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写真左から~
◇コロナド アイランダーIPA
アメリカ サンディエゴ コロナド島 ¥560

「Coronado Island」から名づけられたウエストコーストIPAの定番。
ホップはカスケード、チヌーク、コロンバスを使用。
松やにを思わせる強い苦味が広がり、アプリコット、グレープフルーツ、マンゴーのような味わいが、輝く太陽のも とで揺れるヤシの木を想像させる。ミディアムボディでモルトのバランスが絶妙。

◇ラグニタス ブラウンシュッガ バーレーワイン
アメリカ カリフォルニア ラグニタス ¥520

グラスに注グと深みのある琥珀色。ビスケットのようなモルトのアロマにホップ由来のシトラス、松、そしてかすかにブラウンシュガー、モルトの甘みとともにはっきりとした苦み。フィニッシュはビターでかすかにスパイシー。非常にスムースな口当たりはアルコール度数の高さを感じさせず、しっ かりとしたホップフレイバーが楽しめる。ミスから生まれたユニークなスタイルのビールであり、Lagunitasがこれを“Irresponsible Ale(無責任なエール)”と称している程だ。

◇ブリュードッグ キャンディーカイザー アンバーエール
スコットランド ¥430

キャンディーカイザーは、ブリュードッグにしては珍しくジャーマンスタイルに挑戦し、伝統的なアルトアンバーを上品に仕上げてみました。
グラスに注ぐと玉虫色のようなパープルブラウン。
赤みがかった琥珀のようなそんな印象です。
リッチでドライな麦芽香が芯のあるアロマとなって現れます。
一口含むと、バーナーで炙ってキャラメライズしたザラメ、そしてブラウンラスク。ひんやりとしたナイフのエッジのような沈黙を秘めた繊細なホップ。干し草を積んだ納屋でライ麦パンを頬張ったようなモルティさ。
柔らかなハーブビターとメロウなブラウンアロマが軽やかに折り重なり、次第にベリーのドライフルーツの甘さが変化します。
香ばしくフローラル、そして飲み易い。

◇ラグニタス ホップ ステューピド
アメリカ カリフォルニア ラグニタス 650ml ¥1020

ホップ取り過ぎておかしくなっちゃう?
飲む人にクスっと笑いが起こりそうなネーミングの逸品はもちろん味わいでも裏切りません、IBU値102という驚異の数字は飲んでみたらわかります!
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アメリカ サンディエゴ バラストポイント特集!
写真左から~
◇グレープフルーツ スカルピンIPA
¥630

大人気のスカルピンIPAにグレープフルーツの皮を投入したフルーツビール!グレープフルーツの持つフレッシュな酸味がオリジナルの持つシトラスのホップキャラクターを完璧に引き立てることに成功!
溢れんばかりのグレープフルーツ、松、マンゴー、ドラゴンフルーツ、アプリコットやピーチといった南国フルーツを思わせるアロマとフレイバー。
後味にグレープフルーツの甘味とトロピカルなフレイバーがしっかりと残るがクリスプでリフレッシング。

◇ウォーターメロン ドラドIPA
¥630

通常のドラドIPAにスイカを投入したフルーツビール!
口にした瞬間とどまるところを知らず大量のホップが襲いかかってくるDorado Double IPAにスイカを投入することで、ホップ由来のトロピカルフルーツとともにジューシーでフレッシュなスイカの味わいが堪能できる。透き通ったクリスタルアンバーにクリーミーな分厚いヘッドが乗る。
鼻を近づけるとスイカキャンディーのようなアロマが香り、同時にグレープフルーツ、タンジェリン、アプリコット、松などのホップアロマが現れる。
味わいはDoradoらしい強烈なホップの苦みに程よいモルトの甘み、そしてスイカフレイバーが高いバランスで舌を刺激する。
フィニッシュはドライなシトラスとやはりスイカ。

