再入荷です!!
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■九州ラーメン ロン龍(半生)
熊本県 日の出製粉
一人前 225円、一箱(10ヶ入り) 2100円

もっちりコシの強いストレート麺に、特性ラー油を使用した、にんにくの香り豊かな熊本とんこつスープがしっかりと絡みます。リピート率が脅威の40%!!ラーメン通も納得のラーメンです。
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籠屋はゴールデンウィークも営業しております!!

ゴールデンウィーク中の祝日は、営業時間(10時~20時)になります。
月曜日のみ、お休みをいただきます。

ご迷惑おかけ致しますが、よろしくお願い致します。
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国内初輸入!!】2010 Venta Morales Organic 
ヴェンタ・モラレス・オーガニック 赤ワイン

葡萄品種:テンプラニーニョ100%
スペイン ボデガス・ヴェンタ・モラレス
750ml 1530円
ヴェンタ・モラレスはスペインDOラ・マンチャの東部地域、このDOの中でも最良のテロワールにあります。
彼らがこの広さ95ヘクタール、標高660メートルに位置する、平均樹齢40年のワイナリーを購入しようと決めた理由は、その土壌にあります。

下層が大きな河石となる、砂利質の土壌(最大で深さ1メートルにまでわたる)は、鉄分と粘土質、石灰岩を豊富に含みます。

収量は1本あたり、1~2キロとなり、低収量となっています。
この土地の気候は、冬は寒く、夏になると昼間は暑く夜間は涼しく、非常に乾燥しています。
このワインの葡萄はオーガニック(有機栽培)の認定を受けた畑のものです。

スペインの栽培醸造家、ラファエル・カニサレスは、この地域の自然環境で育ったテンプラニーニョを最大限に表現する事を目指しています。
畑での厳しい選別の後、最良のテンプラニーニョ種のみ手摘みで収穫されています。


軽快に飲めるミディアムタイプ。華やかな香りがふんわり優しく香り、渋味もきつくありません。
オーガニック独特の土のような味わいを少し感じます。
バランスも◎食事と一緒にどうぞ❤テーブルワインには最適です☆
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■ドグマ スパイスド・スコッチエール
スコットランド ブリュードッグ・ブルワリー
330ml 490円

ブリュードッグ・ブルワリーが、スパイスをふんだんに使用した元気いっぱいのスコッチエールをリリース!伝統的なスコッチエールをアレンジした楽しいエールです。
スコッチエールとは、スコットランド国内向けの度数の低いスコティッシュエールを輸出向けに度数を高めたものです。
ドグマには副原料として、否が応でも元気が出てしまいそうな、ガラナ・ケシの実、コラの実とヘザー(スコットランドの花ヒース)の蜂蜜が使用されています。
グラスに注ぐと妖艶な赤みを湛えるアロマが漂い、鋭い興奮の坩堝(るつぼ)へと入り込んでいる自分に気づかされるでしょう…
はじめの香りの印象はナッティでモルティ。ロースト感があり、焙煎したての天津甘栗のような香ばしさ。このキャラメルのような甘い香りで、目がトロン❤となります。
虚脱感に包まれながら一口飲むと、精力スパイスが血管を脈打たせ、シトラス系のビターホップがビリビリと鳥肌を立たせます。深く激しい興奮は素晴らしい快感を伴い、甘くジューシーなトウモロコシやトロピカルフルーツ、爽快なハーブのフレーバーが心地よい風を吹かせます。
この甘さと長く続くビターホップの駆け引きが絶妙な均衡を保ち、7.4%の度数よりもはるかに低く感じさせます。17世紀頃のビールは薬効を謳う修道院系のエールが多く造られていました。
ブリュードッグが現代風にアレンジした元気がでるスコッチエールを是非お楽しみください!
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■モウト&モカ コーヒー・インペリアルスタウト
オランダ デ・モーレン
330m  630円

モウト&モカは、デ・モーレンが得意とするインペリアルスタウトに、グァテマラコーヒー豆でひねりを加えました。
グラスに注ぐと、ダークマホガニーブラウン。ロースト麦芽と深煎りコーヒー豆の交バスうフレーバーが緊張を解き、官能的なリラックスタイムへと突入します。一口含むと濃厚なオイリーさが舌をコーティングし、スムーズで安心感のあるビターホップ、キャラメル、レザーのような艶やかさが、スパイシースモークと自然に融合します。重厚なロースト麦芽と、コーヒー豆、ホップの美しい三重奏。とても落ち着いた印象は、インペリアルスタウトを初めて飲む方にも違和感なくお楽しみいただけます。
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■ヘル&ベルドーメニス インペリアルスタウト
オランダ デ・モーレン
330m  630円

