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9月30日 日本酒で乾杯イベント 中止のお知らせ

9月30日 日本酒で乾杯イベント 中止のお知らせ

台風24号が勢力を維持したまま接近するとの予報を受けて、止む無く中止とさせていただくことに致しましたので、お知らせいたします。
楽しみにして頂いたお客様には大変申し訳ございませんが、ご了承頂けますようお願い申し上げます。
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ロリアンワイン 2018年新酒(アジロン)

今年の新酒が入荷しました!!

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【新酒】◇ロリアン新酒 2018 アジロン 赤甘口
720ml 1,600円(税別)

【山梨県】8月に収穫した山梨県産アジロン・ダック種を使用して醸造してます。現在では希少品種となってしまったアジロンダック種は深みのある果実香と甘さのバランスが十分にお楽しみいただけます。7℃~10℃に冷やしてフルーティーな香りをお楽しみください! ぶどう品種:アジロンダック 味わい:甘口

新入荷 2種

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◇リゾーロ・フリザンテ・セッコ 白(微発泡)
750ml 1,380円(税別)
 
【イタリア】「澱引きせずにボトリングします。そして、酵母も糖分も加えずに、ワインに残っている酵母によって二次発酵を行います。澱抜きをせず、フィルターをかけていませんので、いわゆるにごり酒のような状態です。酵母が残っているため長くキープ出来、熟成させたらシャンパーニュのような味わいになります。    
ブドウ品種:グレラ シャルドネ モスカート 味わい:辛口
◇レ・フラン/シャトーデセザール 赤
750ml 1,550円(税別)
 
【フランス】熟した葡萄の風味に柔らかい果実味、しなやかなタンニンがあります。カベルネフランの良さがギュッと詰まった一本です。野菜のグリルや白身の肉と良い相性です。
 ぶどう品種:カベルネフラン 味わい:ミディアム

シャブリ

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◇シャブリ・ドメーヌ・アラン・ジョウフロワ 白
750ml 2,320円(税別)

【フランス】キレのある酸とミネラルが特徴の王道の『シャブリ』白身魚の刺身や牡蠣など魚介類と良い相性です。レモンや柑橘系のドレッシングと合います。 ぶどう品種:シャルドネ 味わい:辛口

9月24日営業のご案内

籠屋ロゴ_決定版

9月24日(月)普段はお休みいただいておりますが籠屋、籠屋たすく共に営業させていただきます。みなさまのご来店心よりお待ちしております。翌日の25日(火)籠屋たすくのみお休みをいただきます。宜しくお願い致します。 

勝沼醸造 ノンアルコール葡萄果汁

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ノンアルコールの葡萄果汁です!
◇アルガーノ 葡萄果汁 白 
750ml 1,300円(税別)

【山梨県/勝沼醸造】甲州種の魅力をそのまま瓶詰めしたハイクォリティな葡萄果汁。
葡萄の風味がしっかりとあり、蜂蜜のような上品な甘さが口一杯に広がります!ベタつかない爽やかな甘さが余韻に残ります。

◇アルガーノ 葡萄果汁 赤
750ml 1,200円(税別)

【山梨県/勝沼醸造】色つきの良い黒色系ぶどうを厳選し、搾汁してそのまま瓶詰めしました。フルーティーでコクがあり、ぶどう本来の控えめな甘さと爽やかな風味を楽しむめます!

■蒼空 純米美山錦 ちょい辛


■蒼空 純米美山錦 ちょい辛
京都府 藤岡酒造
1,800ml 3179円(税別)

辛い蒼空 

【いつもよりちょっぴり辛めの特別な蒼空☆】
蒼空から今回限定予定の「蒼空純米美山錦ちょい辛」が入荷しました。
通常の蒼空純米と同じく美山錦の60%精米、アルコール15.7で使用酵母を協会9号に変えてみました!
後半にしっかりとした辛さがあり、油の乗った白身魚の焼きやまぐろトロの刺身など相性ばっちりです。

原料米:美山錦(60) 日本酒度:+2 アルコール分:15.7 酵母:協会9号

■楯野川 純米大吟醸 飛切濃厚仕込み

たてのかわ 飛び切り

■楯野川 純米大吟醸 飛切濃厚仕込み
山形県 楯野川酒造
720ml 1800円/1800ml 3400円 (税別)

