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大七 純米生もと 生原酒

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■大七 純米生もと 生原酒 
福島県 大七酒造 
720ml 1575円、1800ml 3150円

大七さん開発の超扁平精米されたお米で仕込む代表酒『純米生もと』。日経新聞のお燗で美味い酒でグランプリを取ったこともあるお酒です。今回入荷した商品は、この生酒バージョンです。生もと生原酒ならではの奥行きのある複雑な味の絡み合い、軽快でバランスのよい酸、そしてキレの良さです。冷やしてもいいですが、すこし温めてから飲んでも旨味、甘味が引き立ち美味しいです。
原料米:福島産五百万石(扁平69)日本酒度:+3 酸度:2.4 アミノ酸度:1.1 アルコール:17~17.9 酵母:自社酵母
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