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無風(むかで)純米吟醸 熟成原酒

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■無風(むかで)純米吟醸 熟成原酒
岐阜県 玉泉洞酒造
720ml 1,250円/1,800ml 2,500円(税別)

夏を越えて熟成した上質な食中酒◎
毎年大人気の無風の秋あがりが入荷しました。
春にしぼった寒造りの純米吟醸原酒を蔵の冷蔵庫で八ヶ月の間低温貯蔵し、熟成させました。この低温熟成によって「甘・旨・酸」が調和し、しっとりとした柔らかな味わいになっています。

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佐久の花 純米大吟醸 たかね錦 ひやおろし

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◇佐久の花 純米大吟醸 たかね錦 ひやおろし
長野県 佐久の花酒造
1800ml 3200円(税別)

春に発売された生酒バージョンを一夏熟成させて旨味をグっとノせた高級感のある秋の味わいに仕上がっています!
フレッシュさ、みずみずしさも若干残しつつ、大人の女性のように穏やかでゆったりと成長してます…落ち着いていながらも香り高い吟醸香。なめらかな質感の旨味。ふくらむ米の風味。
目が❤マークになってしまう秋の大吟醸酒。
原料米:たかね錦(49)

澤の花 純米吟醸 満ち月

満ち月


■澤の花 純米吟醸 満ち月
長野県 伴野酒造
720ml 1500円/1800ml 2860円(税別)

満月を眺めながら、ゆったり楽しみたい大人の秋酒。
秋の雰囲気、味覚に合うようなイメージで醸した純米吟醸酒。
全体的に落ち着いた印象で、綺麗でなめらか。優しい吟醸香がふんわりと心地よく香ります。
秋の夜長に、月を眺めながらゆっくりと盃を交わす…そんなシチュエーションにピッタリの癒し酒です。

達磨正宗 淡墨桜(ウスズミザクラ)純米 ひやおろし

ひや達磨正宗 薄墨 

■達磨正宗 淡墨桜(ウスズミザクラ)純米 ひやおろし
岐阜県 白木恒助商店
720ml 1048円/1,800ml 2190円(税別)

飯米を使用した旨味たっぷりの純米酒◎ ひやおろし最終章!
岐阜県産の食べておいしいお米「ハツシモ」で醸したひやおろしです。
酵母は岐阜県の発酵力の強いG酵母を使用しており、酸、アミノ酸がしっかりでている旨口タイプに仕上げています。
ぎりぎりまで寝かしたひやおろし。今年一番濃い味の秋酒を是非!
原料米:ハツシモ(70) アルコール分:18 酵母:G酵母

写楽 夏越し

夏越し

■写楽 純米吟醸 なごしざけ
福島県 宮泉銘醸
1800ml 3700円(税別)


落ち着いた立香に加え、口の中に入れると完熟メロンの様な含み香が香ります。
上品な香り、米の味わいが特徴的。フレッシュでコクがあり、バランスが良く、キレもいいです。
ラベルもシックでとても上品で高級感が漂います。
涼風が吹き始めた10月は、夏を越したばかりの、ひと夏をひんやりとした蔵の中ですごした酒。苦味や渋味みもまるみを帯び始め、ほどよい新鮮さ、濃厚な中に、軽快さとまろやかさをあわせもった、まさに“秋酒”の味わいです。
※数量限定のためお一人様一本でお願い致します。

天青 吟望 純米 秋 おりがらみ

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■天青 吟望 純米 秋 おりがらみ 
720ml 1,500円/1,800ml 2,700円(税別)

おりがらみが良い演出してくれます◎
おりがらみタイプのひやおろし。
天青らしく香り落ち着いた穏かさ、しっかりとした旨味を味わえます。オリが口の中でふわっと膨らみ、旨みを綺麗に増幅。こってりとした料理とも相性が良いです。しっかりとした酒質なので、開栓してから時間を置いてもちゃんと味ノリします。燗もとてもおいしいですよ!
原料米:五百万石60 日本酒度:+3 酸度:1.4 アルコール分:17.3

