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放下著

ほうげじゃく
放下著 「インターナショナル・スピリッツコンペティション」にて金賞受賞

全量壱岐産の原材料を使用した麦焼酎でスッキリした口当たりと甘さが特徴。
減圧蒸留仕込でミネラル感も感じます。

720ml 1200円
1800ml 2300円
この機会に是非お試しください。

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[芋]25°蔵の師魂 特別限定2018 木桶新酒

蔵のしこん
■[芋]25°蔵の師魂 特別限定2018 木桶新酒

鹿児島県 小正醸造
1800ml 2,500円(税別)

全国特約店限定! スペシャルな蔵の師魂です。
小正醸造から特別な「蔵の師魂」が入荷しました!
原材料は農家東馬場さんの黄金千貫のみを使用した新焼酎。芋の旨みしっかり味わえます。
木桶蒸留器を使用したことによる柔らかな口当たりも楽しめます。
全国特約店のみの限定酒。数に限りがございますので、お早めにどうぞ。

[芋]25°蔵の師魂 新焼酎 

蔵の師魂 新
■[芋]25°蔵の師魂 新焼酎 
鹿児島県 小正醸造
720ml 1080円 1,800ml 2,000円(税別)

蒸留から3日以内に瓶詰めされたできたてほやほやの蔵の師魂です◇
通常の「蔵の師魂」は、素焼きの甕でじっくり熟成されてから出荷します。しかし、この新焼酎は蒸留後3日以内に瓶詰めし、すぐに発送するのでひと手間かかったフレッシュな味わいです。
蒸留したて特有のガスの香りと、荒々しくもしっかりとした甘味はたまらなくクセになります。
寒くなってきたこの時期、是非お湯割りでどうぞ。

[芋]25°松露 新(あらた)

松露 あらた

■[芋]25°松露 新(あらた)
宮崎県 松露酒造
1800ml 2300円(税別)


松露酒造より待望の新焼酎
これまで蒸留したて新焼酎はガス臭が強すぎる為、販売が行われなかった松露新焼酎ですが現杜氏の矢野治彦杜氏が本年を最後に引退するということもあり、現杜氏への敬意と、単純に新焼酎を楽しんでいただき今後の貯蔵、熟成の価値への再提案にも繋がるとの思いから今回の販売決定に繋がりました。
是非2018年松露酒造の造りを感じてみてください。

もぐら ただいまの4種類

もぐら シリーズ
もぐら ただいま4種類ご準備できます!

①金もぐら 1.8ℓ 2540円
安納芋で仕込んだ原酒を4年熟成。
優しい甘みと旨み。ずっと飲みたくなる安定感。

②もぐら 720ml 1381円 1.8ℓ 2390円
しっかりと感じる芋味がありながら、雑味はなくロック、水割り、お湯割り。飲み方を問わない万能酒。

③もぐら新酒 2018 720ml 1380円
芋由来の油の旨み(フーゼル油)で焼酎がにごっているのが特徴。
芋の甘みの後に温泉のようなふくよかな香り。出来立ての時期のみの超限定酒!お湯割りお勧めです!

④もぐら 黄麹 1.8ℓ 2660円
本格派の芋焼酎でありながらも、繊細で優しい焼酎を造りたいとの思いで造られた焼酎。
優しさの奥からほのかに香るフルーツのような繊細な香り。女性にも飲みやすい一品となっております。

[芋]25°天狗桜 開墾畑

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◇[芋]25°天狗桜 開墾畑
鹿児島県 白石酒造
720ml 1,389円/1,800ml 2,593円(税別)

今回の開墾畑は「佐保井地区」。市来産ならではの良い旨味が出ています☆
天狗桜では耕作放棄地を借りて開墾し、無農薬・無肥料でサツマイモを育てることで土地の持つ味わいの表現を目指しています。
今回の開墾畑シリーズはあえて苗の間隔を狭くし、小ぶりな芋が育つようにしました。小ぶりな芋を使用することにより芋の皮に含まれる香り成分が多くなりより芋らしい香りが出てきます!更にその芋を一ヶ月程度保管してから仕込むことによって程よい旨みも表現してあります。やや香ばしさを含んだ爽やかな芋の香り、軽やかな甘味と複雑な立体感のある旨味とキレを併せ持った1本。
天狗桜ならではのオリジナリティーを感じます。お湯割りオススメです。

