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刈穂 山廃純米 生原酒 番外品+21

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■刈穂 山廃純米 生原酒 番外品+21 
秋田県 秋田清酒㈱ 1800ml 2940円

刈穂伝統の山廃仕込みで、極限までの発酵に挑んだ超辛口純米生原酒です。純米で日本酒度が+20を越えるのは異常です。技術があるからこそできること!ただ辛いだけの酒ではない、奥深い旨味との調和が素晴らしいです。どっしりとしていながら、しっかりとキレていく味わいをぜひお楽しみください。
原料米:麹・美山錦(60)、掛・秋の精(75)日本酒度:+21 酸度:1.8 アミノ酸度:1.3 アルコール分:19 
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