菊駒 純米 駒こゆる秋


■菊駒 純米 駒こゆる秋
青森県 菊駒酒造
720ml 1300円/1800ml 2600円(税別)

じっくり一夏寝かせた旨味たっぷりコクたっぷりの菊駒。
菊駒らしいどっしりした味わいあるイメージはそのままで、さらに深み、厚みが増しています。
生のまま熟成させ、最後に火入れをしているのでとてもまろやかな味わいです。口当たりが柔らかくやさしい印象。
秋の夜長、少し寒い風が吹く縁側で高い空を見上げながら飲むには最高の酒かも!もちろんお燗もお勧めです!

佐久の花 純米大吟醸 たかね錦 ひやおろし

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◇佐久の花 純米大吟醸 たかね錦 ひやおろし
長野県 佐久の花酒造
1800ml 3200円(税別)

9月9日「ひやおろしの日」に解禁。華やかに香る秋の佐久の花。円熟してます!
春に発売された生酒バージョンを一夏熟成させて旨味をグっとノせた高級感のある秋の味わいに仕上がっています!
フレッシュさ、みずみずしさも若干残しつつ、大人の女性のように穏やかでゆったりと成長してます…落ち着いていながらも香り高い吟醸香。なめらかな質感の旨味。ふくらむ米の風味。
目が❤マークになってしまう秋の大吟醸酒。
原料米:たかね錦(49)

大那 純米吟醸 東条産山田錦 一回火入れ

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◇大那 純米吟醸 東条産山田錦 一回火入れ
栃木県 菊の里酒造
720ml 1,850円/1,800ml 3,600円(税別)

最高峰の極上山田錦「東条産山田錦」で醸した特別中の特別な大那!
特A地区に指定されている兵庫県加東市東条町松沢地区の契約栽培による山田錦を原材料として醸造した純米吟醸。特A地区山田錦は酒米の中で最高品質。
この山田錦を贅沢に50%まで磨き、750kg仕込みで丁寧に醸す事で上質な含み香と奥行きのある味わいを表現しています。
五百万石とは違うで口当たりのまろやかさと綺麗な甘味の具合は絶妙で、大那の中でも特別な1本になっています。

山和 純米吟醸 ひやおろし 夜長

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【再入荷】■山和 純米吟醸 ひやおろし 夜長
宮城県 山和酒造店
720ml 1,500円/1,800ml 3,000円(税別)

ラベルをリニューアル。夜長とサブタイトルも!
長野県産美山錦と宮城酵母の組み合わせ。山和らしい爽やかな香りと上品な味わいで、秋の夜長に食事と共にゆっくりと楽しめる酒質。丁寧な造りを感じさせるスタイリッシュな食中酒です。


にいだ しぜんしゅ 秋あがり

にいだ

■にいだ しぜんしゅ 秋あがり
福島県 仁井田本家
1,800ml 3,200円(税別)

【程よい熟成の生モト純米酒◇】
しぜんしゅブランドは有機米のみ使用し、添加物を使用しない生モト造りを採用した「ビオ」日本酒です。
蔵独自の『汲み出し四段』、蔵付酵母仕込み。
少し時間を置くと芳醇な旨味が出て柔らかくなるので、時間をかけて変化を楽しめる一本です。

惣邑 純米 ひやおろし

■惣邑 純米 ひやおろし
山形県 長沼合資会社

1.8ℓ 2,600円(税別)
驚きの透明感!さらっときれいな「ひやおろし」◆
惣邑の爽やかさはそのままに、落ち着いた旨味と透明感がたまらなく美味しい惣邑ひやおろしが入荷しました!
口当たりのほのかな甘味と上品な香り、酸味も程よく後半はまろやか。酸味と甘味のバランスはまるで爽やかな白ワインを連想させます。
様々な料理や温度でお楽しみ下さい。

