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リンヴェルノ・レジェロ アパッシメント 2011

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リンヴェルノ・レジェロ アパッシメント 2011 
イタリア 750ml 1790円(税別)
乾燥ブドウ使用の濃厚ワイン!!

収穫した葡萄をそのまま圧搾するのではなく、まず最初に陽当たりの良い場所で枝に付いたまま葡萄を11月中頃まで乾燥させ、次に醸造所施設内で3ヶ月程度自然乾燥させ、30%ほど葡萄の重量が失われます。その後、フレンチオークで12ヶ月間熟成させています。その結果、旨味が凝縮した魅力的なワインへ!重厚感がありチャーミングでスムース、口当たりの良いプルーンのような濃厚でパワフルな果実味が楽しめます。
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