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無風 純米 生原

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■無風 純米 生原酒 【再入荷】
岐阜県 玉泉洞酒造
720ml 1,150円/1,800ml 2,300円(税別)

「無風(むかで)」の定番“別拵”の無濾過生原酒バージョン!
秋に収穫した新米で仕込んだ寒造りの純米酒を、濾過せず、加水せず、火入れせず、しぼりたての無垢な味わいのまま登場!
岐阜県の酒造好適米“ひだほまれ”を使用し、新酒らしく若々しい旨味が跳ねる爽快な純米酒に仕上がりました。
新酒ならではの爽やかな香り、ひだほまれのキレの良い旨味が楽しめます!
原料米:ひだほまれ(65) 日本酒度:+3 酸度:1.5 アルコール分:16~16.9
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晴耕雨読 高龍(たかおかみ)

◇[芋]30°晴耕雨読 高龍(たかおかみ)
鹿児島県 佐多宗二商店
1,800ml 3,238円(税別)

昨年販売で大好評の光龍より第二段!限定2000本です!
生産者が少なく、大変希少な小菜瑞木(こなみずき)を使用し、低温発酵 低温蒸留(減圧蒸留)のもと生まれた黄麹です!
飲み口はすっきりで黄麹らしいフルーティで吟醸香のような華やかな香り。まったりとした余韻も味わえて心落ち着く一本となっております。二月限定商品ですのでお早めにお問い合わせ下さい。

来福 純米 さくら酵母 生

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■来福 純米 さくら酵母 生
茨城県 来福酒造
720ml 1,375円/1800ml 2,695円(税別)

さくらのお花に住む酵母を使用した春のお酒。さくら吹雪をイメージしてちょっぴりうすにごり。
毎年大人気の花酵母春バージョン!さくらの花酵母を使用したフレッシュフルーティな純米酒。香りは穏やかですが旨味もしっかり!うっすらと濁っている様子も綺麗です。地元茨城県産の五百万石を使用しており、口当たりは爽やかで、後切れのよい酒質に仕上がっています。山菜の天ぷらと相性が良いです!
原料米:五百万石(59)日本酒度:-1~+1 酸度:1.8~2.0 アルコール分:17

籠屋ワイン担当の真野です!
下記日程でワインセミナーやります!
お時間ありましたらぜひお越しください!
まだお席空きございます。


ちらし画像第2回ワイン会


鳴海 純米吟醸 直詰め生/うすにごり生原酒

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■鳴海 純米吟醸 直詰め生/うすにごり生原酒(1,8ℓ限定)
千葉県 東灘醸造
720ml 1,500円/1,800ml 3,000円(税別)

まるで熟れたイチゴ! フルーティーでジューシーな純米吟醸酒★
直汲みは微々炭酸感があり、イチゴの様な香りとジューシーな甘味が絶妙に絡み合った艶やかな味わい。
うすにごりは微々炭酸感はありませんが、イチゴの様なフルーティーさに加え、おりが絡む事によりジューシー感が増して立体感のある旨味を楽しめる一本です。

開運 純米 無濾過生原酒 赤磐雄町

■開運 純米 無濾過生原酒 赤磐雄町 【再入荷】
静岡 土井酒造
1.8ℓ 2.800円(税別)

雄町の最高級ブランドと言われる「赤磐雄町」を使用した限定酒!
雄町ファン必見の開運が入荷しました!
赤磐産の雄町を使用し、静岡酵母で醸しました。開運ならではの爽やかな香りに加え、雄町の瑞々しくふくよかな旨味。口当たりは軽やかな甘味を感じ、滑らかなのど越しを楽しめます。
原料米:赤磐雄町  アルコール分:17~18

斬九郎 山廃純米 美山 生原酒

■斬九郎 山廃純米 美山 生原酒
長野県 宮島酒店
720ml 1,400円
1800ml 2,800円(税別)

濃醇な旨味に抜群の斬れ味!初の山廃商品!!!
酒米は地元上伊那郡飯島町で無農薬無化学肥料で栽培された「美山錦」を使用。香りは落ち着いており、柔らかな旨味と酸が斬九郎らしい「斬れ」を表現しました。常温に戻るにつれお米の旨味、丸みが出てきてより食事と合います!簡単なおつまみからスタミナ料理に合わせれるオールマイティな斬九郎です。
原料米:美山錦80 日本酒度:+2 酸度:2.4 アルコール分:18.5

