IMG_9623.jpg

◇[芋]25°明るい農村 黄金全量
鹿児島県 霧島町蒸留所
720ml 1,505円1800ml 2,952円(税別)

黄金千貫100%!上品な味わい☆
芋焼酎は通常「米麹」を使用しますが、この黄金全量は「米麹」の代わりに黄金千貫をダイス状にカットした「芋麹」を使用しています。芋麹を使用すると「もろみ」の仕込が難しく、通常の米麹より蒸留後の数量が少なくなってしまいます。しかし、この工程を乗り越えたこの「黄金全量」は上品で香り高く、よりピュアな芋の甘味を味わうことができます。ちなみに黄金千貫は食べて美味、焼酎にしてもおいしいと人気があり、「黄金を千貫積んでも値打ちがある芋」という意味からきているそうです。
スポンサーサイト
2017.05.06 鶴見 黄麹
IMG_9624.jpg

◇[芋]25°鶴見 黄麹
鹿児島県 大石酒造
720ml 1,300円/1800ml 2,300円(税別)

年に一度だけの黄麹。720、1.8合わせて限定3000本。
鶴見は「白豊」という芋の品種を定番酒に使用する珍しい造り。定番酒に黄金千貫を使用する蔵が多いですが、阿久根市では昔デンプン工場が多く、地域の芋農家さんはそのデンプン工場へ芋を納品するためデンプン量を多く取れる「白豊」の生産がメインでありました。そのため地域の芋を使用するには白豊となったのですが、このことが功を奏します。この白豊は甘味が強く出て、ほんのり柑橘系の様な香りが出るので黄金千貫とは違う鶴見の個性的な味わいとなったのです。また、鶴見黄麹は他の蔵の黄麹焼酎とは違い、鶴見らしくしっかり芋の旨味を感じとれる物となっております。香りは黄麹らしい柔らかい香り。全量黄麹ですが一切の補酸を行っていない手間をかけた一本です。
2017.05.06 ひとり歩き
IMG_9621.jpg

◇[芋]25°ひとり歩き
宮崎県 古澤醸造
720ml 1,100円1800ml 2,257円(税別)

ソーダ割で美味しい芋焼酎№1!◇
原料である芋に「ジョイホワイト」と言う白い芋を100%使って仕込んだ焼酎。まるで柑橘系の香りを思わせる爽やかフルーティーな香りにほんのり香ばしさ、そして優しい甘味をまるやかに感じることができます。ロックや水割りも美味しいですが、なによりソーダが抜群です!雑誌「dancyu」で50本セレクトされた焼酎の中で「ソーダ割りで美味しい焼酎」の1位でした。

IMG_9463.jpg

[米]37°野うさぎの走り
宮崎県:黒木本店

600ml 2,762円(税別)
米焼酎の古酒。自社培養による独自の酵母と昔ながらの甕仕込み。
ドライでスッキリとしていて、ややスモーキーな風味の香り。滑らかでまとまりがあり、ナッツのニュアンスを持つ複雑な風味と旨味のある余韻が感じられます。水割りでは、よりナッツフレーヴァーが顕著に感じられ、優しい口当たりながらも、複雑な風味を楽しめる。お湯割りでは、旨味が豊かに広がり、複雑なナッツの風味との一体感のある味わいに。
2017.04.13 [黒糖]30°長雲

IMG_9462.jpg
■[黒糖]30°長雲
鹿児島県:山田酒造

900ml1,400円1800ml 2,619円(税別)
濃醇で風味豊かなレギュラー酒
手造りで丁寧に、黒糖本来の香りと味を最大限に引き出す造りをされています。2年以上の熟成をかけたものを泡盛のように仕継ぎしブレンド。口当たりはとてもまろやか。甘い香り、芳醇な味わい、深いコク、美味です。
IMG_9461.jpg

■杜谷(もりや)黒むぎ
大分県 ぶんご銘醸

720ml 1,200円 1800ml 2,200円(税別)
あれ?ブランデー?香ばしさの中に不思議な香り。
蔵で感じた香りを求めて試行錯誤から生まれた限定焼酎。伝統の常圧蒸留により、はだか麦独特の香ばしい香り、濃醇な味、旨みがバランス良く調和した個性派麦焼酎。実は「3年熟成」しています。遠い昔の蔵の味へタイムスリップ。はだか麦、麦麹、常圧蒸留、黒麹で仕込まれています。