無風(むかで)純米吟醸 熟成原酒

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■無風(むかで)純米吟醸 熟成原酒
岐阜県 玉泉洞酒造
720ml 1,250円/1,800ml 2,500円(税別)

夏を越えて熟成した上質な食中酒◎
毎年大人気の無風の秋あがりが入荷しました。
春にしぼった寒造りの純米吟醸原酒を蔵の冷蔵庫で八ヶ月の間低温貯蔵し、熟成させました。この低温熟成によって「甘・旨・酸」が調和し、しっとりとした柔らかな味わいになっています。

佐久の花 純米大吟醸 たかね錦 ひやおろし

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◇佐久の花 純米大吟醸 たかね錦 ひやおろし
長野県 佐久の花酒造
1800ml 3200円(税別)

春に発売された生酒バージョンを一夏熟成させて旨味をグっとノせた高級感のある秋の味わいに仕上がっています!
フレッシュさ、みずみずしさも若干残しつつ、大人の女性のように穏やかでゆったりと成長してます…落ち着いていながらも香り高い吟醸香。なめらかな質感の旨味。ふくらむ米の風味。
目が❤マークになってしまう秋の大吟醸酒。
原料米:たかね錦(49)

澤の花 純米吟醸 満ち月

満ち月


■澤の花 純米吟醸 満ち月
長野県 伴野酒造
720ml 1500円/1800ml 2860円(税別)

満月を眺めながら、ゆったり楽しみたい大人の秋酒。
秋の雰囲気、味覚に合うようなイメージで醸した純米吟醸酒。
全体的に落ち着いた印象で、綺麗でなめらか。優しい吟醸香がふんわりと心地よく香ります。
秋の夜長に、月を眺めながらゆっくりと盃を交わす…そんなシチュエーションにピッタリの癒し酒です。

[芋]25°八千代伝 Hervester (白)

八千代伝 新酒 白

◇[芋]25°八千代伝 Hervester (白)

鹿児島県 八千代伝酒造
720ml 1150円 1,800ml 2,300円(税別)

Hervester ~収穫する者達~
サツマイモの収穫から仕込までの”ロスタイム”によってもサツマイモの品質は大きく左右される。という考えから、雨天時を除く自社栽培芋に対し、すべて当日収穫、当日仕込みを行うことによりピュアで繊細かつしっかりとした芋の旨みを表現しました!
フ-ゼル油もしっかりありお湯割りで旨み倍増です。業界注目の八千代伝!是非お試しあれ!

乙38°佐藤 白 あらあら酒 2018

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■乙38°佐藤 白 あらあら酒 2018
鹿児島県 佐藤酒造
720ml 3,664円

蒸留したての原酒を即詰めした旨味たっぷりの「あらあら」です!!
あらあら酒は年に一度しか出荷しない出来立てほやほやの無濾過原酒です!
今年は10月10日に蒸留したばかり!新焼酎ならではのガスの香りに加え、独特なこうばしさと無濾過原酒ならではのガツっとくる旨味に衝撃を受けます。新焼酎の無濾過原酒なので、栓を開けると日ごとに風味が変わっていき、それもまた楽しめる1本になっています。
熱めのお湯割りがオススメです。

くどき上手 ばくれん[白] 超辛口吟醸 山田穂 生詰

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■くどき上手 ばくれん[白] 超辛口吟醸 山田穂 生詰
山形県 亀の井酒造
1,800ml 2,500円(税別)

