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天吹 裏生酛 純米吟醸 生

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■天吹 裏生酛 純米吟醸 生
佐賀県 天吹酒造
720ml 1,500円/1.8ℓ 3,000円(税別)

【生酛なのに綺麗な果実味とフルーティーさ☆】
アベリアの花酵母を使用したこの純米吟醸は、生酛らしからぬ天吹らしい吟醸香華やかお酒に仕上がっています。
ただ華やかなだけでなく、雄町の旨味を生酛により引き出し果実のような酸を絶妙にマッチさせています。口当たりとても滑らかで、一度飲むとやみつきになります。
※裏生酛の「裏」とは、旨味をしっかり出す生酛造りが多いのに対して華やかで綺麗な味わいを表現しているところから名付けています。
原料米:雄町(50) 日本酒度:-3 酸度:1.4 アルコール分:16.5
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