◇パイナップル スカルピンIPA
¥630

グラスに注ぐとクリアなライトアンバーに薄めの白いヘッド。
香りはベースのSculpin IPAからくる青々とした草、アプリコット、ピーチ、マンゴー、レモンやグレープフルーツ、そして溢れんばかりのパイナップルアロマ。口に含むとパイナップルフレイバーはアロマと比べて控え目で、ジューシーなトロピカルフルーツやシトラス、ほんのりと松の刺激的な苦みも認知される。パイナップルの余韻が残るほんのり甘みのあるフィニッシュ。パイナップルとホップのフレイバーが組み合わさった、チクリと刺激的でとてもフルーティな味わい。
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写真 左から~♪
◇ゼファー クリスプアップルサイダー
ニュージーランド ¥430

これはビールじゃなくて、りんごのサイダーです。
アルコールです!フルーティで辛口。爽やかな香りが楽しめる大人のサイダー。

◇ミッケラー ビアギーク ブランチ・ウィーゼル コピルアクコーヒー オートミールスタウト
デンマーク ¥900

あの超高級超贅沢なジャコウネコのコーヒー豆を使用した変わり種スタウト。とろっとした舌触り、とろけるようなコクとコーヒーの深い旨味。独特のコピルアクコーヒーの香りとともにモルトの甘さを感じる!ゆっくりした時間に、ちびちびと長く楽しみたい極上のスタウト。

◇デ・モーレン ブアー&ブラム IPA
オランダ ¥430

グラスに注ぐと、果実を絞ったようなブラウンオレンジカラー。
芳醇でモルティー、南国フルーツフレーバーが、シトラスビターホップと共にアロマを弾けさせます。
マンゴーやビターオレンジ、ガツンと土のような複雑で強烈なホップ。苦味の中にアプリコットマーマレードのようなビタースイート感が漂います。香ばしい焼きたてのクロワッサンやパイナップルの繊細な甘みも素晴らしい!モルトの甘味とたくさんのホップからの複雑な苦味や香りを楽しめる。

◇トゥ・オール サンズフロンティア ベルジャンエール
デンマーク 750ml ¥1460

自然酵母由来の樹脂やパンのイースト香、そして複雑なムスクの妖艶な香り。一口含むとビターサワーが素晴らしい収斂味を作り、酸味が次第に和らぐと綿菓子の柔らかな甘みに包まれます。ブレタノマイセス酵母という酵母を使用しています。ワイン造りなどでは嫌われる香り(馬小屋など)を出し、汚染とみなされる酵母ですが、ビール造りでは個性的でおもしろい香りを出してくれます。不思議!
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■[芋]20°松露 白麹赤芋仕込み 夏季限定
宮崎県 松露酒造
720ml 1050円/1800ml 2100円(税別)

地元、宮崎県串間産の“宮崎紅”というさつまいもを使用した、爽やかで芋の甘い香りを楽しめるすっきりした夏季限定の松露です。夏の空を思わせるようなブルーボトルも爽やか!!
今年は”ソーダ割りがおいしい”酒質設計になってます。
5;5 くらいでOK!
赤芋の甘味がグンと生きてきますよ☆彡
ぜひお試しください!
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■乙19°ちんぐ 夏上々 麦焼酎
長崎県壱岐市 重家酒造
720ml 1000円/1800ml 1886円(税別)

厳選した壱岐産二条大麦(ニシノホシ)と、壱岐産米で仕込み、特殊な酵母を使い、夏を感じさせる味わいに仕上げました。焼酎ビギナーな方へこの夏「ちんぐ 夏上々」と出会って頂き、焼酎(國酒)に一夏の恋をして頂きたい想いで造りました。
フルーティで優しい香りに仕上げてあります。
そのまま冷やしてワイングラスで楽しんでいただくか、氷を一つ浮かべて氷とワイングラスが触れる音を聴きながら夏を感じて頂ければなと思います。~國酒で乾杯~
※特約店限定流通 季節・数量限定商品
(商品案内より。)

おいしいです!
前割しているので飲み口はとってもやわらか・・・優しいなぁうんうん・・・
とついつい口に運んでしまうちょうどよさ。
大きな氷を一つ浮かべて、溶かしながらゆーっくり飲む。
夏の夕涼みの醍醐味!
あ~日本人に生まれてよかった・・・
縁側でゆったりとお楽しみください。
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■楯野川 純米大吟醸 美しき渓流 生詰
山形県 楯野川酒造
720ml 1650円/1800ml 3100円(税別)

