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大那 特別純米 ひやおろし

■大那 特別純米 ひやおろし
栃木県 菊の里酒造
720ml 1350円/1800ml 2700円(税別)

やわらかく芳醇な旨味と大那らしいキレがしっかり味わえます!
穏かで落ち着いた香りと、濃醇な味わいが特徴のひやおろし。
後半にかけてのキレがとても良いので冷やすと軽やかに、常温からお燗といった高めの温度帯では芳醇なお米の風味が増し、食中酒として楽しんで頂ける仕上がりになっています。
原料はすべて地元那須産にこだわった愛情詰まった1本です!
原料米:那須五百万石(57) 日本酒度:+4 酸度:1.6 アルコール分:16.2 使用酵母:とちぎ酵母
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斬九郎 特別純米 ひやおろし

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■斬九郎 特別純米 ひやおろし
長野県 宮島酒店
720ml 1,300円/1,800ml 2,300円(税別)

優しい旨味と透明感が料理を引き立ててくれます◎
斬九郎ひやおろしは“11号系酵母”を使用したリンゴ酸の軽やかな酸によるキレが特徴。通常の斬九郎よりも熟成期間が少ない為、穏やかな果実感のある香りと透明感が爽やかにさせています。
落ち着いた酒質なので軽くひやしてもとても美味しく、料理を引き立ててくれます。

みむろ杉 純米吟醸 雄町 ひやおろし



◇みむろ杉 純米吟醸 雄町 ひやおろし
奈良県 今西酒造
720ml 1500円/1,800ml 3000円(税別)
ジューシーでフレッシュなひやおろし!程よく旨味が乗ってます☆
通常のみむろ杉はフレッシュさをテーマに生酒、火入れ共に-5度貯蔵をしておりますが、ひやおろしは適度な味ノリを重視。3月に上槽した新酒を半年間5度貯蔵で熟成させています。
ほんのりメロンの様な上品な香りとジューシーでフレッシュな甘味、いい具合に乗ってきた旨味と酸によるキレのバランスは最高です!
雄町サミットで優等賞を取った実力を実感させられます

山和 純米吟醸 ひやおろし 夜長

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■山和 純米吟醸 ひやおろし 夜長
宮城県 山和酒造店
720ml 1,500円/1,800ml 3,000円(税別)

ラベルをリニューアル。夜長とサブタイトルも!
長野県産美山錦と宮城酵母の組み合わせ。山和らしい爽やかな香りと上品な味わいで、秋の夜長に食事と共にゆっくりと楽しめる酒質。丁寧な造りを感じさせるスタイリッシュな食中酒です。

雁木 純米 無濾過原酒 ひやおろし

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■雁木 純米 無濾過原酒 ひやおろし
山口県 八百新酒造
720ml 1,300円/1,800ml 2,600円(税別)

まるで熟した果実のような味わい◎
通常の雁木は真っ直ぐで綺麗な旨味ですが、ひやおろしはまたちょっと違う表情です。
程よく熟成した旨味はボリューム感があり、ジューシーな甘味を感じます。そこにちょっとした複雑味が加わり立体感のある味わいに。
冷~燗まで楽しめる食中酒に仕上がっています。

菊姫 純米 ひやおろし

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■菊姫 純米 ひやおろし
石川県 ㈱菊姫
720ml 1,800円/1800ml 3,600円(税別)

あの菊姫が速醸モトで造った、凝縮した旨味がやさしく広がる旨口酒
山廃造りに定評がある菊姫が、速醸モトで醸した純米ひやおろし。
兵庫県吉川町特A地区産の特上クラスの《山田錦》を100%用い、香り穏やかで、爽やかながら米の旨味も感じられる繊細な味わいに仕上げています。
通常の菊姫商品より熟成期間も短めのため味わいはやや若く感じます。アルコール度数18度とは思えないソフトな口当たりで、まろやかに凝縮した旨味が広がる、風格ある旨口酒。
しっかり冷やして、またはロックでもおすすめです。
原料米:山田錦(65) アルコール分:17~18

■菊駒 純米 駒こゆる秋


■菊駒 純米 駒こゆる秋
青森県 菊駒酒造
720ml 1300円/1800ml 2600円(税別)

じっくり一夏寝かせた旨味たっぷりコクたっぷりの菊駒。
菊駒らしいどっしりした味わいあるイメージはそのままで、さらに深み、厚みが増しています。
生のまま熟成させ、最後に火入れをしているのでとてもまろやかな味わいです。口当たりが柔らかくやさしい印象。
秋の夜長、少し寒い風が吹く縁側で高い空を見上げながら飲むには最高の酒かも!もちろんお燗もお勧めです!

