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■磐城壽 中汲み純米 しぼりたて生
山形県 鈴木酒造店長井蔵
1,800ml 2,625円(税別)

タンク一本から僅かにしか取れない無加圧中汲みを瓶詰め!
この純米酒は、震災以前より請戸港の春告げ魚と呼ばれる「白魚」を強くイメージした一本。
白魚は蛋白の極みである魚でありながら、様々な料理・味付けが楽しめる魚です。この白魚の美しい魚体を連想させるような、様々な料理に沿う事のできる薄濁りに仕上げました。
タンク一本から三分の一程しか取れない無加圧中汲みは、落ち着いた香りに柔らかで清らかな旨味を味わえます。
お刺身のような蛋白な味わいから、煮込み等の味わいの濃い料理にまで幅広く合わせることができる万能タイプです。
原料米:山形県産出羽燦々(65) アルコール度:17 酵母:K-9/K-6
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