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■くどき上手 純米大吟醸 短稈渡船44%
山形県 亀の井酒造
1800ml 3675円

桃のような香り、コクと甘味を感じる新商品!「短稈渡船」は山田錦が父親。雄町の2代目のような存在です。くどき上手らしいコク旨味に加え、香りも増し、とてもフルーティで濃い味です。でも、キレもあるので飲んだ後は辛口と旨味の余韻が残ります。バランスは最高!
原料米:短稈渡船(44)日本酒度:-2 酸度:1.3 アルコール分:17.3

まっしろいラベルに見えますが…
よくみると…
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(*゚ロ゚)ハッ!! 純米大吟醸ってかいてある!!
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■くどき上手 純米大吟醸 出羽の里44%
山形県 亀の井酒造
720ml 1785円1800ml 3570円

出羽の里(出羽燦々×吟吹雪)で造ったくどき上手!出羽の里は心拍が大きく、あまり磨かなくてもよく溶けるお米です。とてもきれいな味わいになり、くどき上手らしいコクも旨味も充分のった味わいです。香りはフルーティ。口に含むとみずみずしい香りがふんわり広がります。
原料米:出羽の里(44)日本酒度:-1 酸度:1.2 アルコール分:17.4
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■乙25° 銀滴 無濾過 復刻版 芋焼酎【完売
宮崎県 王手門酒造
1800ml 2678円

創業間もない頃、地元で愛飲されていた当時の“銀滴”を昔ながらの製法で復活させたお酒!
無濾過で仕上げている為、香りは力強く、喉越しも濃厚でまろやか。
毎年人気の季節商品です。なくなり次第おわりなので、お早めに!

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■乙30° 坐忘 芋焼酎
鹿児島県 さつま無双
1800ml 2992円

芋の風味を最大限にいかすために、濾過をできるだけ控えています!黒麹のしっかりとした味わいと奥深いコク!30°ですが、ただアルコールが強いだけではなく、甘味や香り、コクを感じられる逸品!
今週の試飲は、山梨県白百合醸造「メフィスト
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今週は「メフィスト」

ゲーテ作「ファウスト」で登場する悪魔の名は「メフィスト」。
「メフィスト」を口に含めば、甘美で官能的世界が広がるとか…
あたかも己の魂と引き換えに望みをかなえようとしたファウストの人生のように。

悪魔と契約してでも飲みたいと思えるような芳醇な香り!
病みつきになってしまいますよ。
是非籠屋にお越しください
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■乙25° そげんわけもん 芋焼酎【完売
宮崎県 須木酒造
1800ml 2000円

芋焼酎は通常、三か月ほど濾過等をしながら熟成させるのですが、「そげんわけもん」は、熟成まで待てない!という方々に、ちょっとはやめに蔵出ししちゃう商品❤そげんわけもんは、3週間熟成。蒸留したての無濾過芋焼酎!甘くしっかりとした味わいに、フルーティな香り。欲張りな芋焼酎です❤
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■八海山 「越後で候」 しぼりたて 生原酒
新潟県 八海醸造
1800ml 2408円

八海山のしぼりたてがきました!一番乗りです!
しぼりたて原酒ならではのフレッシュで荒々しく、コクがあるしっかりした味わいです。
なので、通常商品の八海山の淡麗辛口とはちょっと違います`ω´!
香りも爽やかでフルーティ。毎年人気の商品です❤
原料米:山田錦・五百万石(60)日本酒度:+4 酸度:1.4 アルコール分:19
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■W40% JURA 10年 グラス2個付きパック
スコットランド
700ml 3380円

JURAの定番アイテム10年の特製グラス2個付きパックです!ジュラ島はアイラ島の北東に浮かぶ大部分が自然のままの状態の細長い島で、(南北40キロ、東西10キロ)、人口約200人に対して野生の鹿が多く約6000頭生息しています。ジュラとはヴァイキングの言葉で「鹿の島」を意味します。
ジュラ10年は、熟成にファーストフィルのバーボン樽のみを使用することで、フレッシュなフルーツとバニラの甘い香りをつくり出しています❤優しい口当たりで飲みやすく、誰からも愛されるシングルモルトの入門編です!ジュラファンはもちろん、まだジュラをご存知ない方も、是非お試しください!
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■乙25° 八千代伝 熟柿(じゅくし) 芋焼酎【完売
鹿児島県 八千代伝酒造
1800ml 2500円