山深い渓流の美しく清澄なせせらぎをイメージして造られた「渓流」。
やや辛口ですっきり爽やかな味わいに仕上がっております!飲み心地は非常にやわらかでほんのりと優しいお米の旨味がふくらみ、すぐに喉の奥へ消えていきます。
まるで目の前に渓流があり、涼しい風が吹いて9いるような心地よさ。
ヤマメやイワナが住むような美しい渓流を思わせます。
今年も夏が来たなぁ・・・としっとりとした気分に。
原料米:出羽燦々(50)日本酒度:+2 酸度:1.3 アルコール分:15

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■[芋]20°蔵の師魂 ひめあやか 夏限定
鹿児島県 小正醸造
1800ml 2000円(税別)

新酒のサツマイモ「ひめあやか」を使用した夏限定の芋焼酎です!
柔らかくて優しい芋の香り、さらっとした飲み口と爽やかなキレ味が特徴的です。
日置の地下水で20°まで加水。暖かい日の晩酌(ダレヤメ)にはピッタリの焼酎に仕上がっています。
肩ラベルには「焼酎お見舞い申し上げます」とのこと。
ギャグもハイセンスです。大きい氷を一つ入れてグビグビっといっちゃってください!
いつもお世話になっております!
籠屋秋元酒店です。

ゴールデンウィーク中の営業時間のお知らせです。
4月29日(金・祝)10:00~20:00
4月30日(土)  9:00~20:00
5月1日(日・祝) 10:00~20:00
5月2日(月)   定休日
5月3日(火・祝) 10:00~20:00
5月4日(水・祝) 10:00~20:00
5月5日(木・祝) 10:00~20:00
5月6日(金)   通常営業~

祝日、日曜日は10:00からの営業とさせていただきます。
定休日の月曜日以外は営業しておりますので、よろしくお願いいたします。
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◇七賢 スパークリング 山ノ霞(やまのかすみ)
山梨県 山梨銘醸
720ml 1800円(税別)

ラベルもかっこよくて目を惹きます!
蔵元さんからの提案があるのでどうぞ↓ご覧ください♪

■味わい、飲んで欲しい方
山ノ霞を最初に口に含むとまず米の甘み旨みと共に果実のような香りが膨らみます。
そして、きめ細かい泡が爽やかに喉を通っていきます。
その後、きめの細かい泡と共に軽やかに喉を通りしかし強い炭酸ガスとアルコール分があることから「キレ」を感じ、口の中で甘さが後を引きにくくなります。
女性はもちろんのこと、男性も最近では少し甘みを感じるお酒に抵抗がなくなってきています。
パーティーで、男性女性のカップルで、女性だけの集まりなどでお飲みいただければと思います。
■おいしい飲み方
【乾杯酒として】
すでに乾杯酒というとビールやシャンパンなどの洋酒泡モノが定番だと思います。
というとやはり乾杯は泡モノが欠かせません。
料理が和食中心、または食中酒に日本酒を用意している場合は、日本酒のスパークリングがきっと合うと思います。
瓶の下部にはオリが多く含まれるため、お米や微生物由来の旨みが感じられるようになります。
1つの瓶の上部と下部で少し違う味わいを楽しむこともできます。
※飲む前は冷蔵庫でしっかりと冷やしてから開栓して下さい。
日本酒は食中酒として飲むことはあっても食前酒としては中々飲む機会がないのが現状でした。
このスパークリング日本酒を造ることで
【食前酒をスパークリング日本酒→食中酒を日本酒】
というように一通り料理に合わせるようになりました。
とはいえ、いくら文章を書いても味は伝えきれません。

一年間のイベントで大活躍すること間違いなし!
・夏休み
・BBQ
・キャンプ
・母の日、父の日
・誕生日
・クリスマス
・忘年会
・新年会
などなど・・・お酒を楽しむ時期が増えてきます。
是非一度ご賞味いただければと思います。
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◇白鴻 特別純米 うすにごり 生
広島県 盛川酒造
720ml 1600円/1800ml 3100円(税別)