IMG_9392.jpg

◇[芋]25°こばんざめ
鹿児島県 指宿酒造
720ml 1,300円1800ml 2,350円(税別)

黒瀬杜氏の中で現役最年少の66歳。黒瀬和吉杜氏渾身の1本
数少ない現役の黒瀬杜氏が永年培った経験を活かし焼酎造り。若くから焼酎造りに励み、「現代の名工」吉行正巳氏と共に数々の焼酎を造りあげ、国税局主催の鑑評会で代表受賞の栄冠を勝ち取るなど実績も十分。
昔ながらのタイ米を使用した麹造り、常圧蒸留、濾過は荒めに風味を残しております。
上品で落ち着いた味わいと旨み。呑み飽きせず美味しい逸品です。
IMG_9361.jpg

◇[芋]25°くじら 美山錦と紅はるか
鹿児島県 大海酒造
720ml 1,398円1800ml 2,381円(税別)

大牟礼杜氏の情熱が結んだ清酒蔵とのコラボレーション。あなたはどっち派?
秋田県産「美山錦」と鹿児島県鹿屋産「紅はるか」を使用し常圧蒸留で醸しております。酒米のスッキリとした味に、糖度の高い紅はるかの芋の甘味と香りが引き立った焼酎に仕上がっております。

IMG_9360.jpg


◇[芋]25°くじら 美山錦と黄金千貫
鹿児島県 大海酒造
1800ml 2,518円(税別)

大牟礼杜氏の情熱が結んだ清酒蔵とのコラボレーション。あなたはどっち派?
秋田県産「美山錦」と鹿児島県鹿屋産「黄金千貫」を使用し常圧蒸留で醸しております。黄金千貫のふっくらとした香りと甘みが口の中に広がります。少し複雑な味わいを無濾過で残しつつ、美山錦のスッキリとしたキレの良さを調和しております。

IMG_9359.jpg

◇[芋]25°うみ 黄麹 常圧蒸留
鹿児島県 大海酒造
720ml 1,370円/1800ml 2,481円(税別)

人気芋焼酎「海」の兄弟商品が新発売!
爽やかで淡麗、減圧蒸留(味わいが軽くなる蒸留方法)で仕上げた「海」に対しこちらの「うみ」は常圧蒸留(味わい深くなる蒸留方法)で仕上げております。香りは控えめですが、舌の上をゆっくりと流れ、深い味わいを感じさせてくれます。水割り、ロックはもちろんお湯割りもお楽しみ下さい。
... 続きを読む
P3312658.jpg

◇[芋]34°宝山 蒸撰綾紫 原酒
鹿児島県 西酒造
720ml 1952円/1800ml 3552円(税別)

今年の蒸撰綾紫は一味違います!❀
今年の綾紫シリーズは使用する芋が全て色が濃く、香り等の特徴がしっかり出るような高品質な芋なのです!
驚くほど香り高く、注いでからも周りに華やかな香りが漂うくらい!!!うっとりするような甘い香りをじっくりお楽しみください。まずは氷を入れずに、ストレートでどうぞ。ジャパニーズスピリッツの可能性を感じます!!!!!
P3312634.jpgP3312637.jpg

[芋]25°宝山 綾紫印
鹿児島県 西酒造
720ml 1,410円/1800ml 2,781円(税別)

蒸撰綾紫の加水バージョン!❀
蒸撰が34°に対してこちらは25°と馴染みの度数。蒸撰より軽やかな甘みを楽しめます。
こちらも今年は通年より色の濃い紫芋を使用しておりますので、香り、甘さUPです。
IMG_0277.jpg
◇[芋]25°明るい農村 赤芋 熟成古酒
鹿児島県 霧島町蒸留所
720ml 1852円/1800ml 3429円(税別)

数量限定発売❀赤芋の甘味たっぷりのまろやか熟成古酒!
赤芋のふっくらとした甘やかな香りと芋の甘味を楽しめる贅沢な熟成古酒。寝かせている分角が無くなって舌触り柔らかに、なめらかになっています。年に数回の限定焼酎。瓶は真っ赤ですが、中身は透明です。
P1012533.jpg
◇[芋]25°八千代伝 黄色い椿
鹿児島県 八千代伝酒造
1800ml 2800円(税別)

