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こなき純米超辛口 無濾過生原酒

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こなき純米超辛口 無濾過生原酒
鳥取 千代むすび酒造
1800ml ¥2,600(税別)


低温でゆっくりと醸す事で日本酒度を+15の超辛口に仕上げました!香りは上品で、口当たりはほのかに甘味を感じます。口に含むとかっちりとした旨味が舌に乗り、後半に来る辛味がしっかりとしたキレを持たせています。キレがとても良いので、スイスイと盃が進む一本です!
日本酒度:+15 アルコール分:17

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豊盃 純米大吟醸 2020 山田20  20周年記念

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豊盃 純米大吟醸 2020 山田20  20周年記念
青森 三浦酒造
200ml \2,020(税別)


豊盃の三浦酒造さんの兄弟杜氏20周年を記念して発売された記念ボトルです。透明感のあるすっきりとした味わいが楽しめます! 原料米 山田錦 20% 日本酒度+2 酸度1.2 アルコール15% 

無風 純米吟醸生原酒



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無風 純米吟醸生原酒
岐阜 玉泉堂酒造
720ml  \1,250(税別) 1800ml ¥2,500(税別)


秋に収穫した新米で仕込んで寒造りの純米酒を濾過せず、加水せず、火入れせず、しぼりたての無垢な味わいをそのまま瓶詰した無濾過の生原酒です。岐阜県だけで栽培されている大粒の酒造好適米「ひだほまれ」を使用し、若々しいながらも荒々しさを抑えた穏やかで優しい味わいに仕上げました!香りはありますが控えめで、料理にも合います。
原料米:ひだほまれ60 日本酒度:+2 酸度:1.5 アルコール分:16

小左衛門 純米吟醸 桜ラベル 生


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小左衛門 純米吟醸 桜ラベル 生
岐阜 中島醸造
720ml ¥1,550(税別) 1800ml ¥3,100(税別)


今年も昨年同様、東北のお米、出羽燦々を使用し、精米歩合60%で造りました。うっすらとしたおりがらみに仕上げています。穏やかな含み香、みずみずしく柔らかい旨み、ほんのりのした甘味が桜の季節にぴったりです。
原料米:出羽燦々 60 日本酒度:±0 酸度:1.9 アルコール分:17.5

まんさくの花 特別純米生原酒 直汲み

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まんさくの花 特別純米生原酒 直汲み
秋田 日の丸醸造
1800ml ¥2,500(税別)


直汲みらしくぴちぴちとしたガス感が感じられ、爽やかで軽快な香りが口の中を駆け抜けます!
原料米:秋田産吟の精 60 日本酒度+5 酸度1.6 アルコール17%

磐城寿 熟成純米 あかがね

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◇磐城寿 熟成純米 あかがね
山形県長井蔵(元福島県浪江町) 鈴木酒造店
1800ml 3000円(税別)


熟成感と存在感!
しかしながら、まろやかで角がなく、雄町由来のお米の旨味や甘味を感じる柔らかな味わいです。
ふっくらしていて常温で十分おいしい。
冷やすと締まりすぎてしまうので、少し温度は高めがオススメ。
漬けのまぐろや、チキン、ポークなどもいけます。

ぜひ、お魚との相性をお試しください!

原料米:雄町(65)アルコール分:16~17

赤武 純米吟醸  愛山 NEW BORN

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赤武 純米吟醸  愛山 NEW BORN
岩手 赤武酒造
720ml ¥2,000(税別) 1800ml ¥4,000(税別)


限定生産の生酒になります。 フレッシュさを残しながらも、愛山らしい柔らかくて優しい味わい上品な香りです。
原料米:愛山 アルコール16%

一歩己 純米 うすにごり生

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一歩己 純米 うすにごり生
福島 豊国酒造
720ml ¥1,286(税別) 1800ml ¥2,667(税別)


爽やかながらも柔らかなコクを味わえます!焦らず、急がず、そして緩まずまっすぐに酒造りに向き合い、造り上げた「一歩己」。ほのかにメロンのような落ち着いた香りがあり、新酒とは思えないやわらかな旨味が舌にのります。上澄み部分は程よいお米のエキス感と透明感があります。澱を混ぜるとジューシーな旨味やくどすぎない甘味、ほのかな渋・苦味が一体となって口の中に広がります。味わい全体のバランスが整っているので、お酒単体から食事のお供としても活躍できます。
原料米:国産米(60) アルコール分:16 

