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白瀑 山本 どきどき 夏生

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■白瀑 山本 どきどき夏生  
秋田県 山本合名会社 
720ml 1550円、1800ml 完売

今年は特に評判の良い『山本』の夏ボージョンが入荷しました。暑くなってきたこんな時期には、リンゴ酸が効いた爽快な生酒はいかがですか?通常の『山本』とは異なり、リンゴ酸を多く生成する特殊な酵母を使用しております。しかも原酒の段階でアルコール濃度15%なので、割り水も少なく、薄まった印象はうけません。柔らかで上品な甘さを感じる口当りからジュワジュワくる旨味とグイグイと押し寄せてくるリンゴ酸の爽快感がいいですよ。キレ味も良いです。
原料米:酒こまち(麹・50、掛・55) 日本酒度:-1 酸度:1.9 アミノ酸度:1.0 アルコール分:14.2
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