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[麦]25°放下著(ほうげじゃく)

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□[麦]25°放下著(ほうげじゃく)
長崎県 壱岐の蔵酒造
720ml 1,200円/1,800ml 2,300円(税別)

原料は全てオール壱岐産の壱岐焼酎☆
麦焼酎発祥の地である「壱岐の島」。今回、壱岐の蔵さんは500年続く伝統製法で仕込みを行い、減圧蒸留で仕上げ、タンク貯蔵を行いました。原料はすべて壱岐産のものを使用し、米麹は契約農家さんが栽培する「夢十色」を使用しました。
バナナをほのかに感じさせる上品な香りとスムースな口当たり、米麹のまろやかな甘味と麦の風味が絶妙に調和しています。
減圧蒸留ならではの軽快な味わいなので、水割りやソーダ割り、お湯割にしても美味しくいただけます。
※放下著とは「いっさいを捨て去ると全てが生きる」という禅の言葉です。
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