佐久の花 純米大吟醸 たかね錦 ひやおろし

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◇佐久の花 純米大吟醸 たかね錦 ひやおろし
長野県 佐久の花酒造
1800ml 3200円(税別)

9月9日「ひやおろしの日」に解禁。華やかに香る秋の佐久の花。円熟してます!
春に発売された生酒バージョンを一夏熟成させて旨味をグっとノせた高級感のある秋の味わいに仕上がっています!
フレッシュさ、みずみずしさも若干残しつつ、大人の女性のように穏やかでゆったりと成長してます…落ち着いていながらも香り高い吟醸香。なめらかな質感の旨味。ふくらむ米の風味。
目が❤マークになってしまう秋の大吟醸酒。
原料米:たかね錦(49)

李白 特別純米 ひやおろし

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■李白 特別純米 ひやおろし
島根県 李白酒造
720ml 1200円/1800ml 2400円(税別)

辛口なのにちゃんと旨味も感じる秋らしい李白。
でも口当たりはやわらかでするするっと飲めちゃいます。
おいしい旬のものと一緒にどうぞ!
原料米:五百万石(58)日本酒度:+4.5 酸度:1.8 アルコール分:15.2 使用酵母:協会9号

〆張鶴 純米吟醸 越淡麗【季節限定】

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■〆張鶴 純米吟醸 越淡麗【季節限定
新潟県 宮尾酒造
720ml 1,762円/1,800ml 3,480円(税別)

新潟で生まれた「越淡麗」の透明感を最大限に表現した極上の味わい!
新潟の村上産のお米「越淡麗」を全量使用した純米吟醸。
香りは落ち着いており、とても爽やか。〆張鶴らしい透明感があり、みずみずしくキレが抜群に良いお酒に仕上がっています。
年1回の限定入荷です。
原料米:越淡麗(50) アルコール分:16

万齢 特別純米超辛口 生詰 雄町「秋の酒」 

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■万齢 特別純米超辛口 生詰 雄町「秋の酒」 
佐賀県 小松酒造
1800ml 2810円

食欲の秋にはもってこいの酒!ついつい食べすぎちゃう油っこいお料理に超辛口がぴったりです!ただ辛いだけじゃない万齢の辛口酒。旨味もしっかりです❤
原料米:雄町(55)日本酒度:+9 アルコール分:15

乾坤一 純米吟醸 ひやおろし

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■乾坤一 純米吟醸 ひやおろし
宮城県 大沼酒造店
1,800ml 3,200円(税別)

滑らかで華やかなひやおろし☆
上品な吟醸香とまろやかな旨味が特徴の乾坤一のひやおろし。このひやおろしは乾坤一の中でも香り高い一本です。
熟成感というより低温で寝かせる事で新酒のカドが取れ、山田錦ならではの優しい旨味をひきだしています。
味わいは真っ直ぐ、上品な香りとスッと出てくる酸は見事なバランスです。

澤の花 純米吟醸 満ち月

満ち月


■澤の花 純米吟醸 満ち月
長野県 伴野酒造
720ml 1500円/1800ml 2860円(税別)

満月を眺めながら、ゆったり楽しみたい大人の秋酒。
秋の雰囲気、味覚に合うようなイメージで醸した純米吟醸酒。
全体的に落ち着いた印象で、綺麗でなめらか。優しい吟醸香がふんわりと心地よく香ります。
秋の夜長に、月を眺めながらゆっくりと盃を交わす…そんなシチュエーションにピッタリの癒し酒です。