穏 純米吟醸 ひやおろし

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■穏 純米吟醸 ひやおろし
福島県 仁井田本家

720ml 1,600円/1.8ℓ 3,200円(税別)
瑞々しい上品なひやおろしです◇
焼酎用に使われる「白麹」を使用し、お米は有機米のみ使用した「ビオ」日本酒。
白麹由来のキリッとしたクエン酸による酸味と、一夏越えて程よく熟した甘味がまるで南国果実のように感じさせます。
ワイン評論家で有名な「ロバート・パーカー」が採点し、「傑出」を獲得した最高のバランスを持った純米吟醸です。
是非、お試し下さい!

達磨正宗 純米 ひやおろし

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◇達磨正宗 純米 ひやおろし
岐阜県 白木恒助商店
720ml 1,600円/1,800ml 3,000円(税別)

優しさと旨味がたっぷり詰まったひやおろし◎
古酒用に仕込んで、今年の3月にしぼったお酒を貯蔵・熟成しました。
なんと麹の割合が通常仕込みのの1.5倍!なので甘味も酸もしっかり。重厚なひやおろしに仕上がっています。
とにかくボディのある重厚なお酒を求めていたら是非お試しください!
熟成のプロが造るひやおろし。お燗も最高においしいです 全国150本限定

万齢 全量山田錦 ひやおろし

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◇万齢 全量山田錦 ひやおろし
佐賀県 小松酒造
720ml 1,180円/1,800ml 2,360円(税別)

燗上がり抜群のひやおろし!コスパも◎
贅沢に全量山田錦で醸された純米酒です。未検の等外米の為、純米表示はありませんが純米スペックになっています。
ひやおろしらしくしっかり熟成されており、味わいふくよかでしっかりした旨味。お燗にすると柔らかくなり、どんどん杯が進みます。
おでんやお鍋に合わせていただいても旨味が合わさり、しっかりキレていきます。

◇貴 特別純米 ふかまり

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[10月1日解禁!]
◇貴 特別純米 ふかまり
山口県 永山本家酒造場
720ml 1400円/1800ml 2800円(税別)

秋も深まり、貴もふかまっております!!!!!
いい感じに、ほどよく熟した貴です。
山田錦の旨味たっぷり・・・だけど!口当たりはマイルドでぐいぐい飲み進めてしまう…
秋はさんまやサバ、栗、きのこ。
冬は鱈、カキ、蟹、あんこう。
秋から冬にかけて楽しみたい!丸みがあってやわらかくて濃いけどキレがよい。
いろんな温度帯で楽しんでほしい一本。

蒼空 純米 ひやおろし

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[10月1日解禁!]
◇蒼空 純米 ひやおろし
京都府 藤岡酒造
500ml 1740円/1800ml 3029円

繊細なひやおろし!冷~常温~お燗、さまざまな温度帯で楽しむ秋味。
[蔵元案内文より]秋の季節限定品。協会7号酵母使用。冷やしても温めても美味しく飲める酒質を求め製造。 
ひやおろしらしく幅のある味わいながら後口のきれいなお酒。長野県産美山錦使用。

ラベルはお祭りのようすです。秋のお祭りは涼しくて、ちょっと切ない感じがまたいい雰囲気。
男の子が「蒼空」のうちわを持っています。
10月はお祭りが多いですね~籠屋の近くの神社もお祭りがたくさんあります!
繊細にふくらむお米のやわらかな旨味が後引きます。
冷でも、常温でもお燗でもおいしいです。
バランスよく、なめらかです。
原料米:美山錦(60)アルコール分:16

斬九郎 特別純米 ひやおろし

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■斬九郎 特別純米 ひやおろし
長野県 宮島酒店
720ml 1,300円/1,800ml 2,300円(税別)

