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Pierpaolo Pecorari ピエールパオロ ペコラーリ Refosco レフォスコ 2012

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Pierpaolo Pecorari ピエールパオロ ペコラーリ
Refosco レフォスコ 2012
イタリア フリウリ
750ml 2500円(税別)

ゴリツィア東部のサンロレンツォ イソンティーノにある年間生産量10万本の、親子3人によって営まれているワイナリー。生態バランスを崩さぬようにと、有機農法を実践。高植樹密度の砂利質の畑、厳しく収量制限したブドウから高品質のワインを造る。使用する二酸化硫黄もごくわずか。ノーマルクラスのワインはビン詰め直前まで澱引きをしない。畑名の入ったリゼルヴァクラスのワインは、アルコール醗酵の段階から500リットルの樽に入れられ11ヶ月間を過ごし、続く7ヶ月のビン内熟成の後に出荷される。

スタンダードラインのレフォスコ。色は濃いめですが、北イタリアらしい繊細な果実香と上品なスパイス感、わずかに土っぽさのある香り。質感は優しく、いきいきとした味わいのなかに、葡萄の旨みが感じられます。素直で親しみやすいレフォスコです。

レフォスコ100%
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