デ・モーレンとは英語で「ミル」を意味し、1697年に建てられた風車を動力としたミルを持つオランダNo.1のカリスマ的ブルワリーです。ビアマニア辛口評価サイト“ratebeer.com”にてベスト・ブルワーズ・イン・ザ・ワールド2011で世界第5位にランキングされた実力派で、IPAからスタウトまで圧倒的なクオリティを誇ります。

ヘル&ベルドーメニスは、デ・モーレンが最も得意とするインペリアルスタウト。
グラスに注ぐと、時間の滞留した沈黙のブラックカラー。地の底から湧き上がるような強大なアロマが目覚めます。地底のコアからマグマのようなアロマが一気に地上へと流れ出し、ダークロースト麦芽、濃厚なビターチョコレートの香りが大気圏まで噴出します。一口含むとドライで、プルーンやダークフルーツ、モカにひとつまみの灰、ミントの爽快さを伴うビターホップが、濃厚なスタウトに一輪の優しさとなってあらわれます。チョコレートブラウニー、マイルドなタール、ベルジアンのようなイースト感もありリッチで複雑。強烈な印象を残しつつも暴れすぎず、懐の深い泰然自若のインペリアルスタウトです。賞味期限は「25年」。寝かせればさらなる高見を望めます。
2012.04.26 お知らせ
【蔵元完売のお知らせ】
■富久長 白美(はくび) 純米吟醸 スパークリング日本酒 おりがらみ 活性 生
300ml 630円
広島県 今田酒造本店

今田酒造本店さんの白美300mlが蔵元完売致しました。
また来年です!!
720mlは在庫ございます!!

【BY切り替わりのお知らせ】

■貴 純米 濃醇辛口 80 火入れ
1800ml 2100円
山口県 永山本家酒造場

今年の造りのものに切り替わります!
■小左衛門 純米吟醸 斗瓶囲い ブレンド 一回火入れ
1800ml 2900円

純吟と大吟のブレンドです。超超超限定商品!ブレンドにより絶妙な旨さを引き出しています。
蔵元さんが自信を持って「うまい!」と思った酒。こりゃうまいはずです。味、香りともバランスは抜群にいいです。
原料米: 日本酒度:±0 酸度:1.8 アルコール分:16

マル秘商品ですので写真なしです!ムフフフ。
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■黒兜 純米吟醸 秘伝黒麹仕込み 
福岡県 池亀酒造
1800ml 2730円

お菓子メーカーから焼酎蔵に…からの日本酒蔵へ!
独特な経歴の杜氏さんが醸す黒麹仕込みの日本酒です!
「黒麹」というと「重たい、しっかり」といったイメージを持たれると思いますが、黒兜はすっきり爽やかな味わいで、とてもきめ細やかで綺麗な酸を感じます。
冷やでも燗でもおいしいです!
籠屋店長横山太一 オススメの一本!
お試しあれ!!
豊永酒造 ゆの鶴 米焼酎が終売となりました。
籠屋にも在庫がございません。
誠に申し訳ありませんが、ご了承お願い致します。

豊永酒造さんの他の米焼酎は多数取り揃えておりますので、よろしくお願い致します!!
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■磐城壽(いわき ことぶき) 本醸造 生酒
福島県(現在山形県長井蔵) 鈴木酒造店
1800ml 2000円

とてもきれいで丸みのある食中酒タイプの味わいです!以前の季造りしぼりたてよりも飲みやすい印象です。鈴木酒造店さんが山形に移ってから造った3番目のお酒。みんなで応援していきましょう!
原料米:出羽燦々(65) 日本酒度:+4 酸度:1.3 アルコール分:15.6
佐賀県酒造組合主催の「佐賀の酒」のお知らせです!

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「天吹」の天吹酒造さん、「万齢」の小松酒造さんもでます☆
よろしくお願い致します!
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■亀齢萬年 特別本醸造 火入れ
広島県 亀齢酒造
1800ml 1952円(税別)

ある有名な日本酒蔵がつくる特別本醸造に対抗して造られた商品です!
爽やかな吟醸香、なめらかな舌触り。ほどよい米味がふんわりと膨らみ、すっきりとキレていきます。
極上のバランス!
食中酒としても万能な一本。
コスパも素晴らしい!毎日飲みたい味わいです。
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■亀齢 萬事酒盃中(ばんじ さけ さかずきのなか) 純米 火入れ
広島県 亀齢酒造
1800ml 2100円
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■乙25°山猪 超豪傑芋焼酎
宮崎県 須木酒造
1800ml 2000円

