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乙32°七福嶋自慢 無が六酎

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乙32°七福嶋自慢 無が六酎
東京 株式会社宮原
720ml ¥2,800(税別)


新たに開墾した畑で、無肥料・無農薬、さらに雨以外には水も撒かないという
無散水でつくった甘藷『七福芋(あめりか芋)』を原料に、
無濾過・無加水・無調整の原酒をそのまま瓶詰めしました。
ほんのりとした麦麹の香ばしさと、七福の甘い香味を楽しめる焼酎です。

原料 甘藷・麦麹
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鳴海 純米吟醸 直詰め生【赤】

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鳴海 純米吟醸 直詰め生【赤】
千葉県 東灘醸造
720ml ¥1,700(税別)  1800ml ¥3,300(税別)


甘みと雄町の奥行のある味わいを持ちながらキレがよく、
直詰めならではの微々炭酸感も楽しめるお酒です。

原料米 岡山県産 雄町 アルコール度数 16°

山本 純米吟醸 生原酒 七号酵母

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山本 純米吟醸 生原酒 七号酵母
秋田 山本合資会社
720ml ¥1,536(税別)  1800ml ¥3,073(税別)


すっきりキレのある感じと山本らしい香りが特徴的です。

原料米 美山錦 日本酒度 +2 酸度 1.7 アルコール度数 16°

山本 純米吟醸 生原酒 六号酵母

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山本 純米吟醸 生原酒 六号酵母
秋田 山本合資会社
720ml ¥1,536(税別)  1800ml ¥3,073(税別)


酸とジューシーな飲み口が特徴的。

原料米 美山錦 日本酒度 +3 酸度 1.6 アルコール度数 16°

万齢 特別純米 にごり生酒

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万齢 特別純米 にごり生酒
佐賀 小松酒造
720ml ¥1,434(税別)

低アルコールのにごり酒!四合瓶のみの商品です。
ピチピチで爽やかなテイストのにごり酒。なべとの相性もいいです。

原料米:麹・山田錦/掛・西海、佐賀の華 55  日本酒度:+4 酸度 1.5 アルコール15%

五一ヴァンブーリュにごりワイン甘口 白

お待たせしました!入荷しました!

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◇五一ヴァンブーリュにごりワイン甘口 白
720ml 1,450円(税別)

【山梨県】この時期しか発売されない、フレッシュな生ワイン「ヴァンブーリュ」ぶどうの果肉や発酵で発生した不溶性物質がのっているにごりワイン。フルーティーな香味に微量の炭酸ガスが口の中でピチピチと感じられます!フレッシュな味わいをお楽しみください!
ぶどう品種:セイベル,ナイアガラ(契約栽培・長野)

くどき上手Jr.の不思議ちゃん 純米大吟醸 

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くどき上手Jr.の不思議ちゃん 純米大吟醸
山形 亀の井酒造
1800ml ¥3,500(税別)


原料米 播州山田錦 45 日本酒度-7 酸度1.2 アルコール16.3%

万齢 純米吟醸 希 無濾過生原酒  籠屋限定商品!!

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万齢 純米吟醸 希 無濾過生原酒
佐賀県 小松酒造
720ml ¥1,700(税別)  1800ml ¥3,400(税別)


手取川 あらばしり大吟醸生酒

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手取川 あらばしり大吟醸生酒
石川 吉田酒造店
720ml ¥1,650(税別)  1800ml ¥3,300(税別)

白ワイン3種入荷

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シャトー・ヌフ・デュ・パプ・ルネッサンスブラン/ロジェサボン
フランス 辛口 白
ぶどう品種 ルーサンヌ クレレット ブールブーラン 他
750ml 4,750円(税別)

白い花や柑橘等の香りに完熟したブドウ由来の洋ナシ白桃のアロマ。フルボディのコクのある風味と複雑でまろやかな酸味とのすばらしいバランス。

ルスコ・アルヴァリーニョ
スペイン 辛口 白
ぶどう品種 アルバリーニョ
750ml 2,980円(税別)

白ワインの名産地として知られるスペイン北西部リアス・バイシャスで造られています。生き生きとした快活な酸と豊かなミネラルに溢れ、熟した果実味とのバランスも 絶妙です。

マコンヴィラージュ・ジャンリケール
フランス 辛口 白
ぶどう品種 シャルドネ
750ml 2,520円(税別)

ブルゴーニュ南部で産するシャルドネは、円やかでバランスのとれたピュアで芳醇な果実味が特徴です 、柑橘系果実の風味にたっぷりの丸みのある肉厚で 瑞々しい味わいです。


北伊醤油プリン

お待たせしました!
籠屋の人気スイーツ『醤油プリン』が再入荷しました!

