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■W60% THE BIG SMOKE
ダンカンテイラー
700ml 5650円

ビッグスモークは、ずばりスモーキーをテーマにつくられたブレンデッドモルトウイスキーです。数千丁の樽のストックを誇るダンカンテイラーが特にスモーキーなアイラモルトのみを選び、46%と60%でボトリングしたまっすぐなウイスキーです。
ダンカンテイラーは4年ほど前に、スモーキーなアイラモルトの不足のためビッグスモークの生産を中止しました。満を持して送るNewビッグスモークで、美味しい煙をご堪能ください。浜辺のバーベキューで焼いた貝、煮詰めたフルーツオイル、バニラ、ペッパーで、オイリーなテクスチャーが舌、上あごにじっくりと残ります。
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■[芋]35°八千代伝 壽々(じゅじゅ)長期貯蔵 限定品
鹿児島県 猿ヶ城渓谷蒸留所
500ml 5250円

想いは一つ!うまい焼酎を造ることと邁進し、駆け抜けた蔵再興から十年。次の十年を迎える今、平成16年初蔵出しの焼酎が同じように猿ヶ城渓谷蒸留所の長期かめ壺貯蔵庫に静かに眠っています。当時、貯蔵できる量には限りがあり、貯蔵にまわせた原酒はごく僅か。長期熟成させた最初で最後の“初蔵出し八千代伝”を存分にご堪能ください。当店には6本のみの入荷です。売り切れ終了です。
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■富久長 純米吟醸 秋桜 ひやおろし
広島県 今田酒造
720ml 1470円/1800ml 2835円

香りは控えめ。すっきりとした純米吟醸酒です。
辛口めに仕上げてありまして、熟成感も柔らかな印象です。
秋野菜のてんぷらをお塩で、または旬の魚を刺身で…なんてときにオススメ♪
原料米:八反錦等(60)日本酒度:+4 酸度:1.6 アルコール分:16

富久長秋桜は吟醸酒と純米吟醸酒の2種類がございますのでお気を付け下さい。
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■富久長 吟醸 秋桜 ひやおろし【完売
広島県 今田酒造
720ml 1260円/1800ml 2415円

一夏越して、味わいまろやかに熟成した秋の「ひやおろし」です。吟醸ならではの軽快な飲み口と軟水醸造の柔らかな口当たりが特徴です。すっきりとした辛口で、飲み飽きしないのもポイント。
数ある富久長の季節商品の中でも特に人気の商品!食前、食中…と万能なのも嬉しい一本。
原料米:麹米・山田錦(50)、掛米・広島県産米(60)日本酒度:+6 酸度:1.4 アルコール分:15
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磐城 壽を極める会【料飲店様限定】
『磐城 壽』醸造元である鈴木酒造店の鈴木大介氏をお招きし、蔵の歴史、酒造りへの想いについて伺い、他店との差別化をはかるためのアイディアをいろいろと提案していきます。また、蔵元の特徴を利き酒をしながら勉強する予定です。
■日時:平成25年9月28日(土) 13:30~15:30ごろ
■場所:よよぎあん 
東京都渋谷区代々木1-34-5 B1 代々木駅 徒歩1分
Tel:03-3374-4024
■会費:500円
■定員:30名
■申し込み問い合わせ
籠屋 秋元酒店 
Tel:3480-8931 Fax:3489-2044  
 E-mail:kagoya@houzan.com
担当 秋元 慈一(じいち)
料飲店様へ

8月17日「たまがわ花火大会」による配達時間変更
のご案内です。


平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。

8月17日に開催される「たまがわ花火大会」につきまして、玉堤通りを中心に大規模な交通規制が行われます。
そのため、8月17日のみ受注時間を変更し配達を行います。

8月17日花火大会当日の配達受注受付時間
14時まで
とさせていただきます。


皆様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、ご協力のほど、宜しくお願い致します。
2013年度の秋の泉橋酒造のセミナーのご案内です。【料飲店様限定】

神奈川県海老名市で米からの酒造りを行っている泉橋酒造では毎年秋に呑み切りを兼ねた勉強会を開催しております。通常の蔵見学では知りえないさらに深い提案を身につけ次の日からの営業に生かしていただければと思います。籠屋スタッフとの交流にも繋がります。