鷹長 菩提酛仕込み 純米 火入れ

■鷹長 菩提酛仕込み 純米 火入れ
奈良県 油長酒造
720ml 1500円(税別)

「風の森」と同じ造り手である油長酒造さんの商品です。
昔ながらの醸造法の一つである”菩提酛”仕込みをした純米酒です。

一説によると、室町時代の造り方のようです。
もろみに人工的に乳酸を加えず、空気中の乳酸菌によって発酵させます。「そやし水」という、乳酸菌を増殖させた発酵液をつくるのが特徴です。乳酸の風味があり、爽やかな酸味があるお酒になります。

鷹長はその菩提酛造りで造られた純米酒です。
造り方からは想像できないほどの綺麗な酸味やコクがたっぷり詰まった旨口のお酒です。
室町時代の人たちが飲んでいたお酒を味見できるなんて、ロマンだなぁ・・・
いろんな想いが湧きあがってくる味です。

白鴻 辛口純米 生原酒 黒ラベル

◇白鴻 辛口純米 生原酒 黒ラベル
広島県 盛川酒造
720ml 1,500円
1,800ml 2,900円(税別)

口当たりの滑らかさとしっかりとしたキレ☆
白鴻さんの中で唯一の辛口純米黒ラベルの生酒が登場です!
ほんのりバナナのような香りと滑らかな口当たり。
超辛口タイプですが、お米の旨味を優しく感じる柔らかな味わいです。
白身魚のような淡白な旨味のある食材や、春野菜等と相性がとても良いです。
生酒ですが、冷~ぬる燗までお楽しみいただけます。
原料米:広島県産八反錦(65) 日本酒度:+10 酸度:1.7 アルコール分:17

[芋]25°赤もぐら

■[芋]25°赤もぐら
鹿児島県 さつま無双
1,800ml 2,570円(税別)

もぐらの新商品が入荷しました!!
さつま無双から「赤」もぐらが入荷しました!
食用にも使われる紅さつまを焼き芋にして蒸留。
もぐららしい荒々しさと焼き芋の香ばしさ。後半に感じる赤芋の優しい甘味。
水割り、お湯割りオススメです!

日高見 吟醸うすにごり 生

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■日高見 吟醸うすにごり 生
宮城県 平孝商店
1,800ml 3,300円(税別)

ふくよかで膨らみのある味わい◎
毎年一度だけ販売される限定商品。
辛口タイプの日高見と違い、優しい口当たりとふんわりと吟醸香が広がる一本です。
日本酒度からみるとやや辛口ではありますが、オリが絡んでいる為やわらかな口当たり。口に含むとソフトな旨味が舌に乗ってきます。甘味と酸味のバランスがとても良く、流れるようにキレていきます。日高見らしく上品な吟醸酒です。
原料米:山田錦(50) 日本酒度:+3~+5 酸度:1.6~1.7 アルコール分:17~18 酵母:宮城酵母

日高見 純米初しぼり 生

■日高見 純米初しぼり 生 再入荷
宮城県 平孝商店
1,800ml 2,600円(税別)

清らかで洗練された旨味◎
今年も来ました!
新酒らしくフレッシュで爽やかな香味、そして終始柔らかな旨味を感じます。キリっとした酸味がアクセントになっており、魚料理との相性は抜群です。干支ラベルになっており縁起の良い一本です。
原料米:ひとめぼれ(60) 日本酒度:+2 酸度:1.8 アルコール分:16~17 酵母:宮城酵母

乾坤一 特別純米HEAVEN & EARTH

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◇乾坤一 特別純米HEAVEN & EARTH
宮城県 大沼酒造店
720ml 1,500円(税別) ※四合瓶限定

ササニシキの魅力をばっちり引き出しています☆
HEAVEN & EARTHは女性や若者に、そしてワイングラスで楽しんでほしい!というコンセプトから生まれた商品です。
定番商品の「特別純米辛口」と同じスペックですが、柔らかくフルーティな甘味があり、香りもふんわりと立つ仕上がり。
例年より甘みが出ており、この甘みに伴って出ている程よい酸味が心地よく、ジューシーな味わいに。
よく冷やしてワイングラスでも楽しめる一本です!
数量限定、四合瓶のみです。
原料米:宮城県産ササニシキ(55) アルコール分:16