八千代伝酒造の秋の限定焼酎。それがこの『熟柿(じゅくし)』です。すべての造りがベールに包まれている幻の焼酎です。一次・二次ともに甕壷仕込、白麹・ 黒麹ミックス、常圧蒸留だと思います。またカメで一年間しっかりと熟成させた商品のようですが、実際にはそれ以上の商品もブレンドされている可能性ありま す。詳しくは企業秘密とのことです。頭ではなく、体で感じてほしい芋焼酎!濃厚な甘みが特徴のまろやかな芋焼酎です。
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■越乃景虎 純米吟醸 無濾過 生原酒 「虎七郎」
新潟県 諸橋酒造
1800ml 3360円

「虎七郎」は先々代当主の名前!その名をつけられた無濾過生原酒の「虎七郎」。
景虎を扱う特約店の中でも数十店舗のみが扱う限定酒!
他の景虎の辛口でキレがいい味わいとは違い、旨味やコク、深みを感じるしっかりタイプのお酒です。
※この虎七郎は籠屋の冷蔵庫で1年程度熟成しております。新酒ではないのでご注意ください。
原料米:五百万石(55)日本酒度:+3 酸度:1.6 アルコール分:16

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■乙35° 瑞泉 古酒
沖縄県 瑞泉酒造
1800ml 2657円

籠屋の社長が自ら蔵に赴いて選んできた逸品!とてもバランスがよく、芳醇な香りと旨味をしっかり感じます。瑞泉の中でも35°は地元沖縄にしか売っていなかったようです。
バランスがよく、飲みごたえ充分の泡盛!夏は泡盛ロック、水割りがおいしかったなぁ…冬も泡盛飲んで体を温めましょう❤
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■赤福助 超辛口 生酛 純米 火入れ
山形県 杉勇蕨岡酒造酒造
1800ml 2700円

生酛仕込みで育成した酵母による力強いお酒です。日本酒度+10の辛口タイプのお酒ですが、日本酒度ほど辛い!という印象はありません。しっかりとした味わいと、冷やせばキリッとした後味のキレ、お燗にすればキレに加えて上品な甘味と旨味が楽しめます。芯のしっかりとした味わいは、どんなお料理にもうまく溶け込むこと間違いなしです!そしてなんといっても、優しくほほえむ福助様の愛くるしいラベルがお酒の味わいを一層引き立ててくれること間違いなし!
とても幸せな気分になります*´ω`*
原料米:美山錦(55)日本酒度:+10 酸度:1.5 アルコール分:16
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■八海山 山麓産 魚沼コシヒカリ
新潟県 魚沼新潟物産
5㎏ 3760円

清らかな水、豊かな大地で育った100%魚沼産のコシヒカリの新米が届きました!
磨かれてツヤツヤぴかぴかしてます❤
田んぼは肥えすぎていると、米粒が大きくなりすぎて味が大味になってしまうとのこと…。
生産者が自信をもって「うまい!」といえるお米を育てている、量より質を追求した最高のお米です!


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■ぶどう果汁 風と水と大地の力 白
山梨県 白百合醸造
1800ml 1575円

山梨県産のぶどう100%使用のぶどう果汁!とても濃厚でジューシーな、生のぶどうの甘み。
上品な白ブドウの香りが癖になります❤すっきりしていてもコクがある、珍しいぶどう果汁。
※防腐剤等は一切使用してないので、開栓後は冷蔵庫で保管してください。開栓してから1週間以内にお飲みください。
葡萄品種:山梨県産デラウェア・山梨県産甲州・濃縮マスカット果汁(一部)
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■ぶどう果汁 風と水と大地の力 赤
山梨県 白百合醸造
1800ml 1575円

山梨県産のぶどう100%使用のぶどう果汁!赤ぶどう独特の渋味もほんのり感じる大人のジュース。
とてもコクがある芳醇な深い香り。これはワイングラスで飲みたい❤そのままロックで飲んでも、ソーダで割ってもおいしいです!シャーベットやゼリーにするのもオススメ✿
※防腐剤等は一切使用してないので、開栓後は冷蔵庫で保管してください。開栓してから1週間以内にお飲みください。
葡萄品種:山梨県産マスカットベリーA・濃縮コンコード種果汁(一部)
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■B40°メフィスト
山梨県 白百合醸造
350ml 2048円

