大那 純米吟醸 山田穂
◇大那 純米吟醸 山田穂 一回火入れ
栃木県 菊の里酒造
720ml 1650円/1800ml 3200円(税別)

一年低温瓶貯蔵!兵庫県が大正時代に在来品種である山田穂を純系淘汰することにより得られた品種「新山田穂一号(正式名)」の特別な大那。
草丈が長高く、茎が非常に硬いことから栽培が非常に難しく、生産量が非常に少ない酒米「山田穂」。ご縁があって醸造しました。原種ならではの力強い味わい!白ワインのような軽快な酸味も特徴の一つです。生産量が少ないということもあり、数量はかなり限定!一升瓶換算800本。感動がつまってます!
原料米:兵庫県三木市吉川町産(55)日本酒度:+4 酸度:1.8 アルコール分:16 酵母:協会14号
スポンサーサイト
body { -webkit-text-size-adjust: 100%; }