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■亀齢 無濾過 五段仕込純米生 八九
広島県 亀齢酒造
1,800ml 2,380円(税別)

麹を八割九分使用した甘酸っぱいお酒☆
「八九(はちく)」とは精米歩合ではなく麹使用率のことです。通常は全体のお米に対して15%~程ですが、それをはるかに超えているとても珍しい日本酒と言えます。
麹由来の落ち着いた香りとしっかりした旨味や甘味、それに負けない酸味が独特の味わいを造りあげています。
濃い味わいなのでロックも良し、ソーダ割りも良しと様々な飲み方ができます。イタリアンやフレンチに合せてみたい1本!
原料米:中生新千本70 日本酒度:-7 酸度:3.2 アルコール分:17.7
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■亀齢 純米 六拾八 生酒 
広島県 亀齢酒造
1,800ml 2,250円(税別)

コスパ最高!68%という絶妙な精米歩合の純米酒。
西垣杜氏の醸す「亀齢」。その中で年に一度きりの限定酒です!
68%精米ながらもとても綺麗な旨味。ほのかに吟醸香があり、綺麗な甘味を感じますがしっかりキレてくれます。
低精米ですが、思わず純米吟醸かと思ってしまうほど綺麗に仕上がった繊細な味わいです。
原料米:国産米(68) アルコール分:17
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■くどき上手Jr. Black Beauty 29
山形県 亀の井酒造
1,800ml 4,200円(税別)

Jrが醸す極上のBlack☆
現社長の息子である専務、今井俊典氏が醸すJrシリーズ。その中でもこのブラックは精米歩合29%の極上の純米大吟醸です。
このブラックは、今井俊典さんが29歳の時に出会った魅力的な方をイメージした純米大吟醸。
くどき上手らしい華やかな吟醸香と、とびっきり透明感のある甘味を楽しめます!
これを飲めばあっという間にJrの虜になること間違いなし!
※数量限定
原料米:出羽の里(29) 日本酒度:-7 酸度:1.4 アルコール分:16~17
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■田村 生酛純米吟醸 うすにごり生
福島県 仁井田本家
720ml 1,900円(税別)

自社田米の「一本〆」を使用したキメ細やかな味わい☆
仁井田本家は始めて無農薬米、添加物無しの自然酒を醸した蔵元。
この田村は自社の田んぼで蔵人達が無農薬で丁寧に育てた「一本〆」を使用し、生酛造りにより完全無添加で仕上げた自然酒です。
あらばしりならではのお米のやさしい旨味とキメ細やかな味わい。香りは上品で、力強さと繊細さを楽しめる仕上がりです。
オリが絡んでいるのでジューシーですが、ガス感と田村本来のキレの良さが際立つ味わいです。
※開栓時注意
原料米:一本〆(60) アルコール分:16.8
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■田村 生酛純米吟醸 直汲み生原酒
福島県 仁井田本家
720ml 2,000円(税別)

自社田米の亀の尾を使用したフレッシュな田村です☆
仁井田本家は始めて無農薬米、添加物無しの自然酒を醸した蔵元。
今回の田村は自社の田んぼで蔵人達が無農薬で丁寧に育てた亀の尾を使用し、生酛造りにより完全無添加で仕上げた自然酒です。
純米吟醸ですが香りは落ちついており、引き締まった力強い米旨味にしっかりとキレのあるものに仕上げています。また、直汲みならではのガス感が繊細かつ爽やかに感じさせます。
※開栓時注意
原料米:亀の尾(60) アルコール分:17
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■飛良泉 マル飛 山廃純米生 No.77
秋田県 飛良泉本舗
720ml 1,600円/1,800ml 2,900円(税別)

酸と甘味をしっかり味わう「マル飛」シリーズNo.77!
No.77とは製造番号の様に聞こえますが、実は「酵母」の名前です。この酵母の特徴は多酸性!リンゴの様な酸味のリンゴ酸を多く造りだします。この酵母と山廃仕込みの造り方を掛け合わせ、4.2という飛びぬけた酸の数値が出ております。このしっかりした酸にお米のジューシーな旨甘味を合わせたこのマル飛は口当たりボリューミーですが後半軽やかに感じます。から揚げやスパイスの効いたエスニックな料理と相性が良さそうです。
原料米:美山錦/酒こまち(60) 日本酒度:-22 酸度:4.2 アルコール分:16 酵母:きょうかい77号
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■赤武 AIR(エアー) 純米吟醸 瓶燗火入れ
岩手県 赤武酒造
720ml 1,700円(税別)※720ml限定