山梨県の白百合醸造でつくっている山梨県産甲州種葡萄のワインのしぼりかすを使用したグラッパです!国産の葡萄100%!とても貴重なお酒なのです。
40°あるのですが、口に含むとふわーっと葡萄の甘味が広がり、なんとも甘美なお酒です。
冷凍庫で冷やすとさらに甘味が増して飲みやすく、ついつい飲み過ぎてしまうほど❤
メフィストのラベル裏にはこんな言葉が…【ゲーテ作「ファウスト」では、悪魔と契約する男の話が描かれている。ところが、ここに一本の蒸留酒がある。何やら山梨県は勝沼を中心に収穫した甲州種葡萄の搾り粕を原料としている、いわゆるグラッパである。これをちょっと口に含むと甘美で官能的世界が広がるという。あたかも、己の魂と引き換えに望みをかなえようとしたファウストの人生のように。ちなみに、この悪魔の名は「メフィスト」という。】
先週に引き続き、今週もロリアンのヌーヴォ!
今週は、「マイルドピーチワイン」の試飲ができます( *・ω・)ノ
↓マイルドピーチワイン
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やさしい甘味ともものフレーバーがふんわり香ります❤
渋いワインや辛いワインが苦手な方は是非試してみてください!

お待ちしてます(=゚ω゚)ノ
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■真澄 スパークリング
長野県 宮坂醸造
750ml 5250円

真澄からスパークリングでました!
本格的な製法「瓶内二次発酵」でつくり、1年半以上熟成!
お米の風味がふわりと漂うきりりとした辛口で、びっくりするほど細かい絹のような泡立ち❤
日本酒スパークリングならではの、和食とのマリアージュをお楽しみください!
もちろん、シャンパングラスで❤
※保存方法:要冷蔵5°以下
原料米:長野産美山錦(70) アルコール分:12

今年もやります!籠屋主催の「いもにかい」!

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寒い季節になりましたが、おいしい地酒と芋煮で体をあっためましょう!今年はどんなお酒がでるのかお楽しみに
当日まで秘密です


場所:籠屋 秋元酒店 裏庭
日程:11月20日(日曜日)
時間:15時~17時(受付開始:14時半~)
会費:2500円(当日のお支払いになります)
13時頃から準備しておりますので、お手伝い頂けると助かりますm(._.*)m

※雨天の場合中止:当日の詳細については、HPやブログ等でなるべく早めにお伝え致します。

お申込みは籠屋まで!
⇒03-3480-8931
お待ちしてます(=゚ω゚)ノ
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■アルガーノ ヌーボー2011 ベリーA・甲州 予約開始!
山梨県 勝沼醸造
750ml 1470円

2011年11月3日解禁!
今年もアルガーノヌーボーの予約が始まります!
数に限りがあるので、お早めにご連絡ください!!
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■乙25°くじらの新焼酎 芋焼酎【完売
鹿児島県 大海酒造
1800ml 2140円

今年も縦泳ぎのくじらさんが届きました!
地元鹿児島で採れたての黄金千貫を用いて醸した、100%蒸留したての新焼酎!
甘く深い芳醇な香りがふわっと香ります❤
出来立てほやほや!白麹、常圧蒸留!秋だけのくじらです!
40°~50°くらいのお湯割りがオススメ✿

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■万齢 特別純米酒 ひやおろし 生詰原酒【完売
佐賀県 小松酒造
1800ml 3000円

原料米:山田錦・西海(55)日本酒度:+6 アルコール分:17
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■エルサ・ビアンチ カベルネ・ソーヴィニヨン 2010 赤
750ml 1200円

カベルネの特徴的な香りである、黒胡椒、ヒマラヤスギ、ほのかなハーブとベリーの香りが際立っています。ミディアムからフルボディで、バランスのとれた柔らかな質感と風味❤ベリーやバニラの心地よい香りが続きます…
葡萄品種:カベエルネ・ソーヴィニヨン100% アルコール分:13.9
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■エルサ・ビアンチ シャルドネ 2010 白
750ml 1200円