江戸時代の『楯野川を復刻再現』
1832年の創業当時と同様に仕込みに使う水の割合を減らすことで濃厚な味わいに仕上がっています。
その名のとおり「飛び切りの」濃厚さで吟醸香、甘み、酸味、旨みあらゆる要素が詰まったボリューミーなお酒です。
古くからの製法で、新しいスタイルの日本酒を飲む。 ハイブリットな純米大吟醸です!
原料米:出羽燦々(50)日本酒度:-7 酸度:1.5 アルコール分:17

来福 純米吟醸 X 直汲み生【飲食店限定】

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■来福 純米吟醸 X 直汲み生【飲食店限定
茨城県 来福酒造
1800ml 3243円


飲食店限定です。純米吟醸の直汲み生という情報のみで酒質非公開です。飲んで感じたことをみなさんで話し合って飲んでいただけると嬉しいです!

■[芋]25°伊勢吉どん 新酒

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■[芋]25°伊勢吉どん 新酒
鹿児島県 小牧醸造
1800ml 1886円(税別)
720ml 1066円(税別)

うすにごりの荒々しい新焼酎です!大人気今年から720mlも登場!
今年も伊勢吉どんの新酒が入荷しました!
この新焼酎は蒸留後直ぐに割り水し、瓶詰めを行います。なので、蔵人しか飲めなかったこの個性溢れる旨味をそのまま味わえる一本になっています。独特なガスの香りに加え、柔らかな甘味を楽しめます。
熱めのお湯割りがおススメです!

■風の森 ALPHA TYPE1 『次章への扉』 DRY設計

風の森 ドライ

『新商品』風の森 ALPHA TYPE1 『次章への扉』 DRY設計
奈良県 油長酒造


720ml 1,150円(税別)
【低アルながら甘さを控えた爽やかで心地の良い酸味のあるお酒】
風の森αTYPE1はアルコール分を控えながらもバランスのとれた酒質。
風の森αTYPE1 DRY設計はTYPE1に比べ甘さを抑えながらいっそう爽やかな果実感と心地良い酸味を表現し次々と杯を重ねたく様な酒質を目指したお酒です。
固定概念にとらわれず多くのお客様に日本酒の美味しさに目覚めて欲しいという思いから出来た商品です。
原料米:秋津穂(65) アルコール分:14

〆張鶴 〆張鶴 純米吟醸 越淡麗【季節限定】

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■〆張鶴 純米吟醸 越淡麗【季節限定
新潟県 宮尾酒造
720ml 1,762円/1,800ml 3,480円(税別)

新潟で生まれた「越淡麗」の透明感を最大限に表現した極上の味わい!
新潟の村上産のお米「越淡麗」を全量使用した純米吟醸。
香りは落ち着いており、とても爽やか。〆張鶴らしい透明感があり、みずみずしくキレが抜群に良いお酒に仕上がっています。
年1回の限定入荷です。
原料米:越淡麗(50) アルコール分:16

狛江でおいしい地酒を楽しむ会

第152回蔵元セミナー
第152回 楽しむ会ご案内①
9月24日(月)狛江でおいしい地酒を楽しむ会を開催させて頂きます。
ご予約承っております。応援よろしくお願い致します。

斬九郎 特別純米 ひやおろし

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■斬九郎 特別純米 ひやおろし
長野県 宮島酒店
720ml 1,300円/1,800ml 2,300円(税別)

優しい旨味と透明感が料理を引き立ててくれます◎
斬九郎ひやおろしは“11号系酵母”を使用したリンゴ酸の軽やかな酸によるキレが特徴。通常の斬九郎よりも熟成期間が少ない為、穏やかな果実感のある香りと透明感が爽やかにさせています。
落ち着いた酒質なので軽くひやしてもとても美味しく、料理を引き立ててくれます。

亀齢 純米 六拾八 火入れ 

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■亀齢 純米 六拾八 火入れ 
広島県 亀齢酒造

1.8ℓ 2,250円(税別)
コスパ最高!68%という絶妙な精米歩合の純米酒。
西垣杜氏の醸す「亀齢」。こちらは春先に出ていた生酒の火入れバージョンです。
68%精米ながらもとても綺麗な旨味。思わず純米吟醸かと思ってしまうほどです。ほのかに吟醸香があり、綺麗な甘味を感じますがしっかりキレてくれます。火入れならではの落ち着いた優しい旨味に癒されます◎