鳴海 特別純米 ひやおろし

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◇鳴海 特別純米 ひやおろし
千葉県 東灘酒造
720ml 1,200円/1,800ml 2,600円(税別)

フレッシュな鳴海ではなく落ち着いた旨味の鳴海に仕上がっています◎
通常の鳴海は直汲みでフレッシュフルーティなみずみずしいお酒ですが、このひやおろしはしっとり落ち着いた秋バージョンに仕上がっています。口当りまろやかな甘味とふくらみのある旨味、若干感じる苦渋いがアクセントになっています。優しく酸が出ているので、味全体を引き締めてくれます。煮物や揚げ物、味が濃い目のお料理と相性が良い、癒し系ひやおろしです。

屋守(おくのかみ)純米 無調整 ひやおろし

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◇屋守(おくのかみ)純米 無調整 ひやおろし
東京都 豊島屋酒造
720ml 1,325円/1800ml 2,670円(税別)

優しい甘味とほのかな華やかさに大満足です☆
柔らかく、綺麗な甘味を楽しめるのが屋守のひやおろし。
通常商品はとてもフレッシュで華やかなお酒ですが、この落ち着いたまろやかな屋守もまた絶品!
夏を越えて旨味が乗った屋守、料理に合わせるのはもちろん、様々な温度帯でお楽しみ下さい。

達磨正宗 純米 ひやおろし

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◇達磨正宗 純米 ひやおろし
岐阜県 白木恒助商店
720ml 1,600円/1,800ml 3,000円(税別)

優しさと旨味がたっぷり詰まったひやおろし◎
古酒用に仕込んで、今年の3月にしぼったお酒を貯蔵・熟成しました。
なんと麹の割合が通常仕込みのの1.5倍!なので甘味も酸もしっかり。重厚なひやおろしに仕上がっています。
とにかくボディのある重厚なお酒を求めていたら是非お試しください!
熟成のプロが造るひやおろし。お燗も最高においしいです
原料米:麹・雄山錦(70)、掛・日本晴(75) 日本酒度:-27 酸度:2.7 アルコール分:16~17 酵母:協会7号

淡墨桜 純米 ひやおろし 

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■淡墨桜 純米 ひやおろし 
岐阜県 白木恒助商店
720ml 1,047円/1,800ml 2,190円(税別)

旨味たっぷり!食べておいしい「ハツシモ」100%使用◇
古酒のダルマ正宗さんが醸す純米酒。
「ハツシモ」は酒造好的米ではなく「飯米」で、お鮨用にも使われる岐阜県ではポピュラーなお米。
飯米なので粘り気が強く、仕込みづらいのですがその反面しっかりとした旨味豊な味わいになります。
新酒のピッチピチしぼりたてはフレッシュでジューシーな甘味ですが、このひやおろしだと旨味が濃く落ち着いた味わいが特徴です。
原料米:ハツシモ(70) 日本酒度:±0 酸度:1.5 アルコール分:18~19 使用酵母:岐阜県独自のG酵母

大那 特別純米 ひやおろし

■大那 特別純米 ひやおろし
栃木県 菊の里酒造
720ml 1350円/1800ml 2700円(税別)

やわらかく芳醇な旨味と大那らしいキレがしっかり味わえます!
穏かで落ち着いた香りと、濃醇な味わいが特徴のひやおろし。
後半にかけてのキレがとても良いので冷やすと軽やかに、常温からお燗といった高めの温度帯では芳醇なお米の風味が増し、食中酒として楽しんで頂ける仕上がりになっています。
原料はすべて地元那須産にこだわった愛情詰まった1本です!
原料米:那須五百万石(57) 日本酒度:+4 酸度:1.6 アルコール分:16.2 使用酵母:とちぎ酵母

来福 純米吟醸 ひやおろし

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■来福 純米吟醸 ひやおろし
茨城県 来福酒造
720ml 1,430円/1,800ml 2,860円(税別)

強力米×ツツジ酵母のコラボレーション!
柔らかな甘味と爽やかな酸味、熟成によるコクのある旨味がのっています。香りは穏やかでキレは抜群!
全体のバランスがちょうどよく、落ち着いてじっくり飲みたくなるひやおろしです。
お刺身など、素材の旨味をそのまま引き出してくれる優しい味わいです。
原料米:強力(50) アルコール分:16 酵母:ツツジの花酵母

