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■赤武 純米大吟醸 結の香
岩手県 赤武酒造

720ml 3,400円/1.8ℓ 6,800円(税別)
新時代を切り開く期待のホープ!
「結の香」と言う岩手県産の最高品質の酒米を贅沢に40%まで精米しました。超低発酵で丁寧にじっくり醸されたこのお酒は食事をしながらでも邪魔をしない上品な香り、結の香の旨味を綺麗に優しく引き出しています。ほんのりマスカットの様な爽やかなフルーティーさを感じます。豚肉のソテーに柚子胡椒を乗せて合わせてみたら、相性とても良かったです。
原料米:結の香40 日本酒度:±0 酸度:1.4 アルコール分:16
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