写楽

■写楽 純米大吟醸 しずく取り
福島県 宮泉銘醸
720ml 4200円

写楽、最高峰の日本酒!磐梯山系伏流水と酒造好適米・山田錦を用い、厳寒期に仕込んだ特別酒。
華やかな立香に加え、口の中に入れると果実の様な含み香が特徴です。
上品な香り、米の味わいが特徴です。冷酒で食前・食中に適しています。
原料米:山田錦(37)アルコール分:16
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■くどき上手 純米大吟醸 穀潰し 出羽燦々22% 生詰
山形県 亀の井酒造
1800ml 4666円

超高精米が一段と進む純米大吟醸「くどき上手」のトップを張る22%の「穀潰し」、人気は一人歩き、ご案内前から問い合わせが凄い。精米歩合55%~40%まではお米の特徴が酒質に反映され、30%以下はプロフェッショナルな味を極め、造った者だけに許される快感だ。しかし、シルバーメダリストに笑顔はない。(商品案内より)
先々代の遺言で「大吟醸だけ造ると酒蔵が潰れる」という意味合いで「穀潰しになるな!」という掟があるそうです。今回のお酒は掟破りの「穀潰し」。出羽燦々の芯の部分のみを使用した超限定!純米大吟醸で、さらに22%まで削っているのにこの値段はびっくりです…米の優しい味わいと、華やかな香り。口当たりのよさに感動します。そしてこの一本につまった浪漫をじっくり味わいましょう。
全国で8つのお店にしか並ばないそうです。
原料米:出羽燦々(22)日本酒度:-1 酸度:1.2 アルコール分:18
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■くどき上手 純米大吟醸 Jr.ブラック 29
山形県 亀の井酒造
1800ml 4410円

Jr.(専務)の誕生日、1983年2月9日にちなんで精米歩合29%!!
今までのくどき上手Jr.は山田錦でしたが、今回のJr.ブラックは出羽の里を使用しています。
ラベルがかっこいい!!唇だけ紅色です。
原料米:出羽の里(29)日本酒度:-1 酸度:1.2 アルコール分:18
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■[芋]25°白豊印
鹿児島県 西酒造
1800ml 2920円/720ml 1480円

夏はキリッと白豊!!
芋のクリーミーな甘味やコクは感じるのに、すっきり飲めてしまう。
キレもしっかりしていて飲み飽きない…。
熱帯夜に、白豊印で体を冷やしましょう♪

風呂上りのゆったりした時間に、白豊印・・・ふわふわ幸せな気分になります。
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■[グラッパ]40°メフィスト
山梨県 白百合醸造
350ml 2048円

山梨県の白百合醸造でつくっている山梨県産甲州種葡萄のワインのしぼりかすを使用したグラッパです!
国産の葡萄100%!とても貴重なお酒なのです。
40°あるのですが、口に含むとふわーっと葡萄の甘味が広がり、なんとも甘美なお酒です。
冷凍庫で冷やすとさらに甘味が増して飲みやすく、ついつい飲み過ぎてしまうほど❤
こんなに暑い日は、キンキンに冷えたメフィストがぴったり!


メフィストのラベル裏にはこんな言葉が…
【ゲーテ作「ファウスト」では、悪魔と契約する男の話が描かれている。ところが、ここに一本の蒸留酒がある。何やら山梨県は勝沼を中心に収穫した甲州種葡萄の搾り粕を原料としている、いわゆるグラッパである。これをちょっと口に含むと甘美で官能的世界が広がるという。あたかも、己の魂と引き換えに望みをかなえようとしたファウストの人生のように。ちなみに、この悪魔の名は「メフィスト」という。】
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■[麦]25°なでしこ
長崎県壱岐 壱岐の蔵酒造
1800ml 2677円/720ml 1214円

