塩ゆずリキュール

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■塩ゆずリキュール
滋賀県 北島酒造
720ml 1360円/1800ml 2720円

塩田で天日や風を利用して海水を濃縮してから、釜で煮詰める伝統製塩法で作られた塩「海の精」。 人の体に必要な成分も含まれ「うまい=体にいい」を実感させてくれる海からの贈り物をひとつまみ。 柚子特有の酸味と相まってなんとも言えない旨味に変わるマジックをお愉しみください!
塩分が甘味をひきたててくれるので、糖分は少なめ。飲み疲れないので、食事との相性も◎
※「海の精」とは…伊豆大島の海を流れる清らかな海水だけを原料に、太陽と風と火の力を利用した伝統製塩法によって生まれる貴重な国産塩です。昔ながらの製法が姿を消し、すべての塩が工業的に生産されるようになった時代に、伝統塩復活運動によって最初に誕生した「海の精」。
以来30年を超えてみなさまに支えられています。
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