みむろ杉 純米吟醸 雄町 ひやおろし



◇みむろ杉 純米吟醸 雄町 ひやおろし
奈良県 今西酒造
720ml 1500円/1,800ml 3000円(税別)
ジューシーでフレッシュなひやおろし!程よく旨味が乗ってます☆
通常のみむろ杉はフレッシュさをテーマに生酒、火入れ共に-5度貯蔵をしておりますが、ひやおろしは適度な味ノリを重視。3月に上槽した新酒を半年間5度貯蔵で熟成させています。
ほんのりメロンの様な上品な香りとジューシーでフレッシュな甘味、いい具合に乗ってきた旨味と酸によるキレのバランスは最高です!
雄町サミットで優等賞を取った実力を実感させられます

山和 純米吟醸 ひやおろし 夜長

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■山和 純米吟醸 ひやおろし 夜長
宮城県 山和酒造店
720ml 1,500円/1,800ml 3,000円(税別)

ラベルをリニューアル。夜長とサブタイトルも!
長野県産美山錦と宮城酵母の組み合わせ。山和らしい爽やかな香りと上品な味わいで、秋の夜長に食事と共にゆっくりと楽しめる酒質。丁寧な造りを感じさせるスタイリッシュな食中酒です。

雁木 純米 無濾過原酒 ひやおろし

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■雁木 純米 無濾過原酒 ひやおろし
山口県 八百新酒造
720ml 1,300円/1,800ml 2,600円(税別)

まるで熟した果実のような味わい◎
通常の雁木は真っ直ぐで綺麗な旨味ですが、ひやおろしはまたちょっと違う表情です。
程よく熟成した旨味はボリューム感があり、ジューシーな甘味を感じます。そこにちょっとした複雑味が加わり立体感のある味わいに。
冷~燗まで楽しめる食中酒に仕上がっています。

菊姫 純米 ひやおろし

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■菊姫 純米 ひやおろし
石川県 ㈱菊姫
720ml 1,800円/1800ml 3,600円(税別)

あの菊姫が速醸モトで造った、凝縮した旨味がやさしく広がる旨口酒
山廃造りに定評がある菊姫が、速醸モトで醸した純米ひやおろし。
兵庫県吉川町特A地区産の特上クラスの《山田錦》を100%用い、香り穏やかで、爽やかながら米の旨味も感じられる繊細な味わいに仕上げています。
通常の菊姫商品より熟成期間も短めのため味わいはやや若く感じます。アルコール度数18度とは思えないソフトな口当たりで、まろやかに凝縮した旨味が広がる、風格ある旨口酒。
しっかり冷やして、またはロックでもおすすめです。
原料米:山田錦(65) アルコール分:17~18

[芋]25°蔵の師魂 いもいも[季節限定]

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■[芋]25°蔵の師魂 いもいも[季節限定]
鹿児島県 小正酒造
720ml 1,500円/1,800ml 3,000円(税別)

芋の豊な香りとシャープな味わい☆
本来の芋焼酎は原料に芋と米麹が使われています。しかし、この「蔵の師魂いもいも」は名前の通り全ての材料を芋と芋麹のみで仕込み、これを蒸留したものを素焼きの甕壺でじっくり寝かせます。
完成したいもいもの味わいは芋本来の綺麗な甘味とキレ、無濾過ならではの深い味わいを感じさせます。年に一度だけの「いもいも」。是非ご堪能下さい。

出羽桜 桜花吟醸酒 山田錦

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■出羽桜 桜花吟醸酒 山田錦  
山形県 出羽桜酒造
1800ml 3000円

『出羽桜 吟醸 桜花』は、昔から吟醸酒と聞いて最初にイメージされてきたお酒ではないでしょうか?今回入荷した商品は、ひやおろしではございませんが、秋まで熟成させ、まろやかに秋あがりした出羽桜さんのこの時期だけの限定商品です。フルーティーでやさしい吟醸香に、奥行きのある味わい、やや辛口ではありますがスッキリとして飲みやすいです。山田錦を100%使用しており、火入れもお燗の要領で瓶火入れしています。
原料米:山田錦(50)日本酒度:+5 酸度:1.4 アルコール分:16~17 酵母:小川酵母

