MOUNTAIN
岩手 赤武酒造
720ml  ¥1,800(税別)


原料米:吟ぎんが 60 アルコール 14%

宮泉 純米吟醸 渡船2号

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宮泉 純米吟醸 渡船2号
福島 宮泉銘醸
720ml ¥2,000(税別) 1800ml ¥4,000(税別)



大那 純米吟醸 東條産 愛山


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大那 純米吟醸 東條産 愛山
栃木 菊の里酒造
720ml ¥2,000(税別) 1800ml ¥3,900(税別)


希少酒米である「愛山」を全量使用した特別な大那が入荷しました!程よい華やかさと愛山のハリのある旨味。口に含むと果実のような優しい甘味と酸味が広がり、その後に火入れならではのキレがきっちりと味わい全体を引き締めています。
原料米:愛山 日本酒度:+1 酸度:1.4

菊姫 山廃純米 呑み切り原酒

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菊姫 山廃純米 呑み切り原酒
兵庫 菊姫酒造
720ml ¥1,714(税別) 1800ml ¥3,333(税別)


丁寧に仕込んだ山廃純米酒を貯蔵してから数ヶ月寝かせ、試飲する事によりお酒の熟成度合を確かめる作業を呑切(のみきり)と言います。毎年の夏恒例の呑切作業の中からテイスティングし、状態が良いと認めたお酒だけを瓶詰めし、出荷したのがこの山廃純米呑切原酒。熟成前の荒々しさがまだ残る旨味・甘味・酸が造が合わさった骨太な味わいが楽しめる原酒です。

来福 M Special Edition 【RowLow】

来福low

来福 M Special Edition 【RowLow】
茨城県 来福酒造
720ml ¥1,450(税別)  1800ml ¥2,900(税別)


低アルコールの生酒になります。
さくさくがぶがぶ飲める夏酒です!

石鎚 純米「土用酒」槽搾り 火入れ

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石鎚 純米「土用酒」槽搾り 火入れ
愛媛県 石鎚酒造
720ml ¥1,350(税別)  1800ml ¥2,700(税別)


土用の丑の日の鰻に合わせて造られたお酒です!
蒲焼はもちろん白焼きでも楽しめる食中純米酒に仕上げており、
ラベルも鰻が書いてある特別仕様です。
落ち着いた香りと程よいお米の旨味とキレの良さがあり、冷~常温で楽しめる仕上がりです!

原料米:愛媛県産しずく媛 日本酒度:+4 酸度:1.5

佐久の花 純米吟醸 39-87

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佐久の花 純米吟醸 39-87
長野県 佐久の花酒造
720ml ¥1,500(税別)  1800ml ¥3,000(税別)


さやわかな果実のような酸味が特徴的、蒸し暑い日でもサラッと飲めちゃいます!

この「純米吟醸39-87」は昨年までは長野県産酵母「リンゴ酸高生成酵母(P43-14)」と同じく
長野県産酵母であるスペックDを使用しておりましたが、
リンゴ酸の爽やかな酸味と甘味のバランスを考え、「リンゴ酸高生成酵母(P43-14)単独で仕込みました。
今年の39-87は昨年の2倍の酸度でリンゴ酸特有のさやわかでジューシーな酸味が強調され、
厚みのある甘味が調和したお酒になっております。
是非ワイングラスでお楽しみ下さい。

原料米:ひとごこち(59) 酒度:-12 酸度:3.2 アルコール分:14



写楽 大吟醸 しずく取り


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写楽 大吟醸 しずく取り
福島 宮泉銘醸
720ml ¥4,588


写楽の最高峰酒、大吟醸のしずく取りです。低温で丁寧に醸され、素晴らしく上品で華やかな香りが楽しめます。口に含むと柔らかで澄んだ旨味が果実のような香りとともに口いっぱいに広がり、溶けてなくなるように消えていきます。上品な香り、米の味わいが特徴です。
原料米:山田錦(40)

山本 純米吟醸 ドキドキ 火入

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山本 純米吟醸 ドキドキ 火入
秋田 山本合資会社
720ml ¥1,481(税別)  1800ml ¥2,963(税別)


リンゴ酸多産生酵母を使用しており、
りんごの様な爽やかな香りに暑さを吹き飛ばすしっかりした酸味が特徴です。
火入れですがとてもフレッシュなので、よーく冷やして楽しめます!