優しい旨味と透明感が料理を引き立ててくれます◎
斬九郎ひやおろしは“11号系酵母”を使用したリンゴ酸の軽やかな酸によるキレが特徴。通常の斬九郎よりも熟成期間が少ない為、穏やかな果実感のある香りと透明感が爽やかにさせています。
落ち着いた酒質なので軽くひやしてもとても美味しく、料理を引き立ててくれます。

みむろ杉 純米吟醸 雄町 ひやおろし



◇みむろ杉 純米吟醸 雄町 ひやおろし
奈良県 今西酒造
720ml 1500円/1,800ml 3000円(税別)
ジューシーでフレッシュなひやおろし!程よく旨味が乗ってます☆
通常のみむろ杉はフレッシュさをテーマに生酒、火入れ共に-5度貯蔵をしておりますが、ひやおろしは適度な味ノリを重視。3月に上槽した新酒を半年間5度貯蔵で熟成させています。
ほんのりメロンの様な上品な香りとジューシーでフレッシュな甘味、いい具合に乗ってきた旨味と酸によるキレのバランスは最高です!
雄町サミットで優等賞を取った実力を実感させられます

山和 純米吟醸 ひやおろし 夜長

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■山和 純米吟醸 ひやおろし 夜長
宮城県 山和酒造店
720ml 1,500円/1,800ml 3,000円(税別)

ラベルをリニューアル。夜長とサブタイトルも!
長野県産美山錦と宮城酵母の組み合わせ。山和らしい爽やかな香りと上品な味わいで、秋の夜長に食事と共にゆっくりと楽しめる酒質。丁寧な造りを感じさせるスタイリッシュな食中酒です。

雁木 純米 無濾過原酒 ひやおろし

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■雁木 純米 無濾過原酒 ひやおろし
山口県 八百新酒造
720ml 1,300円/1,800ml 2,600円(税別)

まるで熟した果実のような味わい◎
通常の雁木は真っ直ぐで綺麗な旨味ですが、ひやおろしはまたちょっと違う表情です。
程よく熟成した旨味はボリューム感があり、ジューシーな甘味を感じます。そこにちょっとした複雑味が加わり立体感のある味わいに。
冷~燗まで楽しめる食中酒に仕上がっています。

菊姫 純米 ひやおろし

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■菊姫 純米 ひやおろし
石川県 ㈱菊姫
720ml 1,800円/1800ml 3,600円(税別)

あの菊姫が速醸モトで造った、凝縮した旨味がやさしく広がる旨口酒
山廃造りに定評がある菊姫が、速醸モトで醸した純米ひやおろし。
兵庫県吉川町特A地区産の特上クラスの《山田錦》を100%用い、香り穏やかで、爽やかながら米の旨味も感じられる繊細な味わいに仕上げています。
通常の菊姫商品より熟成期間も短めのため味わいはやや若く感じます。アルコール度数18度とは思えないソフトな口当たりで、まろやかに凝縮した旨味が広がる、風格ある旨口酒。
しっかり冷やして、またはロックでもおすすめです。
原料米:山田錦(65) アルコール分:17~18

■菊駒 純米 駒こゆる秋


■菊駒 純米 駒こゆる秋
青森県 菊駒酒造
720ml 1300円/1800ml 2600円(税別)

じっくり一夏寝かせた旨味たっぷりコクたっぷりの菊駒。
菊駒らしいどっしりした味わいあるイメージはそのままで、さらに深み、厚みが増しています。
生のまま熟成させ、最後に火入れをしているのでとてもまろやかな味わいです。口当たりが柔らかくやさしい印象。
秋の夜長、少し寒い風が吹く縁側で高い空を見上げながら飲むには最高の酒かも!もちろんお燗もお勧めです!