春だけの優しい味わい。黄麹仕込みだから黄色い椿!可愛らしいラベルです❀
毎年春に限定で発売される特別な八千代伝。種子島産の安納芋を黄麹で仕込んだ甘く華やかな味わいです。
ふんわり華やかで甘く感じる香りに包まれ、安納芋の甘さが口の中で優しく広がる。春を感じます❀
P3182536.jpg
◇[芋]25°櫻井[紅はるか]
鹿児島県 櫻井酒造
1800ml 2450円(税別)

福岡県産の米と鹿児島県産の紅はるかで仕込んだ甘味たっぷりの春風感じる赤芋焼酎!
口の中でふんわりと甘味が膨らむ、しっとりした優しい舌触り。
黒麹仕込みの香ばしさ、パワフルさが優しさで包み込まれているような感じです。
ロックだと爽やかに、お湯割りにすると甘さがさらにふくらみます。
バランスよく、キレもよいのでグイグイいけちゃいます!
P1012519.jpg
◇[芋]25° 池の露 むらさきいも(むらさきまさり)
熊本県 天草酒造
720ml 1358円/180ml 2726円(税別)

ほとんど一人で造ってるすごい蔵元さん!次の限定バージョンはフルーティな「紫芋」。
わくわくする限定芋シリーズ!それぞれの芋の個性が楽しめる季節・数量限定の商品です。紫芋の甘い香り、なめらかな舌触りを楽しめるシンプルイズベストな味わい。紫芋の甘い香りに包まれて、やわらかな舌触りがたまらない、グイグイ飲んでしまいます。華やかで、この時期にもぴったりです❀
P3237440.jpg

■[芋]25°山猪(ヤマジシ)
宮崎県 須木酒造
1800ml 2000円(税別)

毎年大人気の山猪が入荷しました。
旨味、コク、香り、全ての要素が超豪傑!!
口に含むとジョイホワイトの香りが口の中いっぱいに広がり、心地よい甘味を感じます。キレもよくて後味はすっきり。
P1012515.jpg
◇[芋]25°酹 そそぐ 本数限定
鹿児島県 植園酒造
1800ml 2300円(税別)

今年の仕込みをした中から蔵元が一番出来のいいものを選び、荒濾過で瓶詰した特別な一本。
約1000本の限定商品です!!! 1タンクのみの限定です。
通常商品はブレンドをして商品化するのですが、
”酹”は特に出来がいいものを選んでいるので、そのままの状態で瓶詰しています。
若干うすにごりでお芋の甘味や旨味はしっかりとありつつも舌触りなめらかでやんわりとした印象。
ロックもおいしいですが、蔵元さんオススメの飲み方は”お湯割り”です。

黄金千貫使用、荒濾過
P3111005.jpg

■[芋]25° やきいも黒瀬 「紫芋」 季節限定
鹿児島県 鹿児島酒造
720ml 1454円/1800ml 2636円(税別)

去年とても人気だった紫黒瀬のシーズンです!
爽やかな甘味の紫芋焼酎。
旨味やコクはありますが、甘すぎないのでスイスイ飲めてしまいます。
さすが、現代の名工が手がける焼き芋黒瀬。
口当たりまろやかでクセになる紫芋の風味。
P1012512.jpg
◇[米]25°豊永蔵 限定にごり
熊本県 豊永酒造
1800ml 3000円(税別)

毎年一回限定の超濁っている豊永蔵です!甘くて香ばしい、春だけの味わい❀
常圧豊永蔵は、2016年度秋季全国種類コンクール 米焼酎部門1位特賞首席を受賞しました!!!!
その常圧豊永蔵の無濾過・超にごりは春限定。無濾過無調整で仕上げた旨味たっぷりの常圧米焼酎。白く濁った「甘くて香ばしい」新酒の味わいをロックでお楽しみください!濃厚でお米の甘さが口の中いっぱいに広がる贅沢な味わいです。
P1012508.jpg
◇[芋]25°みやこざくら 金時芋 限定
宮崎県 大浦酒造
1800ml 2296円(税別)

