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富久長 海風土(シーフード) 生

◇富久長 海風土(シーフード) 生
広島県 今田酒造店
720ml 1,500円/1,800ml 3,000円(税別)

果実のような爽やかな酸味が特徴です☆
まるで白ワインの様な酸のある純米酒。この酸は焼酎用の白麹によってできたもので、レモンのようなクエン酸が特徴的。
この「海風土」は、もともと地元安芸津町の特産品である牡蠣の為に造られたもの。地元で一番食べられるのは焼き牡蠣で、味が濃縮した焼き牡蠣に合えば他の料理にも合わせれるかもしれない!という発想から生まれました。
牡蠣だけでなく、塩焼きしたお魚やマリネした魚介類、焼肉とも相性抜群です!
原料米:国産米70 酸度:3.5 アルコール分:13
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