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■アルガーノ ヌーボー2011 ベリーA・甲州 予約開始!
山梨県 勝沼醸造
750ml 1470円

2011年11月3日解禁!
今年もアルガーノヌーボーの予約が始まります!
数に限りがあるので、お早めにご連絡ください!!
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今年も十二六の季節になりました!

籠屋も予約開始です!
お米の甘味じゅうぶんに、キリリとした酸味、程よい刺激の炭酸の泡!
甘酸っぱくて発泡が楽しいお酒です


予約の日程です↓
十二六チラシ

600mlは瓶、1440mlは2リットルペットボトルに入っています。
賞味期限ですが、前日に冷凍していただければ、品質に問題なく、解凍してお召し上がりできます。
完全に解凍しないで、十二六シャーベットもしゃりしゃりひんやりでおいしいです❤
いろんな飲み方食べ方ができるのでお試しください!

お申込みお待ちしております(m。_。)m
いつの間にか『獺祭』を読める人が増えましたね。
いまでは『だっさい』ありますか?
というお客さんたくさんいるぐらいですからね。
10年以上前に商品が旭富士から獺祭に変わったときはほとんど読めなかったですよね。
これだけ認知度が上がったことは素直にすごいと思います。

そんな中で、籠屋の新着ではもしかしたら初登場かもしれませんが、獺祭のご紹介です。

これだけ、認知度が上がったことの一つに酒質の向上が果たした役割は非常に大きいと思います。
なぜ、これだけ短期間に酒質が良くなったのか。
その要因の一つに仕込みの回数にあると思います。
通常、日本酒の仕込み期間は、冬から春にかけてです。
仕込みタンクの大きさにもよりますが、
一年間で数十回の仕込みしかできません。

つまり、一年かけて考えてきた新しいアイディアをチャレンジするのには少なすぎるのです。
一度失敗したらまた来年ですからね。

そこで、旭酒造では一年を通じて酒が作れるように設備投資を進めてきました。
その一つの結果がこの『夏のしぼりたて』になります。

しぼりたて特有のフレッシュな香り、はじける味わいをぜひ、この季節に味わってみてはいかがでしょうか?
ここにも日本酒の新しい可能性を感じます。

8月26日まで予約受付中!

■獺祭 純米大吟醸 夏仕込みしぼりたて
山口県 旭酒造
720ml 2625円 1800ml 5250円




獺祭 夏しぼりたて
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■アルガーノ 甲州2010
アルガーノ ベリーA
山梨県 勝沼醸造
750ml 1470円

11月3日解禁!今年も予約受付中!
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■くどき上手 超辛口吟醸 生酒 黒ばくれん 
山形県 亀の井酒造
1800ml 2415円
2月中旬入荷予定。現在予約受付中!

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■信濃錦 立春朝しぼり 1月25日締め切り
長野県 宮島酒店
720ml 1575円1800ml 3150円

今年も立春の日に搾ったお酒がその日のうちに飲める(発送の地域のお客様は翌日以降)という企画を行います。2月4日は立春の日。節分の豆まきで邪気を払った翌日、正月のような新たな気持ちで春を迎える、大変おめでたい日です。今年も信州伊那谷で減農薬栽培された美山錦を用いた純米吟醸酒が立春の日の夜に飲めるという企画です。

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またラベルには、個々に名入れ(一番左のパターン)や自由なメッセージやロゴなど(左から二番目)を入れられたりすることが可能です。贈り物にも向いている商品です。
11月下旬入荷予定!
予約受付中!
アツアツ万齢

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2009年10月20日ごろ入荷予定!!
■くどき上手 純米大吟醸 美郷錦  
山形県 亀の井酒造
1800ml 3570円

くどき上手より今期初めて使用する『美郷錦』でのお酒が入荷いたします。現在予約受付中です。
原料米:秋田県大潟村産 美郷錦 日本酒度:±0 酸度:1.2 酵母:M310、小川10号 アルコール分:17.4 
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予約受付中!!第一回入荷予定日 10月23日
■十二六(どぶろく) 甘酸泡楽  
長野県 武重本家酒造
600ml 1300円、1440ml 2200円