原料米:美山錦 55 日本酒度+1 酸度2.6 アルコール15%

日高見 純米大吟醸 ブルーボトル

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日高見 純米大吟醸 ブルーボトル
宮城 平孝酒造
720ml ¥3,500(税別)


先日行われた試飲会で最高に美味しかった純米大吟醸。凛とした爽やかな香り、ほんのりバニラを感じる旨味。山田錦の特A地区 兵庫県東條町松沢地区の山田錦を40パーセントまで磨き使用した最高品質の1本です。
原料米:東條山田錦 日本酒度±0 酸度1.5

くどき上手 純米大吟醸 播州愛山

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くどき上手 純米大吟醸 播州愛山
山形 亀の井酒造
1800ml ¥4,100(税別)


幻の酒米と言われる「愛山」の精米歩合を44%まで精米して醸した純米大吟醸。グラスに注ぐと完熟した果実を思わせるようなフルーティーな吟醸香が鼻をくすぐります。口に含むと精米歩合44%とは思えない、存在感のあるジューシーな甘味が口いっぱいに広がり、とろけるような舌触りを堪能できます。
原料米:播州・愛山 酸度 1.4

蒼空 純米吟醸 山田錦 火入れ

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蒼空 純米吟醸 山田錦 火入れ
京都 藤岡酒造
500ml ¥2,400(税別) 1800ml ¥4,100(税別)


上品な果実味感じる香りがやさしく広がります。みずみずしさと心地よい酸があり、透明感のあとに火入れの落ち着きとお米の主張があります。酸が少しあることで食事とお酒ががっちり手を繋いでくれる感覚があります。
原料米 兵庫県吉川産山田錦 日本酒度-1 酸度 非公開 アルコール15.7%

澤の花 Beau Michelle 【Snow Fantasy in summer】

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澤の花 Beau Michelle 【Snow Fantasy in summer】
長野 伴野酒造
500ml ¥1,300(税別)

夏限定!低アルコールのモダンな日本酒【ボーミッシェル】のうすにごり生タイプです、ほんのり微発砲でシュワシュワした口当たりが楽しめます!香りはさわやか飲み口の良いお酒です。
アルコール9%

磐城壽 純米吟醸 夏

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磐城壽 純米吟醸 夏
山形 鈴木酒造店
720ml ¥1,300(税別)  1800ml ¥2,420(税別)


スキっとした味わいに仕上げた夏酒です。
甘味を控えめに酸の効いた清涼感のある味わいにする為に、
「出羽の里55%」と「夢の香55%」をM-310・K-6 酵母で醸し、ブレンドしました。
香りは程よい吟醸香をほのかに感じ、疲れることなくすいすい飲めます!
アルコール分が13.8%なのでワインのようにすっきり飲める純米吟醸です。

原料米:出羽の里/夢の香 アルコール13%

屋守 純米 中取り 火入れ

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屋守 純米 中取り無調整 火入れ
東京 豊島屋酒造
720ml ¥1,460(税別)  1800ml ¥2,870(税別)


通常商品の「純米中取り無調整生」の火入れバージョンです!
火入れですが生酒に劣らないフレッシュ感があり、上品な華やかさがあります。
ジューシーな甘味もありますが、火入れらしく綺麗にキレていきます。
技術の高さを体感できる1本です。

原料米:八反錦 日本酒度:+1~+1.5 酸度:1.4~1.6 アルコール16%

景虎 純米原酒 ブルーボトル

景虎純米ブルー

景虎 純米原酒 ブルーボトル
新潟県 諸橋酒造
720ml ¥1,300 (税別) 1800ml ¥2,600 (税別)