大那 純米吟醸 吟のさと 無加圧搾り 生

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■大那 純米吟醸 吟のさと 無加圧搾り 生
栃木県 菊の里酒造
720ml 1,600円/1,800ml 3,100円(税別)

フレッシュさとほのかに香るぶどうの様な香りがたまりません!
使用する酒米は、蔵元のある栃木県大田原市産・契約栽培米「吟のさと」を100%使用。
自動圧搾機でモロミを搾る際に、圧力をかけずにそのまま出てきた綺麗でバランスの取れた部分のみを使用している贅沢な純米吟醸酒。
搾りたてならではのシュワシュワとしたガス感とジューシーな甘味。柔らかでしっとりとした旨味とガスによる爽やかさにどんどん杯が進んでいきます。
口当たり優しく、飲み飽きない一本です!
原料米:吟のさと(55) 日本酒度:+1 酸度:1.6 アルコール分:16.6 酵母:とちぎ酵母

達磨正宗 淡墨桜(ウスズミザクラ)純米 ピッチピチ生原酒

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■達磨正宗 淡墨桜(ウスズミザクラ)純米 ピッチピチ生原酒
岐阜県 白木恒助商店
720ml 1,204円/1,800ml 2,350円(税別)

飯米を使用した旨味たっぷりのできたて純米酒◎
岐阜県産の食べておいしいお米「ハツシモ」で醸したできたてほやほやの新酒です。
酵母は岐阜県の発酵力の強いG酵母を使用しており、酸、アミノ酸がしっかりでている旨口タイプに仕上げています。
無ろ過の瓶詰めで若干澱があり、名前の通り口の中で旨味がピチピチと跳ねるフレッシュなしぼりたてです!
※ピッチピチと表記がございますが、発泡はしておりません。
原料米:ハツシモ(70) アルコール分:18 酵母:G酵母

澤の花 純米吟醸 無濾過生「青ラベル」

■澤の花 純米吟醸 無濾過生「青ラベル」
長野県 伴野酒造
720ml 1440円 1800ml 2660円(税別)

伴野酒造さんより新スポット商品!!
今期分はこちらで最後の澤の花生酒。ジューシーでフレッシュ!酵母には9号酵母を使用しているため香りもあります。
後半は辛口に仕上げており、満足度の高い一本になっております。

[芋]25°酹 そそぐ 本数限定

◇[芋]25°酹 そそぐ 本数限定
鹿児島県 植園酒造
1800ml 2300円(税別)

今年の仕込みをした中から蔵元が一番出来のいいものを選び、荒濾過で瓶詰した特別な一本。
約1000本の限定商品です!!! 1タンクのみの限定です。
今年の酹は最初の香り穏やかで中盤から後半にかけて旨味がグッと出てきます。
去年までの少し香ばしさのある酹から味の旨味を感じるタイプへと変化!
ロックもおいしいですが、蔵元さんオススメの飲み方は”お湯割り”です。

黄金千貫使用、荒濾過で仕上げてあります。

蓬莱泉 純米吟醸 熟成生酒 “和”

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■蓬莱泉 純米吟醸 熟成生酒 “和”
愛知県 関谷醸造㈱
720ml 1,710円/1,800ml 3,450円

年に三回しか入荷しない数量限定酒!! 熟成によるコクのある味わい◎
蔵で一年以上熟成されてから出荷される「和」。
熟成によるボディ感がありながらも角が取れたふっくらと丸みのある味わい。完熟フルーツを思わせる様な甘くふくよかな香り、それでいながら適度な酸味も持ち合わせているので、後口は程よく余韻を残して消えていきます。
新酒のフレッシュさとはひと味違う深みのある味わいです。
原料米: 国産米(50) アルコール分:15

出羽桜 純米大吟醸 雪女神 四割八分

■出羽桜 純米大吟醸 雪女神 四割八分
山形県 出羽桜酒造
720ml 1,600円/1,800ml 3,200円(税別)