夏にぴったりの麦焼酎、なでしこ!!
焼酎では初めてのなでしこ酵母で醸した麦焼酎。香りがとても華やかでフルーティ!
減圧蒸留なのでとてもすっきりした飲み口です。夏はソーダで割っていただくとよりいっそう爽やかになります。

国際的に権威のある酒類・食品の評価コンテスト「2011年度モンドセレクション」で「なでしこ」が金賞を4年連続で受賞!!
麦の香ばしい香りだけでなく、花酵母独特の華やかな香りがプラスされています。

なでしこジャパン、初戦で勝利!おめでとうございます!
ここからがますます楽しみになりますね!!
夏はくじらわり!!
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■[芋]13°くじらわり
鹿児島県 大海酒造
1800ml 1720円

今年も届きました!くじらわりです。
ラベルがポップでとっつきやすい!!
くじらのしっぽが見えますね…ぐるぐるはくじらの潮でしょうか♪

そのまま冷蔵庫で冷やしてワイングラスでおしゃれに飲みたい芋焼酎です。
もちろん、ロックもおいしいです。
あたためでもおいしいです。
夏は海わり!!
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■[芋]15°海わり
鹿児島県 大海酒造
1800ml 1980円

今年も届きました!海わりです。
ラベルが変わって可愛らしい雰囲気になりました。
波の模様と瓶の色が涼しげです。

そのまま冷蔵庫で冷やしてワイングラスでおしゃれに飲みたい芋焼酎です。
もちろん、ロックもおいしいです。
あたためでもおいしいです。
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■筑後の田舎しょんしょん
福岡県 和泉酒販
200g 700円

炊きたてご飯やお酒のおつまみにオススメの「しょんしょん」です。
「しょんしょん」とは、福岡県南部から、熊本県北部を中心に食べられている伝統発酵食品です。
お醤油の実のようなもので、厳選された大豆・大麦・米を原料に3ヶ月から半年熟成させます。
こちらのしょんしょんは、オリジナルに「北海道産昆布」を加えています。旨味倍増です!
無添加なので安心して召し上がれます。

「しょんしょん」を使ったレシピでオススメなのが、「焼きナス」「冷ややっこ」「ご飯にのせて」「トースト」「季節の野菜につけて」「ローストビーフのソース」などなど、レパートリーはたくさんです!

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■空蔵 純米吟醸 山田錦 夏限定【完売
兵庫県 浜福鶴酒造
720ml 1260円/1800ml 2520円

発売前の空蔵(山田錦)の新酒を飲みやすいアルコール度まで調整し、夏向けにサラリと飲みやすく香り高くフレッシュで爽やかな味わいに仕上げています。
原料米:山田錦(60)日本酒度:+3 酸度:1.8 アルコール分:15
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■[麦]28°釈云麦 青ラベル 全麹荒濾過 10周年記念ラベル
福岡県 西吉田酒造
1800ml 2625円

「釈云麦」発売以来、お客様に支えられ、10年目を迎えました。
本格麦焼酎に新風を吹き込もうと、「無濾過」という新たなる領域を切り開き、最も味わいの深い本格麦焼酎として定着してまいりました。
10周年という節目を迎え新たな挑戦の年といたします!
まずは、全麹荒濾過です。麹だけを使用する全麹製法は、大麦の甘さを最大限に引き出す蒸留法と合わさって大麦の甘さを最大限に引き出します。
釈云麦の特徴ともなる無濾過製法を活かしつつ、全麹の特徴を引き出すための荒濾過としました。
芳醇で甘い麦の香り。口に含んだ時に広がる香ばしさ、麦チョコのようなあまーい余韻をお楽しみください。
限定2000本。
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■磐城壽 活性にごり「標葉にごり(ももうま)」(しねはにごり)
山形県長井蔵 鈴木酒造店
720ml 1890円

