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■日高見 純米大吟醸 弥助 ひょうたんボトル
宮城県 平孝商店
700ml 7000円(税別)

日高見シリーズ最高峰のお酒。
兵庫県加東市東条町産の契約栽培米、特A山田錦を使用した特別中の特別な弥助。
穏やかな吟醸香。お米の優しい旨味や甘味を感じます。お米のエネルギーと繊細さを同時に感じられる不思議で素晴らしい純米大吟醸酒です。きれいだけど、厚みがあるというか…パワフルさもありながら、とても繊細で綺麗です。
鮨王子が醸すお酒ですから、もちろんお寿司などなど、魚介料理との相性は抜群。
新鮮な魚介から、熟成のまぐろなどなど、幅広く対応できる味わいの層を感じて下さい。

原料米:東条産特A山田錦(40)
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