まるで澄んだ空気の様な透明感★
赤武酒造の「白麹」を使用した新しいチャレンジ酒「AIR」が入荷しました!
無濾過の瓶燗火入れなので、少しだけオリが絡んでおりフレッシュな仕上がり。香りは上品で、クリアな甘味とハリのある酸が絶妙な果実味を造り上げています。
アルコール度数は12%と軽やか。暖かい季節に飲みやすく、チリチリと感じるガス感とキレのよい酸味が癖になります!
まるでワインの様なので、フレンチやイタリアンにも合う食中酒としても活躍できる一本です。
※4合瓶限定商品です
アルコール分:12
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■白鴻 特別純米 緑ラベル 生原酒
広島県 盛川酒造

1,800ml 2,900円(税別)
超軟水仕込み!柔らい口当たりが心地良い!
広島伝統の軟水醸造法により醸し柔らかい口当たり、マスカット様の香りが心地良く香ります。
口に含むと柔らかな旨味と酸味が舌を優しく包みます。余韻も程よく、酸味と甘味のバランスが良いので食事の邪魔をしません。
夏場までは冷酒で、秋以降まで寝かせてぬる燗でも楽しめる特別純米です。
原料米:八反35号/山田錦(60) 日本酒度:+6 酸度:1.5 アルコール分:17
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■小左衛門 特別純米 信濃美山錦 生
岐阜県 中島醸造
720ml 1,327円/1,800ml 2,654円(税別)

爽やかでキレの良い特別純米
まるでりんごの様な爽やかな香りと上品な甘味に加え、透明感のある艶やかな旨味とジューシーさ。キレは良く、バランスの良い一本に仕上がっております。口に含むと丸みのある旨味と鼻に抜ける華やかさが心地よい余韻を感じさせます。
昨年は氷温熟成での出荷でしたが、今年はフレッシュな状態でのリリースです。
原料米:美山錦(55) 日本酒度:+1 酸度:1.5 アルコール分:16.5
■新政 コスモス 改良信交&コスモス 中取り 【再入荷
秋田県 新政酒造
720ml 3,241円(税別)/中取り 720ml 4,167円(税別)

甘味と酸味による最高のバランス感◎
「改良信交」とは、昭和34年に秋田で初めて生まれた酒造用好適米です。「信交190号」を親に持ち、長野県生まれの「美山錦」と兄弟の関係にあります。
この「改良信交」を磨き4割にし、木桶で丁寧に仕込み完成したものが「コスモス」です。
果実を思わせる上品な香り。口当たりの甘味と酸味のバランスはまさに絶妙!フレッシュさもあり、あっという間に飲み干してしまいそうになります。
原料米:改良信交(40) アルコール分:15

とても数が少ない為、店頭のみの販売。
お1人様(1グループ様)で1本までとさせていただきます。
何卒よろしくお願い致します。
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■五橋 five ピンク 純米大吟醸生原酒
山口県 酒井酒造
720ml 1,800円/1.8ℓ 3,600円(税別)

今年はさらにグレードアップ! 生もと造りで登場です★
山口県の五橋のfiveシリーズは全て木桶仕込みで、手間暇かけた1本。このピンクは一昨年は純米吟醸、去年は純米大吟醸で、今年は生もと造りの純米大吟醸に企画変更しました!
純米大吟醸らしく華やかな吟醸香に絹のような柔らかな口当たり。生もとならではの甘味と酸味のバランスはまさに絶妙!
生原酒仕上げとフレッシュなので、とても飲みやすい一本です。
※ラベルに書いてあるのは「Z」ではなく「五」を崩したものです。
原料米:山田錦(45) 日本酒度:-0.5 酸度:2.0 アルコール分:16 酵母:協会1801号
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◇杉勇 生もと特別純米 生原酒 しぼりたて【再入荷
山形県 杉勇蕨岡酒造
720ml 1,300円/1,800ml 2,500円(税別)

じわじわと旨味が押し寄せる純米酒☆
昔からのスタイルを変えない控えめながらも存在感のある一本。
しぼりたてですが、芳醇で柔らかな味わい。お米のエキス感とそれに伴ったハリのある酸味が特徴です。
日本酒度は+2ですが、それ以上に感じさせるキレがあります。
食事のお供はおもちろん、生酒ですが温めても美味しく味わえる仕上がりです。
原料米:山形県産美山錦(55) 日本酒度:+2 酸度:1.8 アルコール分:17~18
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■横山五十 WHITE 純米大吟醸 うすにごり生
長崎県 重家酒造

