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◇日高見 純米大吟醸 東条産特A山田錦 ブルーボトル 火入れ
宮城県 平孝商店
720ml 3500円(税別)

山田錦へのこだわり!山田錦の探究心!
平井社長のこだわりはとてつもないものを感じます。
今年はお米が大変溶けやすい状態だったようですが、その課題をうまく克服し、さらに高いレベルでのお酒に仕上がっています。
心地よく上品な吟醸香。すっきりと透明感がある中に、ほどよい熟成によるお米の旨味や甘味が垣間見える。
素晴らしいバランスです。山田錦を知りつくした平井社長が造る大吟醸酒。これは見逃せません。
原料米:山田錦(40)日本酒度:±0 酸度:1.5 使用酵母:宮城酵母 化粧箱付き
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