キリッと冷やして美味しい純米原酒です。
さらりと飲めて米の旨味も味わえます。
夏らしくロックや冷酒で飲んで美味しい、爽快な味わいに仕上がりました。

原料米:五百万石 日本酒度+3  アルコール17%

父の日おすすめ日本酒 後編

父の日おすすめ日本酒 前編

無風 純米吟醸 涼や香

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無風 純米吟醸 涼や香
岐阜 玉泉堂酒造
720ml ¥1,240(税別) 1800ml ¥2,480(税別)


春先に瓶詰した純米吟醸酒を4カ月余り熟成してから出荷されます。香りは上品で、柔らかな旨味がやさしくふくらんでゆき、最後は透明になっていくようにキレていきます。今しか味わえない上品な香りと軽快な口当たりをお楽しみいただけます。
原料米:ひだほまれ 日本酒度:+2 酸度:1.2 アルコール14%~14.9%

来福 M Special Edition 【Hazy】

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来福 M Special Edition 【Hazy】
茨城 来福酒造
720ml ¥1,450(税別) 1800ml ¥2,900(税別)


五橋 純米吟醸生 Five ブルー

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五橋 純米吟醸生 Five ブルー
山口 酒井酒造
720ml ¥1,700(税別) 1800ml ¥3,400(税別)


ほのかなガス感があり、瑞々しい柔らかな味わいと爽やかさが融合した夏酒です。 
原料米:山田錦 日本酒度+4 酸度2.0

天吹 超辛口 純米吟醸酒こまち ひまわり生

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天吹 超辛口 純米吟醸酒こまち ひまわり生
佐賀 天吹酒造
720ml ¥1,500(税別) 1800ml ¥3,000(税別)


花酵母のスペシャリスト「天吹」の夏のお酒は「ひまわり」から採取された酵母をしようしてます。ひまわり酵母の特徴はフレッシュな果実を思わせるような香りと爽やかな清涼感。酵母の特徴がしっかりと出ており、夏らしく爽やかでキリっとした味わい。
原料米:酒こまち 日本酒度:+8 酸度:1.6 アルコール16.5%

信濃鶴 純米吟醸60 無濾過生原酒

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信濃鶴 純米吟醸60 無濾過生原酒
長野 長生社酒造
720ml ¥1,295(税別) 1800ml ¥2,190(税別)

原料米:長野県産美山錦 60 日本酒度+2 酸度1.4 アルコール16%

澤の花 純米吟醸 SUNRISE

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澤の花 純米吟醸 SUNRISE
長野 伴野酒造
720ml ¥1,500(税別) 1800ml ¥2,500(税別)


5種類の純米吟醸をブレンドして特別に仕立てました。明るい日本に戻ることを切に願い、気持ちは上を向いて!のメッセージを込めてSUNRISEと名付けました。
原料米:ひとごこち 日本酒度+2 酸度1.4 アルコール16%

飛良泉 CHIDORI 貴醸酒

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飛良泉 CHIDORI 貴醸酒
秋田 飛良泉本舗
720ml ¥1,800(税別)



飛良泉 山廃純米吟醸 ヒテン-鵠 HAKUCHO typeB

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飛良泉 山廃純米吟醸 ヒテン-鵠 HAKUCHO typeB
秋田 飛良泉本舗
720ml ¥1,700(税別)



くどき上手 新ばくれん

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くどき上手 新ばくれん
山形 亀の井酒造
720ml ¥1,500(税別)


原料米: 山田錦50 美山錦55 日本酒度+17~17.3 酸度1.0 アルコール16.3%

開運 純米 涼々 火入れ

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開運 純米 涼々 火入れ
静岡 土井酒造
720ml ¥1,375(税別) 1800ml ¥2,750(税別)


穏やかな香り、爽快でフレッシュでありながら、心地よい旨味がありキレも良い純米酒です。瓶燗火入れをすることで、フレッシュさを残しつつ軽快で後口爽やかな口当たりです!
原料米:山田錦 日本酒度:+5 酸度:1.3

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