720ml 1,838円/1,800ml 3,676円(税別)
まるでマスカットのようなフルーティーさ☆
まるでマスカットをかじった様なジューシーな甘味とフレッシュな香り・甘味。純米大吟醸らしく華やかでジューシーな甘味が特徴。
乾杯にピッタリな華やかさなので、お酒が苦手な方でも飲みやすいです!
よく冷やしてワイングラスで飲むのがオススメです!
※数量限定
原料米:山田錦(50) アルコール分:16
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◇乾坤一 特別純米HEAVEN & EARTH
宮城県 大沼酒造店
720ml 1,500円(税別) ※四合瓶限定

ササニシキの魅力をばっちり引き出しています☆
HEAVEN & EARTHは女性や若者に、そしてワイングラスで楽しんでほしい!というコンセプトから生まれた商品です。
定番商品の「特別純米辛口」と同じスペックですが、柔らかくフルーティな甘味があり、香りもふんわりと立つ仕上がり。
例年より甘みが出ており、この甘みに伴って出ている程よい酸味が心地よく、ジューシーな味わいに。
よく冷やしてワイングラスでも楽しめる一本です!
数量限定、四合瓶のみです。
原料米:宮城県産ササニシキ(55) アルコール分:16
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■写楽 純米 火入れ/純米吟醸 火入れ
福島県 宮泉銘醸
純米酒1,800ml 2,700円(税別)/純米吟醸酒1,800ml 3,300円(税別)

まるでメロンの様な果実感あふれる純米酒☆
米を愛し、酒を愛し、人を愛す純愛仕込みを行う宮泉銘醸。
丁寧にじっくり低温で醸す為、メロンやバナナの様な吟醸香がフワっと上品に広がります。
口に含むと果実のような軽やかな甘味が広がり、柔らかな酸がキレをとても良くしてくれています。
お酒を搾ってからすぐに火入れ・冷却を行うので生酒のようなフレッシュ感もあり、老若男女から大人気の一本です。
数量限定ですので、お早めにぞうぞ。
原料米:純米酒 夢の香(60)/純米吟醸酒 五百万石(50)
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◇みむろ杉 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒
奈良県 今西酒造
720ml 1,500円/1,800ml 3,000円(税別)

雄町の旨味や甘味が詰まったリッチな味わい!
爽やかでラムネやメロンを思わせる上品な吟醸香。
全体的にクリアで、軽快な印象。口に含むとじゅわっと甘味が広がり、果実のような酸味が味わいを纏めています。
軽快ながらもリッチなボディで、フレッシュさとキレの良さも楽しめる1本です。
原料米:雄町(60) 日本酒度:±0 酸度:1.9 アルコール分:16
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■一歩己 純米原酒 火入れ【再入荷
福島県 豊國酒造
720ml 1,200円/1,800ml 2,476円(税別)

「伝統・格式+モダン」のコンセプト◎
平成23年の冬から9代目蔵元 矢内賢征が醸すお酒。
甘味を含んだ程よい華やかさがあり、口に含むとまろやかな甘味と凝縮されたお米の旨味が一気に膨らみます。
ただ旨味が膨らむだけでなく、優しい酸がふわっと出てくるのでダレることなくきっちり纏まります。
生産量は多くありませんが、最初から最後まできっちり丁寧に手作業で造り、情熱を注いだ1本。
使用米:国産米(60) アルコール分:16
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■赤武 純米吟醸 雄町 一回火入れ
岩手県 赤武酒造
720ml 1,900円/1.8ℓ 3,800円(税別)

上品な吟醸香とフレッシュな旨味☆
甘く優しい吟醸香に雄町のジューシーな旨みが口の中に広がります。味わいには幅があり、とてもフレッシュ!
雄町の特徴を捉え、雄町の良さを表現した「軽快ながらも深みのある味わい」に仕上がった素晴らしい一本です。
原料米:雄町(50) アルコール分:15
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■蒼空 純米 美山錦 生
京都府 藤岡酒造
500ml 1,740円/1.8ℓ 3,029円(税別)