爽やかな米味にうすにごりのジューシィさが加わりました!
やわらかな舌触りで心地よいトロみがあります。
旨味とフレッシュ感が合わさっていいバランス。
食事ともしっかり合います。優しい煮物から揚げ物まで、守備範囲の広いお酒です。
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◇はぎの露 純米吟醸 直汲み 無濾過 生原酒
滋賀県 福井弥平商店
720ml 1600円/1800ml 3000円(税別)

開けて瞬間ポーン!と元気な音が出ました!!
直汲みの元気さですね~とってもフレッシュです。
やわらかな吟醸香と、お米のジューシィな甘味が口の中で弾けます。
フレッシュなピチピチ感が舌を刺激。
口当たりがいいからついつい飲み進めてしまう。
少し暖かくなってきたこの時期にぴったりの一本。
原料米:山田錦(60)日本酒度:-5 酸度:2.0 アルコール分:16
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◇御前酒 菩提酛仕込みにごり酒 生原酒
岡山県 辻本店
720ml 1360円/1800ml 2572円(税別)

ジューシィで濃厚なにごり酒!雄町のふっくらした旨味と菩提酛仕込みが出会いました!
昔々、室町時代からの伝統の造り方「菩提酛仕込み」で醸されたにごり酒です!雄町を使用しており、ふっくらとしたお米の旨味や甘味とともにできたてのフレッシュ感とジューシィ感が押し寄せてくるパワフルな味わい。菩提酛仕込みで使う「そやし水」を飲ませてもらったんですが、臭いはヨーグルトの上澄み。甘酸っぱさと乳酸の爽やかな酸の香り。飲んだら驚きの酸っぱさ!お酢飲んでるみたいです!貴重な体験でした…グビグビはいけないかなぁって味です。こんな味の水からこんな味のお酒ができるなんて不思議です。原料米:雄町(65)日本酒度:-8 酸度:1.9 アルコール分:17
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◇五橋Fiveシリーズ ピンク 純米吟醸 無濾過生原酒
山口県 酒井酒造
720ml 1800円/1800ml 3600円(税別)

ピンクが発売になりました!香り高い酵母で仕込まれたゴージャスピンク純米吟醸❀
これまで低精米でお酒を仕込んできた木桶仕込みと、香りの高い酵母で仕込む純米吟醸生原酒のコラボレーションがここに実現しました!!!さらに、“箱での麹造り”と大吟醸と同様の手法で醸しました!無濾過生原酒のフレッシュな味わいをそのままお届け♪山口県産山田錦を50%まで磨いたゴージャス純米吟醸酒です!数量限定。
原料米:山田錦(50)日本酒度:+0.5 酸度:1.5 アルコール分:17 酵母:9E、きょうかい1801号 
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53.9% DM ラフロイグ 2005
700ml 16000円 税別


シェリーをまとったアイラの野獣です。
ラフロイグ専用ピートを使用し、昔ながらのフロアモルティングを継承している数少ない蒸溜所です。
強烈なピート香を有し、チャールズ皇太子が愛飲するシングルモルトとしても知られ、イギリス王室御用達に認定されています。

香りはピートとヴィンテージシガーが混ざったスモーク、ベッコウ飴、胚芽クラッカー、オリーブ。味はオイリーで、燻製にした肉厚のキッパー(ニシン)、藁で炙ったジューシーなホタテの旨みが口の中を支配し、ゆっくりとバター、シェリー、ビターチョコへと変化。
ほんの少し加水をすることで、レイヤーがほどけ、隠れていた蜂蜜カステラ、ラムレーズン入りのパウンドケーキが姿を現し、熟成年数からは想像もつかない広がりを見せてくれます
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57.1% ポートアスケイグ
700ml 7200円 税別



「ポートアスケイグ」はアイラ島のカリラ蒸溜所に近い港町の名を冠したアイラのシングルモルトで、蒸溜所名は公表されておりません。

<インポーターからのコメント>
ポートアスケイグ 100プルーフはイングリッシュ・ハイプルーフでボトリングされ、スモーキーさと力強さ、そしてフルーティーさを兼ね備えた、いち押しのアイラモルトです。
香りは薪で焼いたハムステーキ、岸壁に打ちつけられたブリニーな波、そしてレモン、オレンジ、パイン。
味は強めのピートスモークとアップルシナモン、ミルクコーヒー、チョコ、リコリスの絶妙な甘み
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◇鳴海 純米吟醸 山田錦 直詰め生
千葉県 東灘酒造
720ml 1600円/1800ml 3200円(税別)

