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都美人 穏座 山廃純米 生詰 原酒 茶ラベル

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■都美人 穏座 山廃純米 生詰 原酒 茶ラベル
兵庫県淡路島 都美人酒造
720ml 1300円/1800ml 2500円(税別)

720ml 1404円/1800ml 2700円(税別)
複雑に入りこんだ深みのある香味が特徴で、山廃の旨味がのびやかに広がっていきます。
穏やかな香りと若々しい味わい、キレの良さを楽しめます。
紺ラベルよりもずしっとした旨味があります。
しかし、後口は山廃なのに爽やか。このバランスがすごいんです。
昔ながらの山廃造りですが、これからの酒造りを感じさせられる一本。
ビーフシチューやハンバーグとの相性も◎です。
まるで赤ワインを思わせる味の密度に注目です。


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