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COWBOY YAMAHAI”Tender”山廃純米吟醸

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■COWBOY YAMAHAI”Tender”山廃純米吟醸
新潟県 塩川酒造
720ml 1300円

COWBOY YAMAHAI Tender は世界中の肉料理のために生まれたCOWBOY YAMAHAIのシリーズ商品です。
山廃の豊富な酸味と旨味を生かしつつ、アルコール度数を14.5度に抑えることで、より食中酒として飲みやすい酒質となっています。欧米など低アルコールが好まれる国への輸出対応と、原酒では度数が高すぎて少ししか飲めないという声に応えて開発しました。
度数はやや控えめにしましたが、通常の赤ワイン同様の14.5°ありますので味わいは深く、山廃の柔らかいすっきりとした旨味が、ステーキのコクと良いバランスをとります。
華やかでフルーティな香りとドライできりっとした辛口に、さらに軽さを増した優しい飲み口は、どなたでも気軽に味わいえる日本酒です。
日本酒度:+3.6 酸度:1.7 アルコール分:14.5
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