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山本 山廃純米吟醸 サンシャインイエロー

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◇山本 山廃純米吟醸 サンシャインイエロー
秋田県 山本合名会社
720ml 1524円/1800ml 3048円(税別)

本格的な夏が来る!夏酒の最終兵器「サンシャインイエロ―」で乗り切ろう!
<蔵元案内文>山廃というと、しっかりと熟成させたものをお燗するのが一般的に感じますが、敢えて一番お燗に適さないこの暑い時期に「冷やして美味しい山廃」というコンセプトで仕込みました。「お燗はダメよ!」と肩張りに記載していますが、決してお燗酒に喧嘩を売っているわけではございません。個人的に老ねた酒が苦手なだけです。

原料米:酒こまち(55)日本酒度:+4 酸度:2.3 アルコール分:15.5使用酵母:セクスィー山本酵母
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