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菊姫 山廃純米 無濾過 生原酒

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■菊姫 山廃純米 無濾過 生原酒
石川県 菊姫酒造
720ml 1800円

菊姫のじゃじゃ馬っぷりを発揮した一本です。米の旨味がぎっしりと詰まっており、酸味も利いております。ぐいぐいと押し寄せるジューシーな旨味は、料理を引っ張っていく味わいです。荒々しさもあり気楽に手を伸ばすを振り落とされてしまいそうです。美味いです。
原料米:兵庫県特A地区吉川町産 山田錦

南 特別純米 無濾過 生原酒

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■南 特別純米 無濾過 生原酒
高知県 南酒造
720ml 1365円 1800ml 2625円

甘味のあるややフルーティな南らしい香りが爽快に立ち、さっぱりとした印象をうける口当たり。ゆっくりと完熟メロンのような甘味を感じつつ、シャッキリとした辛味が押し寄せます。バランスの良いお酒です。
原料米:松山三井(60)日本酒度:+6 酸度:1.8 酵母:高知県酵母 アルコール分17.5

くどき上手 純米吟醸 にごり酒

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■くどき上手 純米吟醸 にごり酒
山形県 亀の井酒造
1800ml 2940円

幻の酒米『亀の尾』を50%まで磨き上げた純米吟醸のにごり酒です。生酒のような爽やかでフレッシュな香りが広がり、口当り滑らかでミルキーな味わいです。程よい甘さがうまく調和したにごり酒です。
原料米:宮城県産石巻産亀の尾(50)日本酒度:-10 酸度:1.3 アミノ酸度:1.0 アルコール分:17.1 酵母:M310酵母

いづみ橋 とんぼ3号 彩

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■いづみ橋 とんぼ3号 彩
神奈川県 泉橋酒造
1800ml 3150円

とんぼ3号の入荷です。とんぼシリーズはすべて槽場直詰めのしぼりたて生原酒です。蔵元で飲む、臨場感あふれる雰囲気を少しでも味わえるようにとの設計です。青い爽やかな香り、落ち着きもあり鼻につく感じはありません。口に含むと肉厚なボディを持った辛味が押し寄せ、最後まで後引きます。後半は、噛むような米の味わいを感じ、最後はスパッとした後味です。
原料米:山田錦(麹・50、掛・58)日本酒度:+9 アルコール分18-19 酵母:14号酵母

五凛 石川門 純米生酒

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■五凛 石川門 純米生酒
石川県 車多酒造
720ml 1208円1800ml 2415円

天狗舞の新銘柄である『五凛』に新しい仲間が加わりました。『石川門』という石川県の新しい酒米を使用した挑戦の一本です。ふんわりとした米の優しい香りが広がり、さらっとしたなめらかな味わいですが、ジュワジュワと旨味が広がります。五凛らしいバランスを保ちながら、ボディを太くした印象を受けるお酒です。
原料米:石川門(50)日本酒度:+3 酸度:1.6 アミノ酸度:1.6 
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