食べるにごり酒!純米吟醸どぶろく仕立て。あまずっぱくて爽やか。
赤色酵母を使用した、かわいらしい桃色のにごり酒!
期間中約400本限定。
原料米:夢の香(55)アルコール分:16
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■写楽 純米吟醸 山田錦 火入れ
福島県 宮泉銘醸
720ml 1838円/1800ml 3675円

黒地に金の箔押しの写楽です。
穏やかな吟醸香、しぼりたてのフレッシュ感と上品で柔らかくまろやかな口当たり。
コクがあり、飲みごたえは120%!キレがある純米吟醸酒です。
冷やがオススメ!どんな料理にもばっちり合います★
写楽の宮森さんも自信作だと胸を張っておっしゃっています!
是非お試しください!!
原料米:山田錦(50)日本酒度:-1 酸度:1.3 アルコール分:17
第118回 狛江でおいしい地酒を楽しむ会「焼酎戦国時代」
のご案内です!!!

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今回の地酒の会は、焼酎の会です!
会の詳細↓
日時:7月22日 日曜日
時間:17時~19時
受付開始:16時半~
場所:狛江駅前小田急OX6F エコルマホール
会費:2500円
定員:150名(定員になりましたら締め切りとさせていただきます。)

芋・麦・黒糖の焼酎蔵10蔵、泡盛蔵が1蔵の蔵元さんがいらっしゃいます。
美味しい焼酎と、各地方のおつまみもご用意致します!

籠屋店頭、お電話またはFAXでお申し込みください。
TEL:03-3480-8931 FAX:03-3489-2044
その際、参加されるお客様のお名前とお電話番号、参加人数をお知らせください。
会費は当日のお支払になります。

ご連絡お待ちしております!
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■白瀑 純米吟醸 ブルーハワイ 生
秋田県 山本合名会社
720ml 1600円/1800ml 3200円

「業界も真っ青!白瀑ブルーハワイ」青い日本酒!!!
屋台のカキ氷は舌に色が残りますが、ガリガリ君は何本食べても舌が青くなりません。
調べると“スピルリナ”という藻から抽出した天然色素を使用しているとのこと。
合成着色料だと舌に色が残るらしいです。
ベースになった酒は美山錦55%精米の純米吟醸酒です。この時期に合わせて酸を効かせたスッキリとしたタイプですので、透明感のある青色を相まって、とても涼しげな感覚になると思います。ワインやシャンパングラスに注ぐとカクテルのようです。
搾った後に色素を添加しているので、税法上はリキュールになります。
また、加熱殺菌を行っておりませんので、要冷蔵でお願いいたします。(商品案内より)
原料米:美山錦(55)日本酒度:+3 酸度:1.9 アルコール分:14.8

右側に山本さんがチラリ★
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■達磨正宗 アイスクリームにかけるお酒【再入荷
岐阜県 白木恒助商店
120ml 1260円

十年熟成の古酒をあえてアイスにかける。それは、ひそかな大人だけの楽しみ。
疲れた体に、身も心もとろけるような至福の味わい。
このお酒を発売したのは、4年程前でした。私自身、疲れた時にアイスに古酒をかけてとろける味わいに癒されていたから。この楽しみ方をもっとたくさんの人に伝えたいって思いました。
でも、どの古酒を使うか決めるのが大変でした。110種類以上ある古酒の中から選び出す作業。
これでもない、あれでもないとアイスクリームとあわせ続けて、何日も経った頃、超限定の平成十年の甘くて深い味わいの貴醸酒が一番よく合うという結論に達しました。
発売してから、
「こんな酒を売るなんて、酒蔵として邪道だ!」
「いかにも、女子供の考えそうな商品だ、売れないよ。」
と、言われたこともありました。
でも、このお酒はその美味しさが口コミで広がり、今ではわが蔵のヒット商品になりました。
古酒の酒蔵だからできるこのお酒。琥珀色で深みのある熟成感が口の中でとろけます。
(白木恒助商店女将 白木滋里)

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■大那 大吟醸 全国新酒鑑評会 金賞受賞酒
栃木県 菊の里酒造
720ml 3500円