超豪傑芋焼酎☆昔懐かしい芋の香りと濃厚で重みのある、そして甘味の強い焼酎!ガツンと芋の香りがする焼酎が好きな方はきっと大好きです!毎年大人気の商品の一つです。透明瓶も昔懐かしい感じがGOOD☆
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■相模灘 特別純米 若水 生【完売
神奈川県 久保田酒造
1800ml 2700円

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■白鴻 純米吟醸 雄町 生
広島県 盛川酒造
720ml 1680円/1800ml 3360円

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■雪の茅舎 山廃 本醸造
秋田県 齋彌酒造
1800ml 2048円

雪の茅舎らしい、雪解け水のような透明感はそのままで、山廃のコクをほんのり感じる味わいです。
山廃の酸味が少なく飲みやすいです。お燗でもおいしいです。これから暖かくなってきますが、お燗の存在を忘れずに!
いつ飲んでもおいしいです❤
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■まんさくの花 美郷錦 純米吟醸 生原酒
秋田県 日の丸醸造
1800ml 3150円

秋田県が14年かけて開発した「父:美山錦・母:山田錦」というサラブレッド米!ジューシーな米の旨味とコクがポイント。まろやかな旨味が口いっぱいに広がり、幸せな気分にしてくれます。
原料米:美郷錦(50)日本酒度:+2 酸度:1.2 アルコール分:17
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■まんさくの花 亀の尾 純米吟醸 生原酒 55%【完売
秋田県 日の丸醸造
1800ml 3150円

幻の酒米「亀の尾」で醸し上げた、力強さと奥行きがあり、ふっくらした味わいです。亀の尾のジューシーさもたーっぷり❤香りもフルーティで華やか!ラベルに描かれた亀の甲羅の「米」の字がとてもかわいらしいです❤なんと、ラベルにかわいい亀がいますが、こちらは社長さんが描いた絵です!ラベルと味わいが似ています。
限定品なので数が少なめです。お早めにどうぞ。
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■白鴻 酒粕かりんとう
広島県 盛川酒造
一袋75g 420円

大吟醸「沙羅双樹」の酒粕を使ったこだわりの和のスウィーツ❤
酒粕の甘い香りがかりんとうにぴったり。塩も呉市蒲刈町産の「海人の藻塩」を使用。とてもこだわりのある食材で造っています。
上品な細めのかりんとうで、味も甘すぎない酒粕の甘味。食べすぎちゃいます❤
第117回 狛江でおいしい地酒を楽しむ会
今回は「日本ワインを楽しむ会」です!


今、日本ワインの品質は世界から注目されています。
そして私たちの身近な食材と驚くほど相性が良いんです。
そこで、今回は素敵な「日本ワイン」と狛江の美味しい「スミレパンさんのパン」と「城田工房さんの美味しい料理」と「驚きの和のおつまみ」をご用意致しました。
ワインはハートで感じる飲みモノなので、難しいことは抜きに、美味しいものは美味しいと感じるような会を考えています。

日時:2012年5月20日(日曜日)
時間:19時~21時(受付開始18時半)
会費:お一人様 3000円
場所:狛江駅前小田急OX6階 エコルマホール
定員:100名(定員となり次第締め切りとさせていただきます。)


*出品ワイン*
白百合醸造・勝沼醸造・イケダワイナリー・大泉葡萄種・丹波ワイン
・中央葡萄酒・都農ワイン・㈱アルプス・井筒ワイン
※出品されるワインは当日変更にある可能性があります。予めご了承ください。

当日は白百合醸造、勝沼醸造から造り手さんがいらっしゃいます。

*お食事*
【狛江のパン屋さん「オーロールスミレ」の絶品パン】狛江市岩戸南4-32-3
【成城のハム屋さん「城田工房」のおいしいパストラミ】狛江市東野川4-5-8
その他の料理も少しご用意致します。

*お願い*
お忙しい中、お手数お掛けしますが、5月17日までの事前予約でお願い致します。
※尚、定員となり次第、募集を締め切りさせていただきますので、予めご了承ください。


【お申込みはこちらまで↓】
籠屋 秋元酒店「日本ワインを楽しむ会」
住所:東京都狛江市駒井町3-34-3
電話:03-3480-8931
FAX:03-3489-2044
メール:kagoya@houzan.com
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■サンベネット フリッツァンテ ミネラルウォーター 中硬水
1500ml 200円
「サンベネデット」の故郷は、ヨーロッパアルプスに囲まれたイタリア・ヴェネツィア。 
ヨーロッパアルプスの雪が長い年月をかけてろ過されたイタリアの天然水です。 
源泉はイタリア北部のスコルゼンでヴェネツィア共和国の時代から知られ、当時は貴族の間で愛飲されていた由緒正しいナチュラルミネラルウォーターです。
現在イタリア国内で良く知られたトップブランドの一つで、同国内において高いシェアを誇ります。