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北伊醤油プリン
100ℊ 400円(税別)


4年の歳月を重ねた「再仕込み醤油」の旨みの深い醤油を使い、朝取りの新鮮な糸島産たまごと、これも糸島産「伊都のめぐみ」の生乳を使用し美味しいプリンを作りました。 まるで濃厚チーズのようにコクがあるのに重すぎず、軽やかなクレーム・ブリュレのような食感と甘さを抑えた素朴な味わいが特徴です。

万齢 特別純米(中取り)無濾過生原酒

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万齢 特別純米(中取り)無濾過生原酒
佐賀 小松酒造
720ml ¥1,466(税別) 1800ml ¥2,921(税別)


モロミを搾る機械「ヤブタ」を使用し、しぼりの圧力・時間を調整することで味わいが濃くなる「攻め」の部分を混入させない中取りのみを瓶詰めしました。新酒ならではの落ち着いた爽やかな香り、口の中で溢れだすお米のジューシーな旨味と弾けるフレッシュ感。透明感はありつつも、万齢らしいしっかりと輪郭のある旨味を味わえます。食中酒としてばっちり活躍できる旨味とキレのあるお酒です。原料米:麹・山田錦/掛・西海、佐賀の華 55  日本酒度:+4~+5 アルコール17.5%

出雲富士 純米 しぼりたて生

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出雲富士 純米 しぼりたて生
島根 富士酒造
720ml ¥1,290(税別) 1800ml ¥2,480(税別)


爽やかな食中系純米酒です!新酒らしいフレッシュで青さを感じる爽やかな香り。口に含むと上品で柔らかな旨味が舌に乗ります。透明感のある旨味はキリリとした酸と共に流れ、最初から最後まで爽やかで心地良い純米酒に仕上がっています。

万齢 純米無濾過生原酒 山田錦

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万齢 純米無濾過生原酒 山田錦
佐賀 小松酒造
720ml ¥1,335(税別) 1800ml ¥2,670(税別)



豊盃 純大2021 山田20   綺麗な味わいですっきりとした飲み口

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豊盃 純大2021 山田20
青森 三浦酒造
200ml  ¥2020(税別)

山田錦20%精米の純米大吟醸です!
兵庫県産山田錦を使って醸しています。
ちょっと大人な気分になる、ポケット瓶に詰めました。
綺麗な味わいですっきりとした飲み口です。

原料米 兵庫県産山田錦 日本酒度 +1~+2 酸度 1.1~1.2 アルコール度数 15度

亀齢萬年 五拾 純米吟醸原酒 生

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亀齢萬年 五拾 純米吟醸原酒 生
広島 亀齢酒造
720ml ¥1,500(税別)  1800ml ¥3,000(税別)


原料米 広島県産線状心白米 アルコール度数 17°

梅乃宿 Unfeigned SAKE Classic 生酛造りの濃醇甘口純米生酒

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梅乃宿 Unfeigned SAKE Classic
奈良 梅乃宿酒造
720ml ¥1,400(税別)  1800ml ¥2,800(税別)

梅乃宿 Unシリーズ Unfeigned SAKE 「classic (クラシック)」
完熟メロンやバナナの香りに、強い甘みと酸味が織りなす、旨み溢れるジューシーな味わい。
伝統の生酛造りが生む、濃醇甘口純米生酒。
ジューシーで旨味の溢れる逸品。
生酛造りは自然に発生した乳酸菌の働きを利用した製法で、複雑で厚みのある味わいが生まれます。
Classic(クラシック)は生酛造りの特徴でもある、独特の酸味と高島雄町米の持つ、
ふくよかな味の二つを軸にいて酒質を設計していきました。
特筆すべきは、仕込みの段階でのお米の溶かし方。
お米を溶かしに溶かすことで、お米本来の旨みを最大限抽出しています。
その溶かしっぷりは、蔵内で「じゅるじゅるのお酒」と形容されるほどでした。
まるでバナナのような甘い香りも果実感あふれるジューシーな味わいも、
全て溶けていった一粒一粒のお米から生まれているとおもうと、日本酒造りの奥深さを実感します。

