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■達磨正宗 純米 古酒用新酒 ぴちぴち生原酒
岐阜県 白木恒助商店
720ml 1500円/1800ml 3000円(税別)

達磨正宗さんは古酒をつくっている珍しい蔵元さんです。その、古酒を“仕込むために”“仕込んだ”お酒です。
甘酒(麹で造った甘酒)四段・酸を出すための酒母五段仕込み。これからの10年・20年熟成のために大変手間のかかった酒造りです。
穏やかな甘味のある香りがふんわりと香ります。ピッチピチした口当たり、そして吃驚仰天の旨味と甘味と酸味のコントラスト!これは中々出会える味ではありません。独特ですがどこか懐かしい、駄菓子を思わせるような優しい甘味があります。古酒として蔵出しされる日を夢見て静かな蔵の中で寝る…前の新酒を味わえる貴重なお酒です。達磨正宗さんのお酒は小宇宙!是非この機会に古酒もお試しください。(申年ブレンド、3年熟成があります。)
原料米:雄山錦(70)日本酒度:-25 酸度:2.7 アルコール分:17
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■くどき上手 純米大吟醸 Jr.Yellow 旨甘口
山形県 亀の井酒造

1800ml 3500円(税別)
若いエネルギーが新しいものを造っていく。
「やってみなはれ!」の精神で暖かく見守るのが賢明だ。
酒質は「癖になる旨甘味」、需要を創造する味である。
(案内文より)
原料米:出羽の里(44)日本酒度:-10 酸度:1.2 使用酵母:M310、1801

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◇杉勇 純米 出羽の里 18BY 火入れ[1.8L完売]
山形県 杉勇蕨岡酒造
720ml 1200円/1800ml 2400円(税別)

熟成による落ち着きと、奥行を楽しめる純米酒。
常温~お燗まで、食事との相性もいいです!
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◇いづみ橋 純米 愛山
神奈川県 泉橋酒造
720ml 1600円/1800ml 3200円(税別)

爽やかで、かつ柑橘系を思わせる香り、迫力のある旨味を持つ、重心の高いあじわい。
冷酒向き。
原料米:愛山(65)日本酒度:+7 酸度:0.8 アルコール分:16
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◇いづみ橋 純米 玉栄(たまさかえ)
神奈川県 泉橋酒造
720ml 1400円/1800ml 2800円(税別)

軽快な香り、じわ~っと広がる滋味深い旨味。
少し冷やす~お燗までお楽しみいただけます。
原料米:有機栽培 玉栄(60)日本酒度:+3 酸度:1.8 アルコール分:16
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■万齢 純米大吟醸 おりがらみ 無濾過 生原酒
佐賀県 小松酒造
1800ml 3781円(税別)

おいしすぎて一晩で4合飲みほしてしまいました。
おいしすぎました。お米の旨味と甘味が絶妙に絡み合い、おりがらみのジューシィさがますますそれを引き立てます。
忘れられない…もう一杯、もう一杯…と楽しんでいたらいつのまにか4合瓶がからっぽになっていました。
香りは程良く、口当たりは絹のようになめらか。
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■万齢 「春の酒」特別純米 超辛口 雄町 生原酒[完売]
佐賀県 小松酒造
720ml 1500円/1800ml 3000円(税別)

小松杜氏のコメント:雄町は私自身とても大好きなお米。今年は程よく溶けてくれてとても造りやすいお利口さんのもろみでした。そしてできたお酒も「旨味がきちんとあってキレがある…香りもほどほどにいい感じ??」…そんな万齢辛口のコンセプト通りに仕上がったと思います。
今年も自信を持ってお届けできるお酒ができました。
爽やかな香り、しっかり雄町らしい旨味があり、キレも◎!万齢さんらしい春のお酒です。
原料米:山田錦[麹]/雄町[掛](55)日本酒度:+10 酸度:1.6 アルコール分:17.5 酵母:佐賀9号
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46% CH ストラスクライド 1989 24年
700ml 13000円 税別