日高見 純米 山田錦ひやおろし

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■日高見 純米 山田錦ひやおろし
宮城県 平孝酒造

1.8ℓ 2,800円(税別)
魚との相性抜群!! まろやかーな日高見です◎
日高見らしく落ちいた上品な香り。柔らかく透明感のある米旨味とバランスの良い酸が程よい余韻とキレを演出しています。
お燗にすると隠れていた甘味、旨味がふわっと開き、冷とは違った美味しさを楽しめます。
刺身に良し、焼き魚に良し、ぶりしゃぶを食べながら飲むのもとても美味しそうです、、、
原料米:山田錦60 日本酒度:+2 酸度:1.9 アルコール分:16~17

金寶 自然酒 秋あがり 生もと純米原酒生詰

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◇金寶 自然酒 秋あがり 生もと純米原酒生詰
福島県 仁井田本家
720ml 1500円/1800ml 3000円(税別)

旨味がたっぷり詰まったとろける味わいの純米です♪
「田んぼ」を守り、自然に寄り添っていく仁井田本家。
この秋あがりは「完全有機米」を使用し、添加物を一切排除した生もと純米原酒を蔵の中でじっくり熟成したものです。
生もとらしくしっかりした旨味と乳酸菌由来のまろやかな酸、熟成によってよりとろみを増した甘味がよりしっかりとしたコクを与えています。しっかりボディな味わいですが、しっかりとした酸がきっちり味を引き締めています。様々な温度帯でお試し下さい!
原料米:国産有機米(70) アルコール分:16.8

穏 純米吟醸 ひやおろし

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■穏 純米吟醸 ひやおろし
福島県 仁井田本家

720ml 1,600円/1.8ℓ 3,200円(税別)
瑞々しい上品なひやおろしです◇
焼酎用に使われる「白麹」を使用し、お米は有機米のみ使用した「ビオ」日本酒。
白麹由来のキリッとしたクエン酸による酸味と、一夏越えて程よく熟した甘味がまるで南国果実のように感じさせます。
ワイン評論家で有名な「ロバート・パーカー」が採点し、パーカーポイント「91点」を獲得した最高のバランスを持った純米吟醸です。
是非、お試し下さい!
原料米:国産自然米(60) アルコール分:16

まんさくの花 特別純米 ひやおろし

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■まんさくの花 特別純米 ひやおろし
秋田県 日の丸醸造
1,800ml 2,580円(税別)

純米吟醸スペックのバランスの良いひやおろしです♪
美山錦を100%使用したひやおろし。ひやおろしですが比較的軽やかな印象。
一夏越えることで新酒特有のカドが取れ、柔らかくキレの良い1本に仕上がっております。
冷やすとシャープ、常温に近いと優しく甘味が出てくるのでバランスの良い、綺麗で落ち着いた香りを楽しめます。
食事をしながらまったり飲みたくなるひやおろしです。
原料米:美山錦60 アルコール分:16

春霞 特別純米 ひやおろし

■春霞 特別純米 ひやおろし
秋田県 栗林酒造
1,800ml 3,000円(税別)

上品で軽快な秋のお酒!秋刀魚やナス等とどうぞ!
秋の味覚と相性の良い、程よい酸がアクセントの食中向けのひやおろし。山田錦を100%使用し、丁寧に仕込んだお酒を土蔵で瓶貯蔵したものです。
香りは爽やか、優しいまるみのある旨味の中にきりっと味を引き締める酸を感じます。
後切れがよく、バランスも良いので様々な食事と合わせて楽しめます。
原料米:山田錦(60) 日本酒度:+3 酸度:1.9 アルコール分:16

白鴻 純米吟醸 ひやおろし

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◇白鴻 純米吟醸 ひやおろし
広島県 盛川酒造
720ml 1,500円/1,800ml 2,900円(税別)