澄んだ青空をイメージさせるクリアな旨味。
蒼空の定番酒である純米酒の「無濾過生原酒」バージョンです。
落ち着いた上品な香り、口当たりはシルクの様に柔らかです。無濾過生原酒なのでボリューム感はありますが、透明感と酸とのバランスが良いので程よく余韻を残して消えていきます。繊細な京料理に合わせる事ができる純米酒です。
数量限定品です。
原料米:美山錦60 日本酒度:-1 酸度:- アルコール分:15.7
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■富久長 辛口純米 本生
広島県 今田酒造店
720ml 1,300円/1,800ml 2,500円(税別)

富久長さんの今年最後の生酒は辛口純米酒♪
香りは落ち着いており、丸みを持たせた旨味のある富久長の定番中の定番の純米酒。
生酒らしくフレッシュで軽快な飲み口。程よく旨味を持たせており、飲み口の柔らかさとキレの良さが光る一本です。
天ぷらやお刺身等と相性の良い仕上がりです。
原料米:国産米(60) 日本酒度:+7 アルコール度:15
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◇御園竹 十二六(どぶろく)【最終入荷
長野県 武重本家酒造
600ml 1,333円/1,440ml 2,257円(税別)

寒い時期にしか飲めない十二六が入荷!まさに「甘酸泡楽」です♪
この寒い時期にしか出荷されない十二六が入荷しました!
御園竹のどぶろくは、入荷時も発酵し続けているまさに「生どぶろく」です。
お米や麹の甘さときりりとした酸味、発酵による微発泡の炭酸がとてもクセになります。
今しか飲めない十二六なので、是非お試し下さい!


※数量限定です。
※本品は発酵時のガス抜きの為、穴が開いています。
※ご郵送ができない商品です。ご了承ください。


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◇磐城寿 純米吟醸 「甦る」 火入れ 数量限定[再入荷]
山形県長井蔵(福島県 浪江町)
720ml 1,400円/1,800ml 2,600円(税別)

3月11日解禁!! 復興支援酒です。
磐城寿 鈴木さんの情熱や希望がこもった「甦る」が3月11日に発売となります。
「甦る」は、長井に避難している方々と市民が協働で米作りから酒造りまで携わった「さわのはな」100%使用の純米吟醸。
「思いやりと心意気の輪は限りなく」をテーマに熱い思いで醸しております。
売り上げの一部は、原発事故による避難児童・生徒の支援活動をしている団体、学校、教育委員会に寄付をしております。
爽やかで軽やかな口当たり。さらっとした綺麗な甘味とキレの良さ。
バランスの整った味わいを楽しめる純米吟醸酒です。
鈴木酒造店さんのHP⇒http://www.iw-kotobuki.co.jp/
被災地と飲み手の方々を繋ぐ酒になることを願ってつくられました。
11日の夜は、静かに思い出して祈りましょう。
裏ラベルにはメッセージがあるので、読んでみてください。
その他、山廃純米「土耕ん醸」や「純米酒」等もございます。
お電話、メールなどでお問い合わせください。
よろしくお願い致します。
原料米:さわのはな(55) 日本酒度:±0~+2 酸度:1.4~1.6 アルコール分:15.5
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◇赤武 純米吟醸 愛山 一回火入れ
岩手県 赤武酒造
720ml 1,900円/1,800ml 3,800円(税別)

赤武から初の「愛山」が登場です!!
岩手県新酒鑑評会で第一位にあたる知事賞を表彰された赤武。
今回は初の「愛山」で醸した純米吟醸酒です!
幻の酒米と呼ばれる愛山を50%まで精米した贅沢な一本。
優しい吟醸香とお米由来の甘やかな香り、フレッシュな甘味によるジューシーさを感じます。
飲み口は柔らかく、口に含むと甘味と香りがふわっと広がりますが、果実のような酸としっかりとしたキレが後半をきっちり纏めている素晴らしい仕上がり。
赤武の持ち味と愛山の特徴が調和した贅沢な一本です!
原料米:愛山(50) アルコール分:15
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■李白 華露CARO(かろ) 花酵母・黒米仕込
島根県 李白酒造
1800ml 3048円(税別)

美しい桃色のお酒です!
古代米である「紫黒米」を使用することで美しい桃色のお酒ができます。
優しいお米の甘味と、サラッとした口当たり。
透明のグラスで楽しみたい一本。
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■願人(ねがいびと)山廃純米吟醸原酒 火入れ
新潟県 塩川酒造
720ml 1,400円 1,800ml 2,800円