しぼりたての新酒を槽場で直詰め。米本来の旨味が生きた中取り純米吟醸!
ちょぴっとオリがからんでるのも、微炭酸もフレッシュさをさらに感じさせてくれます!
海辺の蔵元さん、さすが爽やかなお酒を醸しますね~♪
海風にあたりながらゆっくり楽しみたい一本!
忙しい日常に癒しの時間を与えてくれます。

原料米:山田錦(50)日本酒度:±0 酸度:1.7 アルコール分:16
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◇天明 純米 中取り「伍号」 生[完売]
福島県 曙酒造
720ml 1325円/1800ml 2650円(税別)

天明の中取りシリーズのアンカーとなります伍号のコンセプトは”地元産米夢の香””未来に向けての新しいチャレンジ”です。
”夢の香”は、従来の五百万石米よりも優れた優れた品種を開発するため、福島県農業試験場において平成3年に八反錦を母に、出羽燦々を父として人工交配。その後の個体・系統の選抜を行い10年の歳月を費やし育成されたお米です。五百万石米同様の心白を有し且つ同等の大粒米であり、吸水性が良く醪で溶けやすい軟質のお米です。
地元の契約農家「みずほ農園」の夢の香を65%まで精米、自社酵母で醸したおりがらみの無濾過生原酒です。
[以上、蔵元案内より]

フレッシュで爽やかな純米酒!
旨味はあるけどすっきりとした口当たりでグイグイいけちゃいます!
ふわっとした飲み心地もきもちいい~♪
こってり料理の後にさっぱり口をリセットしてくれますし、春野菜などの繊細な味の料理にもピッタリですよ!

原料米:夢の香(65)日本酒度:+2 酸度:1.8 アルコール分:16 酵母:自社酵母NATSUKI
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◇七賢 純米大吟醸 絹の味 生
山梨県 山梨銘醸
720ml 1500円/1800ml 3000円(税別)

その名の通り「絹の味」とはこのことと言わんばかりのなめらかさをご堪能あれ!
東京はもう葉桜ですが、山梨よりも北の方はこれからが見ごろを迎える季節です。
東京に住んでいると、季節の移り変わりがものすごく早く感じますね~!
絹のようになめらかな舌触り、やわらかなお米の甘味がふんわりと羽衣のように舌に乗ってきます。
鼻に抜ける吟醸香も心地よい。
極楽な気持ちにさせてくれる大吟醸酒です❀
原料米:夢山水(47)アルコール分:16
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◇五橋 純米 生
山口県 酒井酒造
720ml 1250円/1800ml 2500円(税別)

やわらかしっとりやさしい旨味★すでに蔵元完売です!
山口県産米100%で醸す純米生酒!軟水仕込み特有のソフトな酒質。あまやかで口当たりがよく、心地よい酸が後口を引き締めます。少し白麹を使用することで、この爽やかさが出てきます!お米の旨味、ジューシィさを感じた後にすっきりと切れていくのがたまらなく気持ちイイ♪原料米:日本晴・山田錦(60)日本酒度:+2 酸度:1.6 アルコール分:15
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■大那 純米吟醸 東条産山田錦 生[1.8完売]
栃木県 菊の里酒造
720ml 1800円/1800ml 3500円(税別)

きれいだけど、ちゃんと味のりしているジューシィな純米吟醸酒!
昨年より、お知り合いの蔵元さんのつながりで特A地区の山田錦を分けていただいている大那さんの極上の純米吟醸酒です!酒質に丸みがあり、それでいて淡麗で、現在の酒米の中では最高の酒質が得られると言われている特A地区の山田錦で醸されています。720kg仕込みで丁寧に醸された、上質の含み香と奥行のある味わいをご堪能下さい!
大那さんらしい心が落ち着く穏やかで、ほっこりした旨味があるのがまた素晴らしい!
原料米:東条産山田錦(50)日本酒度:+1 酸度:1.7 アルコール分:16.6 酵母:1401酵母 + M-310(ブレンド)
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■大那 大吟醸 中取り 鑑評会出品酒 生
栃木県 菊の里酒造
720ml 2857円/1800ml 5429円(税別)