改良雄町の旨味とキレが心地よいです◎
穏やかな香りと角のとれた酸味の余韻で、食事と相性抜群!
冷やすと爽やかでほのかにブドウを連想する香りとキレ、ぬる燗だとまろやかでラムレーズンを感じる甘味と酸が楽しめます。
食事のお供に是非どうぞ!
原料米:広島県産改良雄町(60) 日本酒度:+6 酸度:1.5 アルコール分:16.5

琵琶のさざ浪 純米吟醸 雄町 秋

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◇琵琶のさざ浪 純米吟醸 雄町 秋
埼玉県 麻原酒造
720ml 1,400円/1,800ml 2,800円(税別) 

雄町を上手に醸した、期待を裏切らないモダンテイスト☆
清酒、ワイン、ビールも手掛ける麻原酒造。どれも少量生産で高品質なお酒を醸しています。
今回は雄町米を使用し、柔らかで芳醇な旨味をしっかりと引き出しています。
果物のような香り、バランスのよい飲み心地の純米吟醸。綺麗な口当たりで、飲み飽きしません。
もみじといちょうが印象的なラベルです。
原料米:雄町60 アルコール分:15

南 特別純米 ひやおろし

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■南 特別純米 ひやおろし
高知県 南酒造場
720ml 1,369円/1,800ml 2,668円(税別)

力強い旨味が特徴です◎
松山三井を60%まで磨いた新酒の特別純米原酒を1回火入れし、低温熟成させたひやおろし。
南の独特な力強い旨味とボリューム感じますが、きりっとした酸が味全体を引き締めています。低温熟成ならではの落ち着いた香りとまろやかな旨味のバランス良く、食事も盃もどんどん進みます。
原料米:松山三井(60) 日本酒度:+8 酸度:1.8 アルコール分:18

菊姫 純米 ひやおろし

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■菊姫 純米 ひやおろし
石川県 ㈱菊姫
720ml 1,800円/1800ml 3,600円(税別)

あの菊姫が速醸モトで造った、凝縮した旨味がやさしく広がる旨口酒
山廃造りに定評がある菊姫が、速醸モトで醸した純米ひやおろし。
兵庫県吉川町特A地区産の特上クラスの《山田錦》を100%用い、香り穏やかで、爽やかながら米の旨味も感じられる繊細な味わいに仕上げています。
通常の菊姫商品より熟成期間も短めのため味わいはやや若く感じます。アルコール度数18度とは思えないソフトな口当たりで、まろやかに凝縮した旨味が広がる、風格ある旨口酒。
しっかり冷やして、またはロックでもおすすめです。
原料米:山田錦(65) アルコール分:17~18

貴 特別純米 ふかまり

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[10月1日解禁!]
◇貴 特別純米 ふかまり
山口県 永山本家酒造場
720ml 1,400円/1,800ml 2,800円(税別)

秋から冬まで楽しめる「ふかまり」が入荷です!
今年はややシャープな味わいですが、味わう内に香り穏かで上品な旨味、夏場を越えた熟成による複雑かつやさしいお米の旨味が出てきます。
常温保存してより旨味をのせても面白そうです。
旨味とキレのバランスが非常に良いので、焼き魚と合わせるにはぴったりです!
冷も良いですが、ぬる燗~熱燗は特にオススメです。
アルコール分:15.5

みむろ杉 純米吟醸 雄町 ひやおろし

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[10月1日解禁!]
◇みむろ杉 純米吟醸 雄町 ひやおろし
奈良県 今西酒造
720ml 1,400円/1,800ml 2,800円(税別)

ジューシーでフレッシュなひやおろし!程よく旨味が乗ってます☆
通常のみむろ杉はフレッシュさをテーマに生酒、火入れ共に-5度貯蔵をしておりますが、ひやおろしは適度な味ノリを重視。3月に上槽した新酒を半年間5度貯蔵で熟成させています。
ほんのりメロンの様な上品な香りとジューシーでフレッシュな甘味、いい具合に乗ってきた旨味と酸によるキレのバランスは最高です!
雄町サミットで優等賞を取った実力を実感させられます。
原料米:雄町(60) 日本酒度:+2 酸度:1.8 アルコール分:15.5
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