毎年人気の山田穂を使用した白ばくれんです!
日本酒度+20の脅威の辛さ!ただ辛いだけでなく、綺麗な吟醸香と滑らかな口当たりがありとても飲み易いです!。山田穂らしい甘味を感じるふっくらした旨味が特徴的。フレッシュさと旨味のコントラストが素晴らしく調和し、爽やかでキレが抜群の特別なばくれんに仕上がっています。
原料米:山田穂(55) 日本酒度:+18~+20 酸度:1.2 アルコール分:18.0~18.8 酵母:小川・M310

赤武 F NEW BORN

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◇赤武 F NEW BORN
岩手県 赤武酒造
1800ml 2,400円(税別)

NEWBORN第1弾!今年のテーマは「上品な味わい」です。☆
話題沸騰中の赤武から今年で5期目の新酒が登場です。第一弾はF(吟醸)の中取り直汲み!
ほのかにブドウを感じさせる上品なフルーティーさと軽やかな甘味。直汲みならではのガス感もしっかりあり、飲んでいて飽きることのない味わいに仕上がっています。
今年のテーマは「上品な味わい」ということで綺麗さ味わいをバランスよく表現してあります!

進化した赤武を是非、飲んで体験して下さい!
原料米:吟ぎんが(60) 日本酒度:非公開 アルコール分:16

菊姫 にごり酒

◇菊姫 にごり酒
石川県 菊姫合資会社
1,800ml 2,000円(税別)

【お燗のつけれるにごり酒】
特A地区の山田錦を使った贅沢なにごり酒!
とろっとした濃厚な甘み、お燗にすると更に甘みが増して女性にも飲みやすいお燗酒となっております。
これからの季節に頼もしすぎる一本!コストパフォーマンスも素晴らしい。
冬に向けて最高の準備を始めましょう☆

達磨正宗 淡墨桜(ウスズミザクラ)純米 ひやおろし

ひや達磨正宗 薄墨 

■達磨正宗 淡墨桜(ウスズミザクラ)純米 ひやおろし
岐阜県 白木恒助商店
720ml 1048円/1,800ml 2190円(税別)

飯米を使用した旨味たっぷりの純米酒◎ ひやおろし最終章!
岐阜県産の食べておいしいお米「ハツシモ」で醸したひやおろしです。
酵母は岐阜県の発酵力の強いG酵母を使用しており、酸、アミノ酸がしっかりでている旨口タイプに仕上げています。
ぎりぎりまで寝かしたひやおろし。今年一番濃い味の秋酒を是非!
原料米:ハツシモ(70) アルコール分:18 酵母:G酵母

[芋]25°もぐら 新酒2018

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予約受付中
■[芋]25°もぐら 新酒2018
鹿児島県 さつま無双
720ml 1380円(税別)


旨味がたーっぷりつまった、荒々しいもぐらです!
普通、焼酎は約3ヶ月ほど熟成させてから蔵出しされるのですが、こちらは一切熟成期間はなし!
ガス感まで感じる荒々しい芋焼酎です。
ロックで香り、味のパンチを味わってもよし、水割りにして味を伸ばしてあげてもおいしいです。
お湯にすると柔らかくなってまた面白いですよ~

八海山 しぼりたて生原酒「越後で候 青」

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■八海山 しぼりたて生原酒「越後で候 青」

新潟県 八海醸造
720ml 1,140円/1,800ml 2,370円(税別)

来ました!新酒第一弾!
大人気の青越後が入荷!今年もバッチリ仕上がっています☆
毎年大人気の「越後で候」シリーズの青ラベルが入荷しました!
フレッシュで荒々しいしぼりたての原酒ならではの飲みごたえと、爽やかな香味のバランスを持った吟醸スペックになっています。
しぼりたての生原酒の旨味はしっかりあるのですが、八海山らしくキレの良い爽やかな味わいです。
新酒第一弾の八海山は一味違います!お鍋と一緒に合わせても最高に美味です!