風の森 petit(プチ)純米吟醸キヌヒカリ

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■「風の森 petit(プチ)純米吟醸キヌヒカリ」
奈良県 油長酒造
375ml 800円(税別)

飲みきりサイズの風の森が新登場です!!!!
フレッシュで爽やかな風の森、新鮮なうちに飲みきれる新しいサイズ。
ワインのハーフサイズと同じ375ml。
和洋折衷 様々な場面で活躍すること間違いなし!
四合だとちょっと多いし、でも一合じゃあ物足りない…
そんなときの絶妙なサイズでした。(シャンパングラスで3~4杯くらい)
色は全部で10種類です。(中身は全て同じ)

楯野川 純米大吟醸 無我 クリアボトル

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楯野川 純米大吟醸 無我 クリアボトル
山形 楯野川酒造
720ml ¥1,900(税別) 1800ml ¥3,600(税別)


無我シリーズの第3弾!クリアボトルは兵庫県産の山田錦を使用したお酒です。『無加圧』『無濾過』『無加水』『泡を立て無い充填』『無加圧』6つの『無』で構成されたお酒です。雑味や粗さを出すことなく採れたてそのままの濃厚な旨味を持つ原酒で、自然な発泡感を残したままフレッシュな生酒として上槽当日に瓶詰しています。 リッチで奥深い味わいが楽しめます。
原料米:兵庫県産山田錦 50 日本酒度-2 酸度1.5 アルコール16%

くどき上手 【黒】ばくれん 超辛口吟醸生原

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くどき上手 【黒】ばくれん 超辛口吟醸生原
山形 亀の井酒造
1800ml ¥2,300(税別)

年に一度の亀の尾のばくれん!生酒ながらも抜群のキレ味!くどき上手らしい上品な香りと亀の尾の持ち味である旨味が口いっぱいに広がります。ほのかに甘味を感じますが、その甘味を忘れさせるしっかりとした辛味があるので、バシッとキレてくれます。今しか味わえない生の芳醇さを楽しめる特別な「ばくれん」です!
原料米:亀の尾 55 日本酒度:+15+17 酸度:1.3 アルコール分:18~19

屋守 純米吟醸 無調整生


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屋守 純米吟醸 無調整生
東京 豊島屋酒造
1800ml ¥3,200(税別)


爽やかで心地よい吟醸香が素晴らしい一本。口に含むと青リンゴやパイナップルのようなフルーティな香りがふんわり広がり、上質な甘味が舌に乗ってきます。ほのかに感じる酸味が甘味と調和しており、軽やかに消えていきます。香り華やかで、ジューシーな味わいに病みつきになります。
原料米:八反錦(50) 日本酒度:+1~+2.5 酸度1.6 アルコール分:16

亀齢萬年 純米吟醸生50 袋吊りオリガラミ



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亀齢萬年 純米吟醸生50 袋吊りオリガラミ
広島 亀齢酒造
1800ml ¥3,800(税別)


数量限定! 年に一度の吊るし搾りが入荷です!年に一度、少量しか入荷しない亀齢の袋吊おりがらみ。辛口タイプとは違い、まるで果実のようにフルーティーでジューシー!やらかな甘味とほのかな酸味の絶妙なバランス、キレとのどごしの良さはこの亀齢でしか味わえません!口に含んだ瞬間、頬が緩むような心地良さを体験できる1本です。
原料米:広島造賀産線状心白米(50) アルコール度:17~18

春霞 純米吟醸 緑ラベル 無ろ過生

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春霞 純米吟醸 緑ラベル 無ろ過生
秋田 栗林酒造店
720ml ¥1,500(税別) 1800ml ¥3,000(税別)


蔵で最も力を入れている酒米「美郷錦」で仕込んだお酒です。すっきりとした酸の中に米の旨味が感じられます。冷やしてお食事と一緒にお楽しみください。
原料米:美郷錦 50 日本酒度+2 酸度1.7 アルコール16%

伝心 春 純米吟醸 無濾過生

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伝心 春 純米吟醸 無濾過生
福井 一本義酒造
1800ml ¥3,000(税別)

桃を連想させるような甘い香りと味わい。そして爽やかな酸味が後味を引き締めております。バランスよく、味わいのあるお酒です。伝心の定番酒『雪』の無濾過生原酒で、今の時期だけのお酒です。
原料米:麹・山田錦(55)、掛・五百万石(55)  アルコール分:17