【新発売!! フルーティーで滑らかな出羽桜です☆】
「雪女神」とは「出羽の里」と「蔵の華」を交配させてできた酒米で、高精米でも砕けにくく優れた大吟醸仕込みの適正を持っています。
今回はこの山形県産「雪女神」を48%まで精米し、純米大吟醸に仕上げました。
華やかな吟醸香にお米のミルキーな甘味と余韻。滑らかで透明感のある酒質は出羽桜だからこその味わい!
コストパフォーマンスも非常に良く、満足度が非常に高い一本です。
原料米:山形県産雪女神(48) 日本酒度:-3 酸度:1.3 アルコール分:16 酵母:山形酵母

Sasanami  春 純米大吟醸

Sasanami  春 純米大吟醸
埼玉県 麻原酒造
720ml 1,600円/1800ml 3,200円(税別)


すっきり透明感があり、すーっと綺麗な味わい。
香りがふんわりと、すっきりとしていてやわらかな口当たり。
純米大吟醸らしい綺麗で繊細なフレッシュ果実を連想させるような香りと透明感のある飲み心地。
上品で女性におすすめです。

写楽 純米吟醸 播州山田錦 生

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■写楽 純米吟醸 播州山田錦 生
福島県 宮泉銘醸
1800ml 4,000円(税別)

穏やかな吟醸香、上品で柔らかく円い口当たり。キレもある純米吟醸酒。口に含むと一気に旨味と柔らかさが広がり、お米の甘味がいっぱいに広がります。果実をかじっているかのようなジューシィさ。瑞々しいメロンを想いうかべました。香りも派手すぎないので、様々なお料理にも合う食中酒です。

※大変数が少ない商品ですので、店頭での販売のみとさせていただきます。
1グループ様で1本までとさせていただきます。
ご迷惑おかけ致しますが、何卒よろしくお願い致します。

無風 純米吟醸 生原酒

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■無風 純米吟醸 生原酒
岐阜県 玉泉堂酒造
720ml 1,250円/1800ml 2,500円(税別)

軟水仕込みの真骨頂!味わい穏やかな生原酒◎
寒造りの純米酒を濾過せず、加水せず、火入れせず、しぼりたての無垢な味わいをそのまま瓶詰した無濾過の生原酒です。
岐阜県だけで栽培されている大粒の酒造好適米「ひだほまれ」を使用し、若々しいさがありつつも穏やかで優しい味わいに仕上げました!
香りは青く爽やかな印象、料理の味わいを崩さずに合わせる事ができる食中タイプの純米吟醸酒です。
コスパの良さも嬉しい一本!
原料米:ひだほまれ(60) 日本酒度:+2 酸度:1.5 アルコール分:16~16.9

楯野川 純米大吟醸 無我

■楯野川 純米大吟醸 無我
山形県 楯野川酒造
720ml 1,650円/1800ml 3,100円(税別)

特約店限定流通です!!
『無加圧』『無濾過』『無加水』『泡を立て無い充填』『無加圧』6つの『無』、この酒にあり。
雑味や粗さを出すことなく採れたてそのままの濃厚な旨味を持つ原酒で、自然な発泡感を残したままフレッシュな生酒として上槽当日に瓶詰し、翌日に蔵出し出荷致しました!
新鮮味あふれる美味しさを追求しました!蔵元でしか味わえない亀口から汲んで飲む特別な味わいを是非体験下さい。

くどき上手 黒ばくれん 超辛口吟醸 亀の尾 生

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■くどき上手 黒ばくれん 超辛口吟醸 亀の尾 生
山形県 亀の井酒造
1,800ml 2,300円(税別)

年に一度の亀の尾のばくれん!生酒ながらも抜群のキレ味!
ばくれん姉妹の一つ「黒ばくれん」が季節限定数量限定で入荷しました!
くどき上手らしい上品な香りと亀の尾の持ち味である旨味が口いっぱいに広がります。
ほのかに甘味を感じますが、その甘味を忘れさせるしっかりとした辛味があるので、バシッとキレてくれます。
今しか味わえない生の芳醇さを楽しめる特別な「ばくれん」です!
原料米:亀の尾(55) 日本酒度:+18~+20 酸度:1.3 アルコール分:18~19

[芋]25°天狗櫻 春バージョン

■[芋]25°天狗櫻 春バージョン
鹿児島県 白石酒造
720ml 1278円/1800ml 2185円(税別)

春にぴったりの華やかな天狗櫻です。天狗櫻春バージョンは、無濾過で旨味もありますが、香りが華やかで爽やか。
春らしい味わいに仕上がっております。
お湯割りにして、香りを120%楽しむもよし。ロックにして芋の甘味を楽しむもよし。様々な提案ができる楽しい芋焼酎です!