【日時】9月8日(日)13時~
【場所】泉橋酒造 セミナールーム
【内容】(昨年のものです。今年は違います。)
○ 泉橋の雑草管理
○ なるほどそうだったのか精米
○ 泉橋が心がけていること
○ 2012年 神奈川の米作り
○ 米作り活動報告
○ 呑み切り 泉橋酒造の全商品、季節商品の利き酒ができます。
○ 懇親会 泉橋スタッフ、全国の泉橋応援店と意見交換できます。
【参加費】3000円
【定員】45名(先着順)
【申し込み】籠屋(03-3480-8931)までご連絡ください。
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■[泡盛]30°宮之鶴
沖縄県石垣島 仲間酒造
600ml 930円/1800ml 2250円


素朴で上品な甘味。コクがあり、しっかりとした芯があります。
バランスもよく、キレもよいです。
社長さんが一人で手造りでつくっているので、数が少ない商品です。

ご家族様、1グループ様につき1本でお願いします。
なお、通常在庫している商品ではございませんので、ご了承よろしくお願いします。

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■新シリーズ「オーシャンズ」
第1弾はダンカンテイラー×ウィスク・イーのコラボ
ブナハーブン1979
23000円


ブナハーブン1979は、リリースの大変少なくなっている30年オーバーで、度数はしっかり55%以上残っていますが、残念ながらアウトターンがわずか102本です。香りは艶やかで、ワックスを塗ったフルーツに、できたてで香ばしいベッコウ飴、カステラ。加水で洋梨、桃、はちみつ、バニラがふわっと浮かび上がります。味は飴でコーティングした桃、バニラ、和三盆を使ったロールケーキの甘さに、ジンジャー入りアプリコットティー、レモンシトラス、くるみオイルがアクセントなり、ビターチョコ、オレンジ、そしてミルキーな長い余韻が最高の満足を与えてくれます。
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■[麦]27°道中「道」(一升瓶手提げつき)
大分県 常徳屋酒造
1800ml 3150円

蔵元超限定500本!「常徳屋」ブランド10周年記念に造られた記念酒。約4年熟成させてあります。黄麹と白麹を使用し、減圧蒸留しています。油取りだけの濾過なので、コク・旨味・厚みがあり、まったりとした口当たりで飲みごたえあり。黄麹と減圧蒸留で爽やかな柑橘系の香りもよくでています。
素晴らしいバランス!10周年に相応しい味わいです。一升瓶の手提げ付きです。色は何種類かあります。
自分で飲むのもよし、プレゼントにするもよし!飲んで美味しい、もらって嬉しい焼酎です。

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■アジアンビューティびわエール2013(数量限定)
静岡県 ベアードブリューイング
360ml 530円

びわはアジア特有のフルーツ。もう何年も前だが、大工さんが庭で育てたびわの実を持ってくるまで、Bryanはそれが何だか知らなかった。味見をして、途端にそのもの静かで奥深い甘さと酸味の調和に魅了された。そしてビールの材料として加えてみようと思ったのがびわエールの始まりである。アジアンビューティびわエールは、繊細なフルーティさで、爽やかな発泡性があり、凛とした存在感もある。それはまさにアジアンビューティ(東洋の美)といえるだろう!
アルコール分:5.5
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■ブリッケン&ブロズン インペリアルセゾン
オランダ デ・モーレン
330ml 460円

ブリッケン&ブロズンは、インペリアルセゾン。色:霞がかった夕日。香り:フルーティで瑞々しい芝を刈ったあとのようなHOP、麦芽由来の甘みのあるピーチ香。風味:濃厚なビターと、エキゾチックフルーツの甘みの素晴らしいバランス。強いシトラスフルーツとスパイシービターホップ。
8.5%のフルボディでratebeer97点!EBU:41


ブアー&ブラム IPA・・・・・・・・・・・395円
ボーメン&グラナテン バーレーワイン・・・730円

↑↑↑こちらの「デ・モーレン」の商品もございます!↑↑↑
おいしいですよ^^♪
特に、バーレーワインは珍しいのでどうでしょうか。
いわば、”麦のワイン”です。
濃厚でとろみのある舌触り、高アルコールで甘みも感じます。
少し常温くらいが飲みごろです。
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■確蔵 特別純米 OurSpirit(僕らの想い)
長崎県壱岐の島 重家酒造
1800ml 2625円