[芋]25°ひとり歩き 熟成古酒

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■[芋]25°ひとり歩き 熟成古酒
宮崎県 古澤醸造
1,800ml 2,714円(税別)

三年以上熟成の古酒をブレンド!
ジョイホワイトを甕壷で仕込み、3年以上の古酒をブレンドしているのでとてもまろやか!
飲んだ瞬間にジョイホワイト特有の華やかな香りと柔らかな甘味が口いっぱいに広がります。
ロック・お湯割で甘味を、ソーダ割りで香りを楽しめます!
この時期にしか飲めない特別なひとり歩きです。

五橋 five オレンジ 生もと純米吟醸 一回火入れ

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■五橋 five オレンジ 生もと純米吟醸 一回火入れ
山口県 酒井酒造
720ml 1,700円/1,800ml 3,400円(税別)

FIVEシリーズ唯一の火入れ商品!柔らかく優しい味わいです☆
今年は他のfiveシリーズと同様に生もと作りで新しく登場しました。いわゆるひやおろしと同様で、一回火入れの後に瓶貯蔵でひと夏寝かせております。
香りほんのりで優しい旨味、生もとの木桶仕込みなので柔らかさがさらにプラスされ絶妙なバランス。
やや酸もあるので、食事にも合わせやすい食欲の秋に楽しんでいただけるfiveに仕上がっています。

万齢 生もと特純 「八百万」 火入れ

八百万 佐々木けんさん

万齢 生もと特純 「八百万」 火入れ
720ml 1490円
1800ml 2970円

大人気の万齢さんより新商品「八百万」
現・籠屋たすく料理人”佐々木健”による万齢・卒業作!
酒造りに関わる人、お米、田んぼ、水など全てのものに感謝をこめて八百万と名づけました。
味わいは生もとらしい自然な酸、落ち着いた香り。深みのあるお料理に相性抜群。
オススメの飲み方は常温からぬる燗。優しいうまみが包んでくれます。

※全国限定600本のスペシャルな一本。

写楽 夏越し

夏越し

■写楽 純米吟醸 なごしざけ
福島県 宮泉銘醸
1800ml 3700円(税別)


落ち着いた立香に加え、口の中に入れると完熟メロンの様な含み香が香ります。
上品な香り、米の味わいが特徴的。フレッシュでコクがあり、バランスが良く、キレもいいです。
ラベルもシックでとても上品で高級感が漂います。
涼風が吹き始めた10月は、夏を越したばかりの、ひと夏をひんやりとした蔵の中ですごした酒。苦味や渋味みもまるみを帯び始め、ほどよい新鮮さ、濃厚な中に、軽快さとまろやかさをあわせもった、まさに“秋酒”の味わいです。
※数量限定のためお一人様一本でお願い致します。

新酒ワインのイベント

11月3日に山梨県の新酒が解禁です!!
勝沼醸造さんのアルガーノをご用意してます。

青空の下今年できたてのワインを楽しみませんか?
時間内いつでも出入り自由です!1杯からでもお楽しみ頂けます!

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[芋]25°くじら 新焼酎

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[芋]25°くじら 新焼酎
鹿児島県 大海酒造
720ml 1,195円/1,800ml 2,038円(税別)

年に1度のたてくじら!100%蒸留したての新焼酎です。
柔らかく程よい甘味と上品な香りが特徴の「くじら」。「くじら新焼酎」はこれらの特徴を格段にパワーアップされております。
蒸留したてならではのガスの香りに加え、深いコクとそれに負けない甘い芳醇な香味が味わえます。
白麹、常圧蒸留のバランス型で、お湯割りが一番オススメです。
今年で2年目の前田新杜氏の渾身の1本、是非味わってください!!

[芋]25°八千代伝 熟柿

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◇[芋]25°八千代伝 熟柿
鹿児島県 八千代伝酒造
1,800ml 2,381円(税別)

まるで熟した柿のような柔らかな甘味♪
毎年秋に出荷される大人気の「熟柿」。先代社長の「この熟柿の色の味がする焼酎を造りたいな。」という一言からこの商品ができたそうです。
芋の柔らかな甘味ある香りと口当たりとても滑らかでトロっとした甘さが相まって濃厚な味わいに感じます。
お湯で割ると香りが引き立ち、口当たりの甘さと余韻が際立ちます。ロックだと濃厚な旨味とキレがしっかり出て少し違った表情を楽しめます。食欲の秋にピッタリな焼酎です。