毎年大人気の『十二六(どぶろく)』ですが、今期ももうすぐ発売となります。現在第一回目の受付を行っております。米の甘味が十分に残り、キリリとした酸味、舌の上で弾ける炭酸ガスの泡も加わって、口の中いっぱいに楽しさがひろがるお酒です。他では味わえない全く新しい感覚のお酒です。
日本酒度:-100 酸度:4~6 アルコール分:5~6
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9月15日ごろ入荷予定! 
■くどき上手 超辛口吟醸 白・ばくれん  
山形県 亀の井酒造
1800ml 2625円

ばくれんの限定品です。山田錦の母親にあたる山田穂を使用した超辛口の吟醸酒です。通常のばくれんとは全く異なる酒質です。山田穂ならではのふくらみのある酒質で、超辛口の大吟醸のうようなものとのことです。きれいな吟醸香で味わいとのバランスがよいとのことです。本数に限りがございますので、お早目のご予約をお願いいたします。9月15日ごろ入荷予定。
原料米:播州山田穂(55)日本酒度:+20 酸度:1.2 酵母:小川・M310 アルコール:18.5 
 
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■乙25°もぐら 新酒2009  9月下旬に発売予定!
鹿児島県 さつま無双
720ml 1449円

今日からもぐら新酒の予約を開始しました。毎年大人気の新酒です。焼酎は基本的に3か月ほど熟成させてから出荷するものです。できたてほやほやの芋の力強い香りとはつらつとしたうま味を堪能したい一本です。フレッシュな味わいは今しか味わえませえん。今年も限定商品のため、お早目のご予約をお待ちしております。
※写真は昨年度の商品です。
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■アルガーノ 甲州『白』2009 
■アルガーノ ベリーA『赤』2009  
山梨県 勝沼醸造 
各750ml 1470円

早くもヌーボーのご案内です。日本食に合わせるヌーボーは、やはり国産ワイン!はつらつとした酸味が口の中ではじけるヌーボー。11月3日が解禁日になっております。ご予約お待ちしております。
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■くどき上手 純米大吟醸 播州愛山 
6月25日ごろ入荷予定!
山形県 亀の井酒造 
1800ml 4305円

原料米:播州愛山(48) 日本酒度:±0 酸度:1.4 酵母:小川・山形KA アルコール分:17 
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■くどき上手 純米大吟醸 羽州山田錦 
6月25日ごろ入荷予定!
山形県 亀の井酒造 
1800ml 3570円

原料米:宮城桃生町山田錦(48) 日本酒度:+1 酸度:1.2 酵母:小川・M310 アルコール分:17 
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■貴 夏純米 おりがらみ 完売!
山口県 永山本家酒造 
720ml 1365円、1800ml 2625円

今年で3年目を迎える『貴 夏にごり』!! 今年もコンセプトは同じ。夏らしい爽やかさを表現する為の、微発泡ガス。にごり酒でも最後まで心地よく飲めること。瓶内の酸素を減らし、生ヒネの発生を抑える。そして、爆発するような危険なにごり酒じゃないこと。ただし昨年度からの変更点もいくつかございます。まず昨年よりも、おりの量が少ないということです。そして、昨年度までは完全に『無濾過生原酒』でしたが、今年は少しだけ度数を落としてあります。爽やかに爽快な夏を演習してくれる一本になること間違いなしです。昨年度は、発売日に完売の案内が届いた一本です。写真は昨年度のものです。
原料米:山田錦(60) 日本酒度:+5 酸度:1.6 アミノ酸度:1.1 アルコール分:16.5 
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6月3日発売予定
■乙25°菊姫 加賀の露 米焼酎 
石川県 菊姫酒造
720ml 1260円、1800ml 2625円

日本酒菊姫が醸す個性派米焼酎。熟成年数や貯蔵方法、製造方法の異なる原酒を数種類ブレンドした商品です。やわらかなうまみと樽貯蔵の風味が絶妙なバランスで保たれています。商品数に限りがありますので予約を承っています。
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