天明 純米大吟醸 赤磐雄町

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◇天明 純米大吟醸 赤磐雄町
福島県 曙酒造
720ml 1,900円/1,800ml 3,800円(税別)

驚くほどのクリアな旨味☆
今期の天明雄町のコンセプトは「槽しぼりと貯蔵が織りなす、日本酒に流れる季節感とその表情」です。
天明では、絞り方・貯蔵の長さ・火入れか生か・ブレンドなどの細かい違いによって流れ行く季節感を巧みに表現しています。
派手すぎない上品な香りに、少し寝かせたことによって角がとれた滑らかな旨味。ほんのり感じる苦味と酸味が絶妙に調和しています。ゆっくりまったり味わいたいお酒です。
原料米:赤磐雄町47 日本酒度:+1 酸度:1.4 アルコール分:16.2
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