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◇大那 純米吟醸 東条産愛山 一回火入れ[完売]
栃木県 菊の里酒造
1800ml 3800円(税別)

新発売!愛山の旨味を大那風に引き出したスペシャルな味わいに仕上がりました☀
兵庫県立明石農業改良実験所で「愛船」と「山雄」という酒米を交配してつくられた「愛山」。栽培が難しいといわれる山田錦と比べても粒が大きく、背が高いため栽培が非常に難しく、生産量の非常に少ない酒米です。今回ご縁があり、今期のBYより菊の里さんで取り扱いが始まりました!「愛山」の力強い味わいを大那風に引き出した純米吟醸酒です。大吟醸レベルの600kg仕込みで丁寧に醸された上質な含み香と奥行のある味わいをご堪能いただけます!
原料米:兵庫県東条産愛山(50)日本酒度:+2 酸度:1.4 使用酵母:1401号+ M-310(ブレンド)アルコール分:16.4
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