敢えて小さなお芋を使用し、皮の部分を多くしてみた造り方をしています。
香りも旨味もしっかりあり、華やかで、どこか土やミネラルを感じるアーシーなニュアンス。
毎年何かにチャレンジ!新しいことをやってみる白石さんの姿勢にはいつも驚かされます。
今年もおもしろいことにチャレンジしていますよ~!
ぜひ体感してみてください❀

屋守 純米吟醸 無調整生

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■屋守 純米吟醸 無調整生
東京都 豊島屋酒造
720ml 1,600円/1,800ml 3,200円(税別)

まるでしぼりたての果実☆
爽やかで心地よい吟醸香が素晴らしい一本。
口に含むと青リンゴやパイナップルのようなフルーティな香りがふんわり広がり、上質な甘味が舌に乗ってきます。
ほのかに感じる酸味が甘味と調和しており、軽やかに消えていきます。
香り華やかで、ジューシーな味わいに病みつきになります。
原料米:八反錦(50) 日本酒度:+1~+2.5 酸度1.6 アルコール分:16

少しだけ直汲みもございます。 お早めにお問い合わせください。
1,800ml 3,300円(税別)

信濃鶴 純米 無濾過生原酒

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■信濃鶴 純米 無濾過生原酒
長野県 長生社

720ml 1,440円/1,800ml 2,460円(税別)
純米ですが60%精米!華やかでやさしい甘味ある純米です。
美山錦を60%まで磨きました!
去年までは夏以降まで寝かし、マイルドに仕上げていましたが、今年はしぼりたてフレッシュのまま出荷いたします。
まるでメロンの様な果実香が広がり、とてもジューシーな甘味が心地よい余韻を残して消えていきます。
この価格でこの味わいは驚きを隠せません!
原料米:美山錦(60) アルコール分:16

風の森 純米吟醸 雄町 真中採り

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■風の森 純米吟醸 雄町 真中採り
奈良県 油長酒造

720ml 1,700円(税別)
720ml 限定!大人気純米吟醸雄町の中採り!
今年の雄町はとてもジューシーな甘味と青りんごの様な優しく爽やかな香りが特徴。更に中取りということもあって普段よりガス感がしっかり感じられます。またガスが抜けるとより旨味・甘味が増し、より立体感のある味わいに変化します。
年に一度の雄町真中取り!是非ご堪能ください♪
※数量限定、開栓注意  お一人様一本まででお願いします。
原料米:雄町60 日本酒度:- 酸度:- アルコール分:17

梅の宿 純米吟醸 春の酒

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◇梅の宿 純米吟醸 春の酒
奈良県 梅の宿酒造
720ml 1,100円
1,800ml 2,200円(税別)

はんなり優しい飲み口の純吟生酒♪
寒造りで搾り出された生酒です!アルコール15%の優しいのみ心地とひかえめながら爽やかな吟醸香をお楽しみいただけます!
原料米:山田錦・アケボノ(60) 日本酒度:+0.5 酸度:1.9 アルコール分:15

大那 生もと特別純米 火入れ

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■大那 生もと特別純米 火入れ
栃木県 菊の里酒造
1.8ℓ 2,800円(税別)

以前ANAファーストクラス機内酒にも採用された一本!!
精米歩合が55%の純米吟醸規格の生もとが入荷しました!
シャープでありながらも滑らかでしっかりした骨格のある味わいです。美山錦の特徴を活かし、優しい旨味とキメ細かい酸が全体優しく包んでいます。香りは落ち着いており、冷~燗と幅広い温度帯で楽しめるお酒に仕上がっています!
原料米:美山錦55 アルコール分:15~16

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かごや

Author:かごや
「籠屋」に届くお酒の最新情報をどんどんUPします!
季節、数量限定品の入荷はここでチェック!

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