菊姫 山廃純米無濾過生原酒

再入荷です

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菊姫 山廃純米無濾過生原酒
石川 菊姫酒造
720ml ¥1,850(税別) 1800ml ¥3,500(税別)


通常の「菊姫 山廃純米」は、加熱殺菌後熟成し、瓶詰め前に濾過して出荷になります。この無濾過生原酒は火入れと違い、しぼりたてのものを一切手を加えずに出荷したものです。
山廃らしくしっかり旨味・酸味を感じますが、角がなくトロっとした舌触り。甘味もあり、この甘味と酸味が相まって開けたての味わいはまるで濃密なりんごのように感じます。
柔らかくて力強い、いつもと一味違う菊姫をお楽しみください!
原料米:特A地区吉川町山田錦(70) アルコール分:19

〆張鶴 純米吟醸生原酒

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〆張鶴 純米吟醸生原酒
新潟 宮尾酒造
720ml ¥1,800(税別) 1800ml ¥3,630(税別)


優雅な吟醸香と米の旨味、しぼりたてのさわやかさがお楽しみいただけます。
原料米:山田錦 50 日本酒度+2 酸度1.4 アルコール17%

雁木 純米 無濾過生原酒 槽出あらばしり

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雁木 純米 無濾過生原酒 槽出あらばしり
山口 八百新酒造
720ml ¥1,540(税別) 1800ml ¥2,970(税別)


新酒らしいフレッシュな味わいかつ飲みごたえも感じられる程よいボリューム感があります。
原料米:山田錦60 日本酒度:+3.5 酸度:2.1 アルコール分:17

みむろ杉 純米吟醸 吉川産山田錦

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みむろ杉 純米吟醸 吉川産山田錦
奈良 今西酒造
720ml ¥1,500(税別) 1800ml ¥3,000(税別)


吉川産の山田錦を頂ける機会があり造られた1本です。設計は定番の純米吟醸と同じ造りです。お米の産地の違いをお楽しみください。
原料米:吉川産山田錦 60 日本酒度+1 酸度1.8 アルコール15%

菊姫 鶴乃里 1BY 生原酒


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菊姫 鶴乃里 1BY 生原酒
石川 菊姫酒造
720ml ¥2,000(税別) 1800ml ¥4,000(税別)


「鶴乃里」は、原料米に“兵庫県三木市吉川町(特A地区)産”特上クラスの山田錦を100%使用。純米酒らしい旨味を追求するため、精米歩合はあえて65%!麹蓋で丁寧に仕上げられた麹と、じっくり手間を掛けた山廃酒母を使用し、菊姫仕様の特注発酵タンクにより、純米1t仕込みで「超吟」レベルのきめ細かい温度管理のもと、醸しだされています。

白鴻 辛口純米生原酒 黒ラベル

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白鴻 辛口純米生原酒 黒ラベル
広島 盛川酒造
720ml ¥1,600(税別) 1800ml 3,000(税別)


口当たりの滑らかさとしっかりとしたキレ白鴻さんの中で唯一の辛口純米黒ラベルの生酒が登場です!ほんのりバナナのような香りと滑らかな口当たり。超辛口タイプですが、お米の旨味を優しく感じる柔らかな味わいです。白身魚のような淡白な旨味のある食材や、春野菜等と相性がとても良いです。生酒ですが、冷~ぬる燗までお楽しみいただけます。
原料米:広島県産八反錦(65) 日本酒度:+10 酸度:1.7 アルコール分:17

七賢 純米生 春しぼり おりがらみ


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七賢 純米生 春しぼり おりがらみ
山梨 山梨銘醸
720ml ¥1,000(税別) 1800ml ¥2,000(税別)


ほんのりと香る上品な吟醸香があり、舌触りなめらかなおりがらみです。お米の甘味もありながら、後口はすっきりとしてサラサラと流れていきます。しぼりたてのフレッシュさとフルーティーな香りを楽しめる1本!
原料米:ひとごごち/あさひの夢 70 アルコール分:16

南 特別純米 無濾過生原酒


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南 特別純米 無濾過生原酒
高知 南酒造
720ml ¥1,369(税別) 1800ml ¥2,668(税別)


高知酵母を上手に使う南酒造より、フレッシュな新酒の入荷です。口当たりは少し甘味を感じるが、軽快な酸味とキリッとした後味が特徴の一本。シャッキリとした辛味が押し寄せてきます。

