無風 純米吟醸 生原酒

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■無風 純米吟醸 生原酒
岐阜県 玉泉堂酒造
720ml 1200円/1800ml 2400円(税別)

軟水仕込みの真骨頂!こんなにおだやかな生原酒初めてです・・・
秋に収穫した新米で仕込んで寒造りの純米酒を濾過せず、加水せず、火入れせず、しぼりたての無垢な味わいをそのまま瓶詰した無濾過の生原酒です。
岐阜県だけで栽培されている大粒の酒造好適米「ひだほまれ」を使用し、若々しいながらも荒々しさを抑えた穏やかで優しい味わいに仕上げました!
香りはありますが控えめで、料理にも合います。
後口も爽やかで程良い飲みごたえがすばらしい!
原料米:ひだほまれ(60)日本酒度:+2 酸度:1.5 アルコール分:16


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