※諸事情により、一升瓶の入荷は4月20日前後となります。

華やかな香りが上品に香ります。さすが鑑評会出品酒!!!
ただ、大那さんの大吟醸は綺麗で華やかなだけじゃないみたいです。
口に含んだ瞬間に””パッ””と弾ける米の旨味、ジューシィ感。
これにビックリ!香りはとっても上品な印象だったのでギャップです!
お米の味がしっかりあって、なんて飲みごたえのある大吟醸なんでしょう・・・
後口が爽やかなのでいくらでも飲めてしまいます。
贈っても、もらっても、自分で飲んでもうれしい一本です。
原料米:吟の里(40)日本酒度:+4 酸度:1.4 アルコール分:17 酵母:M-310
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■[芋]25°白豊印
鹿児島県 西酒造
720ml 1410円/1800ml 2781円(税別)

新ビンテージ入荷!!!
芋の品種「白豊」を使用。皮、中身が白いタイプの芋の品種で、柑橘系の爽やかな香り、さらっとした甘味があります。
芋の品種でこんなにも味わいが違うのか!!!と驚きの1本。
柑橘系の香りを活かすのにはロック、水割りがオススメ。
個人にはソーダ割が大好きです!
4月21日 11時23分
たくさんのお申込みをいただきましてありがとうございます!
定員となりましたのでお申込み締め切りとさせていただきます。
ありがとうございました!当日はよろしくお願い致します。
(キャンセル待ちの受付もしておりますが、キャンセルが出た場合のみのご案内になります。ご了承いただきますようお願い致します。)

<<お申込みいただいたお客様へ>>
今回はチケット制となっております。
お申込みいただきましたら、できるだけ早くチケットをお買い求めください。

よろしくお願い致します。



第141回狛江でおいしい地酒を楽しむ会
「風の森を楽しむ会」

 「風の森」という日本酒はご存知でしょうか?
できたての新酒を酒蔵で飲むような臨場感を瓶に詰めたいと、できるだけ酸化を抑え作られているフレッシュでジューシーな日本酒です。
今回は奈良県 油長酒造 山本嘉彦社長をお招きし開催致します。
出品するお酒は油長酒造さんのお酒のみ。
一つの蔵をしっかりと知り、飲み比べ、堪能しましょう♪

■日時:平成28年5月22日(日) 17時00分~19時00分
*受付:16時30分~
■場所:狛江市民ホール エコルマホール小田急OX6階
■会費:お一人様2500円

★注意:今回はチケット制です。
事前にお買い求め頂きますよう、お願い致します。
お申込み方法:お電話、またはメール、店頭でお願い致します。
お振込みの場合は振り込み確認後チケットを発送させて頂きます。

※お振り込みは参加お申込み後にお願い致します。
※参加お申込みいただきましたら、お早めにお振り込みをお願い致します。
なお、お振り込みの期間は5月17日までとなります。
その後のお振り込みは確認がとれないため、何卒よろしくお願い致します。

振込先:マインズ農業協同組合 狛江支店
    普通 0002044 口座名 狛江でおいしい地酒を楽しむ会

■出品予定酒  風の森シリーズをいろいろ出品致します。
■定員:150名
(チケット完売次第、締め切りとさせていただきます。
チケット完売の際は当日券がございませんのでご了承ください。)

■申し込み・お問合わせ/狛江でおいしい地酒を楽しむ会
 籠屋 秋元酒店 狛江市駒井町3-34-3
 TEL:03-3480-8931 FAX:03-3489-2044
 E-mail:kagoya@houzan.com

※お願い
フェイスブックの参加ボタンでのお申込みをされた方は、お手数ですがもう一度直接当店にお申込みのご連絡をいただきまさうようお願い致します。
ボタンの誤操作での間違い防止のためです。
何卒よろしくお願い致します。
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51.3% TheOceans ラフロイグ 1997年
700ml 33500円 税別


