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蒼空 純米無濾過生酒 美山錦

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■蒼空 純米無濾過生酒 美山錦 
京都府 藤岡醸造 500ml 1600円1800ml 3000円

蒼空の新酒が入荷です。今年で7年目となる酒造りです。昨年末は、蔵元で全てのお酒がなくなってしまうほど人気がでてきた商品です。今年は多少増石するとのことですが、それでも非常に小さい蔵元です。大手が乱立する地で小さく手造りをしています。今期の一発目は、もちろん純米酒!昨年度好評だったひやおろしと同じ協会7号酵母を使用してきれいな味わいとほのかな吟醸香をだしています。
原料米:長野県産美山錦(60)日本酒度:+3 アルコール分:17~18 酵母:協会7号
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