使用米が王道の山田錦ではなく、地元農家の五月女昌巳氏が出品酒用の酒米として3年がかりで栽培してくれた酒米「吟のさと」で受賞!二重に嬉しいですね。『土地の味を表現したい』という想いが評価されたことがなによりもうれしいですよね。今回の金賞受賞を記念して鑑評会出品と同一酒のあらばしり、攻めの部分をのぞいた中取り部分を数量限定で発売!720mlのみで600本限定です。
原料米:吟の里(40)日本酒度:+4 酸度:1.3 アルコール分:18

化粧箱付き
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■菊駒 純米吟醸 生貯蔵 夏 限定
青森県 菊駒酒造
720ml 1470円/1800ml 2940円

なめらかな深い味わいと爽やかさが特徴の限定純米吟醸酒です。長期低温発酵もろみによるふくよかで気品ある吟醸香をお楽しみください。
原料米:華吹雪(50)日本酒度:-4 酸度:2.0 アルコール分:16
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■出雲富士 純米吟醸 無濾過生縁酒 改良雄町 生
島根県 富士酒造
720ml 1560円/1800ml 2980円

6年前まで、出雲富士は純米で改良雄町を使用していました。しかし、改良雄町は割れやすく、やわらかく、仕込むのが難しいお米だったため、一度封印することにしました。しかし、この改良雄町の持つポテンシャルの高さに惹かれ、さらには、地元の農家さんが減農薬・減化学肥料栽培で米造りをしてくれるということで、23BY、純米吟醸というステージで、出雲富士と改良雄町の共演が再開しました。本年は出雲富士の改良雄町だけでは足りなかったため、他の島根県産改良雄町との混合となりましたが、近い将来、出雲産で全量仕込める日が来るよう地元農家さんと協力していきたいと思います。酒母の再現性を高めるために、純米吟醸の酒母米は、山田錦を使用しています。
夏酒ではない、純粋な純米吟醸の地酒です。
原料米:改良雄町・山田錦(55)日本酒度:+1 酸度:1.7 アルコール分:17


↓↓↓今岡杜氏の手紙↓↓↓
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■一喜 純米吟醸 夏 にごり 活性【完売
千葉県 飯沼本家
1800ml 2730円

さわやかな微発泡感のある夏のにごり酒です。フルーティな香りもあり、とても軽快に飲める味わいです。シャンパングラスでおしゃれにどうぞ。活性にごりをごくごく飲んで、梅雨を吹き飛ばしましょう!
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■RIPTIDE リップタイド
イギリス ブリュードッグブリュワリー
330ml 430円

ウイスキーカスク熟成スタウトのパラドックスの基になるインペリアルスタウトです。
とてもスムースかつ骨太で、ビターチョコ、エスプレッソのフレーバーが最初に現れ、スモーク、プラムが後から出てきます。チョコレートやデザートとの相性も抜群です。
ワールド ビア アワードでワールド ベスト インペリアルスタウト受賞!
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■Rasputin ラスプーチン
オランダ デ・モーレン
330ml 630円

ローストモルトと熟成感のあるシガーの妖艶な香りで、レーズンやビターチョコレート、クリーミーなバニラ、カリカリのチョコチップクッキー、誘惑的なホップ、キャラメルをかけたパイナップルの味わいです。全体的に修道院系の印象もあり、飲みごたえ、バランス、余韻に唸るばかりです。ratebeer.comでも99点と高得点を獲得。

ラスプーチン
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■JAIPUR ジャイパー IPA
イギリス ソーンブリッジ
500ml 650円