山崎醸 春かすみ 純米吟醸生原酒

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山崎醸 春かすみ 純米吟醸生原酒
愛知 山崎合資会社
720ml ¥1,450(税別) 1800ml ¥2,940(税別)

奥三河で契約栽培した酒米「夢山水」を全量使用したお酒です。爽やかな香りと喉ごしで、やや辛口の本生原酒です。
原料米:夢山水 55日本酒度+2 酸度1.8 アルコール16%

磐城寿 季造りしぼりたて 中汲純米


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磐城寿 季造りしぼりたて 中汲純米
山形 鈴木酒造店
1800ml ¥2,700(税別)


タンク一本から僅かにしか取れない無加圧中汲みを瓶詰めです。この純米酒は、震災以前より請戸港の春告げ魚と呼ばれる「白魚」を強くイメージした一本。白魚は蛋白の極みである魚でありながら、様々な料理・味付けが楽しめる魚です。この白魚の美しい魚体を連想させるような、様々な料理に沿う事のできる薄濁りに仕上げました。タンク一本から三分の一程しか取れない無加圧中汲みは、落ち着いた香りに柔らかで清らかな旨味を味わえます。お刺身のような蛋白な味わいから、煮込み等の味わいの濃い料理にまで幅広く合わせることができる万能タイプです。
原料米:出羽の里 65 アルコール度:17

風の森 純米大吟醸 露葉風50 しぼり華 生

風の森 露葉風 純米大吟醸
◇風の森 純米大吟醸 露葉風50 しぼり華 生
奈良県 油長酒造
720ml 1600円(税別)

クリアでシャープ、ちょっとじゃじゃ馬な”露葉風らしさ”はそのままに、
より一層透明感が増したすーっと綺麗な味わいです。
奥の方に露葉風の秘めるパワーが燃えているような…ただ綺麗なだけではなく、複雑味もある。
飲みごたえのある純米大吟醸酒です。
原料米:露葉風(50) 酵母:協会7号 アルコール分:17

万齢 特別純米(中取り)無濾過生原酒

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万齢 特別純米(中取り)無濾過生原酒
佐賀 小松酒造
720ml ¥1,466(税別) 1800ml ¥2,921(税別)


モロミを搾る機械「ヤブタ」を使用し、しぼりの圧力・時間を調整することで味わいが濃くなる「攻め」の部分を混入させない中取りのみを瓶詰めしました。新酒ならではの落ち着いた爽やかな香り、口の中で溢れだすお米のジューシーな旨味と弾けるフレッシュ感。透明感はありつつも、万齢らしいしっかりと輪郭のある旨味を味わえます。食中酒としてばっちり活躍できる旨味とキレのあるお酒です。
原料米:麹・山田錦/掛・西海 55  日本酒度:+4~+5 アルコール17.5%

山本 純米吟醸 生原酒 六号酵母、7号酵母

秋田 山本合資会社

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山本 純米吟醸 生原酒 六号酵母
720ml ¥1,536(税別) 1800ml ¥3,073(税別)


山本 純米吟醸 生原酒 七号酵母
720ml ¥1,536(税別) 1800ml ¥3,073(税別)


大人気の山本 酵母飲み比べシリーズ入荷しました!
6号酵母のほうは酸とジューシーな飲み口が特徴的です。
7号酵母のほうはすっきりキレのある感じと山本らしい香りが特徴的です!

甲子 純米大吟醸 春酒香んばし

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甲子 純米大吟醸 春酒香んばし
千葉 飯沼本家
720ml ¥1,800(税別) 1800ml ¥3,200(税別)


純米大吟醸の上品な華やかさと、軽やかな甘味を味わえるフレッシュタイプ。開栓直後はプチプチとしたガス感のある若々しい飲み口が特徴。口に含むと甘味が広がり、フレッシュなガス感がキレを良くしてくれています。解栓してから時間を置くとガスが落ち着き、お米の柔らかな甘味と華やかさが際立ちます。解栓してから味の変化を楽しめる一本です!
原料米:国産米 50 アルコール分:16

貴 特別純米 直汲み 生 

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貴 特別純米 直汲み 生 

山口 永山本家酒造場
1800ml ¥2,800(税別)


爽やかな香りとプチプチとした炭酸ガス。フレッシュです。ほんのり甘みも感じますがベースはすっきりと香り高い新酒です。

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かごや

Author:かごや
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