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■日高見 天竺 純米吟醸 山田穂 生
宮城県 平孝商店
1800ml 4000円(税別)

こちらは山田錦のお母さんです!
あまりに優秀な子(山田錦)が誕生したばかりにお母さんは姿を潜めておりました。
それが復刻米として、ここ最近再度注目されています。
さすがは山田錦の母。風味・味わいの力強さ!
ふっくらとした米味、旨味の幅、繊細さを感じます。
こちらも短稈渡船と同様、食事との相性ばっちりです。
原料米:山田穂(50)日本酒度:+2 酸度:1.4
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