総生産数:245本
香りは18年の熟成によって、強烈なピートも程よく落ち着き、バニラ、そしてメロンやバナナのフルーツが広がります。味はバニラクリームのたっぷり詰まったバナナクレープ、ホワイトペッパー、ヴィンテージシガー。アフターに塩気の効いたピートスモークが長く続きます。18年という中熟期に差しかかり、程よく円熟したピートとフルーティな味わいのハーモニーが楽しめるアイラモルトです
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43% the Oceans ブナハーブン 1989
700ml 33500円 税別

総生産数:195本
香りはアマレットを加えた甘美なマジパン、蜂蜜、レモンティー、麻布。奥から微かにピートが漂ってきます。味は綿飴、洋梨、りんご、パイナップルなどのフルーツがどんどん現れ、フィニッシュにアプリコットジャムと紅茶が混ざり合い最高のエンディングを迎えます。好リリースが続き、人気の高まっている80年代ブナハーブン。カスクストレングスでアルコール度数が43度と、まさにいま熟成のピークを迎えた値ごろ感のある1本です。
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■夢吟香 純米大吟醸 生原酒
愛知県 山崎合資会社
720ml 1600円/1800ml 3300円(税別)

愛知県西尾市の東端に位置する三ヶ根山は、自然豊かな地です。唯一海を渡ることで有名な蝶「アサギマダラ」にとって大海原へ翔く絶好の飛来地です。秋に渡りの中継地としてやってくるアサギマダラは、この地から、遠く喜界島や奄美大島、沖縄、台湾などまで飛び立っていきます。
 このお酒は、愛知県が育成した新品種酒米「夢吟香(ゆめぎんが)」と三ヶ根山麓の伏流水で醸した純米大吟醸酒です。この地から世界へ翔いていく酒・・・そんな夢と希望を託して醸しました。華やかな香りで幅のある豊かな味わいをお楽しみください。手づくりのため為、数に限りがございます。ご容赦ください。
[蔵元案内]

噂の19号酵母を使用したスペシャルな大吟醸です!
香り華やかでありながら、旨味もしっかりと感じられる味わいに仕上がるのが特徴。
ワイングラスなど、香りを楽しめるグラスでどうぞ!
原料米:夢吟香(50)日本酒度:±0 酸度:1.5 アルコール分:16
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■梅の宿 純米大吟醸「吟」生
奈良県 梅の宿酒造
720ml 1250円/1800ml 2500円(税別)

香りと旨味の調和!「吟」の生酒季節限定バージョンです。
生酒ならではのフレッシュな香りと口当たりで、これからの暖かい季節にすっきり飲みたい酒!
やわらかな旨味とほのかな甘味で全てが特別な一本。
さらに純米大吟醸!コストパフォーマンスにも優れています。
原料米:山田錦(50)日本酒度:+0.4 酸度:1.6 アルコール分:16
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■菊駒 純米 駒酔桜 生貯[完売]
青森県 菊駒酒造

720ml 1250円/1800ml 2500円(税別)
穏やかな香りがあり、飲み始めはナッツやミルキィな丸みを帯びた旨味を感じますが、
後口はスッキリとしていて春風を感じる爽やかな印象があります。
春の山菜など、苦味や青ぐさみのある素材の料理から、醤油やみりんを使用した食卓の料理にも万能に寄り添ってくれます。
冷はもちろん、お燗もおいしいので、是非チャレンジしてみてください!
原料米:華吹雪(60)日本酒度:+2 酸度:1.2 アルコール分:15
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■日高見 天竺 純米吟醸 山田穂 生
宮城県 平孝商店
1800ml 4000円(税別)

こちらは山田錦のお母さんです!
あまりに優秀な子(山田錦)が誕生したばかりにお母さんは姿を潜めておりました。
それが復刻米として、ここ最近再度注目されています。
さすがは山田錦の母。風味・味わいの力強さ!
ふっくらとした米味、旨味の幅、繊細さを感じます。
こちらも短稈渡船と同様、食事との相性ばっちりです。
原料米:山田穂(50)日本酒度:+2 酸度:1.4
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