グラスゴーに位置し、幻のシングルモルト”Kinclaith”(キンクレイス)を製造していた蒸溜所のシングルグレーンウイスキー。
最近ではモルト原酒リリースの難局からボトラー各社でもグレーンウイスキーの熟成原酒には高い興味と関心を示しているのが現実。
老舗ケイデンからのリリースだけにそのクオリティが期待されます。

オリーブオイル、塩気と洋ナシが膨れ上がるフィニッシュが印象的。たくさんのバニラ、オイリー&クリーミー。ホワイトペッパーとレモン。バターのオイリーさ、塩を振ったホワイトチョコ。
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46% ジュラ 14年 2000
700ml 10350円 税別


バーボンカスクの14年熟成。

洋ナシ、りんご、プラムなどのクラシカルなスコティッシュフルーツのフレバーが広がり、非常にスムースな口当たりです。
良年のボトルに現れるフルーツフレーバーが出たオススメの島モルトです。
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◇開運 純米 無濾過 誉富士 生
静岡県 土井酒造
1800ml 2800円(税別)

爽やかですっきり!開運さんらしい透明感と穏やかさがある心地よいお酒です。
飲み飽きしないスッキリさっぱりした味わいなので食事との相性もよいです!

※誉富士ってどんなお米?
静岡県で初めてとなる酒米(酒造好適米)のオリジナル品種が育成されました。“酒米の王者”とも呼ばれる「山田錦」の人為的突然変異によって得られた品種で、醸造適正の高さが期待されています。また、県内酒造会社の優れた醸造技術によって、新たな銘酒(地酒)の誕生と、地産地消の推進が期待されます。
 県は、酒造組合や経済連などの関係機関と静岡県酒米研究会を設置して、「誉富士」の栽培・品質の安定性と醸造適正の判定を行い、奨励品種とこれに続く産地化を検討しています。
(静岡県酒造組合さんのHPから)
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◇開運 純米 無濾過 愛山 生
静岡県 土井酒造
1800ml 3000円(税別)

生です!愛山のボリューミーな香りと米味を楽しめる生バージョンです。
無濾過ですけど、とっても綺麗です!
スルスルっと入ってくるスムーズさと純米らしい柔らかさと、愛山の芳醇さが重なって素晴らしいバランスに!
料理との相性もよいですよ~♪
数量限定です。
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◇佐久の花 純米大吟醸 八重原産ひとごこち 火入れ
長野県 佐久の花酒造
1800ml 3600円(税別)

長野県の八重原という地区で獲れた”ひとごこち”だけを使用した特別な佐久の花。
農家さんと一緒に地域をもりあげていく、もちつもたれつの関係性を築いていくのってとても素敵です。
地元のお米で地元のお酒を造る。地酒ってすごいです。
綺麗な香りと、ふくよかなお米の旨味に包まれる優しい純米大吟醸。
人と人がつながっていく、心が温まる味わい!
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◇横山50 純米大吟醸 うすにごり生
長崎県壱岐島 重家酒造
1800ml 3676円(税別)

ジューシィフルーティなうすにごりバージョンが入荷しました!!!
透明感と果実味がある爽やかな純米大吟醸酒です。
香りはあるけれど、華やか過ぎない爽やかさが心地よいんです。
横山さん、すごいなぁ~ますますレベルアップしてますよ!
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◇乾坤一 純米吟醸 雄町 生原酒[完売]
宮城県 大沼酒造店
1800ml 3000円(税別)

生バージョンが新登場です!!!!
雄町らしいふくよかな旨味があり、後切れもよくて心地よい純米吟醸酒です。
香りは控えめです。酸度が少し高めなので料理との相性も抜群にいいですし、酸のおかげでキレも◎です。
生は生のよさがあるなぁ・・・火入れもあるので飲み比べしてみても面白いですよ~♪
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◇香住鶴 山廃 純米吟醸 生詰原酒 「寿一郎」[完売]
兵庫県 ㈱香住鶴
1800ml 2700円(税別)

