くどき上手 Jr.のショコラ 純米大吟醸 生詰

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◇くどき上手 Jr.のショコラ 純米大吟醸 生詰
山形県 亀の井酒造
1800ml 3500円(税別)

Jr.の独創的な世界観!お米の可能性がどんどん広がります☆
Jr.のChocolat(ショコラ)は、搾ったばかりのフレッシュなお酒を。殺菌なしの生酒の状態で50日間、完全低温貯蔵(-1.0度C)し、酒米と微生物が造る上品なチョコレートの甘味を表現しているそうです。
生熟成ならではのコクと滑らかさ、Jr.らしいしっとりとした甘さに思わず病みつきです!
使用しているお米は最高級米「備前雄町」。デザートのチョコレート変わりにどうぞ。
原料米:備前雄町(44) 日本酒度;-10~α 酸度:1.4 アルコール分:16.5~16.8 酵母:M310
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