天青 吟望 純米 秋 おりがらみ

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■天青 吟望 純米 秋 おりがらみ 
720ml 1,500円/1,800ml 2,700円(税別)

おりがらみが良い演出してくれます◎
おりがらみタイプのひやおろし。
天青らしく香り落ち着いた穏かさ、しっかりとした旨味を味わえます。オリが口の中でふわっと膨らみ、旨みを綺麗に増幅。こってりとした料理とも相性が良いです。しっかりとした酒質なので、開栓してから時間を置いてもちゃんと味ノリします。燗もとてもおいしいですよ!
原料米:五百万石60 日本酒度:+3 酸度:1.4 アルコール分:17.3

赤武 純米 熟成

赤武 純米 熟成
赤武 純米 熟成 籠屋限定

1800ml 2800円

今年の初めに仕込んだ赤武の純米 NEW BORN の生熟成。
籠屋限定で1タンク熟成していただきました!
Fの熟成も大人気ですが純米熟成も負けじと大人気!
きれいな香りと程よい生熟感。食後の一杯に最適。
※数量限定です。

菊駒 純米 駒こゆる秋


■菊駒 純米 駒こゆる秋
青森県 菊駒酒造
720ml 1300円/1800ml 2600円(税別)

じっくり一夏寝かせた旨味たっぷりコクたっぷりの菊駒。
菊駒らしいどっしりした味わいあるイメージはそのままで、さらに深み、厚みが増しています。
生のまま熟成させ、最後に火入れをしているのでとてもまろやかな味わいです。口当たりが柔らかくやさしい印象。
秋の夜長、少し寒い風が吹く縁側で高い空を見上げながら飲むには最高の酒かも!もちろんお燗もお勧めです!

佐久の花 純米大吟醸 たかね錦 ひやおろし

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◇佐久の花 純米大吟醸 たかね錦 ひやおろし
長野県 佐久の花酒造
1800ml 3200円(税別)

9月9日「ひやおろしの日」に解禁。華やかに香る秋の佐久の花。円熟してます!
春に発売された生酒バージョンを一夏熟成させて旨味をグっとノせた高級感のある秋の味わいに仕上がっています!
フレッシュさ、みずみずしさも若干残しつつ、大人の女性のように穏やかでゆったりと成長してます…落ち着いていながらも香り高い吟醸香。なめらかな質感の旨味。ふくらむ米の風味。
目が❤マークになってしまう秋の大吟醸酒。
原料米:たかね錦(49)

佐久の花 秋の純米吟醸

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■佐久の花 秋の純米吟醸
長野県 佐久の花酒造

720ml 1500円/1800ml 2600円 (税別)

旨味もしっかりのった秋だけの佐久の花❀
7号酵母の独特な味わいである心地よい酸と香りは熟成により真価を発揮します!角がとれ調和した口当たり柔らかな御酒です。冷~常温で楽しめる穏やかな純米吟醸酒。白身の焼き魚や油揚げなど、優しい味わいのお料理とじんわり楽しんでください。
原料米:ひとごこち(59)日本酒度:+2 酸度:1.6 アルコール分:17.3

大那 純米吟醸 東条産山田錦 一回火入れ

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◇大那 純米吟醸 東条産山田錦 一回火入れ
栃木県 菊の里酒造
720ml 1,850円/1,800ml 3,600円(税別)

最高峰の極上山田錦「東条産山田錦」で醸した特別中の特別な大那!
特A地区に指定されている兵庫県加東市東条町松沢地区の契約栽培による山田錦を原材料として醸造した純米吟醸。特A地区山田錦は酒米の中で最高品質。
この山田錦を贅沢に50%まで磨き、750kg仕込みで丁寧に醸す事で上質な含み香と奥行きのある味わいを表現しています。
五百万石とは違うで口当たりのまろやかさと綺麗な甘味の具合は絶妙で、大那の中でも特別な1本になっています。
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かごや

Author:かごや
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