Unfeigned SAKEについて:Unfeignedとは、「偽りのない」という意味。
梅乃宿が目指す「美味しさ」と誠実に向き合い、
「その年・その時期」にしか醸すことができない味わいを表現しました。
数量限定の季節商品となります。

原料米 高島雄町 アルコール度数 15度

春霞 純米吟醸 生 栗ラベル 白 優しい味わい爽やかな香り

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春霞 純米吟醸 生 栗ラベル 白
秋田 栗林酒造店
720ml ¥1,500(税別)  1800ml ¥3,000(税別)


栗林酒造さんで見つかった蔵付分離酵母「亀山酵母」で醸しました。
酒こまちならではの優しい味わいと亀山酵母が醸すさわやかな香りが特徴です。

原料米:酒こまち 50 日本酒度-2 酸度1.8 アルコール16%

くどき上手 Jr純大出羽の里48 ジューシ辛口 フルーティーでジューシー!

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くどき上手 Jr純大出羽の里48 ジューシ辛口
山形 亀の井酒造
720ml ¥1,500(税別)  1800ml ¥3,000(税別)


フルーティでジューシーなキレのある辛口のテイスト。
原料米 羽県町産出羽の里 日本酒度 +3~+7 酸度 1.3 アルコール度数 16.5°

いづみ橋 純米吟醸 白麹  重厚感あり、甘みと酸味の円やかなハーモニー

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いづみ橋 純米吟醸 白麹
神奈川 泉橋酒造
720ml ¥2,000(税別)


重厚感を持ち、甘みと酸味が円やかに絡み合います。
黄麹と白麹が生み出す味わいのハーモニーをお楽しみください。

原料米 神奈川県産山田錦 アルコール度数 16°

杉勇 山卸生酛特別純米 しぼりたて生原酒 芳醇で柔らか

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杉勇 山卸生酛特別純米 しぼりたて生原酒
山形 杉勇蕨岡酒造
720ml ¥1,300(税別)  1800ml ¥2,500(税別)


じわじわと旨味が押し寄せる純米酒です。
昔からのスタイルを変えない控えめながらも存在感のある一本。
しぼりたてですが、芳醇で柔らかな味わい。
お米のエキス感とそれに伴ったハリのある酸味が特徴です。
日本酒度は+2ですが、それ以上に感じさせるキレがあります。
食事のお供はおもちろん、生酒ですが温めても美味しく味わえる仕上がりです。

原料米:山形県産美山錦 日本酒度:+2 酸度:1.8 アルコール分:17~18

乾坤一 超辛口 純米吟醸原酒 生

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乾坤一 超辛口 純米吟醸原酒 生
宮城 大沼酒造
720ml ¥1,500(税別)  1800ml ¥3,000(税別)

李白 純米本味醂 そのまま飲んでもおいしい本味醂!!


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李白 純米本味醂
島根 李白酒造
720ml ¥900(税別)  1800ml ¥1,800(税別)


いつもの料理をさらに美味しく!!
もちろん、そのまま飲んでもおいしい本味醂です!
通常の味醂より麹を多く使用しているため、米由来のコクや旨味が強く、深い味わいです。
料理に使えば、コクと旨味を存分に引き出し、いつもの料理をさらにおいしくしてくれます。
アイスクリームにかけたり、ロックで飲むのもおすすめです。

蔵元のホームページで味醂を使ったレシピを紹介しています!!
ぜひ、ご覧ください!!
↓↓↓↓↓↓↓↓

蔵元レシピ

達磨正宗 未来へ2020 ご自宅に置いておくだけ!!自分で熟成させた古酒ができます!

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達磨正宗 未来へ2020
岐阜県 白木恒助商店
660ml ¥3,000(税別)


ご自宅に置いておくだけ!!自分で簡単に熟成古酒できます!
特に生まれたお子様へのお祝いや、20年後のお子様との乾杯を!
というお客様が一番多いです。


5年、10年、20年と熟成させると、味わい豊かに、ふくらみを持ったまろやかなお酒になっていきます。
(20年後にはカラメルの様に色づき、まろやかな古酒ができます。)
また、より美味しく熟成が進むよう、ボトルの形は蔵の中のタンクの形に近いものを選び、
キャップ内側のコルク栓は熟成に必要な空気を閉じ込める工夫を凝らした特許を取得しました。

奥 純米吟醸 しぼりたて生原酒 華やかな香りと濃厚な味わい!

