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[お燗で旨い]いづみ橋 純米 生酛 黒蜻蛉

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■いづみ橋 純米 生酛 黒蜻蛉
神奈川県 泉橋酒造
1800ml 3500円

お待たせいたしました!毎年大人気!
生酛ならではの綺麗な辛口に仕上がった黒蜻蛉が入荷しました。
生酛造りのお酒は、よく「アミノ酸度が高く、どっしりとしていて、熟成感が強く、和食などに合わない」と言われます。
しかし、いづみ橋の生酛は、日本酒度や酸度などの数値はしっかりしていますが、酸がきめ細かく、爽やかな味わいなのが特徴です!白身魚などの淡い味のお料理にも合わせられる生酛。
ラベルには、生酛造りの「山卸(酛すり)」の様子が片隅に描かれています。
これからの季節、ぬるめのお燗でゆっくりと飲みたい一本です。(スタッフおすすめ)
原料米:海老名市産山田錦(65)日本酒度:+10 酸度:1.9 アルコール分:16

[芋]36°牧場の櫻 原酒 こなほまれ

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■[芋]36°牧場の櫻 原酒 こなほまれ
宮崎県 生駒高原酒造
1800ml 3800円

数量超限定の牧場の櫻の原酒です。“コナホマレ”という大変珍しいサツマイモを使用した商品です。
都内で2軒しか取り扱いがありません。
“コナホマレ”という品種は、収量は黄金千貫より勝りますが、貯蔵性がなく、新鮮なうちに仕込まないといけないデリケートなさつまいもです。
しかし、甘味のある芳醇な香りとキレの良さは天下一品!
ロックでちびちび飲みたい一本。
是非、飲んでおいてください。

[芋]25°黒 伊佐錦 無濾過 新焼酎

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■[芋]25°黒 伊佐錦 無濾過 新焼酎
鹿児島県 山口酒造
1800ml 2100円

蒸留したての新酒を濾過せずにそのまま瓶詰め!無濾過の芋の香りとコク旨味たっぷり濃醇!
芋の甘味が濃い味で、お湯割りするとさらに甘味が増します。
水割り・ロックでもすっきりした甘味を楽しむことができて飲みやすくなります。
秋~冬の間の限定販売!お早めに!

BDB DOGWIRED imperial pilsner ドッグワイアード インペリアルピルスナー

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■BDB DOGWIRED imperial pilsner ドッグワイアード インペリアルピルスナー
スコットランド ブリュードッグブリュワリー
330ml 520円

スコットランドのホップの魔術師ブリュードッグと、ニュージーランドのカリスマ「8 ワイアード」がコラボし、インペリアルピルスナーです。ニュージーランド自慢のホップ「ネルソンソーヴィン」と「モツエカ」を大量投入し、異次元なホッピーピルスナーを完成させました。グラスに注ぐとゴールデンオレンジ。いきなりニュージーランドホップ「ネルソンソーヴィン」由来のグレープフルーツ香に圧倒されます。ピルスナーといえど、6.8%のしっかりとしたボディを造り、大量投入したホップを見事にコントロールしております。大草原を吹き抜ける風のような爽やかさと、マンゴーやエキゾチックフルーツを含むトロピカルフレーバーが炸裂。これが世界中のマニアをワクワクさせるニュージーランドホップの実力です!トロピカルビターホップの波がとめどなく押し寄せ、「ピルスナーなんて・・・」と思っていたら、返り討ちにあうことでしょう。こんなに香りが豊かなピルスナーに出会ったことはありません!ピルスナーの得点が相対的に低いratebeerで97点の稀な高得点!
アルコール分:6.8

ビール担当の高橋です。
これはわたしもびっくりさせられたピルスナーでした。芳醇で魅惑的な香りは中毒性があります。
毎日飲んでも飽きがこない、素晴らしいビールです。

BDB COCOA PHYCHO imperial russian stoutココアサイコ インペリアルスタウト

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■BDB COCOA PHYCHO imperial russian stoutココアサイコ インペリアルスタウト
スコットランド ブリュードッグブリュワリー
330ml 825円

インペリアル・ロシアン・スタウトにカカオ、コーヒー豆、バニラ、オークチップでブリュードッグらしいひねりを加えました。グラスに注ぐと底の見えないディープブラック。元気なカーボネーションで弾けて霧散する濃厚なココアフレーバー。一口含むと、カカオ100%かと思うほどのビタービターチョコレート。そして、たっぷりとココアパウダーを振ったティラミス。香りの中にバニラの優しさや、優雅なロースティオークの香ばしさが膨らみます。喉越しからキックバックに、たき火の灰が静かに鼻先をかすめ、土のような大きなビターフレーバーが、濃厚プルーんとともに長く余韻を残します。
IBU:85
アルコール分:10
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