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泡盛37°春雨 8年古酒

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■泡盛37°春雨 8年古酒
沖縄県 宮里酒造
720ml 5000円(税別)

限定発売された春雨の8年古酒です!
毎年年末ごろにプロトタイプとして限定発売される商品。
今年のバージョンがこちら。
絶妙な度数にされていますね~
泡盛の古酒は基本そのまま原酒で飲むものなんですが、ちょっと飲み疲れしてしまう・・・
と言う方に 古酒感を感じる 原酒ではない度数を探ったところ、
37度という絶妙な度数に決まりました。
飲めば分かりますが、素晴らしくしっくりくる度数であり、数字程強く感じません。
驚くほど優しい飲み心地なのです。
もともとはラメを仕込んでいた原酒なので古酒感もあり、なめらかな舌触り。
8年でこんなにも柔らかになるなんて驚きです!
春雨さんの魔法にかけられた特別な一本。

グラスに注いでからが本番!
時間の経過とともに香りがどんどん変わっていきます。
摩訶不思議。
バニラ香がたまらない!
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