スッキリ爽やかな印象!レモンやピーチ、トロピカルフルーツのような香りが溢れてきます❤
口当たりは柔らかく、軽快。軽い食事やチーズ、味付けの濃い焼き魚、クリーム系の食事に会いそうです✿
葡萄品種:シャルドネ90%/セミヨン10% アルコール分:12.9

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■乙25°蔵の師魂 新焼酎 芋焼酎【完売
1800ml 2100円

今年もきました!「蔵の師魂 新焼酎」!見るからにパンチが強そうです…去年より新焼酎らしいガス臭が強くでていて、芋の新鮮な香りを堪能することができます!
味濃いめ!
全国で3000本限定!
素焼きの甕で熟成させる「甕貯蔵 蔵の師魂」とは違った旨味をお楽しみください❤
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今年も十二六の季節になりました!

籠屋も予約開始です!
お米の甘味じゅうぶんに、キリリとした酸味、程よい刺激の炭酸の泡!
甘酸っぱくて発泡が楽しいお酒です


予約の日程です↓
十二六チラシ

600mlは瓶、1440mlは2リットルペットボトルに入っています。
賞味期限ですが、前日に冷凍していただければ、品質に問題なく、解凍してお召し上がりできます。
完全に解凍しないで、十二六シャーベットもしゃりしゃりひんやりでおいしいです❤
いろんな飲み方食べ方ができるのでお試しください!

お申込みお待ちしております(m。_。)m
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■W61.8% Ichiro’s Malt THE FIRST
埼玉県 ベンチャーウイスキー秩父蒸留所
700ml 10500円

リッチで飲みごたえのある秩父蒸留所の原酒をダイレクトに愉しんでいただけるよう、バーボンバレルのみ31樽を選びバッティングしました。
また、樽出しの風味にこだわりカスクストレングス、ノンチルフィルターとしました。時間とともに開いてくる柑橘類の爽やかさとバニラのような甘いフレーバー、心地よいホワイトオーク由来のウッディーさ、まろみと厚みのある飲み口、熟成年数から想像できないほど複雑で奥深い味わいをお楽しみください。(ラベルより)
※今は無き羽生蒸留所の大切なウイスキーを愉しんでいただくため、立ち上げたブランド「イチローズモルト」が2008年春、「秩父蒸留所」としてウイスキー造りを開始しました。そして、この度3年の熟成を経てシングルモルトウイスキーとして、ここに「THE FIRST」をお届けいたします。

これはすぐに飲んでもうまいですが、寝かせて自分でビンテージにしていくのも楽しいかも!
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■乙25°ひとり歩き 熟成古酒【完売
宮崎県 古澤醸造
1800ml 2850円

三年以上熟成の古酒をブレンド!華やかな香りの中に落ち着いた香り、口当たりがよく、程よい旨味が広がり、さわやかな余韻に浸ることができる。そんな焼酎です。(ラベルより)

飲んだ瞬間にふわっと香る華やかで甘い香り!口に思わず「うまっ!!!!」って言っちゃいました…まろやかな口当たりでいちころでした(*´ω`)それに、びっくりの限定120!貴重な一本です。
古澤醸造さんの初めての試みなので、来年もくるかどうかはわからないとのこと…飲んでおくしかないです!!
甕仕込み・琺瑯、ジョイホワイト100%、米麹、白麹仕込み
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■〆張鶴 吟醸 「越淡麗」【完売
新潟県 宮尾酒造
720ml 1617円

〆張鶴さんより、新潟県が長年かけて開発した『越淡麗(山田錦×五百万石)』というお米を使用したお酒が入荷いたしました。ほどよい上立ち香で、さらりと した口当たりから味わい膨らむふっくらとした酒質ですぱっときれる切れ味。大吟醸なみの華やかな香りを楽しめます!さすが〆張鶴さん。美味しいですよ!今年度初めて発売される貴重なお酒です。当店へもごくわずかしか入荷しておりません!お早めに!!
原料米:越端麗(50)日本酒度:+3 アルコール分:16
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■豊盃 純米大吟醸 山田穂【完売
青森県 三浦酒造
1800ml 5250円

原料米:山田穂(50)日本酒度:+2 酸度:2.0 アルコール分:17
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