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小左衛門 山廃純米 播州山田錦 火入れ

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■小左衛門 山廃純米 播州山田錦 火入れ
岐阜県 中島醸造
1800ml 2700円

吟醸香を抑えた、しっかりした味わい。アーモンド系の香ばしいアロマがうっすらと感じられます。
料理との相性が抜群にいいです。冷やも美味しいですが、ぬる燗~熱燗にすると更に山廃の旨味と酸味が馴染んで素晴らしいバランスに!山廃好きにはたまらない一本!
ポン酢料理や濃い味付けのものに山廃の酸味を併せてお楽しみください。
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