「ねがいびと」!もしくは「ガンジン」!!
生酛系の独特な酸味と深い味わい!コクがあり、すっきりしているがしっかり濃厚!という印象です。ほのかに優しい甘味も感じます。熟成により、より滑らかな酒質へと変化しますので、長い期間でじっくり楽しめるお酒です!ブラウンのボトルにダークブラウンのラベルでとてもシックで大人な感じです…
「願人」という名前の由来・・・江戸時代、新潟周辺は幾多の水害・干ばつに悩まされていました。「願人」は数々の苦難を乗り越え地域の発展に貢献し、新川開削により周辺住民の夢を叶えた人たちのことです。地元では、親しみを込めてガンジンやガンニンさんとも呼ばれているようです。
原料米:越端麗(60) 日本酒度:+3.5 酸度:1.9 アルコール分:19
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◆TUATARA Hop Finity
トゥアタラ ホップフィニティ
330ml 470円(税別)

スタイル:ニュージーランドIPA  アルコール:7%
生産国:ニュージーランド

NZサウスアイランド産のモルトと、「ネルソン・ソーヴィン」、「リワカ」、「パシフィック・ジェイド」というNZを代表する3種のホップを大量に使用したニュージーランドIPA。
香りはシトラス、ソービニョングレープ、ストーンフルーツと松で、味は様々なミックスシトラス、白ワイン、ハーブにやわらかなモルトの甘み。透明感のあるホップの鮮烈なフレーバーとスムースでビターなフィニッシュ。 
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■五橋 five グリーン 純米生原酒 28BY
山口県 酒井酒造

720ml 1,400円/1.8ℓ 2,800円(税別)
Zではなく五です!芳醇かつフレッシュな旨味◎
表記はありませんがfiveシリーズは全量「木桶」で仕込んだ手造り。その中でも「グリーン」は乳酸菌を添加した山廃風の特殊な仕込みで醸されています。山廃ならではの果実味溢れる酸、芳醇なお米の旨味にフレッシュな風味が合わさりとても癖になる旨さです。28BYですので、生熟成も進み円熟した味わいになっております。
原料米:日本晴、山田錦70 日本酒度:+4.5 酸度:1.8 酵母:きょうかい701号 アルコール分:16
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■無風 大吟醸 生原酒【華や香】
岐阜県 玉泉堂酒造
720ml 1,500円/1,800ml 3,000円(税別)

華やかで豊潤な大吟醸☆
酒米の王様と称される「山田錦」を50%まで精米して使用した念に一度だけの大吟醸。
無濾過生原酒で仕上げられており、若々しくも豊潤な旨味とキレを味わえます。
また、大吟醸ならではの華やかな吟醸香があり、春にピッタリな無風に仕上がっています。
大吟醸ながらもコスパの良い一本。よく冷やしてお召し上がり下さい。
原料米:山田錦(50) 日本酒度:+6 酸度:1.2 アルコール分:17~17.9
◇白鴻 辛口純米 生原酒 黒ラベル
広島県 盛川酒造
1,800ml 2,800円(税別)

口当たりの滑らかさとしっかりとしたキレ☆
白鴻さんの中で唯一の辛口純米黒ラベルの生酒が登場です!
ほんのりバナナのような香りと滑らかな口当たり。
超辛口タイプですが、お米の旨味を優しく感じる柔らかな味わいです。
白身魚のような淡白な旨味のある食材や、春野菜等と相性がとても良いです。
生酒ですが、冷~ぬる燗までお楽しみいただけます。
原料米:広島県産八反錦(65) 日本酒度:+10 酸度:1.7 アルコール分:17
■帰山 参番 純米吟醸 活性にごり酒 
長野県 千曲錦酒造
720ml 1,500円/1,800ml 3,000円(税別)

しゅわしゅわの活性にごり★ まるでカルピスソーダ!
あまずっぱくてしゅわしゅわな帰山!!口の中でお米の甘味がはじける、しっかりとにごった元気なお酒です。
信州産「美山錦」のふくらみがしっかり出ており、ジューシィなエキス感を感じます。甘味はありますが、ガスとキレがありとても爽快!グビグビ飲めてしまいます。
活性にごり酒ですので、開栓時に吹きだす可能性があります。ご注意ください。
原料米:美山錦(55) 日本酒度:-16 酸度:3.0 アルコール分:15~16
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