霞がかった朝もやの金色。上質な麦芽の甘味を伴う香ばしいクッキーとグレープフルーツ、ホップアロマ。爽やかなシトラスが吹き抜け、マンゴーを主体にトロピカルフルーツの甘美な装い。そしてビターオレンジの素晴らしい苦味。アロマホップが全体を紳士的に支配している。
正統派IPAの様相!ratebeer.comでは95点の高得点を獲得。
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■ほまれこざくら 純米吟醸 中汲み 生詰 夏【完売
山形県 長沼合名会社
720ml 1450円/1800ml 2900円
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■白鴻 特別純米60 「八反35号」黄色ラベル 火入れ
広島県 盛川酒造
1800ml 2835円

広島県産酒造好適米・八反35号を全量使用し、60%精米して、広島伝統の軟水醸造法により醸しました。純米づくりでしっかりとした味わいの中に、八反らしい透明感のあるお酒です。そのまま常温で、あるいは冷やして、またはぬる燗で、お好みのスタイルでお召し上がり下さい。
原料米:八反35号(60) 日本酒度:+5 酸度:1.9 アルコール分:15.5
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■出雲富士 特別純米 夏雲(なつも) 本生原酒
島根県 富士酒造
1800ml 2980円

日本の夏と言えば「出雲富士 夏雲NATSUMO 2012」
夏の雲のようにでっかく!本生原酒、夏のメシと合わせやすいすっきりとした口当たり。おいしく楽しい日本の夏を
プロデュースしてくれる、そんなお酒です。
原料米:佐香錦(60) 日本酒度:+4.5 酸度:1.8 アルコール分:
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■イチローズ モルト&グレーン プレミアム ブラックラベル
埼玉県秩父 ベンチャーウイスキー秩父蒸留所
700ml 5250円

2008年に蒸留を開始した秩父蒸留所ではモルトウイスキー原酒をダンネージスタイルの伝統的な貯蔵庫でウイスキーの熟成を行っています。ひと樽ひと樽個性的な熟成をする原酒の中には、シングルカスクに向いたものやブレンドに使用することで力を発揮するものなど様々なタイプの原酒が育っていきます。このうちブレンドで力を発揮する原酒を選びキーモルトとして、全部で10蒸留所のモルト原酒と3蒸留所のグレーンウイスキーをブレンド、長期熟成原酒が力を発揮した、重厚で複雑、華やかなウイスキーになりました。
色は落ち着いたアンバー。バニラ、コクのある焦がした砂糖菓子。熟した果実を連想させるトップノート。スイートで華やか、オイリー、重厚で複雑で長い余韻。長期熟成原酒の特徴を感じるしっかりとした飲みごたえ。
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■大那 夏酒 純米吟醸 スパークリング
栃木県 菊の里酒造
720ml 1680円

清涼感あふれる瓶内二次発酵による発泡性にごり酒「スパークリングダイナ」!!
にごり酒=甘口 というイメージに反し、フルーティでいながらやや辛口、さらに炭酸ガスの刺激も手伝ってとても爽やかな飲み口となっております。ラベルの方も季節感あふれるデザインとなっております。今年は初年度ということもあり、500本限定で販売!
開栓する際は十分冷やして、ガスをゆっくり抜きながらあけてください。噴き出す恐れがあります。
原料米:那須五百万石(55)日本酒度:+4 酸度:1.6 アルコール分:17
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■NIIGATABEER RED EYE
新潟県 新潟麦酒
350ml 357円

完熟トマトを一度冷凍し、その後トマトを煮込んで透明な果汁を搾ります。
その果汁と発泡酒を混ぜ、一度熱をかけてから炭酸を入れ、瓶詰めしています。
甘味があり、お酒が苦手な方にもおすすめです。
色は、カクテルのレッドアイのように真っ赤ではないですが、旨味がぎゅっとつまったビールです。
このほのかな甘味に病みつきになります。
2012.07.03 生姜そら豆
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■生姜そら豆
鹿児島県 イケワキ食品
90g 280円

そら豆に生姜と水あめをまぶした豆のお菓子。
生姜で夏バテ対策です!爽やかな生姜の風味をお楽しみください。
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