佐久の花 純米大吟醸 たかね錦 ひやおろし

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◇佐久の花 純米大吟醸 たかね錦 ひやおろし
長野県 佐久の花酒造
1800ml 3200円(税別)

9月9日「ひやおろしの日」に解禁。華やかに香る秋の佐久の花。円熟してます!
春に発売された生酒バージョンを一夏熟成させて旨味をグっとノせた高級感のある秋の味わいに仕上がっています!
フレッシュさ、みずみずしさも若干残しつつ、大人の女性のように穏やかでゆったりと成長してます…落ち着いていながらも香り高い吟醸香。なめらかな質感の旨味。ふくらむ米の風味。
目が❤マークになってしまう秋の大吟醸酒。
原料米:たかね錦(49)

李白 特別純米 ひやおろし

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■李白 特別純米 ひやおろし
島根県 李白酒造
720ml 1200円/1800ml 2400円(税別)

辛口なのにちゃんと旨味も感じる秋らしい李白。
でも口当たりはやわらかでするするっと飲めちゃいます。
おいしい旬のものと一緒にどうぞ!
原料米:五百万石(58)日本酒度:+4.5 酸度:1.8 アルコール分:15.2 使用酵母:協会9号

〆張鶴 純米吟醸 越淡麗【季節限定】

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■〆張鶴 純米吟醸 越淡麗【季節限定
新潟県 宮尾酒造
720ml 1,762円/1,800ml 3,480円(税別)

新潟で生まれた「越淡麗」の透明感を最大限に表現した極上の味わい!
新潟の村上産のお米「越淡麗」を全量使用した純米吟醸。
香りは落ち着いており、とても爽やか。〆張鶴らしい透明感があり、みずみずしくキレが抜群に良いお酒に仕上がっています。
年1回の限定入荷です。
原料米:越淡麗(50) アルコール分:16

万齢 特別純米超辛口 生詰 雄町「秋の酒」 

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■万齢 特別純米超辛口 生詰 雄町「秋の酒」 
佐賀県 小松酒造
1800ml 2810円

食欲の秋にはもってこいの酒!ついつい食べすぎちゃう油っこいお料理に超辛口がぴったりです!ただ辛いだけじゃない万齢の辛口酒。旨味もしっかりです❤
原料米:雄町(55)日本酒度:+9 アルコール分:15

乾坤一 純米吟醸 ひやおろし

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■乾坤一 純米吟醸 ひやおろし
宮城県 大沼酒造店
1,800ml 3,200円(税別)

滑らかで華やかなひやおろし☆
上品な吟醸香とまろやかな旨味が特徴の乾坤一のひやおろし。このひやおろしは乾坤一の中でも香り高い一本です。
熟成感というより低温で寝かせる事で新酒のカドが取れ、山田錦ならではの優しい旨味をひきだしています。
味わいは真っ直ぐ、上品な香りとスッと出てくる酸は見事なバランスです。

澤の花 純米吟醸 満ち月

満ち月


■澤の花 純米吟醸 満ち月
長野県 伴野酒造
720ml 1500円/1800ml 2860円(税別)

満月を眺めながら、ゆったり楽しみたい大人の秋酒。
秋の雰囲気、味覚に合うようなイメージで醸した純米吟醸酒。
全体的に落ち着いた印象で、綺麗でなめらか。優しい吟醸香がふんわりと心地よく香ります。
秋の夜長に、月を眺めながらゆっくりと盃を交わす…そんなシチュエーションにピッタリの癒し酒です。

鳴海 特別純米 ひやおろし

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◇鳴海 特別純米 ひやおろし
千葉県 東灘酒造
720ml 1,200円/1,800ml 2,600円(税別)

フレッシュな鳴海ではなく落ち着いた旨味の鳴海に仕上がっています◎
通常の鳴海は直汲みでフレッシュフルーティなみずみずしいお酒ですが、このひやおろしはしっとり落ち着いた秋バージョンに仕上がっています。口当りまろやかな甘味とふくらみのある旨味、若干感じる苦渋いがアクセントになっています。優しく酸が出ているので、味全体を引き締めてくれます。煮物や揚げ物、味が濃い目のお料理と相性が良い、癒し系ひやおろしです。

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かごや

Author:かごや
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