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乾坤一 純米吟醸 ひより 

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■乾坤一 純米吟醸 ひより 
宮城県 大沼酒造店
1800ml 3150円

初挑戦の宮城県産酒造好適米『ひより』。非常に綺麗な酸がでたとのことで、あえて味とのバランスをとるため冷蔵熟成で1年間。熟成の優しくてまろやかな旨味が2.1ある酸と非常に良く絡みあっています。食事とも合わせやすく、飲み飽きせずにずーっと飲めるお酒です。熟成による老ね感などはまったくありません!
原料米:ひより(50)日本酒度:+2 酸度:2.1 アミノ酸度:1.0 アルコール分:17
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