■菊駒 純米 駒こゆる秋


■菊駒 純米 駒こゆる秋
青森県 菊駒酒造
720ml 1300円/1800ml 2600円(税別)

じっくり一夏寝かせた旨味たっぷりコクたっぷりの菊駒。
菊駒らしいどっしりした味わいあるイメージはそのままで、さらに深み、厚みが増しています。
生のまま熟成させ、最後に火入れをしているのでとてもまろやかな味わいです。口当たりが柔らかくやさしい印象。
秋の夜長、少し寒い風が吹く縁側で高い空を見上げながら飲むには最高の酒かも!もちろんお燗もお勧めです!

[芋]30°松露 Colorful

カラフル
■[芋]30°松露 Colorful
宮崎県 松露酒造
1800ml 3160円(税別)

玉茜と紅芋古酒のブレンドで紅茶のきれいな香りの後に赤芋の甘味がグンときます!
二回味がする焼酎です!限定入荷のおススメ一品です!
こちらは”ソーダ割りがおいしい”酒質設計になってます。
4;6 くらいでOK!
ぜひお試しください!

佐久の花 純米大吟醸 たかね錦 ひやおろし

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◇佐久の花 純米大吟醸 たかね錦 ひやおろし
長野県 佐久の花酒造
1800ml 3200円(税別)

9月9日「ひやおろしの日」に解禁。華やかに香る秋の佐久の花。円熟してます!
春に発売された生酒バージョンを一夏熟成させて旨味をグっとノせた高級感のある秋の味わいに仕上がっています!
フレッシュさ、みずみずしさも若干残しつつ、大人の女性のように穏やかでゆったりと成長してます…落ち着いていながらも香り高い吟醸香。なめらかな質感の旨味。ふくらむ米の風味。
目が❤マークになってしまう秋の大吟醸酒。
原料米:たかね錦(49)

くどき上手 Jr.のショコラ 純米吟醸 生詰

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◇くどき上手 Jr.のショコラ 純米大吟醸 生詰
山形県 亀の井酒造
1800ml 3500円(税別)

Jr.の独創的な世界観!お米の可能性がどんどん広がります☆
Jr.のChocolat(ショコラ)は、搾ったばかりのフレッシュなお酒を。殺菌なしの生酒の状態で50日間、完全低温貯蔵(-1.0度C)し、酒米と微生物が造る上品なチョコレートの甘味を表現しているそうです。
生熟成ならではのコクと滑らかさ、Jr.らしいしっとりとした甘さに思わず病みつきです!
使用しているお米は最高級米「備前雄町」。デザートのチョコレート変わりにどうぞ。

陽乃鳥十周年記念酒”Love for the Phoenix"

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■ 陽乃鳥十周年記念酒”Love for the Phoenix"
秋田県 新政酒造
720ml 7777円(税別)

新政酒報2018 vol.6 陽乃鳥十周年記念酒”Love for the Phoenix"について

◯陽乃鳥十周年酒につきまして

お世話になっております、新政の佐藤祐輔です。
新政における一番はじめの実験作であった「陽乃鳥」は、本年度にて記念すべき10周年を迎えました。これを祝いまして、特別版を販売させていただきます。

こちらは、私が懇意にしておりますイギリスのテクノアーティストである System7 さまとの共作です。

System7さまは日本びいきで、手塚治虫に感化されて、"Hinotori”という曲を造っております。
これが縁で我々と知り合うことになりました。
本記念酒のタイトル”Love for the Phoenix”も、System7さまの曲から拝借しております。

なお、System7さまは、イギリスのアーティストです。
ロックアーティストとしてもともと著名人であったスティーブ・ヒレッジ氏と、
女性電子音楽家のミケット・ジラウディさんのユニットです。
20年以上のキャリアを誇り、日本酒業界で有名なリッチー・ホウティン氏などとも親交が深いです。


