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乙25°瑞泉 三日麹 

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■乙25°瑞泉 三日麹  
沖縄県 瑞泉酒造
720ml 1240円

泡盛特有のほどよい穀物香から果物のような華やかな香りが立ち、まろやかにしてコクのある味わいです。最後はドライな印象をうけます。通常の泡盛麹が2日間で製造するのに対して、一日長く製造期間を置くことで、力強く、コクの要因となる油分や酵素を多く出す麹になります。また古酒を若干ブレンドしていることで、新酒の風味の高さと古酒の甘味と落ちつきが同時に味わえる泡盛になっております。
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