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ブアー&ブラム IPA

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■ブアー&ブラム IPA
オランダ デ・モーレン
330m  395円

ブアー&ブラムは、ドライホップによるアロマが香るIPA。
IPAとはインディアン・ペール・エールの略で、昔、英国が杜氏の植民地インドへビールを送るときに、長い航海と高い温度でビールが傷まないように、殺菌や解毒作用の高いホップを大量に入れて造ったスタイルです。
グラスに注ぐと、果実を搾ったようなブラウンオレンジカラー。芳醇でモルティー、南国フルーツフレーバーが、シトラスビターホップと共にアロマを弾けさせます。期待をこめて一口飲むと、ワオ!!グレート!!マンゴーやビターオレンジ、ガツンと土のような複雑で強烈なホップ。苦味の中にアプリコットマーマレードのようなビタースイート感が漂います。香ばしい焼きたてのクロワッサンやパイナップルの繊細な甘味も素晴らしい印象を与えます。苦味、甘み、旨味の三位一体となったIPA。至って堂々としている様は、IPAマニアでも思わずうなずいてしまうはずです。はつらつとしたフレッシュでたくましいカーボネーションがさらに輪をかけてフレーバーを際立たせます。
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