◯セットの内訳

中には、酒のほかに、「System7」さま名義の2枚組のCD「Love for the Phoenix」
が入っております。

1枚目は、いわゆるDJミックスというもので、System7の名曲を、僭越ながらファンである私が選ばせていただきまして、ベスト盤的な色合いの楽曲集となっております。

そのうち、一曲目の”Field of Dreams”が特筆すべきものです。
テーマが秋田ならびに当蔵「新政」となっています。
当蔵の自社田のある「鵜養」の水源の音や、当蔵のもろみの音などが入っております。
また「新年しぼりたて」などご祈祷いただいております太平山三吉神社さま絡みの民謡(三吉節といってまつりのときに歌われるもの)が大きくフューチャーされています。

そして、二枚目は、この”Field of Dreams”のリミックス集です。
オリジナルに加えて、5名のアーティスト(国内トランス・ミュージック界の大御所です)がそれぞれの感性でリミックスしています。
◯酒につきまして

この酒は、酒母のときに、2017年に秋田で開催されたSystem7の実際の演奏を聴かせたり、客に見ていただいたりしたものです。

ライブ後に仕込みとなり、上槽。それから3ヶ月ほどオーク樽に貯蔵いたしました。
トータルで一年以上の熟成をしております。まだまだ固いですが、甘口なので飲み口は良いと思います。

実際、通常の「陽乃鳥」より、甘みを強く、オーク樽のテイストも噛ませて、より長熟に耐えうるようなスタイルを狙っています。

※新政酒造様より引用。
※数量限定の商品ですので、
お1人様、1グループ様で2本までとさせていただきます。

貴  純米大吟醸  特A地区吉川山田錦 特A地区東条山田錦

貴 東条 吉川

■貴  純米大吟醸  特A地区吉川山田錦 特A地区東条山田錦
山口県 永山本家酒造場
720ml 2500円


「貴」 プレミアムシリーズ 純米大吟醸 吉川東条山田錦
入荷いたしました!

吉川山田錦は飲むとしっかりとコクがあり、男性的なパワーを感じます。菊姫や剣菱もこちらのお米を使用しています。
東条山田錦の方は女性的でエレガントな余韻が続きうっとりとする美しさがあります。
インパクト、ボリュームでは吉川が勝り、余韻、熟成に向くのが東条です。

李白 特別純米 ひやおろし

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■李白 特別純米 ひやおろし
島根県 李白酒造
720ml 1200円/1800ml 2400円(税別)

辛口なのにちゃんと旨味も感じる秋らしい李白。
でも口当たりはやわらかでするするっと飲めちゃいます。
おいしい旬のものと一緒にどうぞ!
原料米:五百万石(58)日本酒度:+4.5 酸度:1.8 アルコール分:15.2 使用酵母:協会9号

[芋]32°鼻つまみ焼酎 三年以上古酒

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■[芋]32°鼻つまみ焼酎 三年以上古酒
鹿児島県 霧島町蒸留場
1800ml 3333円

有機栽培さつまいもと、有機栽培米を使用した芋焼酎です。
ラベルに「こあ!よかかざじゃが!」(鹿児島弁:こりゃ!いいにおいだ!)とありますように、この焼酎は「香り」が大変強烈です。
普通の芋焼酎では物足りなくなった方も、こんな臭い芋焼酎があったのかと驚かれるかもしれません。
呑み方はロックが一番オススメ。度数は32度と少々高めになっております。
くれぐれも、深酒なさいませんようにご注意ください。
限定ですのでお早めに。

一歩己 純米吟醸 火入れ

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■一歩己 純米吟醸 火入れ
福島県 豊國酒造
1,800ml 2,917円(税別)

お米の旨味と透明感に驚きの1本!
今年で3回目の純米吟醸が入荷しました。一歩己らしい旨味はそのままに、柔らかな甘味と上品な吟醸香がバランスよくある純米吟醸に仕上がっています。冷やすと爽やかに、常温に近づくと香りが出てきて心地よい余韻が楽しめます。
年を重ねるごとにどんどん美味しくなっています。
数量限定なのでお早めにどうぞ。
アルコール分:16

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かごや

Author:かごや
「籠屋」に届くお酒の最新情報をどんどんUPします!
季節、数量限定品の入荷はここでチェック!

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