旨味たーっぷり!飲みごたえしっかり!濃い~~~一本!
山廃でじっくりじっくり醸された純米吟醸酒。磨きは55%で、わりと綺麗なのかな?と思ったら、すごくしっかりとした味わいでした。凝縮された旨味がたっぷりと溶けていて、のどの奥で原酒の力強さを感じます。赤ワインのフルボディのように、濃い味の料理やしっかりお肉料理と合わせてみてください。お燗もおいしいです。「寿一郎」は蔵元福本家が明治時代から襲名していた当主の名だそうです。
原料米:山田錦(55)日本酒度:-1 酸度:1.9 アルコール分:17.6
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◇はなMUNEMASA 純米吟醸-15 生
佐賀県 宗政酒造
720ml 1500円/1800ml 2900円(税別)

超甘口純米吟醸!女性や初心者に超オススメと蔵元さんイチオシの一本。
「高エステル生成酵母」を使って宗政酒造さん独自の醸造法で造った超甘口純米吟醸酒!フルーティな香りと、口に含むと極めてソフトな味わいで、優しい甘味にほのかな酸味と旨味がバランスよく広がります。冷蔵庫で冷やし、和食全般にマッチングする食中酒としてお楽しみください!原料米:国産米(55)日本酒度:-15 酸度:1.5 アルコール分:15
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◇春霞 純米 花ラベル 瓶囲い[完売]
秋田県 栗林酒造
720ml 1150円/1800ml 2300円(税別)

新酒のしゃっきりフレッシュな味わいと、穏やかなお米の旨味がふんわり。
ジューシィさもややあり、後キレがよい。優しい純米酒です。
瓶火入れされており、落ち着きがあるので飲み飽きせず、食事との相性も◎です。
原料米:酒こまち(60)日本酒度:+5 酸度:1.6 アルコール分:16
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◇はぎの露 純米吟醸 春にごり 生[完売]
滋賀県 福井弥平商店
720ml 1450円/1800ml 2700円(税別)

なんとも華やかな春のにごり酒。口の中で花吹雪が舞う!
口の中に広がる穏やかな吟醸香。きめ細かくなめらかなにごりの舌触りが心地よく、柔らかな口当たりのにごり酒です。
ふんわり華やかな香りが甘味とともに広がる。サラサラと流れる春の小川のせせらぎのように喉の奥へ。
優しい余韻を残しながら消えていきます。ラベルも薄ピンクでかわいらしい!女性にもおすすめの一本です。
原料米:滋賀県産《吟吹雪》・滋賀・兵庫県産《山田錦》(60)日本酒度:+5 酸度:1.6 アルコール分:16
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◇天狗舞 山廃 にごり酒 火入れ[完売]
石川県 車多酒造
720ml 900円(税別)

もろみ由来のほのかな甘みとなめらかな口あたりのにごり酒に山廃仕込による豊かな味わいがプラス!!
クリーミー日本酒!料理との相性も◎です。
季節限定の味わい。
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57.5% CH オスロスク 1989 24年
700ml 16000円 税別


赤茶色を連想させるフレーバー。
香りはルバーブ、チェリーコーク、クリーミーなペストリーで、味はチョコ、赤い果実、トフィーとラズベリージャム。
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59.1% BBR キャパドニック 1991 22年
700ml 14200円 税別


2002年に休止となり、2010年に取り壊されたスペイサイドの蒸溜所。ボトラーからのリリースにより評価や名前が高まったシングルモルト。
最近ではいよいよニューリリースも減少・高騰の傾向にありますが、フルーティなキャラクターに魅了されたファンも多く、今回もBBRの秘蔵ストックというだけあって大いに期待したいところ。
また、20年オーバー原酒としても昨今の高騰ぶりに反したコストパフォーマンスの高さを秘めており、BBRのリリース力を図れる良ボトルです。
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58.6% カネマラ 16年 
700ml 15500円 税別

第9回ウイスキーマガジン・ライヴ !記念ボトル
焼きプリンのように甘く、香ばしい香りで、味は口当たりの良いフルーティな甘さのため塩辛さが引き立ちます。
他にスモークチップ、スパイスなどフレーバーが大変複雑で起承転結のあるモルトです。
ウイスキーマガジンが選んだベストなカネマラを是非、お楽しみください。
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■李白 華露CARO(かろ) 花酵母・黒米仕込
島根県 李白酒造
1800ml 3048円(税別)