栗のようなホクホク感!甘味と華やかな香りにうっとり❤
明治42年創業、手造り百年蔵と呼ばれており、ほとんど家族だけで経営している小さな蔵元 大浦酒造。
今回の季節限定焼酎は「金時芋」!
無濾過仕上げにより金時芋の華やかで甘い香りが漂い、柔らかい甘さ、旨味が特徴です。
手造り麹、一次仕込み・二次仕込み共甕壷仕込み、甕壷貯蔵となっております!
P3237449.jpg

■[芋]25°天狗櫻 春バージョン
鹿児島県 白石酒造
720ml 1278円/1800ml 2185円(税別)

春にぴったりの華やかな天狗櫻です。天狗櫻春バージョンは、無濾過で旨味もありますが、香りが華やかで爽やか。
春らしい味わいに仕上がっております。
お湯割りにして、香りを120%楽しむもよし。ロックにして芋の甘味を楽しむもよし。様々な提案ができる楽しい芋焼酎です!

今年は敢えて小さなお芋を使用し、皮の部分を多くしてみた造り方をしています。
香りも旨味もしっかりあり、華やかで、どこか土やミネラルを感じるアーシーなニュアンス。
毎年何かにチャレンジ!新しいことをやってみる白石さんの姿勢にはいつも驚かされます。
今年もおもしろいことにチャレンジしていますよ~!
ぜひ体感してみてください❀
P3051664.jpg

■[芋]25°蔵の師魂 いもいも 赤 春限定
鹿児島県 小正醸造
720ml 1500円/1800ml 3000円(税別)

今年の「いもいも赤」です!
東馬場さんが育てた“パープルスイートロード”というとても珍しい紫芋を使用しています。

その名の通り、芋100%仕込み。麹もパープルスイートロード。かめ壺で仕込み「木樽蒸留器」で蒸留、無ろ過のままで熟成していますので、まろやかな甘味を持ち、芋特有のキレの良さが堪能できます。焼酎の風味の個性は、その原料がもたらすもの。ほっくりとして甘みのあるさつま芋の豊かな風味がふわっとふくよかに香り立ちます。

IMG_0233.jpg
◇[黒糖]33°龍宮 まーらん舟
鹿児島県奄美大島 富田酒造
500ml 2162円/1800ml 6300円(税別)

トロ~っとした香ばしくて甘い、潮風感じる黒糖焼酎!
徳之島の徳南製糖さんの幻の黒糖を全量使用したとても贅沢な一本です。
33%は”南”の”サザン”から。
南の島の幻の黒糖焼酎、とろんとした口当たり、舌の上でとろける甘さと香ばしさ。
鼻から抜ける香ばしい黒糖の香りがふんわり気持ちの良い余韻。
目を閉じると、透明な海とサラサラそよぐ海風を肌で感じているかのよう…
奄美大島にいけない間は、まーらん舟を飲んで、脳内トリップしましょう♪

なんと、ラベルは一枚、一枚手張りです。
さらに、一枚、一枚、「手書き」です!!!!!!!!!!
ちょーっとずつ違うのでじっくり見比べてみて下さい。
IMG_0232.jpg
◇[黒糖]41°龍宮 まーらん舟 無濾過 原酒
鹿児島県奄美大島 富田酒造
500ml 2500円(税別)

奄美大島 徳之島の「徳南製糖」さんの純黒糖を使用したとても貴重で贅沢な一本。
徳南製糖さんの純黒糖は、全てが手作業で数が少なく、地元の方々にも「幻の黒糖」と呼ばれています。
その「幻の黒糖」を全量使用した贅沢な焼酎なのです。
これも、富田さんとの絆が造り出す結晶!
潮風が吹く畑で育てられるためか、ちょっとミネラルを感じます。
香りは芳醇、香ばしい甘味がありますが、ちょっとビターなテイスト。これがたまらなく後を惹きます。
黒糖をかじりながら飲むと、より一層芳醇になりますよ!お試しあれ♬

なんと、ラベルは一枚、一枚手張りです。
さらに、一枚、一枚、「手書き」です!!!!!!!!!!
ちょーっとずつ違うのでじっくり見比べてみて下さい。
IMG_0235.jpg
◇[芋]28°宝山 ”綾紫”芋麹全量 新ビンテージ!
鹿児島県 西酒造
1800ml 3667円(税別)

今年は毎年よりも濃い~紫いろの綾紫芋を使用しています!
香り、味わい、甘味、旨味、余韻、全てがさらに香り高く芳醇です。
舌の上に載せた時のやわらかく甘味がとろけていく感覚は感動ものです。
思わず声が出てしまうほど、風味の豊かさに驚かされます。
造りの研究もしながら、原料である芋もいろいろなことにチャレンジしている、すごいです。
昔からたくさんの人々に愛されている西酒造さんの焼酎ですが、
日々研究、チャレンジをしながら新しく、よりおいしいものを造ろうとしています。
すばらしいことです。
今回の綾紫全量を飲めば、この感動が伝わるはず!

