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乾坤一 純米吟醸 美山錦 27BY

■乾坤一 純米吟醸 美山錦 27BY
宮城県 大沼酒造

1,800ml 3,000円(税別)
冷~燗まで楽しめるチャレンジ商品!
通常なら美山錦は超辛口として使われていますが、27BYで一本だけ特別に仕込み冷蔵熟成したものです!
乾坤一らしい真っ直ぐ綺麗な旨味と低温熟成によるコク、キレの良い酸を感じます。口当たりのほのかな甘味と酸味が相まって果実のようにも感じます。
熟成ですが、オフフレーバーを感じない綺麗な仕上がりです!
原料米:美山(50) 日本酒度:+2 酸度:1.8 アルコール分:17
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