美しい桃色のお酒です!
古代米である「黒米」を使用することで美しい桃色のお酒ができます。
優しいお米の甘味と、サラッとした口当たり。
透明のグラスで楽しみたい一本。
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■天狗舞 純米大吟醸 おりがらみ 生 限定
石川県 車多酒造
720ml 1800円(税別)

春うららかな日を思わせるやさしい香りの純米大吟醸。
天狗舞さんらしい「旨味」もあり、香りと米味を楽しめる絶妙なバランス。
お花見にピッタリです!
まだまだ桜は咲きませんが、つぼみが少し膨らんできています❀
早く咲かないかなぁ・・・❀❀❀
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■李白 純米吟醸 雄町 無濾過 生原酒
島根県 李白酒造

1800ml 2857円(税別)
つるバラ酵母仕込みの純米吟醸酒です。花酵母を使用していますが、とても穏やかな印象です。
しっかりした旨味とコクがあり、雄町のふくよかさが絶妙にマッチ!五味を味わえます。李白酒造さんの変わり種的存在でもあります。ラベルは赤に近いピンクで春らしさも◎
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50.7% ピアレス グレンギリー 1991
700ml 12000円

グレンギリーは1785年創業の東ハイランド最古の蒸溜所で、個性的なシングルモルトとして人気があります。

香りはレモンキャンディー、すみれ、綿アメ、ジンジャーで、奥にスモークが潜んでいます。味はリコリスキャンディー、ジンジャー、グレープシード、バニラで、フローラルでさっぱりとした後味です。
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53.6% リンクウッド 1989 26年
700ml 21500円 税別

色は輝きのあるコッパーゴールド。
香りはゴールデンシロップをたっぷりかけたジンジャーブレッド、オレンジ色に完熟したカリン、サルタナレーズンでシェリー香は穏やかです。
味わいは、オレンジピール、ラムレーズンの入りのパウンドケーキ、蜂蜜の芳醇な甘みに、オレンジビターが心地よく広がります。
こってりシェリーではなく、華やかでバランス重視の1本です。
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46% ピアレス モートラック 1998 14年
700ml 6707円 税別


香りはメロン、ショートブレッド、コーヒービーンズにバタースコッチ。
クリーミーな舌触りで、味はメロン、ハーブ、バニラ、トフィー、塩とスパイスです。
ダフタウンの町で一番古い蒸溜所で、ジョニーウォーカーに使用されています。 
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■[芋]25°みやこざくら 紅芋 限定品
宮崎県 大浦酒造
1800ml 2296円(税別)

あま~い香り、あま~い芋の旨味がたまらない!!
ピンクの透明瓶も春らしくってかわいいです❀
ロックでも、水割りでも、ソーダでも、お湯でも!
上品な甘さが口の中で華やかに広がります。

女性にもオススメ、花札ラベルも目を引きます❀
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■[芋]25°宝山 綾紫印 2015 新ビンテージです!
鹿児島県 西酒造
720ml 1410円/1.8ml 2781円(税別)

フルーティで甘味のある旨味が優しく広がる綾紫印!今年の分がやっと入荷いたしました!
ロック、水割りがおいしくてクイクイ飲んじゃうんですよね~
優しい甘味がクセになる!
焼酎苦手な女性にも絶対オススメな一本です!

トニックウォーターで割るとカクテルみたいでまた新しいおいしさですよ。
紫芋を使用しているせいか、ワインのようなフルーティで深い香りがするんです❀
糖分0だし、女子会などでも是非!たくさんの女性に試していただきたい焼酎です。


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■[芋]34° 宝山 蒸撰綾紫 2015 新ビンテージ!
鹿児島県 西酒造
720ml 1952円/1800ml 3552円(税別)

ポリフェノールの一種、アントシアニンを多く含む「綾紫」を原料に、ワインのような香りを楽しむ芋焼酎ができました!
でんぷん質が少ない芋であるため効率がよくないのですが、あえてその持ち味にこだわりました。
香りに華やかな甘みがあり、後味は未練がましくないキレがあります!
度数がちょっと高めなので、芋の甘味、風味を120%感じることができます。
お湯割りにするとさらに芋の豊かなコクを感じることができます☆オススメです!
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