53.9% DM ラフロイグ 2005

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53.9% DM ラフロイグ 2005
700ml 16000円 税別


シェリーをまとったアイラの野獣です。
ラフロイグ専用ピートを使用し、昔ながらのフロアモルティングを継承している数少ない蒸溜所です。
強烈なピート香を有し、チャールズ皇太子が愛飲するシングルモルトとしても知られ、イギリス王室御用達に認定されています。

香りはピートとヴィンテージシガーが混ざったスモーク、ベッコウ飴、胚芽クラッカー、オリーブ。味はオイリーで、燻製にした肉厚のキッパー(ニシン)、藁で炙ったジューシーなホタテの旨みが口の中を支配し、ゆっくりとバター、シェリー、ビターチョコへと変化。
ほんの少し加水をすることで、レイヤーがほどけ、隠れていた蜂蜜カステラ、ラムレーズン入りのパウンドケーキが姿を現し、熟成年数からは想像もつかない広がりを見せてくれます
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