サンベネデット社は多くのスポーツイベントを支援しています。


籠屋スタッフの感想(個人の感想です。)
ちょっと微炭酸なのがポイントですね。炭酸がきつくないので、お料理を食べながら飲めるのがうれしい!
ミネラルが豊富に含まれているので、夏までのダイエットにも使えますね(キリッ
なぜか少し甘味を感じる気がします。
これで夏までにメリハリボディを手に入れられるかもしれない…
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■春霞 純米 赤ラベル
秋田県 栗林酒造
1800ml 2415円

厚みのある旨味が特徴的な赤ラベル。しかしサラりとしていてキレは抜群。とてもベーシックな昔ながらの純米酒といった感じです。くちあたりはやさしく、まろやか。お燗にしてもおいしいです。
原料米:美山錦(60)日本酒度:+3.5 酸度:1.5 アルコール分:16.9
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■刈穂 純米吟醸 Kawasemi Label 一回火入れ
秋田県 秋田清酒
1800ml 3150円

ラベルにかわせみがたたずんでいるちょっと変わった日本酒です。ぎゅっと旨味がつまったジューシーな感じ!辛いといえば辛いのですが、旨味のおかげで辛味がさほどきつく感じません。純米吟醸ですが、香りもそれほど主張していません。空飛ぶ宝石、カワセミがいるような綺麗な清流に吹く風のように爽やかな味わい。これからの季節にぴったりです。
原料米:秋田酒こまち(60)日本酒度:+3 酸度:2.0 アルコール分:17
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■磐城 壽 山廃純米 生原酒
現在山形県 鈴木酒造店長井蔵
1800ml 2730円

長井に移ってからの初めての山廃純米!「土耕ん醸」ではなく「磐城壽」ブランドでの発売です☆蔵元限定1600本。どっしりとした山廃独特の味わい、たっぷり旨味を詰め込んだ一本!磐城壽らしい骨太な感じはしっかり感じます。※磐城壽 純米しぼりたてはもう少し在庫があります。
原料米:五百万石(65) 日本酒度:+5 酸度:1.8 アルコール分:17.6
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籠屋限定】万齢 特別純米 超辛口「鍾馗」無濾過 直汲み 生原
佐賀県 小松酒造
1800ml 3000円

レギュラーメンバーである、小松酒造の「鍾馗」の無濾過直汲み生原酒です!
手前が通常商品の鍾馗。奥が鍾馗の生です☆
ほんとにほんとに「籠屋だけ!!」
以前は「鍾馗」のラベルでしたが、今年は万齢のシンプルなラベルです。
口当たりはきれいな印象を残しつつ、無濾過ならではのボディ感とジューシーな味わい。最後はスパっとキレるキレ味抜群のお酒に仕上がっております☆旨辛日本酒!生のお燗もおもしろそうです。60本限定!早い者勝ちですよー♪
原料米:山田錦&西海(55)日本酒度:+10.5 酸度:1.7 アミノ酸:1.45 
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■乙25°白豊印
鹿児島県 西酒造
720ml 1480円/1800ml 2920円

毎年飲みたい印シリーズ☆
今期分入荷のお知らせです!
ミルキィな甘味が特徴の白豊。旨味も甘味もぎゅっとつまった一本!
とろとろとした甘味が口の中いっぱいに広がってとっても幸せな気分にしてくれます❤

蒸撰シリーズも入荷してます!
去年のシリーズを飲んだ方、今年のシリーズと飲み比べです!
芋違いでこんなに違う味わいになるんです。

白豊、畑のミルク!甘味抜群です。
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■都桜 杯 安納芋
宮崎県 大浦酒造
1800ml 2380円

今年の都桜はあま~い芋「安納芋」で仕込んでます☆
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■はじまりのJINA
埼玉県 麻原酒造
720ml 1260円

純米原酒なのにアルコールは9%!ここから新しい時代がはじまる…という意味の「JINA」★
「日本酒」のイメージをぶち壊してくれる新感覚の日本酒です。
飲みやすい甘口で低アルコール。米と米麹のみの純米酒です。麻原酒造さん独自の酵母を使用しています。特徴的なフルーツ香が口の中に広がり、すっと爽やかに消えていきます。
なんて楽な日本酒なんだ~♪
いつもがっつり日本酒や焼酎だから、たまには楽なお酒も飲みたい…でもべたべたの甘すぎるお酒は飲みたくない…そんなときは「はじまりのJINA」です☆最高にちょうどイイ日本酒!!
気軽にカクテルにできるのも◎ですね♪※4合瓶のみです。

日本酒度:-60 酸度:1.3
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