斬九郎 純米生原酒 八十金紋

!cid_16222e3e685ac6ef96c5.jpg
■斬九郎 純米生原酒 八十金紋
長野県 宮島酒店
720ml 1,400円/1,800ml 2,800円(税別)

低精米ながらも透明感あり!濃醇な旨味に抜群の斬れ味☆
使用する酒米は、長野県飯島町産で特別契約栽培された「金紋錦」を使用。かつては栽培の難しさからほとんど生産されなくなってしまった金紋錦。近年では木島平地区の特産ブランドとして」注目を集め、栽培技術・精米技術の向上もあって県内各地で続々と栽培が再開している品種です。
精米歩合は80%と低精米ですが、重みは無くむしろ透明感を感じさせる味わいに仕上がっています。
香りは落ち着いており、まっすぐな旨味と嫌味の無い酸味、抜群のキレがあるので食中にも飲み飽きせずに楽しめる一本です。
原料米:金紋錦(80) 日本酒度:+3 酸度:1.9 アルコール分:18.5
スポンサーサイト
プロフィール

かごや

Author:かごや
「籠屋」に届くお酒の最新情報をどんどんUPします!
季節、数量限定品の入荷はここでチェック!

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
FC2カウンター
籠屋ツイート
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
QRコード
QRコード