口の広いワイングラスのようなグラスで楽しんで下さい。
香りのよさはもちろん、いつまでも心地よい甘さ、香りの余韻も衝撃的です。
八重桜 郷酒
◇[芋]25°八重桜 郷酒 SATOZAKE
宮崎県 古澤醸造
1800ml 2720円(税別)

使用している”芋、米”は全て日南市で育てたものを使用しています。
だから「郷酒」!!!
人々の心が詰まった優しくてまぁるい味わいです。
芋のまろやかな甘味が心に染みるなぁ。
昌子さんの優しい笑顔が浮かぶ、ほっこり味の芋焼酎です。

日南市の農家さんと協力して、お芋とお米を育てていただき、それで造った芋焼酎を
2年~5年の間寝かせた熟成酒になります。
数量限定です。
裏ラベルのQRコードで日南市の風景をお楽しみいただけます!

郷酒の定義というのが新しくできたようです。↓
「酒蔵のある都道府県内、または半径100キロ圏内で生産された米と水から造られた酒」というもの。
一般的に「地酒」とよばれるものには、地元の蔵元が製造している酒、といった定義しかなく、新たな定義を定めることで、蔵元の伝統を守り、故郷の文化の発信力を高めていくことを目的としているようです。
image2_20170121094758867.jpg

◇[芋]30°不二才 HAI 季節限定
鹿児島県 佐田宗二商店
1800ml 3238円(税別)

年に一度の不二才スーパーバージョン!無濾過の旨味際立つ30°の特別版★
不二才の無濾過バージョン!上に浮いてくるフーゼル油を手で丁寧にすくいとった手間と時間がかかる贅沢な芋焼酎。
通常は25°ですが、30°まで度数アップ!濃厚で骨太な印象になります。不二才とは鹿児島弁で不男、不細工な男。という意味ですが、それだけの意味ではなく、決して見た目は良くないが、心が実直で皆に慕われるという意味があります。確かに繊細さはないですが、暖かで真面目でまっすぐな芋の風味が心を熱くします。こんな人になりたいですね…
IMG_0258.jpg
■[芋]25°風の番人 季節限定
宮崎県 須木酒造
1800ml 1898円(税別)

白麹で仕上げゆっくりと熟成させ、甘く・濃く・深みのある味わいの焼酎に仕上げております。
お湯割りが美味しく、寒さ厳しい冬はもちろん、肌寒さの残る春の宵にもほっとした温かみを感じて頂けます”!
ストレートでも美味しく飲めちゃいます!
グッと寒くなりましたので、風邪の番人冬で温まって下さい!
PA165690.jpg

[麦]13°ちんぐ 燗酎(かんちゅう)
長崎県 重家酒造合名会社
1800ml 1800円(税別)

絶対おいしい度数!温めてすぐにおいしい燗ちんぐを♪
日本では、長崎県しか生産されていない希少な品種「御島裸麦(みしまはだかむぎ)」で仕込み、燗付けして最高に美味しい度数13度まで蔵の仕込み水で割り水した燗付け焼酎です。ぬる燗(40度前後)で燗付けすると、御島裸麦の香ばしさとほんのり米麹の甘味を感じ、寄せ鍋や暖かい食べ物と抜群に合います!寒い季節、ちんぐ燗酎と出会って頂き、燗付けした焼酎(國酒)で、皆様の心も体もあったかくなりましょう!!
飲みごろ温度は花冷え(10度前後)、涼冷え(15度前後)、ぬる燗(40度前後)、上燗(45度前後)。
冷やしてもおいしいので、様々な飲み方をお試しください!

蔵元さんが直々に「ここが一番旨い!!」というところまで割り水してくれているので、
濃さも一定でいつでもおいしい燗酎ちんぐを楽しめます!

body { -webkit-text-size-adjust: 100%; }