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奥 純米吟醸 しぼりたて生原酒
愛知 山崎合資会社
720ml ¥1,530(税別)  1800ml ¥3,000(税別)


華やかな香りと”とろみ”ある濃厚な味わい!
奥山河で契約栽培した高品質酒米「夢山水」を100%使用し、
職人による麹造りと、独自のきめ細やかな醪管理から誕生。
アルコール度数は18°以上で、これまで体感したことのない”とろみ”が魅力の純米吟醸酒です。
本生酒ならではのフルーティな香りをお楽しみください!

原料米 愛知県産夢山水 日本酒度 +2.0 酸度 1.8 アルコール度数 18.5度


いづみ橋 とんぼラベル1号 純米吟醸生原酒 どっしりとした味わい

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いづみ橋 とんぼラベル1号 純米吟醸生原酒
神奈川 泉橋酒造
720ml ¥1,600(税別)  1800ml ¥3,200(税別)


今年のとんぼ第一号です!ピチピチでフレッシュな味わい!
でもしっかりとどっしりとお米を感じるワイルドさもあります!
新酒はほんのりと甘味があって、またそれが心地よいです。そして、なんと「お燗」もうまいです!

原料米:山田錦 58

ボルドーグランヴァン 新入荷①

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シャトー・ランシュムーサ 2005年
フランス フルボディ 赤
ぶどう品種 カベルネソーヴィニヨン メルロー
750ml 7,800円(税別)

ポイヤック格付け5級のシャトー。名門カステジャ家が運営しているシャトー。しっかりとしたタンニンと骨格、熟成による柔らかさがあります。1994年以降に品質の向上しています。

シャトー・ラグランジュ 2014年
フランス フルボディ 赤
ぶどう品種 カベルネソーヴィニヨン メルロー プティ・ヴェルド
750ml ¥6,500円(税別)

近年飛躍的な品質の向上を遂げた名門シャトー。カシス系の果実を想わせる深いコクと十分なタンニンはまさしく最上の赤ワインです。

シャトー・ジスクール 2014年
フランス フルボディ 赤
ぶどう品種 カベルネソーヴィニヨン メルロー カベルネフラン
750ml 7,800円(税別)

マルゴー地区ラバルド村にあるグラン・クリュ第3級に格付けされているシャトー。深いルビー色で豊かな果実風味を持つ、芳醇でコクのある力強いタイプです。





ボルドーグランヴァン 新入荷②

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シャトー・カントメルル
フランス フルボディ 赤
ぶどう品種 カベルネソーヴィニヨン メルロー
750ml 4,500円(税別)

メドック地区最南端、クリュ・クラッセ第5級ワイン。一般的にエレガントで繊細な味わいが特徴で、熟したプラムの香を想わせる素晴らしいブーケを持つワインです。

シャトー・カルボニュー
フランス フルボディ 赤
ぶどう品種 カベルネソーヴィニヨン メルロー カベルネフラン
750ml 5,800円(税別)

飲み頃を迎えるまでシャトーのセラーで熟成されたワイン。わずかに赤い果実の香りを伴った香りが素晴らしい。エレガントで余韻も長く続きます。




栗駒山 特別純米 無加圧中取り無濾過生原酒



栗駒山 特別純米 無加圧中取り無濾過生原酒
宮城 千田酒造
1800ml ¥2,700(税別)


自宅飲み用に急遽四合瓶を発売致します!醪を絞る際、加圧せず垂れてきた酒を壜詰めしました。生まれたままのお酒をお楽しみください。原料米 ササニシキ 日本酒度 +1 酸度 2 アルコール度数 17°~18°

万齢 特別純米 超活性ニゴリ 爆発純生

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万齢 特別純米 超活性ニゴリ 爆発純生
佐賀 小松酒造
720ml ¥1,430(税別)


開栓注意です!

プロフィール

かごや

Author:かごや
「籠屋」に届くお酒の最新情報をどんどんUPします!
季節、数量限定品の入荷はここでチェック!

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