南部美人 純米 美山錦 おりがらみ 生原酒

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◇南部美人 純米 美山錦 おりがらみ 生原酒
岩手県 ㈱南部美人
1800ml 2600円(税別)

美山錦。雄町ともに60%精米の純米のおりがらみ生原酒です。
そして、キーワードは「完全発酵」。
残糖せず、お酒に含まれる糖分を極力微生物に食べてもらうので辛口に仕上がります。
美山錦の綺麗さ、上品さをしっかりと感じられるすっきりとした味わい。
そして、こちらも雄町同様。お燗がおいしいです。
生をお燗?!と驚きますが、ぜひ試してみて下さい。
冷だと隠れていたお米の旨味がひょっこり顔を出してくれます。
原料米:美山錦(60)日本酒度:+13 酸度:1.7 アルコール分:18.5 使用酵母:7号
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