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風の森 純米 真中採り 秋津穂 無濾過 生原酒【完売】

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■風の森 純米 真中採り 秋津穂 無濾過 生原酒【完売
奈良県 油長酒造
1800ml 2415円

「真中採り」とは、お酒を搾ったときに先に出てくる“あらばしり”と一番最後の“責め”の部分を大幅にとりのぞいた、真ん中の部分のことです(中取りのさらに真ん中)。透明感があり、雑味が少ない部分です。特に出品酒とされることが多い部分でもあります。風の森らしい、フレッシュで若干の微炭酸を感じる口当たり。甘味があり、爽やかな印象です。しっかりと旨味を感じますが、さらりとした飲み心地。
原料米:秋津穂(65)アルコール分:17
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