長崎県壱岐の島で麦焼酎「ちんぐ」を造っている重家酒造さんから日本酒が発売されました。
[日本酒造りの経緯]
明治32年に酒税法が整備され、免許制になり、明治35年に壱岐島は、焼酎蔵38蔵、日本酒蔵17蔵ありました。今では焼酎蔵7蔵、日本酒蔵2蔵(両蔵共に製造していない)でございます。重家酒造は、平成12年に壱岐麦焼酎「ちんぐ」を発売。重家酒造は、日本酒・焼酎の兼業蔵として平成2年まで日本酒を造っていましたが、杜氏の高齢化により、やむなく日本酒造りを休止していました。
今年、23年ぶりに日本酒を造りたい!そして近い将来、壱岐島で日本酒蔵を復活させたい!という強い想いから、今回、1月に不安と希望の入り混じった中、佐賀県のある日本酒蔵に修行を兼ねて、重家酒造の横山太三さんが約2ヶ月間蔵に泊まり込みで酒造りをしました。
2013年のスタートとして、タンク一本分1.8Lで2013本を造りました!
[確蔵の名前の由来]
重家酒造は、初代確蔵が1924年(大正13年)に創業しました。
初代の名前をとりまして、確蔵(かくぞう)と名付けました。
【玄界灘に浮かぶ自然豊かな壱岐島に生まれ育ち、故郷を離れ、壱岐島の良さを実感する。故郷に戻り、國酒造りを通して『壱岐島の魅力を世界へ伝える』これこそが我が使命。僕らの想い世界へ届け。】
原料米:全量佐賀県産山田錦(60)日本酒度:+1 酸度:1.7 アルコール分:15
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■千代むすび しゅわっと空 純米吟醸 微発泡活性生【完売
鳥取県 千代むすび酒造
720ml 1260円/1800ml 2520円

まるでシャンパンのようなしゅわしゅわ感。微発泡の泡が心地よく、お米の旨味もちゃんと感じます。
爽やかな口当たりは初夏にぴったりです。お食事とも合いますし、デザートと合わせてもおいしいのでお試しください。毎年人気の商品です。
原料米:山田錦(60)アルコール分:12
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■久礼(くれ)純米吟醸 無濾過生原酒 槽口直詰【完売
高知県 西岡酒造
1800ml 2998円

爽快でかつ滑らかな味わいが口いっぱいに広がります。高知県産の「吟の夢」を100%使用した純米吟醸酒。
旨味と吟醸らしさを併せ持つフレッシュな味わい。開栓から爽快な吟醸香と、なめらかで優しいタッチの口当たりが特徴です。もぎたてバナナを思わせるきめ細かな香りと、程良い酸が印象的。瓶底には無濾過無調整のため、若干ですがオリが沈殿しております。お好みでからめても、フレッシュなアクセントが楽しめますのでお試しください。
原料米:吟の夢(50)日本酒度:+5 酸度:1.7 アルコール分:18
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■くどき上手 純米大吟醸 22% 「穀潰し」 生詰
山形県 亀の井酒造
1800ml 4666円

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■写楽 純米 羽州誉 火入れ【完売
福島県 宮泉銘醸
1800ml 2835円

今回初めて山形県産の羽州誉で仕込んだ純米酒です。飲み口は果実系の含み香が特徴。味わいは、米の旨味がバランス良く口の中で広がり後味はすっとキレます。爽やかですっきりとした純米酒。
冷やがオススメ!
原料米:羽州誉(60)アルコール分:16
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■写楽 純米吟醸 酒未来 一回火入れ
福島県 宮泉銘醸
720ml 1575円/1800ml 3150円

落ち着いた立香に加え口の中に入れると果実のような含み香が特徴で、含んだ後のキレ良く、旨味が感じられます。フレッシュ感があり、上品でバランスも◎。さすが寫樂。冷やがオススメ。
原料米:酒未来(50)アルコール分:16
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■Sentence Beauty センテンスビューティ
高知県 ㈱アリサワ
1800ml 1890円/720ml 1100円

爽やかでフレッシュ、すっきりした飲み口の普通酒です。
初心者のかたや女性にオススメの商品です。特約店限定の商品です。普通酒でもこんなにおいしい!
と感じて頂きたいと思っております。
ラベルはふわふわシールで、蝶の模様があしらわれております。
ちょっとエロティックな雰囲気に仕上げたようです。
Sentence Beauty とは「文佳人」の直訳です。
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■刈穂 山廃生原酒『超弩級 気魄の辛口+25』
秋田県 秋田清酒
1800ml 3000円

創業から続く蔵伝承の山廃仕込み。蔵人が研鑽を重ね、未踏の辛さに辿りつきました。
日本酒度+25の圧倒的な辛さと、それに応える重厚な味わい、追随を許さない力強いキレ。
日本酒の概念を超越した味わいを今年も生原酒でお楽しみください。
原料米:美山錦・秋の精(60)日本酒度:+25 酸度:1.8 アルコール分:19
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